Вы находитесь на странице: 1из 5

FORMATO FICHA TECNICA RECETAS

Versin: 0.1

Pgina: 1 de 1

F01-PR-PR-001

FORMATO FICHA TECNICA RECETAS


Versin: 0.1

INGREDIENTES

Pgina: 2 de 1

Camarones, salsa de tomate, pimentn, cebolla cabezona blanca, perejil,


zumo de limn, salsa de aj picante, sal, pimienta.
PR E PAR AC I O N
Se pochan los camarones en agua caliente con sal y pimienta

1.

F01-PR-PR-001

FORMATO FICHA TECNICA RECETAS


Versin: 0.1

Pgina: 3 de 1

F01-PR-PR-001

Se pican finamente la cebolla cabezona blanca, el perejil y, el pimentn.

2.
Se exprime el zumo de limn.

3.

FORMATO FICHA TECNICA RECETAS


Versin: 0.1

Pgina: 4 de 1

Se mezclan todos los ingredientes anteriores en un bowl

4.

FIN

5.

F01-PR-PR-001

FORMATO FICHA TECNICA RECETAS


Versin: 0.1

REQUISITOS
AFINES AL
MEDIO DE
ENTREGA

Pgina: 5 de 1

F01-PR-PR-001

Se entrega en un recipiente de plstico de litro, o medio litro dependiendo la cantidad


cerrada vinipelado y rotulado.
.
Se conserva e refrigeracin hasta antes de la entrega.

CONDICIONES
DE MANEJO Y
CONSERVACION

RECETA: CEBICHE DE CAMARN