Agora que temos morangos o ano inteiro, porque não experimentar esta tarte, que tem tanto de bonita como de saborosa.</FONT< td> Composição : 4 dl água 1 pacote gelatina de morango 1 kg morangos 1 colher (sopa) açúcar 2 dl natas q.b. margarina para untar 125 gr margarina 1 ovos 1 colher (chá) fermento em pó 200 gr farinha de trigo 125 gr açúcar Massa da Tarte
1.Dentro de um saco plástico misture, a farinha com o açúcar e o
fermento em pó. 2.Coloque a mistura obtida em cima da pedra da mesa, por cima coloque a margarina cortada em pedaços. 3.Com duas facas ou espátulas, ou até mesmo um objecto próprio chamado scraper, corte a margarina em cima da farinha, até a massa ficar com o aspecto de areada, nessa altura junte o ovo inteiro, amasse com as mãos, caso necessário junte um pouco mais de farinha. 4.Unte uma forma de aro amomível com margarina, e coloque a massa no centro da forma e espalhe bem com a mão e as pontas dos dedos, fazendo uma camada uniforme. 5.Leve a cozer em forno pré aquecido a 200º C, durante mais ou menos 20 minutos.Deixe arrefecer dentro da forma e não tire o aro.
Recheio
1.Comece por arranjar os morangos, colocando-os a escorrer em
cima de um pano. 2.Bata as natas bem geladas com uma colher de sopa de açúcar, até obter chantilhy. 3.Faça a gelatina de morango, mas apenas com 2dl de água quente e 2dl de água fria, deixe arrefecer bem, quase até prender. 4.Depois da massa base da tarte estar fria, cubra-a com o chantilly, por cima disponha os morangos.Leve ao frigorífico. 5.Quando a gelatina de morango tiver uma consistência de querer prender, deite-a por cima dos morangos, e leve ao frigorífico algumas horas. 6.Quando for desenformar, descole primeiro em toda a volta com uma faca, abra o aro da forma, e coloque a tarte num bonito prato, enfeite com morangos e chantilhy. Duração 1h0m dificuldade : custos :