1kgdesemoulemoyenne

250mld'huile
500600mld'eau
1cuillerecafbombedesel

Mettre la semoulemoyenne, lesel et l'huile dans unrobotdetype"kitchenaid"

ou"kenwood"aveclecrochetpte.

Ajouter500mld'eauenunefoisetlaissertournerlerobot.Ajouteraubesoinun
peu d'eaupourobteniruneconsistancedeptesouple.Ilfautlaissertournerau
moins510minutes!

Faire des boules de pte (avec les quantits de la recette, on pourra en faire
2!!)unpeuplusgrossequ'unpoingferm.

Aplatirchaqueboulelamain.

Puis uniformiser avec un rouleau ptisserie pour raliser une belle galette
ronde.

Piquerlafourchette.

Mettredansune poleantiadhrentesur feuassezfort.Onpeutmmeutiliser

lacrpire"krampouz" sil'onen possdeune(jeneregrettevraimentpasmon
achat!! cf
mes crpes
) ou une plancha trs chaude. Cuire au moins5minutes
de chaque ct. Bien s^r, dans une pole, on ne pourra placer qu'une seule
kesralafois!

Retournerlakesra pour vrifier lacuisson.Elle doittrebiendoreetcuitesur

sesdeuxfaces.

Serviravecunesoupetraditionnelle"chorbabelfrik"!Undlice...