TALLER VIVENCIAL GESTION TURISTICA Y GASTRONOMIA

EN ESTE TALLER LOS ALUMNOS INVITADOS PARTICIPARAN EN UNA PLATICA DE

INTRODUCCION TURISMO Y GASTRONOMIA = SERVICIO, NO VACACIONES Y UN RALLY QUE
CONSTARA DE 6 ESTACIONES: ESTACIN 1: VNDEME SAN MIGUEL, ESTACIN 2: COMO SE
RELACIONAN ESTACIN 3: CUCHARA TENEDOR - LIMON, ESTACIN 4: PREPARA UN COCTEL,
ESTACIN 5: ADIVINA QUE COMES, ESTACIN 6: DISEA TU ENSALADA.
EL TIEMPO DEL TALLER SERA DE UN APROXIMADO DE 45 MIN A 60 MIN.

DESCRIPCION:
EL TALLER COMENZARA CON UNA PLATICA DE INTRODUCCION DONDE COMPRENDERAN LA
IMPORTANCIA DEL SERVICIO EN EL TURISMO Y LA GASTRONOMIA CON UNA SESION DE PREGUNTAS
Y RESPUESTAS, CONTINUANDO CON EL RALLY LLEVANDO LA SECUENCIA DE ESTACIONES ANTES
MENCIONADAS.

ESTACION 1:
INSTRUCCIONES: CON EL MATERIAL DISPONIBLE, ELABORA UN PRODUCTO PUBLICITARIO
(FOLLETO, CARTEL, DISEO DE UNA PGINA WEB) PARA DAR A CONOCER E INVITAR A LAS
PERSONAS A VISITAR LOS PRINCIPALES DESTINOS TURSTICOS DE SAN MIGUEL DE ALLENDE.
UTILIZA LA COMUNICACIN PERSUASIVA Y TOMA EN CUENTA QUE SE TE EVALUAR LA REDACCIN,
EL MANEJO DE LA INFORMACIN, MANEJO DE IMGENES, CREATIVIDAD EN EL SLOGAN Y TRABAJO
EN EQUIPO.
EVALUACIN
EVALA EL PRODUCTO PUBLICITARIO, TOMANDO EN CUENTA LOS SIGUIENTES CRITERIOS Y
UTILIZANDO UNA ESCALA DE 0 A 2, DONDE 0 REPRESENTA EL MNIMO PUNTAJE.
CRITERIO
REDACCIN
(ORTOGRAFA,
COHERENCIA)
MANEJO DE INFORMACIN
MANEJO DE IMGENES
CREATIVIDAD EN EL SLOGAN
TRABAJO EN EQUIPO
TOTAL

PUNTAJE
PUNTUACIN,

SINTAXIS,

ESTACION 2:
INSTRUCCIONES:

SE LES PRESENTARN 10 IMGENES DE LUGARES ICONOS DE DIFERENTES PASES, LOS

ALUMNOS DEBERAN RELACIONAR LA IMAGEN CON EL PAIS AL CUAL PERTENECEN, ASI
COMO LA CAPITAL DEL PAIS Y UBICARLA EN UN PLANISFERIO.

ESTACION 3:
LOS ALUMNOS REALIZARAN UN COMPETENCIA DE TRASLADAR LIMONES DE UN LUGAR A
OTRO UTILIZANDO EL CUCHAREO, QUE ES EL MANEJO DE CUCHARA Y TENEDOR COMO PINZAS,
UTILIZADO REGULARMENTE EN EL SERVICIO FRANCES E INGLES.

INSTRUCCIONES:
CADA EQUIPO DE 2 INTEGRANTES TRASLADARA 10 LIMONES DE UN LUGAR A OTRO UTILIZANDO EL
CUCHARERO EN FORMA DE RELEVOS, EL PRIMERO LLEVARA EL LIMON HASTA EL OTRO EXTREMO
DEL LUGAR Y REGRESARA, AL PUNTO DE PARTIDA, HASTA QUE LLEGUE AL PUNTO DE PARTIDA
PODRA SALIR SU OTRO COMPAERO Y ASI SIMULTANEAMENTE HASTA QUE HAYAN TRANSPORTADO
LOS 10 LIMONES.
ESTACION 2:

EL COORDINADOR DE LA ESTACION PREPARA LAS BEBIDAS FRENTE A LOS ALUMNOS Y

ELLOS TENDRAN QUE IGULAR LAS BEBIDAS VISTAS.

CONGA

PIADA

ESTACION 4:
LOS PARTICIPANTES TENDRAN QUE IDENTIFICAR POR MEDIO DEL OLFATO Y CON LOS
OJOS VENDADOS LAS 6 ESPECIAS SE COLOCARA EN 6 RECIPIENTE DIFERENTES
ESPECIAS Y SE LES PONDRAN FRENTE DE ELLOS. UNO DE ELLOS TENDRA LOS OJOS
VENDADOS Y IRA DICIENDO QUE ESPECIA ES Y TENDRAN QUE ANOTAR EN UNA HOJA QUE
ESPECIA Y CUANDO TERMINEN DE ESCRIBIR LOS 6 NOMBRES, SE DESTAPARAN LOS
NOMBRES DE LOS LAS ESPECIAS Y SE CALIFICARA CON RESPECTO A LAS QUE
IDENTIFICARON CORRECTAMENTE. SOLO TENDRAN UNA OPORTUNIDAD PARA ADIVINAR LA
ESPECIA.