VIERNES, 22 MAYO 2015

LA CONTRA
Giulia Enders, microbiloga enamorada del intestino

La flora bacteriana influye

en el sobrepeso y en la mente
La bella y la bestia

qu le decimos hacer pop...

EnAlemaniatambin.Nosda
vergenza hablar de nuestro
intestino, pero estamos descubriendo que es un rgano
esencial en nuestra salud.
Ocupar, ocupa espacio.
Ocho kilmetros, crea ms de 20 tipo de hormonas distintas, en l se encuentran las dos
terceras partes de nuestro sistema inmunitario y, despus del cerebro, es el rgano con la
mayor acumulacin de nervios.
Y est lleno de bacterias.
Sonra cuando las nombre y cudelas mucho:
las investigaciones ms recientes demuestran
su importancia en cuestiones como el sobrepeso, la depresin y las alergias.
Sobrepeso y bacterias, relacionados?
ntimamente.Aunosratoncitosselesdiobacterias de personas con sobrepeso, y los ratoncitos,sinvariarladieta,engordaron.Ycuando
se les dio bacterias de personas con el peso
idneo volvieron a adelgazar.
Pero nosotros nos somos ratoncitos...
Estconfirmado,yasehanhechoexperimentos con humanos y tambin se ha comprobado que las personas obesas que no sufren las
enfermedades relacionadas con la obesidad

ANA JIMNEZ

(diabetes, colesterol) tienen ms variedad de

bacteriasenelintestinoquelagenteobesaque
s tiene enfermedades. Imagine un bosque.
Cuantas ms especies, mejor.
Exacto.Labuenasaluddelintestinotienems
influencia en nuestro peso (entre un 10% y un
30%) que los genes. Y muchas alergias tienen
su origen en la falta de bacterias.
Y a sus bacterias qu les pasa?
Yo tambin me lo he preguntado, porque soy
un fideo, pero ya lo eran mi madre y mi abuela.
Es probable que mi intestino est bien poblado de especies, porque las bacterias se heredan..., es una lstima que nos las carguemos
con los antibiticos.
Y qu tienen que ver las bacterias con el
estado de nimo?
Un da, en una fiesta, se sent a mi lado un chicoalqueleapestabaelaliento.Aldasiguiente
me enter de que se haba suicidado, que sufra de depresiones. Eso me impact y comenc a investigar.
Qu descubri?
Que muchos cientficos ya lo estaban haciendo. El investigador irlands John Cryan utiliz uno de los experimentos ms reveladores
en el campo de la investigacin sobre la motivacin y la depresin: ratones nadando.

El intestino da para mucho, lo s porque tengo

material para dos contras ,
porque el vdeo de esta
joven biloga explicando
con mucha gracia su importancia, colgado en
YouTube, ha sido todo un
fenmeno y porque su
libro, La digestin es la
cuestin (Urano), ha vendido 1.300.000 ejemplares
en Alemania. Yo no saba
que me estaban filmando.
Particip en un concurso
de ponencias de jvenes
cientficos. Estaba nerviosa, tena la sensacin de
que mi tema era el ms feo,
mi nio tena las orejas
muy grandes y los dientes
torcidos, pero al final ha
resultado que todos quieren a mi nio. Investigaciones recientes muestran
que nuestro peso o estado
mental estn directamente influidos por nuestra
flora intestinal.

LLUS AMIGUET

As se testa los antidepresivos?

S. Con un antidepresivo eficaz nadan ms
tiempo, luchan por sobrevivir. Cryan dio bacterias a los ratones y result que nadaron ms
tiempo que con los antidepresivos.
Esundescubrimientoimportante,nose
hicieron pruebas con humanos?
S, en la Universidad de Los ngeles, y vieron
que despus de cuatro semanas administrando probiticos la actividad cerebral, especialmente la zona de las emociones, se modificaba. Piense que el 95% de la serotonina que hay
en nuestro organismo se produce en las clulas intestinales.
La hormona de la felicidad.
La ciencia dice que una parte importante de
nuestro estado de nimo est determinada
por el intestino, y ahora estamos descubriendo cun grande es esta influencia.
Y cun grande es?
Sabemosquelaspersonasconelintestinoirritado o inflamado suelen tener ms depresiones,yqueporejemplotrasunasvacacionesen
las que has cambiado la alimentacin a peor,
las posibilidades de tener una depresin aumentan.
La llaman depresin posvacacional.
Tambin se ha descubierto que las bacterias,
los prebiticos, influyen en la capacidad de
aprender.Enlaspersonasconelintestinoirritado, la conexin entre el intestino y el cerebro puede ser muy extenuante.
El estrs debe de ser agotador para l.
Lo es. Ante una situacin de alarma el cerebro
toma la energa y la sangre del intestino. Y si
eso se repite a menudo, lo debilita. El estrs
modifica el clima de nuestro intestino.
Y el hombre del tiempo son nuestras
heces?
S, segn su color y su consistencia podemos
ver claramente cmo se encuentra el intestino.Hayquienhacebolitasdecabra;otros,trocitosblandosyesponjosos...Loidneosonheces con forma de salchicha lisa y suave o salchicha con grietas en la superficie.
A veces las heces flotan.
Es bueno, significa que contienen burbujitas
de gas, que hay bacterias. Si se hunden enseguida, es que no hemos digerido bien.
A veces la burbuja es uno mismo.
El problema es si huele mal o duele, si no, lo
nico que pasa es que ah hay algo vivo.
Y el estreimiento, mala seal?
Haypersonasquevantresvecesaldaypersonas que van cada tres das, y eso est dentro de
la normalidad, lo importante es la consistencia y evitar ejercer mucha presin, que puede
provocarhemorroides,varicesoapopleja.Lo
ideal para ir de vientre es ponerse en cuclillas.
Pero mujer!
Lo hicimos as hasta el siglo XVIII y en medio
mundo todava lo hacen, es la manera de que
el intestino baje recto y no se guarde nada. Pero conseguimos el mismo efecto sentados en
la taza pero con un taburete en los pies.
IMA SANCHS

CUPN

Tengo 25 aos. Vivo en Frankfurt, comparto piso con seis estudiantes y me llevo bien con todos,
lo cual es muy extrao. Nuestro cuerpo siempre estar con nosotros: es fundamental aceptar y
tolerar todos los cuerpos. Creo en la naturaleza: mis tomos volvern a integrarse en el todo

IMA SANCHS

48007

VCTOR-M. AMELA