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Actividad Momento 1
PRESENTADO POR:
CRHISTIAN ANDRES BERMEO
GRUPO: 332570_5
TUTOR:
AUGUSTO CASTRO
INTRODUCCIN
el contenido
derivado de la investigacin referente los temas del proceso productivo del helado
en la industria y del proceso de la elaboracin de envase plsticos, se dan a
conocer las materias primas que se requiere para la elaboracin de cada uno, el
mtodo de produccin, y el diagrama de actividades del proceso productivo de
helado y la produccin de envases y se conoce la simbologa que se aplica en el
en este curso. Tambin se hace una comparacin donde describe las similitudes y
las diferencias entre los procesos teniendo en cuenta los mtodos de proceso y el
mtodo de tiempo.
Esta actividad se hace con el fin de desarrollar habilidades para que conozcamos
todo lo que concierne a la medicin del trabajo en los conocimientos adquiridos
sobre los procesos productivos de diferentes productos y los conceptos en general
de la medicin del trabajo.
OBJETIVOS
Objetivo General:
Desarrollar habilidades para el anlisis y la aplicacin de los mtodos de trabajo
con los diagramas de operaciones del proceso en cualquier empresa.
Objetivo Especficos:
_ Reconocer los diferentes procesos en cualquier produccin.
_ Elaborar los diagramas de operaciones de proceso que nos asignaron.
_ Aplicar la simbologa de las actividades correspondiente al proceso productivo
del producto asignado.
Mtodo de produccin
Descripcin del Proceso de Produccin:
El plstico es uno de los materiales de mayor practicidad a la hora de empacar,
trasportar
comercializar
cualquier
producto
que
se
adapte
estas
Transporte de produccin
Moldeo por soplado
Inspeccin
Transporte al rea de empaque y etiquetado.
Almacenado empacado y etiquetado
Transporte al almacn de Producto terminado.
Almacenamiento del producto terminado
Colorantes
Agua potable
Mtodos de produccin
El mtodo que se utiliza en la planta productoras de helados es el siguiente:
1. Almacenamiento de las materias primas.
2. Se empieza un da anterior a la elaboracin de nieve, es este proceso en el
3.
4.
5.
6.
7.
8.
durante 20 minutos; cabe aclarar que esto es para medio bote (6 litros)
Una vez listo el bote de nieve se vaca en los botes de exhibicin y venta
en la vitrina.
RESUMEN
Smbo
ACTIVIDAD
Hervir la leche.
los
N
Tiemp
3
o
3
3
Almacenar en frio
1
4
0
1
1
total
1
8
252
min
3 min
60 min
120 min
20 min
Encender compresores
3 min
4 min
5 min
2 min
A la mquina
1 min
1 min
12
Encender motores.
1 min
13
al congelador
1 min
20 min
10
11
14
Componente Colectivo
Analizar los diferentes procesos expuestos y desarrollar en Trabajo Colaborativo
los siguientes puntos:
Cinco (5) similitudes de los procesos analizados, con una breve argumentacin de
cada uno, teniendo en cuenta:
a. Mtodos de produccin
b. Tiempos de Operacin
5 SIMILITUDES
Procesos
analizados
Mtodos de
produccin
1. Mezclar
Envases
plsticos y
helados
Argumentacin
2. Inspeccionar
3. Transporte
4. Enfriamiento
Tiempo de
operaciones
En el proceso de
helado se mezcla
en 5 min. No se
menciona en la
elaboracin de
envases.
Se hace una
inspeccin en el
proceso de helado
con una duracin
de 2min. En el otro
proceso no se
menciona el
tempo.
En el proceso de
helados hay3
actividades de
transporte que
sumadas dan
5min.
En el proceso del
helado hay un
proceso de
enfriamiento de la
leche 720 min. En
el otro proceso no
se.
Se hace uso de la
energa trmica
para hervir la
leche por un
periodo de 60 min.
En el otro proceso
de envase no se
nada.
Cinco (5) diferencias de los procesos analizados, con una breve argumentacin de
cada uno, teniendo en cuenta:
a. Mtodos de produccin
b. Tiempos de Operacin
5 DIFERENCIAS
Procesos
analizados
Mtodos de
produccin
1. Encender motor
2. El transporte
Envases plsticos
y helados
3. Las materias
prima
5.Material reciclable
como materia prima
CONCLUSIONES
Argumentacin
Tiempo de operaciones
En la se helados hay 3
actividades de transporte que
sumadas dan 5 min.
Desconozco el del otro
producto.
BIBLIOGRAFIA
1 Seplveda, N. (2007). Mdulo de medicin del trabajo. Universidad
Nacional Abierta y a Distancia. Bogot D.C. Tomado el 23 de agosto
desdehttp://66.165.175.248/campus08/mod/resource/view.php?id=296
2 http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/tesis/ingenie/rojas_l_p/cap_2.htm
3 http://conferencia2.unad.edu.co/p5acmeguw78/
4 http://www.quiminet.com/articulos/el-proceso-de-elaboracion-del-helado41748.htm