Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
CH3COOH
H2C6H6O6
C7H5O2H
H3BO3
H2CO3
H3C6H5O7
CHCOOH
HN3
HCN
HF
H2O2
HClO
HC3H5O3
HNO2
C2H2O4
C6H5OH
CH3CH2COOH
H2SO3
C5H3N4O3H
H3PO4
H2S
H3AsO4
C3H7COOH
C4H9COOH
C5H11COOH
C7H15COOH
C6H13COOH
HCl
HNO3
H2SO4
HBr
HClO4
HClO3
HBrO3
HBrO4
HIO3
HIO4
HI
Nama
Asam asetat
Asam askorbat
Asam benzoat
Asam borat
Asam karbonat
Asam sitrat
Asam format
Asam hidrazida
Asam sianida
Asam fluorida
Hidrogen
peroksida
Asam hipoklorit
Asam laktat
Asam nitrit
Asam oksalat
Fenol
Asam propanoat
Asam sulfit
Asam urat
Asam fosfat
Asam sulfida
Asam arsenat
Asam butanoat
Asam heptanoat
Asam heksanoat
Asam oktanoat
Asam pentanoat
Asam klorida
Asam nitrat
Asam sulfat
Asam bromida
Asam perklorat
Asam klorit
Asam bromit
Asam perbromat
Asam iodit
Asam periodat
Asam iodida
Kekuatan
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Senyawa
Terner
Terner
Terner
Terner
Terner
Terner
Terner
Biner
Terner
Biner
Lemah
Biner
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Lemah
Kuat
Kuat
Kuat
Kuat
Kuat
Kuat
Kuat
Kuat
Kuat
Kuat
Kuat
Terner
Terner
Terner
Terner
Terner
Terner
Terner
Quartener
Terner
Biner
Terner
Terner
Terner
Terner
Terner
Terner
Biner
Terner
Terner
Biner
Terner
Terner
Terner
Terner
Terner
Terner
Biner
Indikator Universal
Indikator universal merupakan campuran dari bermacam-macam
indikator yang dapat menunjukkan pH suatu larutan dari perubahan
warnanya. Indikator universal ada dua macam yaitu indikator yang
berupa kertas dan larutan.
1) Indikator Kertas (Indikator Stick)
Indikator kertas berupa kertas serap dan tiap kotak kemasan
indikator jenis ini dilengkapi dengan peta warna. Penggunaannya sangat
2) Larutan Indikator
Salah satu contoh indikator universal jenis larutan adalah larutan
metil jingga (Metil Orange = MO). Pada pH kurang dari 6 larutan ini
berwarna jingga, sedangkan pada pH lebih dari 7 warnanya menjadi
kuning. Contoh indikator cair lainnya adalah indikator fenolftalin
(Phenolphtalein = pp). pH di bawah 8, fenolftalin tidak berwarna, dan
akan berwarna merah anggur apabila pH larutan di atas 10 (Gambar
berikut).
Sumber: ilmubawang.blogspot.com
percobaan
sederhana.
Perhatikan
nyala
lampu
saat
tersebut
tergolong
asam,
basa
atau
garam,
yaitu
dengan
Zat bersifat basa adalah zat yang jika dimasukkan dalam air
melepas ion OH- sebagai contoh yang bersifat basa misalnya Natrium
hidroksida (NaOH) jika terurai dalam air akan menjadi Na + + OHselanjutnya ion OH- akan bereaksi dengan air (H2O) dan persamaan
reaksinya menjadi
OH- + H2O = H2O + OH-
bahannya agar rasanya masam. Asam jawa dan cuka merupakan contoh
asam dalam kehidupan sehari-hari yang sering dijumpai.
Kita juga tidak asing dengan sabun, deterjen dan shampo, yang sering
kita gunakan sebagai bahan pembersih. Sabun, deterjen dan shampo
merupakan salah satu contoh basa dalam kehidupan sehari-hari. Contoh
garam adalah garam meja atau garam dapur yang sering digunakan
untuk campuran masakan sebagai penyedap. Selain digunakan sebagai
bahan penyedap, garam juga bisa digunakan sebagai bahan pengawet
makanan. Bagaimanakah sifat-sifat dari asam, basa dan garam?
Asam
Istilah asam (acid) berasal dari bahasa Latin acetum yang berarti cuka.
Tentunya Anda sudah tahu bagaimana rasa cuka tersebut. Selain cuka,
buah-buahan yang masih muda pada umumnya berasa masam.
Sebenarnya rasa masam dalam buah-buahan tersebut disebabkan
karena zat kimia yang terkandung di dalamnya yang biasa disebut asam.
Istilah asam dalam ilmu kimia adalah zat yang dapat menghasilkan ion
hidrogen (H+) ketika dilarutkan ke dalam air. Asam akan terionisasi
menjadi ion hidrogen dan ion sisa asam yang bermuatan negatif.
Beberapa asam yang dijumpai dalam kehidupan sehari-hari, seperti
ditunjukkan dalam tabel berikut ini.
Sifat khas lain dari asam adalah dapat bereaksi dengan logam-logam,
marmer dan berbagai bahan lain. Logam besi dapat bereaksi cepat
dengan asam klorida (HCl) membentuk besi (II) klorida (FeCl2) dan gas
hydrogen (H2), berikut rumus reaksi kimianya:
2HCl + Fe FeCl2 + H2
Sifat ini dapat menjelaskan mengapa asam bersifat korosif terhadap
sebagian besar logam
Basa
Basa (alkali) berasal dari bahasa Arab yang berarti abu. Istilah basa
dalam ilmu kimia adalah zat yang dapat menghasilkan ion hidroksida
negatif (OH) ketika dilarutkan ke dalam larutan air.
Garam
Garam dalama bahasa Inggrisnya "salt", merupakan hasil reaksi antara
asam dengan basa. Apa maksudnya? Pada reaksi kimia, apabila asam
direaksikan dengan basa akan menghasilkan garam dan air, reaksi ini
disebut reaksi penggaraman.
Sumber gambar:
perikanan.dharmawangsa.ac.id
dan
omahtani.wordpress.com
Umumnya zat-zat dengan sifat yang berlawanan, seperti asam dam basa
cenderung bereaksi satu sama lain. Jadi reaksi asam dengan basa
disebut juga penggaraman, karena: