INSTRUMENTO DE EVALUACIN:

Grfica de Secuencias

MODULO DE APRENDIZAJE:
Gastronoma

UNIDAD 2.
Fundamentos Culinarios

TEMA 1.

EVALUACIN FORMATIVA

FECHA: 22 de julio de 2015

Cortes.
Mtodos de coccin.
Elementos de la cocina fra.
Elementos de la cocina
caliente
NOMBRE DEL ALUMNO:

Grfica de secuencias
Primero:

Despus:

Luego:

Al final :

Qu pas?

Cmo supe que iba a pasar?

REGISTRO DESCRIPTIVO
Competencia:

Momento de la evaluacin:

Indicador:

Actividad Evaluada:

ALUMNOS
APELLIDOS Y NOMBRES

EVALUADO POR:

DESCRIPCIN DE LO EVALUADO
AL REALIZAR LA DESCRIPCIN DEL
COMPORTAMIENTO SE DETALLA LO
OBSERVADO SIN HACER JUICIO DE
VALOR

FIRMA:

INTERPRETACIN DE LO EVALUADO
AL REALIZAR LA INTERPRETACIN
SE HACE REFERENCIA AL LOGRO DE
LA COMPETENCIA BASNDOSE EN
LOS CRTERIOS Y LOS INDICADORES
PREVIAMENTE PLANIFICADOS

FECHA: