Kola sa dva nadjeva

Posted By torte-kolaci On January 5, 2011 @ 4:15 am In KOLAI RECEPTI | No Comments

Sastojci:
Tijesto:

100 gr. putera

100 gr. secera

100 gr. mljevenih oraha

snijeg od 3 bjelanjka

100 gr. brasna

pola praska za pecivo

Nadjev 1.

100 gr. secera u prahu

3 zumanjka

Nadjev 2.

100 gr. mljevenih oraha

100 gr. secera

100 gr. cokolade

[1]

100 gr. grozdjica

1 kasika putera

250 ml. vrhnja za slag ili mlijeka

Priprema:
Prije svega umutit snijeg od bjelanjaka.
Puter omeksat na sobnoj temperaturi pa izmutit sa secerom.
Dodat orahe,prasak za pecivo i snijeg od bjelanjaka.
Sve to kasikom izmjesat pa dodat brasno.
Izmjesat da se masa ujednaci pa istrest u namascenu i brasnom posutu tepsiju.
Pec na 180 C dok kora ne dobije finu boju.
Dok se kora pece pripremite nadjev 1.
Izmutit zumanjke i secer u prahu.
Zumanjke premazat preko gotove kore,pogasit pec pa kolac vratit unutra da se suse zumanjci.
Na pec stavit sve navedene sastojke za drugi nadjev i pustit da prokuha.
Promjesjte i maknite sa peci da se hladi.
Kad su se zumanjci osusili izvadite kolac iz peci i ostavite da se hladi.
Na ohladjen kolac istrest pripremljeni nadjev 2 i ostavit u frizider da se potpuno ohladi.
Prijatno!