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SISTEMA FRIGORFICO
Los congeladores industriales, son en realidad bombas de calor en ciclo de
refrigerador. De este modo, el calor se bombea desde el interior de la mquina
( a menor temperatura) al exterior del recinto (a mayor temperatura).
La transferencia de calor desde la zona fra a la caliente responde a la segunda
Ley de la Termodinmica y, segn ella, este flujo no puede ser espontneo sino
que precisa proporcionar trabajo al ciclo, es decir energa al motor compresor.