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Cerveza artesanal

Empastar la
malta con
agua

Lquido
filtrado a
temperatura
de
fermentacin

Transforma
r el
almidn

Separar el
lquido de
residuos

Maceracin

filtracin,
recirculaci
n y rociado

Ebullicin
del mosto y
lupulacin

Enfriamient
oy
aireacin
del mosto

Fermentaci
n

Maduracin
y reposo

Embotellado
y
pasteurizaci
n

Pasteurizacin es el
proceso de
destruccin de las
bacterias patgenas

Venta

Un
proceso
anaerbic

Desnaturaliz
ar,
evaporar,
conferir,
Esterilizar

Dura entre 7 y
10 das
temperaturas
de entre 10
-12 C