AO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA

EDUCACION

UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADEMICO PROFECIONAL AGRONOMIA
SEDE - PANAO
INFORME N 01 2015 UNHEVAL EAPA
PARA

MG. COTRINA CABELLO, Vctor Ral

DOCENTE DEL CURSO OLERICULTURA

DE

RIVERA SIMON, Josselin

AROSTEGUI SILVESTRE, Yhatsen

ASUNTO

INFORME FINAL DEL CULTIVO DE LECHUGA

FECHA

Panao, Julio del 2015

Por el presente es grato dirigirme a Usted, para hacerle llegar el

informe sobre las actividades desarrolladas del curso de olericultura, del cultivo de
lechuga en el lugar Purupampa, Distrito de Panao, Provincia de Pachitea,
Departamento Hunuco.
Es cuanto informo a Ud. para su conocimiento y dems fines
pertinentes.

I.

INTRODUCCIN

La lechuga (Lactuca sativa L.) es ampliamente conocida y cultivada en todo el

mundo, a travs de numerosos tipos y variedades, siendo la planta ms
importante entre las hortalizas de hojas que se consumen crudas (GIACONI,
1995).
Las lechugas se reproducen por semilla. En pocas fras o templadas se
recurre a semillero protegido o a cubiertas plsticas. Una mezcla adecuada
para semillero es la formada con dos tercios de tierra de jardn y un tercio de
arena; una vez sembradas se cubren ligeramente con un poco de arena. Si el
clima lo permite se pueden sembrar directamente al aire libre en un suelo
preparado de forma similar al del semillero protegido, para su posterior
trasplante al terreno definitivo. Aquellas variedades de invierno y primavera se
siembran al aire libre a principios del otoo y se cubren con plsticos para
protegerlas de las heladas.

II.

OBJETIVOS

GENERAL

Evaluar el comportamiento agronmico de lechuga (Lactuca sativa).

ESPECFICOS

Determinar que variedad(es) presenta(n) mayor precocidad, menor

porcentaje de destare y mayor dimetro de cabeza.

Identificar que variedad(es) son menos susceptible(es) a daos por

plagas de importancia en la zona.

Valorar que variedad presenta un mayor rendimiento total y comercial

Realizar un anlisis econmico para determinar la rentabilidad de cada

variedad utilizando la relacin beneficio-costo como indicador.

III.

ANTECEDENTES

En la campaa anterior en esta parcela no contaba con un cultivo

instalado y como antecedente podemos mencionar que el tipo de suelo es
franco arcilloso.
El curso de oleicultura se dicta cuatro horas semanales en las cuales
dos horas estn dedicadas para las clases tericas y los otros dos horas para
prcticas en la cual se est realizaron las diferentes actividades tales como
preparacin y siembra del cultivo de lechuga (hortaliza) la eleccin de este
cultivo fue elegido por criterio del docente y alumnos del curso.

IV.

CONCEPTOS GENERALES

TAXONOMIA:
REINO

: plantae

DIVISION

: magnoliophyta

CLASE

: magnoliopsida

FAMILIA

: compositae

GENERO

: Lactuca

ESPECIE

: Lactuca sativa L.

MORFOLOGIA:

-Raz: la raz, que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm. de profundidad, es

pivotante, corta y con ramificaciones.
-Hojas: las hojas estn colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos
casos siguen as durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros
se acogollan ms tarde. El borde de los limbos pueden ser liso, ondulado o
aserrado.
-Tallo: es cilndrico y ramificado.
-Inflorescencia: son captulos florales amarillos dispuestos en racimos o
corimbos.
-Semillas: estn provistas de un vilano plumoso.
V.

ACTIVIDADES REALIZADAS

UBICACIN GEOGRAFICA
Regin

: Hunuco

Provincia

: Pachitea

Distrito

: Panao

Localidad

: Purupampa

Altitud

: 2670msnm

ELECCION DEL TERRENO

El terreno donde se instal el cultivo, tiene una pendiente moderada el tipo
de suelo tiene estructura franco arcillo, suelos profundos de color negro claro.
La campaa anterior no hubo instalado ningn tipo de cultivo y el rea de
nuestra parcela es de 3 x 10m cuadrados como vemos en el grfico.

VI.

LABORES AGRONOMICAS

1. Recojo de rastrojos
Se recogi todos los restos de cosecha y restos de malezas que estaban en
el terreno donde se iba a instalar el cultivo.

2. Rotulado
Esta labor se realiz en forma mecanizada, con la ayuda de un tractor se
rotur en forma uniforme, tratando de exponer la parte interna a la
superficie del suelo con finalidad de romper el ciclo de vida de los agentes
patgenos y de algunas plagas que pudieran existir y sobre todo para
permitir la descomposicin de los restos de cosecha de esa manera tener
una buena preparacin de terreno.

3. Mullido de terrones
El mullido consisti en desgarrar la tierra compacta con la ayuda de un
tractor se desmenuza los terrones grandes hasta lograr uniformidad en el
terreno para poder realizar las siguientes labores.

4. Nivelacin y Rastrillado
Consiste en nivelar el terreno con el uso de un listn esto se realiza para no
tener problemas de acumulacin de agua en una sola parte y el rastrillado
se realiza para el suelo quede uniforme y sin presencia de restos de
malezas y o terrones, en este caso el rastrillado se realiz de abajo hacia
arriba.
5. Identificacin o Cercado de la parcela
Esta parcela se tuvo que cercar para identificar el tipo de hortaliza (lechuga)
destinado a sembrar.

6. Surcado
Es la ltima labor que se hizo en este caso el surco se realiz de forma
horizontal y de una distancia de 30 centmetros de surco a surco de una
manera uniforme.

7. Riego
Dos das antes de la siembra o trasplante se realiz el riego para que el suelo
tenga la humedad y textura ptima para que la planta pueda germinar y crecer.

VII.
FASE VEGETATIVA
Almacigo: Una vez transcurridos 30-40 das despus de la siembra, la
lechuga ser plantada cuando tenga 5-6 hojas verdaderas y una altura

de 8 cm., desde el cuello del tallo hasta las puntas de las hojas.
El almacigo se realizo en panao en jr. grau #177 en la casa de la familia
Arostegui.

Trasplante: La plantacin debe hacerse de forma que la parte superior

del cepelln quede a nivel del suelo, para evitar podredumbres al nivel
del cuello y la desecacin de las races.

Desarrollo de planta: despues del transplante, pasado los 7-10 dias

con todos sus cuidados empezaron a crecer contando con un 80% de
adopcion y el 20% con retardo de crecimiento.

Deshierbo: se realiz en forma manual con la ayuda de un zapa pico.

Fumigacion: se aplico biol con el apoyo de los alumnos y el docente del

3er ao del curso de fisiologia vegetal. lt de biol en 10 lt de agua.

Abonado. El 60-65% de todos los nutrientes son absorbidos en el

periodo de formacin del cogollo y stas se deben de suspender al
menos una semana antes de la recoleccin. Se aplicaron 3 sacos de
gallinaza en la preparacion de terreno porque es un suelo arcilloso y
muy compactado. La lechuga es una planta exigente en abonado
potsico.

Cosecha: La madurez est basada en la compactacin de la cabeza.

Una cabeza compacta es la que requiere de una fuerza manual

moderada para ser comprimida, es considerada apta para ser

cosechada.

IX.

IDENTIFICACION DE PLAGAS

MOSCA MINADORA (Liriomyza huidobrensis)

Forman galeras en las hojas y si el ataque de la plaga es muy fuerte la planta
queda debilitada. Los tratamientos comenzarn cuando se observen los
primeros sntomas, procurando mojar bien toda la superficie de la planta.

Babosa gris (Deroceras reticulatum ,Deroceras leave, Milax gagates): Descripcin

de la plaga Las babosas son moluscos gasterpodos pertenecientes a diversas
familias. Las especies halladas con mayor frecuencia en lotes de siembra directa en el

sudeste bonaerense son: la gran babosa gris (Deroceras reticulatum), la babosa gris
pequea (Deroceras leave) y la babosa carenada (Milax gagates). Las mismas pueden
originar infestaciones solas o asociadas. La mayora de los autores coinciden en
sealar a la gran babosa gris como la ms ampliamente difundida en Argentina y
perjudicial en el mundo.

La s hoja s de lechuga pueden infe starse con larvas prLas hojas de lechuga pueden infestarse con larva s procedente s de las secreciones mucosas de las babo sas que caminan sobre ella; al ser ingerida la lechuga contaminada por el hombre, las larva s se comportan en l en forma igual que lo hacen al llegar al intestino de la rata, explica un estudio del Centro de Informacin Sobre Desa stres y Salud de Hondura s, donde se estudiaron los primeros casos.ocedentes de las secreciones mucosa s de las babo sas que caminan sobre ella; al se r ingerida la lechuga contaminada por el hombre, las larvas se comportan en l en forma igual que lo hacen al llegar al intestino de la rata, explica un estudio del Centro de Informacin Sobre Desa stres y Salud de Honduras, donde se estudiaron los primeros ca

X.

CONCLUSIN

Se concluye que para instalar el cultivo lechuga, es necesario realizar una

buena preparacin de terreno, se puede realizar de forma mecnica o con el
uso de motorizados agrcolas todos estos labores se realizan con la finalidad
de tener mejor produccin; el cultivo de lechuga es una buena alternativa para
los productores del Distrito de Panao por que se adapta muy bien, realizando
todas las labores culturales en forma correcta.