Вы находитесь на странице: 1из 30

APARATUL DIGESTIV

ntre organismu animal i mediul ambient are loc permanent schimb de


materie i energie. Aceasta se realizeaz, printre altele, si printr-o preluare continu de
materii nutritive brute, care sunt prelucrate i transormate de ctre organism n principii
nutritive specifce speciei. Preluarea i prelucrarea acestei materii se face de ctre un
ansamblu de organe care, n totalitate, constituie aparatul digestiv.
STRUCTURA APARATULUI DIGESTIV
Aparatul digestiv apare ca un tub lung, continuu, de calibru neuniform,
ndoit de mai multe ori i difereniat n poriuni care au structur i funcie propie.

n general, el este format din mai multe tunici care, de la interior spre exterior, sunt
urmtoarele:
- tunica mucoasa, care captuseste la interior tot tubul digestive, fiind formata din
epiteliu si corion: epiteliul cavitatii bucale, la faringe, esofag si anus este
pavimentos stratificat, iar in rest este prismatic simplu; corionul este format din
tesut conjuctiv in care se afla glandele digestive specifice fiecarui segment.
Mucoasa intestinala este foarte cutata, pentru a mari suprafata de absorbtie;
- tunica submucoasa. Inveleste mucoasa, fiind formata din tesutul comjunctiv lax si
fibre elastice. Ea usureaza alunecarea mucoasei pe musculoasa;
- tunica musculoasa este dispusa la exteriorul submucoasei, fiind formata din fibre
musculare sezate pe doua straturi: un strat intern, circular si unul extern,
longitudinal. Musculoasa din cavitatea bucala, faringe, portiunea superioara a
1

esofagului si sfincterul extern al anusului este formata din fibre striate, iar in
restul tubului digestiv dn fibre netede;
- tunica seroas este cea mai extern i nvelete numai organele digestive din
cavitatea toracic i abdominal. Ea este format dintr-o lam subire de esut
conjunctiv, acoperit de un epiteliu cellular simplu, pavimentos.
Organele digestive aezate n afara celor dou cavitai sunt acoperite de
esutul conjuctiv lax ce formeaz celuloasa. Seroasa i celuloasa au rol de susinere a
organelor digestive i de a uura micrle acestora.
Dup funciile ce le indeplinesc, organele aparatului digestive se mpart n:
tubul digestiv sau organele digestive propriu-zise i glandele anexe. Organele digestive
propriu-zise, din punct de vedere funcional, se subdivide n trei poriuni: ingestiv,
digestiv i pancreasul:
- poriunea ingestiv este alctuit din cavitatea bucal, faringe i esofag, toate
fiind aezate prediafragmatic i ndeplinind funcia de prehensiune i de transport
al alimentelor;
- poriunea digestiv este alctuit din organe situate postdiafragmatic, care
ndeplinesc funcia de digestie propriu-zis. n componena acestei poriuni intr
stomacul, intestinul subire i intestinul gros;
- poriunea ejectiv reprezint segmentul terminal, reprezentat de rect i anus.
CAVITATEA BUCAL

Constituie poriunea iniial a tubului digestiv, fiind aezat la partea oral a


feei, sub cavitile nazale, ntre cele dou maxilare i osul incisiv. Ea prezint: o
deschidere oral (oroficiul bucal), doi perei laterali (obrajii), plafonul (bolta palatin),
planeul (podeaua), jgheabul lingual, deschiderea aboral i organele de prehensiune i
masticaie (limba i dinii); cavitatea bucal prezint anexe reprezentate de glandele
salivare (figura 1).
ORIFICIUL BUCAL
Reprezint deschiderea oral a tubului digestiv, fiind delimitat de cele dou
buze, una superioar i una inferioar.
Buzele. Sunt dou formaiuni musculo-cutanate care se reunesc lateral prin
cele dou comisuri. Fiecare buz prezint o fa lateral (sau cutanat), o fa medial
(sau bucal), o margine liber i o margine aderent.
Faa lateral, convex, este acoperit cu piele i peri fini printre care se afl
civa peri lungi tactili.
Faa medial, concav, este acoperit de o mucoas roz sau pigmentat ce
se continu la nivelul anului gingivo-labial cu mucoasa gingival. Pe suprafaa
mucoasei se vd nite tuberculi redui, reprezentnd deschiderile glandelor labiale.

Marginea liber este subire i reprezint locul de trecere dintre piele i


mucoas.
Marginea aderent se confund la exterior cu regiunile din jur, iar la interior
este delimitat de antul gingivolabil.
La ecvine (figura 2), buzele sunt destul de groase i foarte mobile, servind la
prehensia alimentelor. Buza superioar este uor marcat pe linia median, prezentnd un
an, iar cea inferioar prezint o ngroare submandibular, de numit moul brbiei.
Comisurile sunt rotunjite i ajung pna la nivelul treimii mijlocii a spaiului
interdentar.
La taurine (figura 3), buzele sunt mai groase i mai puin mobile dect la cal. Buza
superioar prezint pe faa extern o suprafa larg, cuprins ntre cele dou narine,

numit zona epidermic a botului. Aceasta conine glande sudoripare a cror

secreie o ntreine n permanen umed. Pe suprafaa mucoasei, la nivelul comisurilor,


se gsesc nite papile cornificate numite papile odontoide. Comisurile sunt situate mai
oral, au un aspect angular i sunt mascate de rsfrngerea buzei superioare. La ovine
(figura 4) i la caprine buzele sunt subiri i foarte mobile, ntrucat au un rol activ n
prehensiunea alimentelor. Zona epidermic este redus. La capr se observ la buza
inferioar un smoc de peri lungi ce constituie barbionul. Faa medial a buzelor
prezint papile odontoide. La suine, buza inferioar este puin dezvoltat i ascuit; buza
superioar exagerat de dezvoltat se confund cu vrful nasului, constituind rtul. Zona
epidermic este relativ circular. Buza superioar acoper lateral pe cea inferioar. La
carnivore (figura 5), buzele sunt subiri i mobile.

Astfel, la cine, cea superior este mai dezvoltat dect cea inferioar; buza superioar
mpreun cu zona epidermic a vrfului nasului formeaz un bot redus, triunghiular. Zona
epidermic este lipsit de peri, pigmentat i umed. Buza inferioar prezint o margine
festonat, mai ales n apropierea comisurilor. Pe pielea buzelor se gasesc peri tactili,
numeroi la buza superioar. Mucoasa este deseori pigmentat i prezint niste cute
mucoase. La pisic buza superioar prezint pe linia median un silon vertical, iar pe
prile laterale se gsesc peri lungi tactili, alctuind aa-numitele musti. La iepure
(figura 6), buza superioar este despicat de un an median adnc. Pe ea se observ peri
tactili lungi. Buza inferioar este redus.

n constituia anatomic a buzelor se observ: pielea fin, cu peri, situat la exterior,


aderent la stratul subiacent; stratul muscular, format din orbicularul buzelor i din
inseriile labiale ale muchilor pieloi ai feei: submucoasa, situat la nivelul stratului
muscular, redus i cu glandele labiale, vase i nervi; mucoasa, format dintr-un epiteliu
pavimentos stratificat.

OBRAJII
Alctuiesc pereii laterali ai cavitii bucale. Sunt aezai ntre comisura
buzelor, curbura mandibulei, creasta facial i ramura orizontal a mandibulei. Faa lor
lateral este acoperit de piele i se continua cu regiunile din jur. Faa medial este
delimitat de rsfrngerea mucoasei la nivelul arcadelor molare ale maxilei i mandibulei,
formnd anurile gingivo-jugale. ntre aceast fa i arcadele dentare se delimiteaz
vestibulul lateral al cavitii bucale. La nivelul molarilor superiori se afl tuberculul
parotidian, care reprezint deschiderea oral a canalului Stenon. La nivelul fiecrei
arcade morale, n anul gingivo-jugal, se afl cte o o creast mucoas cu tuberculi
redui ce reprezint deschiderile canalelor glandelor molare inferioare i superioare.
La ecvine obrajii sunt lungi. Papila salivar se deschide la nivelul molarului
trei superior. Ca i la restul rumegtoarelor, obrajii prezint la taurie o mulime de papile
5

odontoide cu vrful dirijat napoi, care se ntind de la comisura buzelor pna la nivelul
primilor molari. n rest, pe mucoas se constat prezena unor tuberculi redui, mai
abundeni la nivelul jgheaburilor gingivo-jugale dorsale. Papila salivar se deschide la
nivelul celui de al doilea molar superior. Obrajii sunt scuri la cornivore. Mucoasa este
pigmentat. Papila salivar se gsete situat n dreptul molarului 3 sau 4 superior. La
cine, crestele buco-salivare dorsale lipsesc, n schimb, n dreptul ultimului molar, se
gsete o papil salivar accesorie (tuberculul lui Nuck) ce lipsete la pisic. La iepure
obrajii sunt foarte lungi i tapetai cu piele prevzut cu peri pn n dreptul primului
molar.
n structura anatomic a obrajilor intr: pielea derent la stratul muscular;
stratul musculat format din muschii buccinator, maseter i inseriile unor muchi pieloi
ai feei; submucoasa cu glandele molare: mucoasa de culoare roz sau pigmentat,
aderent la straturile subiacente.
BOLTA PALATIN
Reprezint plafonul cavitii bucale i are la toate animalele o form relativ parabolic,
fiind limitat nainte i pe margini de arcada dentar superioar, iar napoi se continu cu
vlul palatin. Pe linia median, napoia cletilor, se remarc prezena unei proeminene
mucoase reduse, denumit papila sau tuberculul incisiv de la care pornete n sens oraloaboral un silon adeseori slab demarcat, rafeul palatin, care mparte bolta palatin n dou
jumti simetrice. De o parte i de alta a rafeului palatin se gsesc dispuse dou iruri de
arcuri tranversale, n numr variabil dup specie, a cror concavitate este orientat aboral.
n general, aceste creste sunt mai evidente n partea oral a bolii palatine i mai terse n
partea aboral. De o parte i de alta a papilei incisive se deschid la unele specii
conductele vomero-nazale.
Bolta palatin este foarte alungit la ecvine (figura 7) i lit n treimea
aboral. Arcurile transversale sunt n numr de 16-18, fiind mai evidente n treimea oral.
Papila incisiv este puin evident la animalul adult i mai dezvoltat la mnz. Canalele
vomero-nazale nu au deschidere n cavitatea bucal. Sub stratul fibros se gsete o bogat
reea venoas cu caracter erectil, ce se prelungete napoi prin dou vene palatine
voluminoase. Arterele palatine prezint o topografie deosebit la aceast specie. Situate
de fiecare parte de-a lungul liniei gingivo-palatine, ele se anastomozeaz formnd o
arcad la aproximativ 1,5 2,5 cm napoia incisivilor. Aceast arcad este aezat sub al
treilea arc al mucoasei, fiind susinut prin dou clape cartilaginoase de o parte i de
alta a planului de simetrie. La rumegtoare (figura 8) bolta palatin este mai larg, dar
mai puin lung dect la cal. n partea oral prezint o gtuitur aflat ntre bureletul
incisiv i primul molar. Arcurile transversale ocup numai cele dou treimi orale ale bolii
palatine; n treimea aboral, mucoasa este neted. Ele sunt putin curbate i cu crestele
dantelate. n partea oral a palatului, n locul incisivilor se gsete o formaiune fibroas,
groas i rezistent, acoperit de mucoas, avnd forma unei semilune, numit bureletul
incisiv. Papila incisiv are o form triunghiular i este flancat de dou fisuri mici n
form de T sau Y. Acestea reprezint deschiderile bucale ale canalelor lui Stenon ce
stabilesc o comunicare direct ntre cavitile nazale i cavitatea bucal. Bolta la ovine i
caprine este mai ngust i exacavat, formmnd o gutier. Crestele transversale sunt n

numr de 14-15, puin dantelate i se ntind pn la cel de al 3-lea premolar. Bolta


palatin la suine (figura 9) este strmt i alungit, avand extremitatea oral ogival.
Limea maxim se observ la nivelul caninilor. Papila incisiv este redus i plasat n
apropierea incisivilor superiori, fiind flancat de deschiderea conductelor vomero-nazale.

Arcurile transversale sunt n numr de 20-22, mai dezvoltate i rectilinii n treimea oral,
mai puin dezvoltate i curbe n partea aboral. Rafeul median este destul de evident. La
canide (figura 10) este mai larg n partea aboral i prezint un numr de 8-9 creste
transversale ce se reunesc median, formnd un fel de acolad. naintea primei creste se
gsete un burelet semilunar pe care este situat median papila incisiv care are spect de
mamelon. La partea sa moral se observ deschiderea conductelor vomero-nazale. La
pisica crestele transversale sunt n numr de 6-7 i cresc n nalime oralo-aboral, cele
aborale fiind ndeprtate ntre ele. Pe suprafaa lor se observ crestturi. La iepure (figura
11) bolta palatin este lung i ngust i prezint 23-24 creste transversale ce se ntind pe
toat lungimea sa. anul median este evident. Orificiile conductelor vomero-nazale se
afl situate pe un burelet mucos aezat naintea primei creste transversale.
Bolta palatin este constituit din mucoas, membran fibroas i baz
osoas: mucoasa este de culoare albicioas, mai groas, dar mai puin aderent n partea
oral, n schimb mai subire, dar puternic aderent la membrana fibroas, n partea
aboral. Arcurile transversale apar ca nite zone mai ngroate ale mucoasei, crora le
corespund din partea corionului numeroase papile conice. n partea aboral corionul
cuprinde cteva grupe de glande salivare; membrana fibroas este constituit din esut
conjuctuv mai abundent n jumtatea oral, unde suine o bogat reea venoas. n
grosimea sa, sub reeaua venoas, sunt situate arterele i nervii palatini; baza osoas este
format din apofizele palatine ale oaselor incisive, apofizele palatine ale maxiliei i
poriunea orizontal a oaselor palatine.

VLUL PALATIN
Este o formiune musculomembranoas ce prelungete aboral bolta palatin,
fiind suspendat la arcada palatin ntr-o direcie oblic, ventro-aboral. El constituie un
perete separator ntre cavitatea bucal i faringe. Ca form i ca lungime, difer la
animalele de ferm. Prezint dou fee i patru margini.
Faa oral se unete pe margini, la baza limbii, prin dou cute mucoase
numite stlpii orali ai vlului palatin, cute ce delimiteaz un veritabil arc glosopalatin.
Faa aboral constituie peretele oral al faringelui.
Marginile laterale se confund cu pereii cavitii bucale i ai faringelui.
Marginea dorsal se continu direct cu bolta palatin, iar marginea
ventral, liber i uor concav, circumscribe cu baza limbii deschiderea buco-faringian.
Extremitile sale se continu cu dou cute mucoase ce formeaz stlpii aborali ai vlului
palatin, care se pot urmri la unele specii spre napoi, pe pereii faringelui, pn deasupra
originii esofagului unde se unesc formnd o arcad faringo-palatin. De fiecare parte,
ntre stlpii orali i cei aborali se gsete o adncitur numit fosa amigdalian n
interiorul creia se gsesc foliculi limfatici. Aceast formaiune constituie amigdala
palatin, cu forme variabile dup specie.
La ecvine vlul palatin este foarte lung, acoperind complet deschiderea
buco-faringian, are o form aproximativ dreptunghiular i se sprijin cu marginea sa
liber pe cuta gloso-epliglotic i pe buza epiglotei. Faa oral este acoperit cu o
mucoas de culoare albicioas care prezint cute longitudinale i riduri transversale, iar
pe linia de simetrie un uor silon median. Faa aboral prezint o mucoas de culoare
roz-glbuie, prevzut cu cute dispuse longitudinal. La taurine vlul palatin este mai
larg, dar mai puin lung decat la cal, ceea ce permite ca la aceast specie respiraia s se
fac i pe cale bucal, prin trecerea cu uurin a vlului palatin n spatele epligotei.
napoia cutelor gloso-palatine, de fiecare parte, mucoasa formeaz cte un fund de sac

dublu n adncime, n care se gsesc o serie de orificii care conduc n criptele unei
amigdale bilobate de 3-4 cm lungime i care se gsete aezat n grosimea vlului
palatin. Vlul palatin la suine este lung i ajunge pn la baza epiglotei. Pe faa oral, de
o parte i de alta a liniei mediane , se remarc existena formaiuni eliptice, reliefate, care
prezint pe suprafaa lor mici orificii. Acestea sunt amigdalele palatine. n jurul lor
mucoasa prezint papile conice. Marginea ventral prezint un rudimenta de luet. Vlul
palatin la carnivore este mai scurt dect la speciile mari, totui el ajunge pn la epliglot.
Faa sa oral este, de regul, pigmentat o puin cutat. ntre cuta gloso-palatin i cea
faringo-palatin, de fiecare parte, se observ cte o nfundtur din care proemineaz o
formaiune alungit, de culoare roiatic, pe a crei suprafa se gsesc numeroase
orificii. Aceasta este o veritabil amigdal pe care o ntlnim pentru prima dat la
animale. La pisic vlul palatin este mai scurt i mai lat dect la canide, iar marginea
ventral prezint o luet redus. Vlul palatin la iepure este dezvoltat. Aboral cutelor
gloso-palatine se gsete o amigdal asemntoare celei de la carnivore.
n structura anatomic a vlului palatin intr mai multe formaiuni.
Mucoasa oral, care este o continuare a mucoasei palatine, este foarte
aderent la stratul glandular subiacent. Pe suprafaa ei se observ mici orificii care
reprezint deschiderile glandelor stafiline. Epitelul este pavimentos stratificat.
Stratul glandular este aezat ntre mucoasa oral i stratul muscular.
Abundena i distribuia glandelor stafiline este variat, n funcie de specie. Ctre
marginea liber a vlului palatin glandele lipsesc.
Stratul conjunctival. Sub stratul glandular i ntre el i stratul musculo-fibros
se gsete un strat de esut conjuctiv n care se observ arterele, venele i nervii vlului.
Stratul musculo-fibros este constituit din aponevroza stafilin i din muchii
vlului palatin. Aponevroza stafilin este o membran fibroas, foarte rezistent, de
culoare alb-sidefie, care reprezint scheletul vlului. Ea ocup jumtatea dorsal a
acestuia i se inser dorsal pe arcada palatin, iar ventral i lateral se continu cu stratul
muscular.
Musculatura vlului palatin este reprezentat de patru perechi de muchi
simetrici: muchiul palato-stafilin este un muchi redus, cu aspect fusiform, situat n plan
medial, n contact cu simetricul. Se inser dorsal pe arcada palatin, iar ventral pe
marginea liber a aponevrozei stafiline. Prin contracie scurteaz vlul palatin i dilat
deshiderea buco-faringian; muchiul faringo-stafilin este comun vlului palatin i
faringelui. Are o form triunghiular i se inser pe aponevroza paalatin, pe de o parte i
pe cartilajul tiroid, pe de alt parte. Cnd inseria fix este pe laringe, coboar i lungete
vlul palatin, iar cnd inseria fix este pe aponevroz stafilin ridic faringele i
laringele; muchiul tensor al vlului palatin este situat pe prile laterale ale vlului
palatin i ale trompei faringo-timpanice. Se inser aboral pe apofizia subuliform a
temporalului, extremitatea oral a fiecrui muchi prezentnd un tendon care alunec
peste crlingul osului pterigoid, pentru a se lrgi apoi i a se confunda cu aponevroza
stafilin. Acioneaz ca tensor al aponevrozei stafiline; muchiul ridicator al vlului
palatin are aspect de band muscular i este situat ntre tensorul vlului palatin i trompa
faringo-timpanic. Inseria aboral este comun cu a muchiului precedent, iar cea oral
se face n masa vlului palatin. Fibrele celor doi muchi se ntrees. Prin contracie
acioneaz ca ridictor al vlului palatin.

Mucoasa aboral a vlului palatin este o continuare a mucoaselor cilor


respiratorii. Ea este subire i aderent la stratul muscular. Epiteliul su este de tip
prismatic simplu, cu cili vibratili.

PODEAUA (PLANEUL) CAVITII BUCALE


Reprezentat prin spaiul cuprins ntre arcadele dentare inferioare, este
format dintr-o poriune dur i una moale. Poriunea dur are ca baz anatomic faa
superioar a mandibulei, iar poriunea moale este format din muschii milohioidian i
geniohioidian. n cea mai mare parte acest spaiu este ocupat de limb, care ader prin
marginea ei ventral la formaiunile planeului bucal. Spaiul rmas liber se
sistematizeaz n dou poriuni: una oral, retroincisiv, sau vestibulul sublingual apical,
cuprins ntre "frul" limbii i arcada incisiv; una aboral, care cuprinde la rndul su
trei zone: una median, ocupat de poriunea fix a limbii i arcadele molare inferioare,
care poart numele de vestibule sublinguale laterale. Vestibulul sublingual apical
comunic cu vestibulele sublinguale laterale.
n vestibulul sublingual apical se gsesc urmtoarele formaiuni: "frul"
limbii - cut mucoas situat ntre corpul limbii i poriunea sa liber, cutele carunculare dou ndoituri ale mucoasei aezate pe podeaua vestibulului apical, de o parte i de alta i
n prelungirea frului limbii i organul epitelial sau al lui Ackerknecht la ecvine (figura
12), evident la animalele tinere i care se afl aezat la 0.5 - 1 cm napoia cletilor. El este
constituit din dou nfundturi ngustate, cu aspect de canalicule. n vestibulele
sublinguale laterale, de o parte i de alta, se observ cte o cut mucoas proeminent
numit creasta lingual. Pe aceast formaiune se deschid canalele glandei sublinguale.

10

La ecvine, vestibulul sublingual apical este spaios, organul epiteliului


evident, iar cutele carunculare dezvoltate se ntind pn la jumtatea vestibulului
sublingual apical. Carunculii sublinguali au aspectul unor papile lite, lipsite de
tonicitate. Pe faa lateral i la baza lor se observ deschiderea canalelor glandelor
submandibulare. La rumegtoare (figura 13), carunculii sublinguali sunt mai lai, fibrocartilaginoi i cu marginea liber dantelat, iar "frul" limbii este orientat transversal. La
suine (figura 14), vestibulul sublingual apical este redus, carunculii sublinguali slab
dezvoltai, iar frul limbii este bine dezvoltat; cutele carunculare i carunculii sublinguali
sunt slab dezvoltai. La iepure se observ de fiecare parte cte o cut evident care
pornete de la primul molar spre nainte i se termin napoia incisivilor printr-o
formaiune rotunjit. Pe partea medial a acestor cute se gsesc dispuse oblic o serie de 56 cute mai puin nalte.

n constituia anatomic a planeului intr mucoasa care, la nivelul


vestibulului sublingual apical, este destul de ngroat i aderent la straturile subiacente,
n timp ce n vestibulii sublinguali laterali este mai subire i mai puin aderent:
submucoasa este mai abundent n vestibulii sublinguali laterali; stratul musculo-osos
este reprezentat prin muchii milohioidieni, muchii geniohioidieni i corpul mandibulei;
esutul conjunctiv subcutanat este relativ redus; pielea este subire i destul de mobil.

LIMBA
GENERALITI
Limba este un organ musculos (figura 15) aezat pe planeul cavitii
bucale i ocup ntreaga cavitate atunci cnd maxilarele sunt apropiate. Organul este fixat

11

la podeaua cavitii bucale pe o mare ntindere din faa sa ventral, iar prin baza sa la
vlul palatin, hioid i laringe. Ea prezint o baz, un corp i o poriune liber.

Baza limbii. Reprezint poriunea aboral a organului. Ea se inser pe


hioid, fiind situat sub vlul palatin cu care circumscrie comunicarea buco-faringian.
Este nclinat napoi pn la baza epiglotei.
Marginile sunt constituite din cute glosopalatine, cte una de fieacre parte,
care se prelngesc n partea dorsal pe faa oral a vlului palatin. Ele formeaz pilierii
aborali ai limbii sau pilierii orali ai vlului palatin. Cuta gloso-epiglotic delimiteaz cu
cutele gloso-palatine cele dou fose amigdaliene.
Corpul limbii. Are forma unei piramide triunghiulare. Prezint trei fee i
trei margini: faa dorsal, convex lateral, de form triunghiular cu baza orientat
napoi, vine n contact cu bolta palatin atunci cnd cavitatea bucal este nchis; feele
laterale sunt orientate latero-ventral i vin n contact cu arcadele molare inferioare. Aceste
fee prezint aproape de limita ventral o formaiune alungit denumit creasta lingual,
pe care se deschid canalele glandei sublinguale; marginile laterale stabilesc legtura
12

dintre feele laterale i faa dorsal, iar marginea ventral este aderent pe toat
ntinderea sa la podeaua cavitii bucale reprezentnd zona de continuitate dintre muchii
limbii i formaiunile din jur.
Poriunea liber. Este turtit de sus n jos, relativ lit, situat pe corpul
mandibulei i prezint o mare mobilitate. Prezint dou fee, dou margini i un vrf: faa
dorsal este aproape plan i prezint la unele specii un uor silicon median; faa
ventral este neted, puin convex i se continu napoi cu feele laterale ale corpului
limbii. La locul de unire cu corpul limbii se gsete o cut mucoas numit "frul" limbii;
marginile sunt covexe, netede i se continu una cu alta la nivelul vrfului limbii; vrful
limbii are aspect de arcad parabolic.
n constituia anatomic a limbii se deosebesc: mucoasa, submucoasa,
stratul muscular, scheletul limbii, vase i nervi.
Mucoasa nvelete organul continuindu-se pe feele laterale cu mucoasa
bucal, iar de la baza limbii cu mucoasa vlului palatin i a faringelui. Ea prezint papile
filiforme, fungiforme, caliciforme i foliate: papilele filiforme sunt cele mai numeroase,
avnd ce mai mare dezvoltare pe corpul limbii i dau organului un aspect catifelat;
papilele fungiforme sunt raspndite mai mult pe faa dorsal a poriunii libere i pe
marginile limbii i, ntr-o oarecare msur pe feele laterale. Ele au form de ciuperc,
fiind fixate la mucoas printr-un pendicul scurt; papilele calciforme sunt formaiunii
voluminoase ce se gsesc situate pe faa dorsal, la limita dintre corpul i baza limbii. Ele
sunt formate dintr-un mamelon central nconjurat de un an i un cadru periferic. Pot fi
simple sau compuse. Numrul i aezarea lor este valabil cu specia; papilele foliate,
absente la rumegatoare, sunt formaiunii ce se gasesc dezvoltate la cal, porc i iepure i
rudimentare la carnivore. Ele sunt aezate pe marginea limbii, naintea pilierilor aborali.
Papilele fungiforme, calciforme i foliate au rol n aprecierea gustului
alimentelor, deoarece conin un numar nsemnat de muguri gustativi. Papilele lungiforme
au i un rol tactil. Papilele fuliforme au rol mecanic, de a reine particulele alimentare pe
suprafaa limbii i a le mpedica s se napoieze ctre orificiul bucal. Submucoasa conine
glande salivare i formaiuni limfoide. Glandele salivare se gsesc situate n special la
baza organului i pe cutele gloso-palatine, alctuind cu cele din vlul palatin, la unele
specii, o centur glandular ce nconjoar deschiderea buco-faringian. Pe feele laterale
ale limbii ele sunt n numr mic.
Formaiunile limfatice sunt situate la nivelul zonei amigdaliene, fiind
formate din foliculi limfatici diseminai (la cal) sau aglomerai (carnivore, iepure).
Stratul muscular reprezint componenta cea mai important a limbii, fiind
alctuit din muchi intrinseci i extrinseci: muchii intrinseci sunt constituii din fascicule
musculare orientate longitudinal, transversal i vertical, aezate sub mucoasa feei dorsale
i n grosimea limbii, fiind considerai ca fibre terminale ale muchilor extrinseci.
Acionnd asupra mucoasei de pe faa dorsal a limbii, determin modificarea suprafeei
organului; muchii extrinseci sunt perechi, au inserie fix pe oasele hioidului sau pe
mandibul, iar inseria mobil se pierde n grosimea limbii, confundndu-se cu
musculatura intrinsec. ntre straturile musculare, naintea entoglosului, se gsete o
cantitate de esut gras care constituie nucleul gras al lui Bauer.

13

Muchii stilogloi sunt situai pe prile laterale ale limbii , de la osul


stilohial i pn la extremitatea liber a limbii. Inseria fix se face pe stilohial, iar cea
mobil pe faa ventral a poriunii libere a limbii, unde fibrele celor doi muchi se
ntrees. Au rolul de a nclina lateral limba cnd acioneaz unul, sau de a retrage limba n
cavitatea bucal cnd acioneaz n comun.
Muchiul bazioglos este aezat la baza limbii, sub precedentul. Inseria fix
se realizeaz pe corpul hioidului i pe coarnele laringiene, iar inseria mobil se confund
cu muchii transversali ai limbii. Are rol de a trage limba n cavitatea bucal i a cobor
baza organului.
Muchiul genioglos este situat pe linia median a limbii i are aspect
semipenat. Inseria fix se face pe suprafaa genean a mandibulei, printr-un tendon scurt,
apoi fibrele se disperseaz n evantai, nainte, n sus i napoi, continundu-se cu fibele
muchilor intrinseci. Prin contracie trage limba spre nainte, o retrage n cavitatea bucal,
sau o coboar aplicnd-o pe podeaua cavitii bucale.
Muchiul keratoglos este redus i pornete de pe keratohioid pe corpul
limbii. Acioneaz asupra buzei limbii pe care o trage napoi.
Muchiul micul bioglos se prezint sub forma unui fascicul redus; se inser
pe faa dorsal a corpului hioidului cu inseria fix, iar cu cea mobil pe faa dorsal i pe
feele laterale ale corpului limbii. Prin contracie trage limba napoi.
Scheletul limbii este constituit din entoglos i din septumul lingual; acesta
din urm este prezent numai la anumite specii (cal i carnivore), fiind constituit din
cordoane fibroase, unul dorsal mai dezvoltat i aezat sub mucoasa feei dorsale i altul
ventral, rudimentar, ce se gsete pe faa ventral a poriunii libere.
LIMBA N SERIA ANIMAL
La ecvine (figura 16). Limba este dezvoltat i mobil. Vrful este lit i
prezint un an median redus. Baza limbii prezint o cut gloso-epligotic evident.
Cutele gloso-palatine se reunesc formnd un arc gloso-palatin pe faa oral a vlului.
Mucoasa prezint papile filiforme subiri, necornificate, ce dau organului un aspect
catifelat. Papilele fungiforme sunt mai rspndite pe poriunea liber i pe marginile
limbii. Papilele calciforme sunt n numr de dou, fiind situate pe corpul limbii, aproape
de baza organului, de o parte i de alta a planului median. Papilele foliate sunt dezvoltate;
ele alctuiesc organul foliat sau organul lateral al gustului (al lui Mayer). Stratul
glandular al limbii este mai evident la baza organului i la nivelul cutelor gloso-palatine,
alctuind o "centur glandular" ce nconjoar deschiderea bucofaringian.
La rumegtoare (figura 17). Limba este groas i aspr la pipit, cu
poriunea liber foarte mobil. Corpul ei este masiv i prezint pe partea dorsal o
proeminen dezvoltat numit protuberana lingual. Baza este puin ntins, acoperit
de o mucoas ncreit i nu prezint papile. Poriunea liber este mai ngust dect la cal,
lipsit de silon median i cu extremitatea ascuit. Mucoasa este groas i prezint papile
filiforme dezvoltate, cornificate i nclinate napoi. La nivelul protuberanei linguale
prezint papile lentiforme, voluminoase i puin turtite. Papilele fungiforme sunt bine
dezvoltate i n numr mai mare pe marginile poriunii libere; cele calciciforme sunt

14

dispuse pe dou rnduri la margini, iar spre baza limbii cte 9-10 de fiecare parte.
Papilele foliate lipsesc. Frul limbii este orientat transversal. La oaie (figura 18) i capr
limba este comparativ mai redus ca volum dect la bovine i mai puin mobil. Corpul
prezint o tuberozitate lingual mai redus. Poriunea liber este mai scurt, cu
extremitatea rotunjit i prezint un an median pe faa dorsal. Papilele filiforme sunt
dezvoltate, totui mai puin cornificate dect la bou. Papilele fungiforme sunt foarte
numeroase, iar cele calciforme n numr de 20-24 . La aceste specii se constat deseori o
pigmentare a mucoasei cavitii bucale, n special pe faa dorsal a limbii, pe bolta
palatin i pe vlul palatin, cteodat pe obraji i pe buze.
La suine (figura 19). Limba este n general groas, prevzut pe faa
dorsal cu o protuberan alungit. Baza ei prezint cutele gloso-palatine, evidente, n
aceast zon papilele filiforme se mresc, iau aspect conic, sunt moi i orientate aboral.
Se remarc, de asemenea, existena a dou fose amigdaliene foarte dezvoltate, separate
printr-o cut evident gloso-epiglotic. Extremitatea liber este ogival. Papilele filiforme
sunt mai reduse i necornificate, ceea ce face ca suprafaa limbii s aib un aspect
catifelat. Papilele fungiforme sunt numeroase, iar cele caliciforme n numr de dou,
situate la fel ca la cal. La aceast specie se remarc i existena papilelor foliate.
La canide (figura 20). Limba este subire, lat i mobil, fiind parcurs de
un silon medial. n interior prezint un cordon fibroelastic care se poate simi prin
palpaie ca o creast median rigid, aezat pe planul ventral al prii libere. Papilele
filiforme ocup ntreaga suprafa a limbii, pn la epiglot. La baza organului ele sunt

15

lungi, necornificate i aplecate caudal, n rest sunt mai reduse, cornificate i au vrful
divizat. Papilele fungiforme sunt prezente pe toat suprafaa organului, cu excepia bazei,
iar cele caliciforme sunt n numr de 3-5 i dispuse la baza organului, n form de de
litera "V", cu deschiderea oral. Papilele foliate, n numr de 7-8 de fiecare parte,
formeaz o uoar ridictur.
La pisic (figura 21). Limba este mai lat i mai mobil dect la cine.
Papilele filiforme sunt foarte dese i cornificate, att pe corpul ct i pe vrful limbii. La
baza organului ele sunt foarte fine; datorit acestui fapt, limba este aspr la pipit.
Papilele lungiforme sunt sunt situate mai mult pe marginile limbii. Papilele caliciforme
sunt situate la fel ca la cine, dar cele foliate sunt mai reduse dect la cine i au aceeai
topografie. Scheletul fibros este mai puin dezvoltat.

La iepure. Limba este asemntoare n ceea ce privete forma cu cea a


solipidelor. Mucoasa este prevzut cu papile filiforme fine i necornificate, rspndite ca
cele fungiforme pe toat suprafaa organului. Papilele caliciforme, n numr de dou, sunt
dispuse la fel ca la cal, iar cele foliate, situate pe marginile limbii, formeaz dou
suprafee eliptice, uor reliefate, lungi de 6-7 mm.

DINTII

16

Dintele este un organ dur, de culoare albicioas, asemntor ca structur cu


oasele, dar avnd o dezvoltare asemntoare cu a fanerelor. Ei se gsesc mplntai n
alveolele spate n oasele incisiv, maxil i mandibul, alctuind n totalitate arcadele
dentare.
Dinii servesc la prehensiunea i triturarea alimentelor, fiind i organe
tactile i de aprare. n sistematica zoologic, unul dintre criteriile de clasificare a
animalelor sunt i dinii. Dac se ia n considerare forma, uniformitatea, modul de
cretere i aspectul coroanei dinilor, animalele se pot mpri n mai multe categorii:
izodonte(au toi dinii asemntori), beterodonte (au mai multe categorii de dini),
izognate (au dini asemntori ca form i ca numr pe ambele arcade dentare),
anizognate (animale cu dentiia mandibular diferit de ce maxilar), bypselendonate (au
dinii cu corona lung i cu erupie permanent), brahiodonte (au dinii cu coroana scurt
i erupie rapid), bunodone (animale ce prezint dini cu corona mamelonat),
selenodonte (animale ce prezint suprafaa de tocire prevzut adncituri circumscrise pe
creste).
Numrul total de dini al unui animal constituie dentiia speciei respective.
La toate animalele domestice, cu excepia iepurelui, se disting dou feluri de dentiii: de
tineree, care cuprinde numrul de dini "caduci" i de dini permaneni; de maturitate sau
definitiv, ce cuprindenumrul total de dini permaneni i succedeni sau de nlocuire.
Dinii permaneni apar n dentiia de tineree, rmnnd i n dentiia de maturitate. Dup
dentiie, animalele au fost clasificate n: monofiodonte, cu un singur fel de dentiie
(iepurele); difiodonte, cele care au cele dou feluri de dentiie (restul animalelor
domestice).
Conformaia dinilor
La fiecare dinte se poate deosebi o rdcin, o coroan i un gt. Rdcina.
Este poriunea care se afl mplntat n alveol. Ea are, n general, o form conic, cu
vrful prevzut cu un orificiu pe unde ptrund n dinte vase de snge i nervii. Culoare
rdcinii este glbuie. Rdcina poate fi unic sau multipl.
Coroana. Este poriunea vizibil a dintelui. Ea are o culoare alb,
strlucitoare i o form ce difer de la o specie la alta. La coroan se disting mai multe
fee i margini.
Gtul. Este poriunea intermediar dintre coroan i rdcin, acoperit de
gingie. La acest nivel se pot observa depuneri de tartru care provine din srurile salivei
sau din alimente. La unele animale tartrul are o culoare neagr.
STRUCTURA DINILOR
n structura dintelui (figura 22) se deosebesc dou feluri de formaiuni: dure
i moi.
Formaiunile dure. Sunt reprezentate de: dentin, smal i cement.
Dentina este o substan dur, de culoare albicioas-glbuie, n interiorul
creia se gsete spat canalul radicular sau camera pulpar ce comunic cu alveola
printr-un orificiu. Ea nvelete pulpa dintelui. La dinii cu creterea continu, camera

17

pulpar rmne permanent deschis; la cei cu cretere limitat ea se reduce i, cu timpul,


se obstrueaz.
Smalul este o substan foarte dur care nvelete datina la nivelul coroanei,
fiind dispus ntr-un strat relativ subire. Grosimea acestui strat este variabil, fiind mai
mare la nivelul eminenelor i mai redus n excavaiile dintelui. La dinii cu cretere
continu smalul se ntinde pn la orificiul camerei pulpare. Culoarea sa este albporelanie sau alb-albstruie. Este cea mai dur substan din organism.
Cementul acoper rdcina i are o culoare galben-cenuie cu aspect osos.
Este mai abundent la ierbivoare la care se ntinde i n excavaiile de pe suprfaa coroanei.
Formaiunile moi. Sunt reprezentate de: pulpa dentar, periostul i gingia.
Pulpa dentar este o formaiune moale, de culoare roiatic, constituit din
esut conjuctiv bogat vascularizat i inervat. Se gsete n interiorul canalului radicular pe
care l umple n ntregime. Prin orificiul de la vrful rdcinii ea se continu cu periostul
alveolodentar a crui prelungire se consider a fi.
Periostul alveolodentar, numit nc i ligamentul alveolodentar, este
reprezentat de periostul alveolei dentare. El ocup spaiul dintre alveol i rdcina
dintelui, fiind format din fascicule de fibre ce ader intim att la peretele alveolei ct i la
cement.
Gingia este o poriune a mucoasei bucale care acoper arcadele denatre i
care, la nivelul dinilor formeaz un inel ce ader foarte intim la colul lor i contribuie la
fixarea dinilor n alveol. Mucoasa gingival are structura mucoasei bucale, de care

18

difer prin aceea c este mai groas, rezistent i foarte aderent la periost. Este bogat
vascularizat i inervat.
Dentiia
Animalele domestice sunt heterodonte, avnd trei categorii de dini: incisivi,
caninali i molari.
Incisivii. Sunt aezati la nivelul deschiderii orale a cavitii bucale, fiind
fixai n alveolele spate n corpul oaselor incisive i n corpul mandibulei. Coroana lor
are form de spatul, fiind turit dinainte napoi. Unui i se disting: faa labial, faa
bucal, dou margini de contact cu dini vecini i o margine de tiere. Rdcina este n
general simpl. Numrul de incisivi este variabil dup specie. Dup poziia pe care o
ocup, incisivii sunt sistematizai n: cleti, mijlocai, lturai: cletii (I1) sunt incisivii
pereche situai de o parte i de alta a planului median; mijlocaii (I2) sunt aezai cte
unul de fiecare parte a cletilor; lturaii (I3) se gsesc aezai n afara mijlocailor.
Caninii. Sunt dini de form conic, uor recurbai, situai napoia
incisivilor, la nivelul spaiului interdentar. Sunt n numr de 2 pentru fiecare arcad
dentar. Rolul caninilor este de a sfia alimentele sau constituie, la unele specii, o arm
de aprare.
Molarii. Sunt dini mai voluminoi aezai napoia caninilor. Ei servesc la
masticaia alimentelor. Numrul molarilor este variat de la o specie la alta, iar la aceeai
specie numrul lor difer dup vrst animalului. Dup modul de apariie i dup durata
lor, molarii se sistematizeaz n: permaneni, care odat aprui nu mai sunt nlocuii;
succedeni sau de nlocuire, care vor fi schimbai n dentiia definitiv.
Forma molarilor este foarte diferit, n raport de specie. Coroana este scurt
i puternic. Prezint o fa bucal, o fa lingual, dou fee de contact i o fa
masticatorie. Faa masticatorie prezint o conformaie variabil n raport de specie, ceea
ce permite clasificarea animalelor n: selenodonte, cu faa masticatorie relativ dreapt i
cu uoare denivelri; bunodonte, care au faa masticatorie mamelonat.
FORMULA DENTAR
Pentru a exprima dentiia unei specii ntr-o form succint, n anatomie se
poate folosi o formul aritmetic numit formula dentar. n acest scop se utilizeaz
sistemul fracional, numrtorul exprimnd numrul dinilor din arcada maxilar, iar
numitorul pe cei din arcada mandibular. Pentru uniformitatea nomenclaturii i pentru
uurina exprimrii, fiecare categorie de dini a fost indicat prin iniiala respectiv, cu
litere mici pentru definiia de tineree i cu majuscule pentru dentiia permanent.
Cabalinele sunt animale heterodonte, izognate i difidonte. Dentiia de
tineree cuprinde un numr de 26 deini.
Incisivi caduci sunt n general mai mici dect cei permaneni, prezint o
gtuitur permanent ntre coroan i rdcin, sunt turtii dinainte napoi, nu au silonul
longitudinal pe faa labial i sunt mai albi din cauz c lipsete cementul pe coroan. Se
remarc existena la maxil a unui premolar suplimentar, pe cale de dispariie. La mascul
exist un numr de 4 dini n plus fa de femel.

19

Incisivii permaneni au forma unei piramide curbate napoi. Coroana este


turtit dinainte napoi. Faa labial este aproape plan n sesn transversal i convex de
sus n jos. Prezint un silon vertical evident pe cleti i mijlocai i mai ters pe lturai.
Pe incisivii superioari se gsesc deseori dou asemenea siloane. Marginea sau suprafaa
de tocire prezint pe dintele netocit o cavitate dentar extern al crei fund se gsete
aproape de faa bucal a dintelui. Gtul dintelui este ters, iar rdcina apare turtit dintro parte n alta. Cornetul dentar intern se ninde i n coroan, strmtndu-se treptat n
partea terminal i dispunndu-se n partea oral a fundului cornetului dentar extern. cu
timpul camera pulpar se umple cu dentin nou format, mai nchis la culoare, care, prin
tocirea dintelui, va aprea pe suprafaa de tocire sub forma unei pete glbui sau
negricioase. Incisivii de la maxil se deosebesc de aceia de la mandibul prin faptul c
sunt mai largi i mai groi, iar arcada dentar superioar ntrece pe margini pe cea
inferioar. Caninii apar numai n dentiia definitiv i numai la mscul, n numr de 4, cte
2 la fiecare arcad dentar. Forma lor este de con recurbat aboro-medical. Coroana este
de form conic, turtit dintr-o parte n alta, cu marginea i extremitatea liber rotunjite.
Rdcina este conic i urmeaz coroanei, fr o demarcaie net. Conine o spaioas
cavitate pulpar ce se deschide printr-un orificiu pulpar lat. Molarii animalului adult sunt
situai la nivelul obrajilor, cte 6 pe fiecare arcad dentar, primii trei fiind premolari, iar
ultimii molarii adevrai sau permaneni. Forma molarilor este diferit de la o arcad la
alta i chiar de la un dinte la altul. Coroana este masiv, de forma unei prisme patrulatere.
Faa lateral este prevzut cu dou nulee la molarii superiori i un singur an la cei
inferiori. Faa medial este plan i prezint anuri verticale mai numeroase la molarii
inferiori. Feele de contact, oral i aboral, sunt netede i plane cu excepia primului i
ultimului molar la care sunt rotunjite. Faa masticatorie prezint un desen caracteristic
mai evident pe dintele virgin, care este constituit din nite adncituri separate prin creste
de smal. La molarii superiori, desenul de pe tabla dentar este asemntor cu litera "B",
cu bucle orientate medial. La molarii inferiori desenul are forma unui "E" ntors. Feele
masticatorii ale molarilor prezint nclinri aa fel nct la molarii superiori marginea
lateral este mai ridicat, pe cnd la molarii inferiori marginea medial este mai ridicat.
Rdcina molarilor are o lungime de 7-8 cm i se prezint diferit: molarii superiori au 4
brae radiculare, cu excepia primului i ultimului care au numai 3 brae; molarii inferiori
au rdcini compuse din cte 2 brae, cu excepia primului i ultimului molar care au cte
3 brae radiculare. Camera pulpar este diverticular, fiecare bra prezentnd cte o
camer pulpar prevzut cu cte un orificiu apical.
Rumegtoarele mari sunt animale heterodonte, anizognate i difidonte.
Incisivii, prezeni numai pe arcada inferioar, sunt sistematizai n: cleti,
mijlocai primi, mijlocai secunzi i lturai. Incisivii de lapte sunt mici, au un aspect de
lopic, coroana foarte lat i desprit de rdcin printr-un gt evident. Culoarea lor
este alb strlucitoare. Incisivii permaneni sunt slab fixai n alveole, ei avnd o oarecare
mobilitate datorit lungimii ligamentului alveolo-dentar. Coroana are o form
triunghiular, fiind turtit dinainte napoi. Nu exist o fa masticatorie propiu-zis ca la
cal, aceasta fiind nlocuit printr-o margine masticatorie. Faa bucal este tiat oblic i
concav. Caninii lipsesc la specia bovin, iar molarii sunt sistematizai n 3 premolari i 3
molari propiu-zii. n general, ei au aspectul unei prisme patrulatere i cresc n volum
dinainte napoi. Premolarii superiori au pe faa masticatorie un desen ce amintete litera
"D", cu bucla orientat medial, iar pe molarii superiori desenul amintete forma literei

20

"B", cu bucle orientate medial. Premolarii inferiori sunt mai redui dect cei superiori i
cu desenul de pe faa masticatorie de pe faa masticatorie neregulat. Molarii inferiori
sunt, de asemenea, redui n comparaie cu corespondenii superiori i au un desen
asemntor pe faa masticatoare.
La oaie i capr dinii sunt n general asemntori celor de la taurine.
Incisivii au o coroan mai lung i mai ngust; cei caduci se remarc prin dimensiunile
lor mici.
Suinele sunt animale heterodonte i bunodonte.
Incisivii difer ca form de la un maxilar la altul i chiar la acelai maxilar.
Cletii i mijlocaii superiori sunt scuri i lai; cei inferiori, dimpotriv, au o form
prismatic, sunt alungii i orientai nainte, fiind asemntori, ntr-o oarecare msur, cu
incisivii roztoarelor. Lturaii de la ambele arcade sunt mai mici, turtii dintr-o parte n
alta, mai slab fixai n alveole i situai la o oarecare distan de ceilali incisivi. Cletii i
mijlocaii de lapte sunt asemntori celor permaneni; lturai de lapte sunt stiloizi,
subiri i asemntori caninilor de lapte. Caninii sunt foarte dezvoltai la masculul
necastrat, i mai puin dezvoltai la femel i la masculul castrat, unde atinge doar 3 cm
lungime. Se remarc forma i direcia caninilor superiori care sunt mai groi la baza
coroanei i orientai lateral. Caninii inferiori trec nainte celor superiori, avnd o form de
piramid triunghiular. Molarii cresc n volum i dimensiuni de la primul la ultimul.
Coroana este scurt i prezint pe faa masticatoare o serie de mameloane separate prin
anuri. Rdcina este multipl i divergent. Premolarii sunt n general mai redui i au
suprafaa masticatoare tioas. Premolarul unui inferior este foarte mic, radiculat i aezat
izolat de ceilali. Molarii de lapte sunt n general asemntori cu cei de nlocuire. Dinii
suinelor se remarc prin aceea c au un strat subire de cement pe rdcin. Mameloanele
de pe faa masticatoare sunt acoperite cu un strat gros de smal care rezist uzurii.
La cine (fig 23) formula dentar de tineree curinde 32 de dini, la adult,
numrul de dini este de 42.

21

Numrul poate suferi variaii legate de ras i de individ. Incisivii sunt mai
dezvoltai pe maxil, iar lturaii sunt mai dezvoltai dect restul incisivilor. Coroana
prezint o margine masticatoare decupat n trei lobi, amintind desenul unei frunze de
trifoi. Rdcinile sunt lungi, turtite dintr-o parte n alta i fixate solid n alveole. Incisivii
de lapte sunt mai mici i mai ascuii dect cei permaneni. Caninii au o form conic,
fiind alungii i recurbai napoi i nuntru. La carnivore nu exist un spaiu dentar
individualizat ca la celelalte specii. Molarii sunt inegali ca volum, cel mai voluminos i
mai puternic fiind numit carnasier. Molarii aflai naintea carnasierilor se numesc
precarnasiere, volumul lor descrescnd nspre canini. napoia fiecrei carnasiere se
gsesc cte doi molari de fiecare arcad, a cror fa masticatoare este prevzut cu
eminene conice asemntoare cu cele ce se observ pe molarii suninelor. Atunci cnd
cavitatea bucal este nchis, incidena feelor masticatoare este asemntoare cu cele ce
se observ pe molarii suinelor. Atunci cnd cavitatea bucal este nchis, incidena feelor
masticatoare este asemntoare cu lamele unei foarfeci. Aceasta se datorete faptului c
molarii superiori sunt plasai mai n afara celor inferiori.
Dinii la pisic sunt n general asemntori celor de la cine, dar cu unele
diferene: incisivii sunt foarte mici i fini; caninii sunt mai ascuii i prevzui cu 2-3
striaiunii pe faa lateral; molarii sunt mai ascuii i mai tioi. Nu exist molari
tuberculai la mandibul, singurul care se gsete la maxil fiind rudimentar. O remarc
ce trebuie fcut privitor la dentiia carnivorelor este aceea c, la aceste animale, erupia
dinilor se face rapid, iar coroana este acoperit n ntregime cu smal, neexistnd nicio
urm de cement pe ea.
GLANDELE SALIVARE
Glandele salivare sunt organe anexe ale caviti bucale. Ele produc saliva,
lichid ce ndeplinete un rol multiplu: n masticaie, gust i deglutiie, iar prin enzimele pe
care le conine intervine n transformrile chimice ale alimentelor. Se deosebesc: glande
diseminate, situate sub mucoasa cavitii bucale i glande aglomerate, alctuind
formaiuni distincte, simetrice, situate la distan de mucoasa bucal i care i vars
produsul n cavitatea bucal prin intermediul unui canal. Din cea de a doua categorie fac
parte glandele: parotid, submandibular, sublingual i glandele molare.
GLANDA PAROTID
Este situat n spaiul dintre ramura recurbat a mandibulei i aripa atlasului.
Alungit de sus n jos, turtit lateral, se ntinde de la baza urechii i pn la inseria
cranial a muchiului sternomandibular. Extremitatea dorsal a glandei este aezat sub
baza pavilionului urechii, n timp ce extremitatea ventral este diferit situat topografic la
speciile de ferm, n raport cu dezvoltarea glandei. Faa lateral este aproape plan,
acoperit n parte de machiul parotido-auricular, iar faa medial este neregulat i se
muleaz pe formaiunile aflate n loja parotidian. Marginea oral este relativ groas i
aderent la marginea aboral a mandibulei i la faa lateral a articulaiei temporomandibulare. Marginea aboral este mai subire i ajunge la unele specii n contact cu
aripa atlasului. Canalul colector numit i canalul Stenon ia natere din unirea

22

canaliculelor interlobulare, dup care se detaeaz de la marginea oral a glandei i se


deschide n vestibulul bucal lateral la nivelul unei formaiuni numit papila salivar.
La ecvine (figura 23). Glanda parotid are o culoare alb-glbuie. Capul este
divizat n dou brae care nconjur baza pavilionului urechii. Corpul este masiv i
alungit. Coada este triunghiular, mai larg dect capul i se afl situat n unghiul format
de unirea venei maxilare externe cu vena jugular.

Faa lateral este acoperit n parte de muchiul parotido-auricular i prezint n poriunea


mijlocie o uoar excavaie oblic n jos i napoi, n care se gsete situat vena jugular.
Faa medial se gsete n contact cu formiunile din loja parotidian: n partea dorsal a
lojei parotidiene vine n contact cu aponevroza cranial a muchiului cleidomastoidian,
muchiul occipitohioidian, stilohialul, muchiul stilohioidian, punga gutural, vasele i
nervii regiunii. n partea ventral a lojii parotidiene vine n contact cu fascia care unete
tendonul muchiului sternomandibular, glanda submandibular, ramurile terminale ale
arterei carotide comune i nervii regiunii. Canalul colector se constituie din unirea a 3-4
canicule interlobulare. Este aezat iniial pe partea lateral a tendonului muchiului
sternomandibular, la suprafaa muchiului sternomandibular, la suprafaa muchiului
pterigoidian medial, sub artera i vena facial, cu care ajunge la scizura vascular pe
mandibul, de unde se situeaz la marginea cranial a muchiului maseter; raportul ntre
aceste formaiuni, n sens oralo-aboral, este: arter, ven, canal Stenon. La nivelul
molarilor inferiori trece pe sub vasele satelite, ncrcisndu-le oblic n direcia oral,

23

strbate muchiul buccinator i se deschide n vestibulul bucal lateral la nivelul molarului


3 superior, printr-un tubercul mucos.
La taurine (figura 24). Parotida este mai puin dezvoltat dect la cal i de
culoare roiatic. Este aezat n spaiul retromandibular pe care nu-l acoper n totalitate,
fiind aplicat prin extremitatea sa dorsal, pe muchiul master, n aa fel nct las
descoperit baza urechii, iar vena auricular posterioar o limiteaz n partea aboral.

Datorit acestei dispoziii topografice, parotida acoper numai n parte glanda


submandibular. Capul glandei este aezat naintea bazei urechii, acoperind lateral
articulaia temporo-mandibular. Corpul este mai ngust i plasat oblic peste marginea
aboral a mandibulei, iar coada nu atinge dect n cazuri rare tendonul muchiului
sternomandibular. Canalul Stenon se individualizeaz de la faa median a glandei i iese
de sub gland n treimea ventral a marginii orale. Traiectul este identic cu cel descris la
cal, cu deosebire c se gsete situat n imediata apropiere a marginii ventrale a
mandibulei. Papila salivar este plasat la nivelul molarului 5 superior.
La ovine i caprine. Parotida este asemntoare cu aceea de la bovine n
ceea ce privete conformaia i tipografia. Canalul colector se desprinde de la marginea
oral a glandei, trece peste muchiul maseter i se deschide la nivelul molarului 4
superior.
La suine. Parotida este foarte voluminoas, neregulat, alungit dinainte
napoi i se ntinde de la baza urechii pe o bun parte din regiunea cervical, ajungnd
24

uneori pn la intrarea pieptului. Glanda se lete de sus n jos acoperind marginea


aboral a mandibulei, inseria muchiului sterno-mandibular, glanda submandibular,
vasele i nervii regiunii i se prelungete n jos urmnd direcia muchiului
cleidomastoidian. Coada este foarte lat i se bifurc prezentnd o extremitate cranial,
orientat paralel cu marginea ventral a mandibulei i o extremitate caudal sau traheal,
orientat ctre intrarea pieptului. Canalul colector are un traiect asemntor celui descris
la bovine, deschizndu-se la nivelul molarului 4-5 superior.
La carnivore. Glanda parotid este relativ redus i aezat la baza urechii,
napoia articulaiei temporomandibulare. Are o form triunghiular, cu capul bifurcat,
ntre ramurile cruia se afl aezat baza pavilionului urechii. Corpul este redus i aezat
napoia articulaiei temporo-mandibulare, iar coada este rotunjit i ajunge la limita
dorsal a glandei submandibulare. Canalul colector trece peste suprafaa muchiului
master i se deschide la nivelul molarului 3-4 superior, fiind lipsit de tubercul parotidian.
La pisic glanda este proporional mai mare.
La iepure. Parotida este n general slab dezvoltat, fiind asemntoare cu
aceea de la cal. Canalul colector are un traiect identic cu cel descris la bovine i se
deschide n cavitatea bucal la nivelul molarului 3 sau 4 superior.
GLANDA SUBMANDIBULAR
Este situat n jgheabul intermandibular ocupnd spaiul dintre laringe, faa
medial a parotidei i inseria caudal a muchiului pterigoidian medial. Dimensiunea i
forma variaz n funcie de specie. Faa lateral vine n raport cu muchiul pterigoidian
medial, iar la unele specii cu parotida. Faa medial vine n contact cu laringele i cu
formaiunile vasculo-nervoase din vecintate. Marginile se contopesc, formnd o
circumferin care prezint caractere foarte variate n raport de specie. Canalul colector se
detaeaz de gland, apoi se ndreapt nainte ntre muchii limbii i faa medial a
glandei sublinguale, deschizndu-se n vestibulul sub lingual apical la nivelul
carunculilor sublinguali.
La ecvine. Glanda submandibular este mai redus dect parotida. Are
forma unei benzi alungite, uor turtit lateral i recurbat n sens dorso-aboral. Se gsete
aezat napoia ramurii recurbate a mandibulei, la faa medial a glandei parotide. Faa
medial stabilete raporturi cu punga gutural, cu formaiunile vasculonervoase ale
regiunii, cu laringele i cu faringele. Canalul colector ia natere de la coada organului,
merge paralel cu marginea dorsal a corpului pn la capul glandei, se ndreapt nainte
ntre muchii milohioidian i basioglos, apoi ntre muchiul stiloglos i glanda
sublingual, iar la nivelul frului limbii se gsete situat sub mucoasa bucal i se
deschide pe partea lateral a carunculului sublingual.
La turine. Glanda are o culoare galben-palid, fiind mai dezvoltat dect
glanda parotid. Ea se ntinde de la partea cranial a atlasului pn dedesubtul laringelui
i hioidului, unde se termin printr-o proeminen ovoid. Canalul colector se izoleaz
din gland la nivelul jumtii marginii orale. La aceast specie se descrie adesa i un
canal accesoriu, care provine din canaliculele intraglandulare ale corpului glandei.
Canalul principal se unete n dreptul muchiului digastric cu canalul accesoriu, apoi
merge paralel cu marginea ventral a muchiului stiloglos i a glandei sublinguale i se
deschide n vestibulul sublingual apical la nivelul unui caruncul sublingual voluminos.

25

La ovine i caprine. Glanda submandibular este mai redus, cu aspect mai


ovoid, relativ mai groas i mai puin turtit dect la rumegtoarele mari. Canalul
colector are acelai traiect ca i la bovine, deschizndu-se n vestibulul sublingual apical,
la nivelul frului limbii.
La suine. Glanda submandibular este voluminoas i asemntoare cu a
rumegtoarelor. Prezint o poriune aboral mai dezvoltat i globuloas i o poriune
anterioar mai alungit. Canalul glandei se izoleaz din partea dorsal a lobului aboral, se
dirijeaz oral, trece peste glanda sublingual aboral, apoi trece pe faa medial a glandei
sublinguale orale i se deschide la nivelul frului limbii.
La carnivore. Glanda submandibular este mai dezvoltat dect parotida,
de culoare mai nchis i de form globuloas. Este aezat la marginea ventral a
parotidei, fiind n raport cu muchiul digastric i cu muchii faringelui. Datorit formei i
poziiei sale superficiale, se poate uor palpa prin traversura pielii. Canalul colector se
deschide la nivelul frului limbii pe un caruncul sublingual redus.
GLANDELE SUBLINGUALE
La toate speciile se gsesc situate pe prile laterale ale limbii, n
submucoasa vestibulului sublingual lateral. Fiecare gland prezint o poriune oral i
una aboral. Poriunea oral este constituit dintr-o aglomerare de acini glandulari a cror
canale colectoare scurte se vars n vestibulul sublingual lateral, la nivelul crestei
linguale. Aceast poriune exist la toate speciile de animale de ferm. Poriunea aboral
este format n cele mai multe cazuri dintr-o grup compact de acini glandulari, avnd
un singur canal colector. Poriunea monostomatic lipsete la cal i iepure.
La ecvine. Exist numai glanda sublingual oral. Canalele conductoare, n
numr de 20-25, sunt fine, scurte, i flexuoase; ele se detaeaz de pe marginea dorsal a
glandei i se deschid n vestibulul sublingual lateral, la nivelul crestei sublinguale, printro serie de tuberculi redui.
La taurine. Glanda sublingual este constituit din cele dou poriuni:
polistomatic, lung i subire, de culoare roie i cea monostomatic, mai scurt, de
culoare galben, aezat sub extremitatea oral a precedentei. Poriunea dorsal i vars
produsul de secreie prin canalele Rivinius la suprafaa mucoasei, la baza papilelor
odontoide. Canalul poriunii ventrale se gsete aezat paralel cu canalul Wharton i se
deschide la frul limbii.
La ovine i caprine. Glandele sublinguale sunt asemntoare cu cele
descrise la bovine.
La suine. Glanda sublingual este constituit ca i la bovine: poriunea
aboral, alungit i ngustat, se ntinde napoi pn la unghiul mandibulei, iar poriunea
oral este de form aproximativ ptrat, turtit lateral, constituit din lobii glandulari
voluminoi i de culoare roie. Poriunea aboral are un canal propriu care se gsete
situat paralel cu canalul Wharton i se deschide la nivelul frului limbii, napoia
precedentului. Poriunea oral i vars produsul fie n cavitatea bucal, prin 8-10 canale,
fie direct n canalul poriunii aborale, prin alt serie de canale.
La carnivore. Glanda sublingual este constituit tot din dou poriuni: una
principal, ce se gsete situat naintea glandei submandibulare i se ntinde oral pn la
jumtatea limbii; poriunea oral este constituit din lobuli glandulari redui i
disemninai .

26

La iepure. Glanda sublingual este redus i asemntoare cu cea de la cal.


GLANDELE MOLARE
Sunt constituite din lobuli glandulari disociai, fiind situai n dou iruri,
unul dorsal, altul ventral, ambele paralele cu arcadele molare. Glandele molare dorsale
sunt situate la nivelul inseriei muchiului bucal i a celui molar pe maxil, fiind n parte
acoperite de muchiul maseter. Canalele de excreie sunt numeroase, scurte i se deschid
n anul gingivo-jugal superior. Glandele molare ventrale sunt situate la nivelul
premolarilor, pe partea medial a inseriei ventrale a muchiului buccinator. Canalele
colectoare se deschid n anul gingivo-jugal inferior.
La ecvine, rumegtoare i suine. Glandele molare dorsale sunt mai
dezvoltate; n partea aboral lobulii glandulari sunt mai aglomerai, formnd o mas mai
mult sau mai puin compact aezat sub muchiul maseter. n partea oral lobulii sunt
diseminai i puin numeroi. Glandele molare ventrale sunt constituite din lobuli mai
redui, aezai ntr-un strat mai puin compact i aproape de comisura buzelor.
La carnivore. Glandele molare dorsale au o topografie special, ele fiind
aglomerate n partea dorsal unde formeaz o mas glandular bine delimitat, situat
ntre arcada zigomatic i teaca ocular. Acestea sunt descrise sub denumire de glanda
zigomatic. Canalul colector se deschide deasupra ultimului molar, printr-un tubercul.
Glandele molare ventrale sunt asemntoare cu cele descrise la restul speciilor.
La iepure. Glandele molare dorsale sunt reduse, cele ventrale sunt
dezvoltate i aglomerate, formnd la nivelul comisurii buzelor o mas glandular mai
evident, vizibil la exterior. Produsul de secreie este vrsat n cavitatea bucal prin
canalul Nuck.
GLANDELE DISEMINATE
Sunt reprezentate de: glandele labiale, situate sub mucoasa labial, mai
dezvoltate la baza superioar i napoia comisurilor; glandele linguale, mai dezvoltate la
baza limbii; glandele palatine, situate sub mucoasa ce cptuete faa bucal a vlului
palatin.
FARINGELE
CONFORMAIE
Este un organ comun aparatelor digestiv i respirator. Este situat napoia
cavitii bucale i a cavitii nazale i nanintea laringelui i esofagului, fiind suspendat la
baza craniului prin intermediul musculaturii i a aparatului hioidian. Ocup o poziie
oblic ventro-aboral, prezentndu-se sub forma unui conduct musculo-membarnos
alungit, mai ngustat n partea dorsal i mai dilatat n cea ventral. Pereii laterali vin n
raport cu stilohialul, cu muchii pterigoidieni mediali i cu muchii stilohioidieni, cu
vasele i nervii regiunii. Peretele aboral vine n raport cu formaiunile retro-faringiene.

27

Peretele dorso-aboral reprezint plafonul organului i este fixat n jurul deschiderilor


nasofaringiene. Peretele oral este format din vlul palatin, iar peretele ventro-oral
reprezint intrarea n laringe.
Faringele comunic cu organele din jur prin intermediul a apte deschideri
aezate n diferite poziii. Patru sunt situate dorsal i reprezentate de: dou deschideri
nasofaringiene cu aspect ovalar, orientate oro-aboral i separate prin creasta vomerului;
dou deschideri ale conductelor faringo-timpanice, n form de fant, aezate la limita
dintre peretele dorso-aboral i pereii laterali. Celelalte trei deschideri sunt situate ventral
i reprezentate de orificiul laringian situat pe peretele ventro-oral, prezentndu-se ca o
deschidere larg ce proemin n faringe, fiind delimitat lateral de cutele faringo-palatine,
iar medial de cutele ariepiglotice. O alt deschidere este orificiul bucofaringian, aezat pe
peretele oral, naintea intrrii laringiene. Acest orificiu este acoperit ntre deglutiii de
vlul palatin care, prin marginea ventral, se sprijin pe epiglot. Cea de a treia
deschidere este orificiul esofagian, aezat napoia deschiderii laringiene, n fundul unui
infundibul, deasupra cruia se unesc cutele faringopalatine.
STRUCTURA
Perei faringelui, cu excepia vlului palatin a crui structur a fost descris,
sunt constituii din: membrana fibroas, stratul muscular i mucoasa.
Membrana fibroas. Constituie suportul pe care se prind muchii
organului. Este situat ntre mucoas i stratul muscular, fiind o cintinuare a periostului
de la presfenoid.
Stratul muscular. Este constituit din 6 perechi de muchi: muchiul
faringostafilin sau palatofaringian (descris la musculatura vlului palatin), muchiul
pterigofaringian, un muchi subire de form triunghiular, format din dou fascicule: un
fascicul aboral ce se inser pe osul pterigoid i se dirijez pe faa oboral a faringelui,
unde se unete cu congenerul pe linia median, realiznd o "ching" muscular i un
fascicul ventral ce se inser tot pe osul pterigoid i pe cartilajul tiroid, confundndu-i
fibrele cu ale muchiului faringostafilin. Are rol de constrictor al faringelui i ridictor al
laringelui. Muchii pterigofaringieni sunt dublai lateral de o formiune elastic ce se
inser pe osul pterigoid i pe marginea dorsal a cartilajului tiroid, avnd rol pasiv de
suspensor al laringelui; muchiul biofaringian, care se prezint sub forma unei bandelete
musculare aezate pe partea lateral a faringelui (la suine i rumegtoare cuprinde doi
muchi: cheratofaringic i condrofaringic). Se inser pe tirohial i pe rafeul faringian. Are
rol de constrictor al faringelui; muchiul tirofaringian, care se ntinde de la cartilajul
tiroid la rafeul median faringian. Are rol de constrictor al faringelui; muchiul
cricofaringian, care se inser pe partea lateral a cartilajului cricoid i pe fibroasa
faringian. Are rol de constrictor al faringelui; muchiul stilofaringian, reprezentat de un
fascicul redus i turtit lateral, se inser pe faa medial a stilohialului, trece pe peretele
lateral al faringelui, unde fibrele sale se confund cu fibrele muchiului pterigofaringian,
apoi intr sub hio-, tiro-, i cricofaringian i se inser pe marginea dorsal a cartilajului
tiroid. Are rol de a reduce diametrul longitudinal al faringelui.
Mucoasa faringelui. Este constituit din dou poriuni cu caractere
histologice distincte: poriunea respiratorie este aezat n partea dorsal, pe faa aboral
a vlului palatin i n regiunea din vecintatea choanelor, fiind o continuare a mucoasei

28

respiratorii; poriunea digestiv, este reprezentat de mucoasa prii ventrale a organului,


n direct continuare cu mucoasa cavitii bucale. Linia de demarcaie ntre cele dou
feluri de mucoase nu este vizibil cu ochiul liber. Corionul mucoasei conine foliculi
limfatici i glande.
FARINGELE N SERIA ANIMAL
La ecvine. Faringele are aspectul unui tub cilindric i alungit. Peretele oral
acoper complet comunicarea buco-faringian. Orificiile de deschidere ale conductelor
faringotimpanice au aspect de fant vertical, fiind aezate napoia choanelor, ntre plafon
i pereii laterali. Fiecare orificiu este acoperit de o "clap" cartilaginoas. Orificiul
esofagian este foarte strmt i situat n fundul unui infundibul. Deasupra orificiului
esofagian se observ un arc format din regiunea cutelor faringopalatine. Fibroasa
faringelui este bine dezvoltat, prezentnd pe linia de simetrie a peretelui dorso-aboral un
rafeu evident. La partea ventral a aceluiai perete fibroasa nu este acoperit de muchi,
fiind dublat numai de mucoas.
La taurine, ovine i caprine. Faringele este mai alungit i mai strmt n
partea dorsal, aprnd ca nfundat ntre lamele pterigopalatine. Plafonul este separat de o
cut mucoas n dou nfundturi adnci cu perei osoi. Pe pereii laterali ai acestor
nfiundturi, napoia choanelor, se gsesc deschiderile faringotimpanice sub form de
fant semilunar, acoperite de o cut mucoas. Mucoasa acestor funduri de sac este
groas, cutat n diverse sensuri i prezint orificii care conduc n criptele unor amigdale
faringiene. Orificiul esofagian este foarte larg. Muchii hio-, tiro- i cricofaringian sunt
unii pe linia median; muchiul stilofaringian este dublu.
La suine. Recesul faringian este divizat printr-o cut mucoas n dou
fonduri de sac n care se gsesc numeroi foliculi limfatici, constituind amigdalele
faringiene. Cutele faringopalatine sunt dezvoltate i se unesc deasupra orificiului
esofagian ntr-un pliu mucos. Deasupra acestui pliu se gsete o nfundtur mucoas,
adnc de 5-6 cm, dispus median ntre muchiul tiro- i cricofaringian. Rolul acestui
fund de sac este nc necunoscut. n corionul mucoasei se gsete un numr mare de
glande.
La carnivore. Faringele prezint caractere diferniate, proprii acestei specii:
orificiul nazofaringian este relativ ngust i alungit; cecum-ul faringian este redus;
orificiile faringotimpanice se deschid la baza i napoia crligului osului pterigoid, fiind
acoperite de o "clap" cartilaginoas; cutele faringopalatine sunt mai reduse i se pierd pe
pereii organului, fr a atinge intrarea esofagului; anurile faringolaringiene sunt puin
adnci. Limita dintre mucoasa de tip digestiv i cea de tip respirator este vizibil.
La iepure. Faringele nu prezint diferene importante fa de celelalte
specii.
ESOFAGUL
CONFORMAIE
Esofagul este un organ tubular musculo-membranos, cu pereii de grosime
inegal i uor dilatabili. Organul stabilete legtura dintre faringe i stomac i are rolul

29

de a conduce bolul alimentar. Forma, aspectul i dimensiunile esofagului difer cu specia,


dar traiectul este asemntor la toate mamiferele.

30