Cocina contra iYreloj ';~nca muy riea !

Colla

CUADER NO 14

Postres
a mil En un abrir y cerrar de monedero

ClarinÄ
 Cöcina contra reloj
iy muy rica!
C'J' LE>o.:; I BlIes express
Receta s vuelta y vuella
C~h~!n~Q t Pastas jPf0l11o!
Erl dos 0 lres pasitos
CU' O ,~"O J Verd(J ras allnstanle
Bien fillldid oras"

CL ~ )(R'tO 4 Suptemas a l vuelo

En mlnulos ... jun plaID VIP!
"'J.~'""" 5 PIZZaS de Iaqullo
Oue san un goIazo .
COJh c:no 6 Pescado a los piques
Para sal ir a flote
c" ~ ~ U< ,:o 7 Tartas r::lpodas
Qu e S<llen redOlldas
~W)~~O ~ Huevos al pJato
EIl menos que Ql n\a un gallo
CJAOlM ~U 9 Empanad<ls jyil!
Un rcpulgo __ _y listo

w~mFN" 10 Entradas re~mpago

Para abnr el juego

CU'O'" ~O 11 Panqueques sin rollo

Que aMmm tiempo
r.1.~DF<~ Q I l Qu eso al toq ue
Para fanliticos
:~~O [R~ O IJ TClI'UIs record
A roda mAquina
ClIArl<P" q PosIres a md
En un abrir y ccrrar de mooedero
CVADt~ h l I 5 Dulwras SOS
Para sacar da Ia galera
 •

En un abrir y cerrar de monedero

Los golosos estanin a sus anchas. Con la

facilidad que hoy nos brindan los productos

e1aborados, en pocos minutos se sirven

post res para arrancar aplausos. Hay copas

retentadoras, fondue de chocolate, cerezas

jubilee, peras al vino y otras recetas, para

e1egir a gusto y dar un gran broche al menu.

JIJ
 I Postre Copa
frural africana
L: "" ~ en""nI~r En in,t.ntcs_..
a toda el munda ilistü para servir'
IA " ~
•
""""0'''' .,., " PUOo
@,""""""'" <D 10 'UOO
W'I"l"" "'" Fr'ur pmtr< &41 n ,,"" mttIbllwa ;"
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hrwJc ro",(; /.,. J,- c""filma, e>:q/i/JIIJ qlic Je {m>/'i1'J rn
erf<! ~s 14 JI<','<1 Lkva una baJf Je i JI" U~''''''. l-hW" J" ,"'-ekle,
",,'m/lal, (J't''''a. /ru,..r, .-ho"JiMu· J paU\ a1 u';'itlry, <Üb.k 'echt .~
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, PigmJ.' )'!i, )'9

rC~pa Creme
Iimperial brGI""
I Co" b",~ dc fnuillas, CuufiitR' al
1 J~ ~ran lc!lt~ci(,n Clr.mdo d~ Jocur.

fkd, ..',,", J'" f/,Ohro, & /'"rtOllc Je l; III1ultJ

quc /,1'''{1<'''''' t:f)fJ41ft"I~"'f, ! f'lf'ol~ul4~' ronStJ-I"~"!/tU)
<,<ta~, iJ J,JumJ im,~bk i I11<OZdJJe wm4f. ~, J.rd.r,
fn.II:fo-r "KrT1I<1In m fugt) J, l7'rtW ) !roJ,z quc r~ J",a. .." poros

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ctem •. l:t,luJ,; d~ ron Im" (..hu-rtd
t.... il1i'''')' ,,,,,)< ,u·«Ir./m..w
f:.dJIOJ d<. Jor""'l.. y
du J.:l'-
 ?OSlRf' A MJt • StJ~MtJO

Cerezas Panqueque Posrre de

jubilee de manzana casranas
ücdbico"ue Para ,ariar el r~Ueno I A ""la dubura
.~..JI>IlJea el menu corno m';$ le sustc no Je r"lr~ lUd.

O/rli p~,pum~ .. fJdl F.s d pm"': rfpiro 'lU<' .laie ""I"elernm y ~1l4ir
fJ<Ird que.!,;rrof'I'J I", 4ioJl'f. <tempre =0 4.. ,,/,"m. U, <~.L'" Ninllil dr I/we"'i 1000
~eb4(f Cl'" rcrt'ZiJI
a1 ""fllrai 0 111 pu<'<k prt'f!'l''''Jt pMtla iI pu"ll1 ronmttV ~~ .Lrs,·U"4 ,:urllll JMd
/ll4mJ"I"'tI(j/W,,~J.u .... UWrr'l roll ,'111141I4s rompr.dP~ JnJ, /tu niJH". 11...", ",14 NS<, J..'l'/QN'NY' Y
um hcLMlu '" =- f!'l~lIlpoulJe Ittm."'gp<',,,,JJCUlttll,
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Pdginil$ JI0, }1I rJ~IfI~s jH, j2J P.igmll.• )'-\, )!j I
Fondue de Peras al Manzanas
i
chocolare borgofia vestidas
F$pcdi! Pitt Poca man!) tl .. obtll. P.,te!i,QS Cro<:1lnlt'l
r<:uni.w con amigOli mu ..h a Iltts<"nIaci6n Y li,ianisimO:tl

I 'n ",... ..., JII"rrflJo uJr:I1{ Um '111 ,,<PlI,," b"" Aqui k dOJ' tiM maR_
pqr" f('<",,,,ara /(XJ" OJ"jUf'SIIJ prt1ffl{MfiO. p~rdrlill Im! I <medt..)' Iml~J("J Je SC'I'lr
cl "IPI/i dI' 111111"""1) Ll!Il"d"" "" I"ego J,., mli<;r Sn" ptYGJ : man",,,ai rb'qutlJJ rtl~,,~I(.J; tn
I"'w /m mmUII,< qu,' mon:.. el rem, COClN"Jal (11 ~mt; vlllurorqlt( le I ma;" . Pmli1Jm ro~ alm;'!>", y am
.v lu<"/lO su mg~~w a/)())'I!IISoorc m""" , Im rOl/ut de '"1114,
aJ;.r~j.<lr';"Ctl, T'fIllrkra, ~~lada v.lI1 "~I tdl:<l

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PJIP'IIJ ,;0, H'

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 ($I « ' ''<.,

Postre frutal
Lc va a encantar a todo el mundo ..

Drspufr qllc prlfl'hc "iola

du/z.ura opilTard, (omo yo,
que !os postres he!a(i!rr
son Ufl gralt recurso • Se
prcpar'JfI cn POCfJS mml/lOs.
elliempo rorre po, cllenla
dei frei'zer y el reJulratW,., luna
maravilla.' • /"'0 tintro que deberd
hacer es ubicar rialS villlalloI romn
/rUltu Jurlidos, crema, (horoloIe y
flUcccllOb,e una base de ~·aifl;flas . jGltlp'

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1.'IC.(l) II ;r.'T f.~ ------"""L'TE,'ISß.IOl;
......-""... <4uI.t-., _~r"t.w·..··~* t;;;J;-;;~tw.o~~
P_joT..,<"I-"k(<lJ<-
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 OSTR l A Mll • Postre jrutlJi

Preparaci6n
'o.C.lfTr~
2 ~~1M~ El,oi<<<I dt (. ..
Irutao,nao"",el , •• Je/>< ......
"J"t<nido~ b<,m .. <U ffido
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~lk<>rHnpul<"
ooIidif....cioo
dolh<l0d0
 Copa africana
En insramcs ... j lisra para servit!

La exceienfe 0/e7/4 Je
hefadm ar/CSQno/es IIOS

pCrlnite aml~r lmas COpu!

(0 vasos, ihah.') !lJbuinsas
para euronar /11/ meml «/
segtm do . CJte ,'S un t'F'mplo
reten/aJu" con bau de helado
de chucv/ate mriquectJa ron
pasas de UVd, dulcl:' de {eche, fluece!
y char!oue, y perlt/modo am whiSky .
IIdnpfela a fox rabores que mos le gUften ..

1.-..c;l[DW.
~ UTf~l:iO!I
IOO..-Jc. ......
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/O,di. ,.,.i,,,b,,.., '" _",.. P'f"""" ~.~", • 'c""h'_ ,••• ,..."g .• ...b" ~;'.,j'W'
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 1• Copa 4rmJflü

Preparacion
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doIpaoI ... ......
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Cerezas jubilee
Ese chisico qu e redondea el menu

L/evan esa combinad6n

jrlo-caÜl'nle que ertti de
ultima moda • Pode/JIos
prepararlas crm cerezar a!
ruuuralo a/ marrasquillO
que t'an /lambeadas en /irortJ
• Y Je IJcompaiian mn bei4do
de crema amerlcaffa, por supu ..
/mmprado/ • tu maf ;mpor/ante de
(!,f((! pOJtre er la puerta e1t ercena . Un
IOI/ue de menta j)' 11 qUf'dar corno ws dloses,'

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 h) t~".~ A >J't . Cere'l.as)uhiMc
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Preparacion
St KHy ,O I

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1« . oon lugw ..,,»,du, En
", y mJ.c.. ,.. ,_.oruIul"
""'- ,"'p<><f"i".....
1...1.0.
Panqueque de manzana
Parn varia r el relleno corno mas le guste

\0 [IOdi" Jt'jiJr Je me/uir

rIle dOfico '111(' Je gusla a
loJo f'I tfllmdo • Es reftiC/l
dl' pr,'par"r sil'mpre, pUO

mud'Q IIUi! si parl/mos Je

p,mqttt:qu{'s ro",pradoJ . iNi
nquit'ra va a tt'flU que hacu {'I
pllrt Je miJnUJ/los.' . Aunque ya
labe, Ji es /Im Je '0 el1s,.ro, q/fedn
autor'Uldo/a (J poller /(lI monQS t'1I /0
11I11S4 • U" toque Je cha1l,dli 01 fittlzl iJ llIlo.'

l'<GR(IlIESTI;s l;l"L"SI~
..'-/0-
~*'2_ l..ol..,.. Ir ...... , " " , . . _ , , _ _ .........__ ._ ..J....,......... -k>oJ
..,
...,
.... w..~~ J,. _ _ I(~ r.., .....J'" r_ "" nJ«,trln
,,,,,,f,,,_ "'..."".1,.. J, ""' ••) -7 ..,•..""
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 I'O~l l' A PI • Panqueqll(!$ du mam,(lflll

Preparacion
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 •••• ~.

Postre de castanas
A esta dulzura no le faha nada

• BdstcQmenlt' Jt' hace con

ülgredientes comprados .
Pem SI es 11Ian/J/rcalo de
hl1«(',lo lodo ct/UrD . taUti

•• ulled-' • L/eva una bOJe de

dISCOS de piot/ono, meullgut'
y dulee de leche .. ipero elQ 110
es lodo! . Ademas le incorporo
crcma, chocolate, a/mendras y, clDro,
las «(If /a lias . S610 eI 8rft' Je cQlI1bmarlos
y lo prQ/ijiJad cvrrt70n por (uenta propÜ1 ..

L'i'GK UIIVnD -~­ - --

uriNS/tM
)(!<1 ,,,,,,,,,, J.,,.._;kQ;; -'-" -;;-;'p.,.,_ 'loJiii;;;',;;;;;;;' ,rhNt»
loo""""""" ",-,,_,,*,, Mb. " " ,." p..ti""..., l HJ.",", "",,""""

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III!I_b~~ ",,-..4do.,w,. J<J.tW ~..d>.~,,,,,,.J,,,
IJOrr-l<dMtJoIMt
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... tw</"...Iit. .k""" .. 1k
...,.. "",<b..tI!~·> J"mM /..,. " _ _ <1"",,,
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 Preparaci6n
2!::::.::..
otIUDbnI<nI1
..... ~i".;.,.,do
o6I"'",i"",,,",

l ~K;:"
""""1.,,",,,<10 " ;CJ,I:T1TO ,
*"" 1""", ...... <1 t..'J'~
........' ....""1 ..... ......1.... ,..;,.;·
IIIL8aI... bü .. M.. 1>. ""' .....,
~""f<>m<pw< a ..... lm1" .. I"'"
fbu, rdli. &.0<"",
"1...,,,lo.cI
cnhf><l>J<no .~.

Armado del postre

3 ,
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E><i .. ,,",

"" ..I ,k lo
C"""'" ,bmtilli
o;"rib\\)ll. n ci.
"",I.. ~.. >
""oImlh.t

Sto.tTm..>ll
6 "0_ UII'C"""

la"'l.. tf~~ t. ..... I'<> I"LoJ.o

t.. . lmond, .. ,

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JdJ""' '' ,
J.<6r<l., ro>«lo 'lk,..,",
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,w, ..... ~ ..
1",1.. I.o,y ..."n,... ",,,.d
~,.
"" ...i6<>elo

""' ....
",1.1>010-

dlllo""""n
"" ...... j,
 Capa imperial
Con base de frutillas, la gran tentaci6n

GIro /6rmula erpeaßf

pora H'rvir en roPdJ (Q
vosos, comu pre!it'To) •
Esfa /11.'7. e[egim(Js /rutillas,
UI1Q deHcto con multIlud de
reguid()reJ~ aprov/'cbl/"do que
u comiguen tudfJ el ano • Lo
U"'CO que Il!1Idra que harer Johre
eJ juego.. irer'; derreltr chorotofl>
cobertllra 11 bat/off/aria.! • Gm helado y
fremo cb.Jnlilii, se armon ('1/ /in pu;quete

j{(l
l'lCU,DI U>'TI:S
1"'''''' b fo; ,tl", h,," , ..; ,_""" b"c~'];i,,t,;k, dr r""'!IIJJi--:-~ It.....slUOS - - ']
_""'. r-.. .Ü1 ....' _.,11. \'ih''''! '~'' ',J,n,...
_'''".t.Jo~;''_Jr
l.J,m,o.M ,,,.I..,";".

-..
~~N_ .-,., '",..... , '" -.1.,..'
hilmt""" ... """..."" .....
~Ik_"_'" dfoio~",.~""",.,,"
~_,.JJz,,_,

~.k..,,,,,,,
1",,,,,,,,,,~,,_""r()''''
"" •••"k k<h, ."."/, ......""',,,,"''''''
u"~",,,,,.,,,,,,,d,,,

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Zt<l.,..""" -J< """",",,
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,,,",,"""',....,,,,. .. ,,<boroI,,,
mI>m ..~"""", _"',."au"""'..,~_
 I)st 11 Mit . Copa imp< rid/

Preparaci6n
"'JlIoTITll t
l:J _.olotr
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J,,,,,,,,,,,"'!',,
"""'"''~I'''''
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~..,. qud .... "",n.. "garor, I""l'JilIo,l.,
b<d'""""""oftI.osron ~ ....rn~,k _. <nO 01 boi
po"" ~ ...oci6ro<Lo ro 10 hr.IoJ<I1I.

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c&IIIu!brloc " ,.......1'<".
d<:d>c.;odu.
 (D , .... ,.

Creme brwee
Cazuditas aJ caramelo de locura

b cl equitulente fronds
d,. !a rt!ulfloso nutdlo
esponola . Uno cremll
superf,ic/l que Je hllu elf
IIlrnor de media hora y que
SI' dora en fa super/icie (On
IIno plal/rhlto 0 smcillamenle
rofocdlldula deb<lJo dei grill Je!
homo · EI rcsultado es Imo caplto
crorrJnfe de rart/melo quc SI' quirbra 01
hundir la cuchara en In cremo • Un manJor

!N(:lU:Di-;';.I/ThS
i'- -
!.w ,.. _.lt"""",",.",J,",.
---;;"'~~ k ;;;"'",J-
..i.m.. /·"" .... J,,"".iUt."" ...
.m._ ..
,. t., c.,."Ii"'. pu'"~ ""'".

.- .....
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Un !,ost" para urvir

lihio. /dal y tmrodnr .
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nn'ueltlls 01 maiß Ijlle se
(Oe/I/li" poem 'flln/(/US al
homo hasfa qll(! SI! I'('an

doraJ,tas • Luego j'(! S/fliCH

plI/tod,/) con mermeladd ft'JudJa
l' Im toque de er/WIll bar/dt) • fan
rle(1t (oml) /Ir! strudd, perD I1lt1t'hO r;uü
SeI/ni/al ' Para varia, con perns. 11 tu puliere

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