Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
1 of 2
http://recipeci.com/fantazija-kocke/2078/print/
Fantazija kocke
08. 03. 2010. @ 00:49 objavljeno u: Kolai,Kremasti kolai,Recepti,Uskrs
Potrebno:
Za biskvit:
14 bjelanjaka
30 dag eera
1 vanilin eer
10 dag mljevenih oraha
2 vrhom pune lice krunih mrvica
Za kremu:
1 l mlijeka
14 umanjaka
30 dag eera
1 burbon vanilin eer
2 pudinga od vanilije
5 lica grisa
1 margarin
I jo:
250 ml slatkog vrhnja za lag
Priprema:
Biskvit:
1. Istui bjelanjke u vrsti snijeg.
2. Dodati eer, i malo pomalo orahe i mrvice.
3. Izliti smjesu na veliki lim na papir za peenje, poravnati pa pei u penici na 160 oko 50
min. Bitno je pei koru polako, jer e inae biti premekana i nee se dobro ispei.
4. Sa peenog biskvita odlijepiti papir za peenje ( polako i paljivo jer je kora dosta ljepljiva
a tanka, pa morate biti oprezni da se ne strga) pa ga prerezati na dva jednaka dijela.
Krema:
1. U veem loncu na pari zakuhati 7 dl mlijeka.
2. U posebnoj zdjeli miksati pjenasto umanjke, eer i vanilin eer, razrijediti sa 3 dl
mlijeka, polako usipati i pudinge i gris.
3. Uz mijeanje uliti tu smjesu u zakuhalo mlijeko, pa kuhati dok se krema ne zgusne (oko 15
min).Dobro bi bilo mijeati mikserom dok se krema kuha, da se ne bi stvorile grudice
4. U ohlaenu kremu umijeati izraeni margarin.
20.12.2012. 13:26
2 of 2
http://recipeci.com/fantazija-kocke/2078/print/
20.12.2012. 13:26