Nutrio e Diettica

Estuda os conceitos bsicos de nutrio e do processo digestrio no indivduo

saudvel . Fundamentos das necessidades dietoterpicas do indivduo
saudvel, avaliao nutricional e o papel do enfermeiro. O papel do
Enfermeiro em dietoterapia norteado pela Sistematizao da Assistncia de
Enfermagem

Processo de enfermagem visando a avaliao nutricional

Papel do enfermeiro na avaliao nutricional e Sistematizao da Assistncia
de Enfermagem Fases do SAE e a avaliao nutricional: historico de
enfermagem, entrevista, coleta de dados subgjetivos e o exame fsico, coleta
de dados objetivos evidenciando os problemas de enfermagem/Diagnosticos
de enfermagem na taxonomia II NANDA;plano Assistencial;Precrio de
enfermagem

Conceitos de nutrio, nutrientes e digesto

Conceitos Bsicos de Nutrio Conceitos Bsicos de Nutrio -Necessidades
nutricionais; Principios da nutrio Nutrientes Agua, carbohidrato, proteina,
lipidios, vitaminas (hidrossoluveis e lipossoluveis )e sais minerais ( macro e
micro minerais); Processo fisiolgico da digesto alimentar. Processo
fisiolgico da digesto alimentar: absoro, digesto, metabolismo e
eliminao

Estratgia de avaliao : Trabalhos

Realizao de trabalhos em grupo com estratgia de ensino tipo
dramatizao com a utilizao da msica para apreeno dos contedos
referentes aos nutrientes descrevendo sua ( fontes, funo, carncia no
organismo humano )

Dietas hospitalares
Descrio das dietas hospitalares utilizadas nos tratamentos clnicos e
cirurgicos e o papel do enfermeiro na sua administrao via oral e via
tubagens