1. Caqui. Ricos en vitamina A, potasio, azcar y glucosa.

Con alto contenido

en vitamina C. Son recomendables en caso de problemas digestivos. Deliciosa
como fruta fresca, tambin se puede consumir como mermelada, crema helada,
sorbete, flan, pastel, pudn o bebida.

2. Copoaz. Originario de la Amazonia oriental y del centro de Sudamrica,

principalmente en Bolivia y en la regin norte de Brasil. Su pulpa es blanca, con
altos contenidos de fsforo, pectina y contenidos medios de calcio y vitamina C.
Se utiliza en la elaboracin de jugos, nctares, mermeladas, compotas,
gelatinas y dulces. Del fruto tambin se aprovecha su semilla, que contiene
porcentajes altos de protena y grasa, para la preparacin de cupulate, de
propiedades similares al chocolate.

3. Mazorca de cacao. Los aztecas consideraban al cacao energizante y

afrodisaco. La pulpa fresca puede ser congelada y luego usada para dar sabor a
helados y yogures.

4. Flor de Jamaica. Es famosa porque ayuda a botar toxinas del cuerpo. Tiene
un sabor agrio, parecido al del arndano, aadindose a menudo azcar para
endulzarlo. El agua de flor de Jamaica es popular en Jamaica, Mxico,
Centroamrica y partes de Sudamrica y el Caribe. Es til para combatir la
debilidad muscular. Tambin limpia el hgado y los riones.

5. Acerola. Es una fruta que tiene un sabor ligeramente cido y est cargada

de vitamina C. Por este motivo la acerola es una buena herramienta para evitar
resfros.

6. Cay o caj. Es una fruta muy rica en hidratos de carbono, posee un 45%
de grasa y un 20 % de protenas. Aporta altos niveles de magnesio, calcio y
potasio. Es una bomba vitamnica: lleva las vitaminas C, B1 y B2.

7. Guapur. Es un rbol nativo de Brasil, pero se encuentra tambin en

Paraguay y en el oriente boliviano. Adems de ser una fruta baja en caloras, es
fuente de vitamina C, cobre, hierro (por lo que es muy beneficiosa para los
anmicos) y fsforo.

8. Motoyo. La fruta es rica en vitamina C, por lo que es efectiva para cuadros

de resfro y fiebre. Es anticancergena y protege de las consecuencias del
tabaco.

9. Guabir. Es una fruta tropical que contiene una gran riqueza en

antioxidantes, superior al de cualquier ctrico.

10. Ocor. Su contenido de vitaminas A, B y C es considerable. Es una fruta

que ayuda a la digestin, tiene efectos antialrgicos y antinflamatorios.

11. Guapom. El Guapom es un rbol muy diseminado en la Chiquitana del

departamento de Santa Cruz. Dulce, con cierto sabor spero.

12. Lcuma. Es un rbol de la familia de las sapotceas, originaria y nativa de

los valles andinos del Per que se cultiva por su fruto llamado lcuma,
empleado en gastronoma, sobre todo, en la preparacin de dulces, postres y
helados.

13. Pitn. Los frutos de las variedades dulces se pueden comer directamente
al natural, pero las cidas deben ser hervidas con azcar.

14. Fruto ambaiba. Este fruto es apreciado localmente por ser sabroso y
dulce. Se ingiere como fruta fresca y tambin se elaboran deliciosas
mermeladas.

15. Acachair. Esta fruta se mostr eficaz para combatir ciertos tipos de
clulas cancergenas en pruebas realizadas en laboratorio por cientficos de la
brasilea Universidad do Vale do Itaja (Univali).

16. Motojobobo. Una fruta parecida a la uva, pero que crece en el suelo y es
pariente del tomate. Actualmente es usada, aunque con poca frecuencia, para
la fabricacin de conservas y licores.

17. Tota. El tota tena una alta cantidad de betacaroteno, que son los
carotenoides capaces de producir vitamina A en el cuerpo humano. De la pulpa
del tota se extrae un aceite que, de manera tradicional, ha sido utilizado para
las actividades domsticas, ya sea como combustible o para la alimentacin.

18. Tarum. Fruto ovalado con cscara negra cuando maduro. De sabor dulzn
algo picante y olor fuerte. La pulpa combina bien con la leche.

19. Maraya. Esta fruta procede de una palmera que crece cerca de los cursos
de agua de la zona tropical de Bolivia.

20. Motac. Es una semilla oleaginosa y es buena para la bronquitis. El aceite

es un fortificador del cabello e hidratante de la piel. Tambin se la utiliza para
contrarrestar resfros y fiebre.

21. Pitanga. La fruta se come fresca, directamente entera o partida y rociada

con algo de azcar para morigerar su aroma a resina. Pueden prepararse
conservas, jaleas, mermeladas o jugos con ella. Es rico en vitamina A, fsforo,
calcio y hierro.

22. Quinoto. Es una fruta que se caracteriza por poseer grandes cantidades de
Vitamina C. Previene y alivia los sntomas del resfro. Adems tiene propiedades
antioxidantes.

23. Carambola. Esta fruta nos aporta vitamina C y provitamina A, sustancias

con gran aporte antioxidante, fundamentales para evitar el envejecimiento
prematuro de las clulas y reducir el riesgo de padecer enfermedades
cardiovasculares, degenerativas e, incluso, el cncer.