IMPULSO A LA PALTA HASS EN EL ANDE

RETOS Y PERSPECTIVAS
Ing. Jorge Feliciano
Direccin de Planes de Negocio Sierra Exportadora

BENEFICIOS DEL CONSUMIDOR

DE LA PALTA

Antioxidtes

Glutatinos

Fitosterol

Betasitosterol

Complejo B

Acido Flico
Ac. Pantotenic

AGREGAR VALOR A LA PALTA

INDUSTRIA PRIMARIA DE TRANSFORMACIN Y

VALOR AGREGADO

PROCESAMIENTO TRANSFORMACION Y VALOR

AGREGADO

RECEPCIN

ACOMODO

TRASLADO

PREPARACION

EMBARQUE
GUARDA
TEMPORAL

EMPAQUE

PALLETIZADO

TRANSPORTE
FINAL

Industria con valor agregado mas elaborado en

palta

FRUTA FRESCA

MBITO NACIONAL

Distribucin Geogrfica del Cultivo

de Palto

reas var. Palto

Exportacin
reas var. Palto
Nacional

PALTA SIERRA
Hass

Caractersticas
Gran calidad

Altamente productiva.
Adecuada sanidad.
Contrastacin con la costa.

ESTACIONALIDAD PRODUCTIVA DE LAS PRINCIPALES

VARIEDADES DE PALTO PRODUCIDAS EN EL PERU
MESES
VARIEDAD
Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

HASS
FUERTE
ZUTANO
ETTINGER
NABAL
CRIOLLA
Porcentaje total Cosecha

COSECHA ALTA

6.4%

7.2%

9.7%

11.5%

COSECHA BAJA

13.4 % 12.8%

10.2%

7.9%

5.0 %

COSECHA DE LA SIERRA

5.6 %

5.5%

4.8%

EVOLUCIN DE LA SUPERFICIE NACIONAL DE

CULTIVO DE PALTO PERODO 2003- 2013
Hectreas.

Fuente: MINAG, Inform@ccion, FAO

EVOLUCIN DE LA SUPERFICIE DE PALTA EN

REGIONES ANDINAS DEL PER 2012/2013
Hectreas.

Distribucin Porcentual de la
Superficie Cosechada con Palto
2003
21,50%
25,00%
2,50%

14,6%
6,40%
30,00%

LA LIBERTAD
LIMA

ICA
OTROS DEP

11,217 ha de Superficie cosechada

JUNIN
ANCASH

Distribucin Porcentual de la
Superficie Cosechada con Palto
2013
22.38%
9.57%

18.50%

22.5%
15.25%

11.80%
LA LIBERTAD
LIMA

ICA
OTROS DEP

25,598 Ha de Superficie cosechada

JUNIN
ANCASH

PRODUCCION NACIONAL DE PALTO 2013

288,265 TM.

Otros, 18.1%

Ancash, 9.1%
Junin, 12.0%

La Libertad,
25.9%

Lima, 21.2%
Ica, 13.7%

Fuente: MINAG, Inform@ccion.

EVOLUCIN DE LA PRECIO PROMEDIO CHACRA Y

PRODUCCION DE LA PALTA EN EL PER PERIODO
2000- 2012

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

AOS

FUENTE INFORMACCION

PROYECCION DE CRECIMIENTO DE SUPERFICIE

CON PALTO CV. HASS

Se Estima para el 2017 APROXIMADAMENTE 20,000 Ha de Palta Hass a Nivel Nacional

MBITO INTERNACIONAL

PROYECCION DE CRECIMIENTO DE CONSUMIDORES DE

PRODUCTOS FRESCOS A DIVERSAS ZONAS DEL MUNDO

CONSUMO PER CAPITA PRINCIPALES PASES

PRODUCTORES Y CONSUMIDORES DE PALTA

TENDENCIA DE LAS IMPORTACIONES MUNDIALES

DE PALTA

EVOLUCIN DE LA PRODUCCION E IMPORTACION

DE PALTA EN LOS EE. UU

TENDENCIA EN EL REQUERIMIENTO DE PALTA

POR LOS EE.UU PROXIMOS AOS

Volumen y Principales Destinos de Exportaciones

de Palto del Per 2000-2014
160,000,000
140,000,000

KILOS

120,000,000
100,000,000
80,000,000
60,000,000
40,000,000
20,000,000
0

2000

2001

2002

2003

2004

OTROS
ESPAA
Fuente: ADUANAS, INFORMACCION

2005

2006

2007

CANADA
PAISES BAJOS

2008

2009

2010

2011

2012

REINO UNIDO
ESTADOS UNIDOS

2013 2014*

Valor de Exportaciones en Palta del Per 2005-2014

US$ MILLONES

*2014 preliminar a Julio

AOS

Estacionalidad de Cosecha Principales

Pases Exportadores de Palto

PASES
EE.UU
Mxico
HEMIS-SUR
Chile
Sudfrica
Nva Zelandia
Per

MESES
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

VOLUMENES Y PRECIOS PALTA EXPORTADA EN EL PRIMER

TRIMESTRE DEL 2014
CAMPAAS ZONAS PRINCIPALMENTE DE LA SIERRA

ESPECIES Y VARIEDADES AS
EXPORTADAS POR EL PER (DESTINOS)
VARIEDAD

HASS

MERCADOS
Europa
Amrica
Asia
Oceana

FUERTE

Europa
Sudamrica

OTRAS (NABAL-ETTINGERZUTANO.)

Europa
Sudamrica- Asia

Fuente: ADUANAS,

Porcentaje del Volumen de Palta de las principales

Variedades Exportadas por el Per en el 2012

83,575.8 Tm Exportadas

Porcentaje del Volumen de Palto de las principales

Variedades Exportadas por el Per en el 2013

114,544.01 Tm Exportadas

Volumen y Principales Destinos de la Palta cv. Hass

Exportados por el Per en el 2012-2013

Volumen y Principales Destinos de la Palta cv.

Fuerte Exportados por el Per en el 2012-2013

Volmenes de Aceite y Pulpa de Palta Exportado por

el Per Perodo 2010-2013

Rango precio aceite

de palta
US$ FOB 8-9 /Kg
Rango precio pulpa
de palta
US$ FOB 2.5 -3.5

QUE DEMANDA EL MERCADO ?

PALTA HASS

INOCUIDAD

CALIDAD

MUCHAS
GRACIAS