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  • Ficha - Teste de Aceitação (Bolinho de Carne - Aline Grupo 3)

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    Tatiane Araujo
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    O documento contém três questionários idênticos preenchidos por diferentes pessoas para avaliar atributos sensoriais e intenção de compra de bolinhos de carne em uma escala numérica.

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    Ficha de análise sensorial

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    Nome:_______________________________________________________________Idade:______

    Sexo: Masculino ( ) Feminino ( )


    Data: ____/____/_____
    1. Prove a amostra de BOLINHO DE CARNE avalie de um modo geral, o quanto voc gostou ou desgostou, utilizando a
    escala abaixo para pontuar os atributos:
    Amostra n._____
    9 - Gostei muitssimo
    2. Impresso Global (Nota de 9 a 1) ___________
    8 - Gostei muito
    Aroma________
    7 - Gostei moderadamente
    Cor________
    6 - Gostei ligeiramente
    Sabor ________
    5 - Nem gostei/nem desgostei
    Textura ________
    4 - Desgostei ligeiramente
    3 - Desgostei moderadamente
    2 - Desgostei muito compraria
    1 - Desgostei muitssimo
    3. Inteno de compra: ( ) certamente compraria ( ) possivelmente compraria ( ) talvez compraria ( )
    possivelmente no compraria ( ) certamente no compraria
    Nome:_______________________________________________________________Idade:______
    Sexo: Masculino ( ) Feminino ( )
    Data: ____/____/_____
    1. Prove a amostra de BOLINHO DE CARNE avalie de um modo geral, o quanto voc gostou ou desgostou, utilizando a
    escala abaixo para pontuar os atributos:
    Amostra n._____
    9 - Gostei muitssimo
    2. Impresso Global (Nota de 9 a 1) ___________
    8 - Gostei muito
    Aroma________
    7 - Gostei moderadamente
    Cor________
    6 - Gostei ligeiramente
    Sabor ________
    5 - Nem gostei/nem desgostei
    Textura ________
    4 - Desgostei ligeiramente
    3 - Desgostei moderadamente
    2 - Desgostei muito compraria
    1 - Desgostei muitssimo
    3. Inteno de compra: ( ) certamente compraria ( ) possivelmente compraria ( ) talvez compraria ( )
    possivelmente no compraria ( ) certamente no compraria

    Nome:_______________________________________________________________Idade:______
    Sexo: Masculino ( ) Feminino ( )
    Data: ____/____/_____
    1. Prove a amostra de BOLINHO DE CARNE avalie de um modo geral, o quanto voc gostou ou desgostou, utilizando a
    escala abaixo para pontuar os atributos:
    Amostra n._____
    9 - Gostei muitssimo
    2. Impresso Global (Nota de 9 a 1) ___________
    8 - Gostei muito
    Aroma________
    7 - Gostei moderadamente
    Cor________
    6 - Gostei ligeiramente
    Sabor ________
    5 - Nem gostei/nem desgostei
    Textura ________
    4 - Desgostei ligeiramente
    3 - Desgostei moderadamente
    2 - Desgostei muito compraria
    1 - Desgostei muitssimo
    3. Inteno de compra: ( ) certamente compraria ( ) possivelmente compraria ( ) talvez compraria ( )
    possivelmente no compraria ( ) certamente no compraria

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