Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
25%- ,
68 /.
.: . ., 1983.
..,
(. 15.6.1937, .
-
),
-. - . (1982), .
(1983). . 1973. (1964)
- . . 1964 -. -. -
- - " . 1973 .
-.
,
,
.
. .
,
.
100 . , 12 . .
(1981) .
.
. ( . . . 370).
.: . ,
1976, . 2, 2 (.);
. . / ", 1978,
. 19; . ., 1979
(.); Perspectives des filtres a membranes pour la clarification et la
stabilisation des vins. Bull, de l'O.I.V., 1980, v. 53, 589.
..,
( A M F Padovan), (. ), - . -. 1919.
-,
,
, , ,
.
( A d o x u s obscurus), - ,
, (Coleoptera).
46 .
10 . .
, . ,
, ,
.
, .
. . .
.
, ,
,
.
, .
.
12%-
25 / ;
( ) ,
,
. (
),
,
- . .
1000 1200 , -
(
, , ) ,
.
,
,
. .
.: . .
. ., 1978.
. . ,
- ,
-
,
- .
:
, , -
,
, -
.
- :
, ,
. .
11,2
( 1.01.1969). 1060,
940 140 .
6800 .
.
270 ;
2 ( 280 810
), - ,
.
( 530
) ,
200 , - 5 .
, -
. 6 , 4
. ,
- .
.
363
.
: 2 , 3
89 ( 4854 .).
.
500 ( -0,5).
,
.
(. .)
- 0 , 5 ,
-20, -50, -54 . (6 . -51
8 . -130 -15).
4015
-103
,
. .-...
- ,
,
,
,
-.
-,
- -
. .-...
48%
- 36%
.
.: . .:
. ., 1979; . ., . .
. ., 1984.
. . ,
, ,
,
.
. (. 1) , - 2
: ,
, .
( ,
),
,
.
, -
.
,
,
. ,
,
-,
1015 , .
. (. 2)
.
, ,
. ,
90,
;
. .
,
,
.
. . ,
, ,
.
. .
. 7080%.
.
, , - .
, ,
.
, -
. - , - .
,
. .
,
. ,
, ., - ()
.
, ,
, -
.
.
, (
)
.
, .
. .
. .
. . /. : 1
; 2 ; 3 - ; 4
; 5 ; 6
; 7
364
.2. : 1
; 2 2' , (2' ); 3 ; 4
; 5 ( ); 6
; 7
.
. . 2-41,
-200 . . , , , .
.: . . , . .
. ., 1977.
.., ..,
( . palaios
, ethnos , botane ,
), ,
, .
.
. -,
,
I V - I I I . .
- , , ,
. .
- ,
,
- .
, -
-. ,
-
-, -
,
, .
.: A . M . .
. , 1960, 2(33);
.. -
. ., 1976; . .,
3. . . . . ., 1981,
. 168.
3. . ,
( . palissade
, ), ,
,
. -
,
- .
- ,
, 56
. . .
.
, , ,
, - . .
-, .
,
. , -
. . 22,5,
20002300 / 3 .
392 2 /. ,
,
. , ,
. , , .
.
, .
-.
-
. . 1020%
, -
.
, .
. .
. . ,
,
.
, -
.-. - . . 1970
. . , . . , . .
. , -
365
, , , .
, .
. ,
, . ,
-, -.
, . , .
167
- 2910.
. .
160180 /. .
,
, , .
. ,
34 .
. . ,
, - . .
. . , . . , . .
, . . , . .
. , , -,
, - , -, -
. .
, , .
, , ,
. ,
. -.
160
- 28002900. .
(89%).
180200 /. .
, .
.
.
,
(., Rhizopus nigricans -pax
-). .
.
.: . .
. . , }973; .
: . . . , 1975.
. . , . . ,
, . -
. . . . , . . ,
.
- . .
, , ,
, , , ,
-, -,
, -
. .
. 77. , . . ,
, . .
.
(8. . 1902,
, 6.4.1939, ), . -
. (1925) .-. -.
192739 .-.
. .
-,
, -
;
, -
, ,
.
.:
. . ,
. , 1931;
. , 1931 (. . ,
. , . 16, . 1);
. . :
. , 1933, 1 .
. 77. ,
( . parasitos , ),
, -,
.
. . , -
-
, .,
-, ,
, .
, - ,
., , . ,
. ( ,
. .). .
,
, , .
, , . ,
, .
.
. 150165
- 34853530.
. .
180-200 /.
, .
.
..,
. . ,
(. Paraffin, . parum
affinis ), ,
9 40.
. ( . -
. 54) -
, , .
, .
: -1
,
; -2
,
; -3 ,
. . -
366
(, :,
),
, -
. .
, ,
, . .
.
(.
). .
(
, , .)
.
.: . ., 1971; . . . 3- . ., 1977.
. . ,
,
- ,
.
. (. .) /
40 , 2
4, 3
3,54 . 30
30 - 7580.
7 6
5, 8,
- i 1C . .
.: . . , . . . ,
, 1970, 1.
..,
,
, . ,
() .
, ,
:
( )
1618
,
- 7585 ( -pa
, ,
).
,
.
.
:
(
,
),
- 100105.
.:
( ),
. .
,
:
- 100105, -
( 67 ).
- .
.
. .
, - -
, ,
,
.
,
( 42
5%), (
50 2,3%)
1:1.
( 0,60,9%).
,
.
3% 3%
. (8898%)
(212%)
,
, ,
.
. . .
,
,
,
-.
.: . .
. ., 1971; . .
. 3- . ., 1977.
. . , .-. . ,
, . .
,
()
[ 2 0 1 .
, -pa . 120150.
-
.
.
.
.
.
, -
. .
. . , . . , . . ,
. . -
. -
367
. ( ). .
,
, , ,
. . ,
, (.
).
.: . . , 1946. . 1; . .
. 3- . . , 1967; . . ,
. . . 2- . . , 1979;
. : 2- . . . . ,
1980.
..,
, , -
(, )
. . .
, , ,
-
. -.
. .
. . ,
,
, , , , . .
, ,
, . ,
-, - -
. . , , ,
, , ,
-, .
, ,
. .
, ,
. , -,
-, .
. -.
140145 -
32903345. .
. 160170 /
. ,
.
, .
. . , . . , . . ,
(. . parenchyma, .
) ,
.
. , ,
;
, . ,
. . .
. .
. , .
; .
, ; .
,
; .
. .
. , .
. .
. (, .) ,
; .
( ), , ,
-. .
(
). .
-. -,
- , . ,
, . . -
,
, .
.
, ,
. .
, ,
,
. . (
) ,
.
. ,
. .
. 135 - 3000
3200. .
. 80120 /.
. ,
,
.
. . ,
,
- ,
- . . .
-.
, . .
: 912% .,
368
6 / . -
20%, .
- 26
(. ).
, ,
,
, , ,
.
.
-. - ,
.
,
.
.: . . . 3- . . ,
1977.
..,
,
,
, .
, . ,
,
- .
. . ,
2 - . .
, . .
( . parthenos
karpos ),
.
,
(
)
. - .
- (1883). .
: ,
( , ,
) ,
(),
- .
. ,
(
-),
,
,
.
. ,
.
,
,
,
.
.
.: - . .
. . ( -
. ) 1938, . 10; . .
. . :
, 50-
( ,
. . . ). , 1970.
(Parthenocissus Planch.),
Vitaceae Juss. (1887) .
... . 15 ,
.
.
, -
. . .
, .
; ,
. ,
.
-, .
, 5- . .
5 ,
".
. , -, 13
; , . .
.
. .
,
2 = 40. ,
.
V. vinifera L.
. .
:
Parthenocissus tricuspidata (Sieb. et Zucc.) Planch.
, , ,
( ).
, , 57
. ,
,
.
, -
(. 1).
. 1. P. tricuspidata
(Sieb. et Zucc.). Planch.
.
,
25
(. 2).
. 2. .
vitacea H i t c h .
369
1629. ; . vitacea var. macrophylla Rehd.
812 ; P. vita
cea var. dubia Rehd.
P. vitacea var. laciniata Rehd.
.
Parthenocissus quinquefolia (L.) Planch.
. .
. ,
.
-, 512
. -,
57
(. 3). ,
40 30,
.
,
, ,
. . ,
,
.
18 . : P. quinquefolia var.
Graebneri Graebner
,
; P. quin
quefolia var. Saint-Pauli Rehd.
,
812
; P. quinquefolia var. radcantissima Graebner ,
812
; P. quinquefolia var. minor Rehd.
,
.
Parthenocissus henryi Graebner, Parthenocissus hengrana Diels et Gilg. .
. .
quinquefolia. -, 15
,
(. 4).
.
.: . ., 1946. . 1;
/ . . . . . ., 1958. . 4; Ampelografia Republicii Socialiste Romania. - Bucuresti, 1970.
V. 1.
. . ,
, ,
.
- .
().
,
,
, .
.
,
. . . . :
-, , ,
(, ),
, , , ,
, , ,
, , .
, ,
,
. , -
.
(),
, ,
,
.
, -
-. .
,
.
.
..,
-
(, ),
,
( ),
.
-
:
( . . , , ,
,
), , ,
,
, -pa
,
,
- .
-
,
,
.
.
. 4. P. henryi Graebn.
..,
, . -., ., . -
370
.
-
- ,
. . . .
, .
,
, . , .
, , .
,
"
", -
-. . . .
(-,
, , .).
. . . .
,
5 : -,
, ,
. -.
-,
, -
(, );
(
,
, .),
( , , .), . (
),
,
. , ,
, .
.
. .
(,
.), , ,
, ,
(-,
.),
. . , -,
,
,
1:5000 1:500, (
, .)
. . . .
-, ,
-,
-. , ()
, , . .
. . .
, ,
, ,
. .
.: . . , . .
. . , 1964; . . .
3- . . , 1967.
. . ,
, .
.
. .
, ,
-
.
(
). -
.
(-, - .). .
- -
, , , ,
. - , ,
, .
- 100 ,
. -
- .
, - -.
. :
20%, 80%.
- 100
2 , 7580
-,
- ( ), %;
60 + 3, - 40 + 2, - 37 2. .
. , .
,
,
, . -,
- ,
, , , .
. . ,
(Pasteur) (27.12.1822, ,
, 28.9.1895, -',
), . ,
. . .
(1862), . . (1873),
. (", 1881), .-.
(1884) . (1893) .
(1847).
. - ( 1849)
( 1854), ( 1857)
- ( 1867). 1848,
. . .
. .
-,
- .
. ,
, ,
. . . .
(1860). . .
- ( ", 1866). -
371
( , , .), .
.
, (1880)
.
.: - . : . . . , 1950;
. . . . , 1960; . . : . . . 1961.
,
.
. .
, ,
(.
). . .
( ) ,
( ) . ..
, . . .
:
20 , . . .
.
, ..,
. ,
- (0,40,6 /100 ),
.
.: . : . . . , 1972.
. . ,
,
. . - .
. .
,
, -
. .
55.
.
1520.
400 . .,
- .
. (
).
, ,
, - ,
( 20
. ).
.
.
. (,
, , ).
., -
()
. -pa 8085, 6570.
. , ,
.
(
) ,
. ()
,
,
,
. .
, .
,
(. .).
,
,
.
, .
: ; -; -; : / ; 2
372
. .
.
(
.) ,
. -
. -
.
- -
(, .).
- .
. .
. ,
,
- .
.: .
2- . ., 1975. . .
. 2- . ., 1977.
.. ,
, ,
.
.
.-. . 1 - 2 , 5 1-5
250 500 /. .-. .
, , , . .-. .
,
, (. .).
,
6062,
, 70
.
, - 100
- ,
-
1-: : 1 ; 2
; 3 ; 4 ;
5 ; 6 ; 7 ;
8 ;
. .-. .
, , - .,
, ,
.
,
-
5575 , .
1860 (
)
.
. , ,
. . .
. -. (
,
,
), -
- .
.
( ) ,
, -
.
, ,
-,
. -
.
: , , .
.
,
. ,
: D ; Z
, 10
-, ,
; ,
, .
. -
. . .
(), -
1 - 60.
5 ,
60 5 .
. :
,
,
-;
;
- . .
1-5 (2,5), -" (),
,
(. ),
- " ( -
373
- -) .
,
- , (- 85), .
:
,
, .
. (.
).
(8590) 2050 . .
.
. ,
- .
.: .
, 1981, 1; : .
. . , 1981. . 4 ; 3 . . , . .
. . , 1984.
. . , . . ,
, .
,
() (
)
,
-
.
,
,
.
( )
810
.
,
.
,
.
23
. (, ,
..).
.
( ),
(
, ,
, , - .,
,
-),
.
( 78 .-/)
.
, ,
, ,
.
. . ,
,
,
. .
,
,
. .
23 :
67 ,
.
.
.
(
,
.), .
:
( 6070%),
;
,
.
,
- . .
, . .,
.
.: A . M .
. . , 1952; . , .
. 2- .: . . , 1959; .
. , 1960; . . .
3- . M . , 1967; / . . .
, . . . ., 1980; V i t i c u l t u r a generala i speciala.
Bucureti, 1980.
..,
, ,
. .
.
. ,
. .
,
, 35-
. .
.
. -, ,
.
-
- -, .,
.
;
-
,
;
.
.
.
374
. .
,
,
.
.: . . . 3- . . , 1967;
/ . . . , . .
. ., 1980.
..,
(Pediococcus),
. . , , ,
, , ,
, . . , 0 2
, D () -
D( ) L ( + ),
, ,
, . -
.
15 45.
- ,8.
( 25
3 0 / 3 S 0 2
). .
, , -
. Pe
diococcus cerevisiae Pediococcus pentosaceus.
.: . . , . . .
. , 1979; : . . . , 1979. . 2.
,
- ,
- - .
-.
: 16% ., 16 /100 3 ,
6 / 3 .
. . - 22%,
.
(1224 ),
-
,
(. ).
2 . 1-
12 , 2- .
3 .
..,
, , ( ), . -
.
. , , , , .
.
, ,
. , , .
,
, .
(Peynaud) -- (. 26.6.1912,
. , ),
, - (1947).
- (1936) ,
. . . ;
. - ().
,
, , . ,
, .
300 . . .
".
.
.
, . .
.
, ,
-
.
,
. .
- (,
, ). . ,
, , , . .,
,
(, , ,
), - - . 1012%.
. .
- .
. . , ,
, , ,
, . .
1,0 5,0%. - .
. (
) . ,
.
- . , . .
, .
. . . .
. . ,
,
-. .. .
-
. .
. .
, - .
. . . .
, ,
, - D-ra - ,
-1,4 , .
. .
.
, D-, L- , D-, L-. . .
. - . .
, .
- ,
. . , ,
, . . .
, - -
, -
.
, ,
, .
. . . -
. .; -
0,52 / 3 . - . . ,
,
-.
. . , . .
. . .
.
-
.
. . ( " )
. . .
. . .
415715
- .
.: . .
. . , 1971; . . .
. ., 1975; . .
. ., 1978;
. . .
. . . , 1979; 2 ; . . , . .
. . . . . . , 1979, 4 ;
. . . 2- . M . , 1983: U s s e g -
375
l i o - T o m a s s e t L. Grape pectins. Theier development in vinification. A n nali / Accademia di agricoltura di T o r i n o , 1976, 118; N e u k o m H . u . a .
Neure Erkonntnisse auf dem Gebiete der Pektinstoffe. Lebensmittel
Wissenschaft. Technologic 1980, v. 13, 1 .
A. H. ,
,
D.- -,
.
. . . . .
. . .
,
. . .
. . ., , ().
, , , -,
, . .
. . . .
. . .,
, ,
-. . .
.:
. . . . . . , 1979, 2 .
, ,
-.
7 ..,
.
-
.
-
. -1,4-D-
- ,
--: -, -, - -.
, - -
-
. .
- -
.
, - 230235 ;
.
-
.
. .
-. .
-
,
,
,
. .
- . .
.
.: . .
. . , 1971; . . .
, .
, 1977, . 24, . 2; /
. . . : . . . , 1979.
. . ,
, .
.
, . .
.
, . . .
, . .
.
(Peloponnesos), -. ,
-. ,
, ,
. ,
-, -. -
3 . . 35%
. .
-: , , ;
, , , ,
, ; ,
.
.
1416% .
(25.11.1904, .
, 17.2.1981, . ) , .
-. - .-. (1971), .
(1973), . (1980).
(1935) .-. -. 193556 .
.-. - , .
" . 195664 .
. . 196476 ,
. .-.
- .-. - . . . .
. -.
- ,
- , - -
, .
- . 140 , -
35 .
.: [ ] . . : X
(, 1318 .,
1962) . . . , 1962, . 2;
. ., 1970;
. ., 1971 (.); . 2- . ., 1974;
. ., 1979; . 2- . . ,
1982; . ., 1982 (.).
. . ,
,
.
. -
, -,
- Penicillium (P. expansum L i n k , P. Cyclopium Westl., P. decumbens Thorn., P. variabile Sopp. .).
-
.
, -
, -
.
. .
,
,
.
,
-
. :
, . ,
,
.
.: . . Penicillium L i n k e x Fr.
. . . . . . , 1975, 6 ; . . Penicillium,
- . . : . . , 1974, . 11; B a r k a i - G o l a n R. Species of Penicillium caus
ing decay of stored fruits and vegetables in Israel. Mycopathologia et
M y c o l o g i a Applicata, 1974, v. 54, 1.
. . , . . ,
,
. . . .
-, .
.
: t = - ^ t , ;
, ; W n -
376
(Pennsylvania), -. -
- .
(. 979 ), , . -
, . - .
.
3,5 . . -:
, , , , ,
, .
. .
.
.-.-.
. .
, /.
: = F - ^ F = - ^ .
V n ;
V ,
i; F- .
F
, ,
. . F
.
.
-
- , , ,
- (.,
).
15,5% .
,
.
-.
. . . ,
- ,
.
,
- ,
. -
()
.
- , ,
.
-
.
-,
, :
() ,
, .
.
-
10">
t n
; ,
.
.: . . - . ., 1979.
..,
, ( 5 8 0 4 ) , ,
.
.
. . .,
,
, . . . -,
.
, , .
(. 50006000)
; (. 1000030000)
. . -
, <1,5-
-1-- , ( 88,7%, 46%, . 776012300) .
60%;
-
. .
0,410,48%
; (1,081,57%),
(3,874,54%), (1,052,79%
).
. 2 / 3 . ,
,
-.
.
( 14% );
( 30 )
57 .
. . -
. ,
.
.
.
.
,
. -,
.
.: . ., . . .
2- . ., 1971; . . .
., 1978; . .
. ., 1980.
..,
,
, , , ,
.
.
377
. . 2 .
-6- 0 2
(-6-), . 3 : -6-, 6-. -6- .
.
-5-, -5- -5- 2 ( ).
, ( ),
(-6-)
-, .
-6-, . . , ,
5 . . . ,
. 2 .
-6- 12
. 2 , 3 6 . . .
, - 0 2 .
. . . ( )
, , . . .
(-5-), - (-4-). -, ,
. -,
, , . . .
.
.: . : . . . , 1976;
. : 3- . . . . , 1980.
..,
;
.
, -
, , .
. .
,
.
. . . .
. . ,
, . . .
, . .
.
, ,
-
(NH 2 ) -
() .
. . ()
:
, 5 1 0 5 , ,
5 .
, ,
,
.
.
(. ).
L-, D-, D- D-, D-, D-
L-. . ,
, ,
, ,
, . .
, ,
.
. - ()
0,231,6 / 3 , 0,231,8 / 3 ;
,
- ,
- . .
2 , ,
, ( ).
.
-,
, . .
-
- . .
.
.
;
. -
( ),
.
. .
.
.
.;
6070%
.
.
. .
. .
.
, .
. . .
. .
,
.
..,
, , . -, -
,
. .,
, ;
.. .
, 610,
. .
, . .
.
.
. . , .
,
, . -.
: (),
, ,
. .
.
;
-.
.
, .
. .
1/3 - .
. .
,
, .
.
.
. -
378
.
, . .
. .
. ,
-
. . ()
. -.
, , (
, . ),
.
, - .
. .
. . ,
-.
.
.
, .
.
, - .
.: 3 . . , . . . 1976;
. . , . . . . ,
1979; . . - . . , 1979;
. .
. , 1980, 1;
. , , 1981,
10.
. . ,
, . . .
, -
.
1939 . .
. .
, , ,
, . ,
.
.
-. , . ., , ,
. ,
, -
, .
, . -.
88 115
- 2700.
. 95128 /.
,
.
, . - . . . , . . , . . , . .
, . . , . . , . .
" 1966
2-57-72 (
). ,
, , - , -,
. ,
. . , ., . ,
, . , .
.
145155
- 29003000.
. 125150 /.
Vitis vinifera.
, .
, .
. . , . . ,
, . . .
, . .
, . - . 1935
. . , . .
. .
. .
, , , - , , -,
.
, , ,
, . . .
, ,
, . ,
, -. ,
. .
- .
160165 -
3000. .
(8590%). 140150 /.
.
, .
.
. . ,
(. Pergola),
,
.
, , .
,
.
(.
).
, ,
.
. :
H2NCH + = ^ = + H2NCH
. ,
- 6 , N H 2 . .
.
-
--
-
-
-
.
, , , . . ,
,
. . . ,
,
.
. -,
.
.: . . . . , 1980.
. . ,
, . . .
379
- ,
- .
, -. - ( , ,
, , . )
.
,
. . .
( ) - -.
()
.
-,
.
, ,
.
,
.(
), .
- ;
.
,
.
-
.
, -
.
,
, ,
.
, .
(, , -) (, , .).
, .
,
, - ,
. -,
. .
. :
5070, ,
- 2332% . 68 ;
- 1012
(13%
),
6270% ., ,
5045% . 0.
,
5
-,
.
,
,
, .
-
4% ,
, , 810%
; 20 - 1525,
.
. . .
(-500)
:
5070 , ,
3% ,
,
5045% 1%.
, 5
, .
12 . . .
(., ),
, :
6070,
100110, 85
90, ,
3%
8592% .,
,
6370% .
. .
.
.: . . . ., 1968;
. ., . . . 2- .
., 1971.
. . ,
,
. -
-
. . ( )
.
. . . (.
.): 1,
2 , 3,
4, 5,
6. -
()
380
,
( 6070)
,
. 2533% (
) - 2332% .,
13% , 3035% ( )
1723% (
-).
, ,
(. ).
78 , - 10
12 . . . (
10% .) 16,5 .
.
, . .
(
), ,
(6270% .)
(.
, ).
.: 3. ., . . .
., 1984; Lafon J. .a. Lecognac: Sadistillation. 5-eed. Paris, 1973.
. . ,
,
. . .: , ,
( )
, ,
,
,
. -
,
. . .
, ,
. . .
,
. . .,
.
. .
,
.
.: . . . 3- . ., 1967;
. . , 1973.
. 2; . ., . .
. 2- . , 1975; Viticulture. Bucuresti,
1980.
..,
,
.
,
, -;
3-, -.
- . .
. -
, ,
. . .
, ,
. - ,
, .
, .
. .
.
.: . M., 1946. . 1.
..,
,
. ,
. .
. .
,
, , (
, , , .).
. . .
:
, - ( ),
;
;
. . . .
,
, ,
, ,
; ,
-, ,
.
. . .
.
, .
,
. .
.
, .
, , .
(
25 ), . . ,
, .
0,25
0,5 /, 0,51,5 /.
.: . .
. 2- . ., 1977; :
. .. ., 1981, . 4.
. . ,
, ,
, . . (00).
. . .
,
.
. .
, .
. .
-.
, .
, ,
,
, ,
, . RH. .
, , .
.
. 100%
- 50
:
0,060,30 / 3 . -
.
. .
, . . , .
0 2 , , R0 2 , RO,
: RH + 0 2 (, RO, R0 2 ) -+ R + 2 0 2 ( 2 0, ROH, ROOH);
R + 0 2 -> R6 2 .
.
:
n <
+r s 2
->20 (ROH) + S03
202 (ROOH) - +[R,i_s_ R ^ 2 0 (ROH) + R - S - R "
. .
381
.: . . -
, .
, 1983, 1;
. , 1984, 4 .
. . ,
,
,
1520 .
,
. ,
,
.
. - .
. ,
.
-
.
- . .
;
.
- -
,
. -
.-. .
.: . . . , 1937; . . ,
. . . ., 1983; M a r t i n . Viticultura
generala. Bucuresti, 1972.
. . ,
,
(
) .
. .
- .
, . - . .
,
, .
. . ( ). 5
,
. , -
, , (.,
), - . .
(. , ). . .
- -
, -
. ,
-
,
,
,
. . .
,
-.
.: .
: . . . . , 1939; .
. , 1946. . 1; . ., 1977.
..,
,
, 0 2 , ,
, , .
. . .
.
.
,
,
, -
5060 .
5 10 3 / . . .
,
.
1 3 / , 2
4 3 /.
. .
0 2 ,
0 2 . . . ( )
-,
.
-., .
. ;
,
. . . .
,
, -
. ,
, -.
.
.
.
.
10 7 0 / 3 : / 3 ;
1015/ 3 ;
6070/ 3 .
, 30 ,
,
. . .
. . .
.
.
. , -
1 - 2
(
), 2-
.
.
.: . . . 3- . . , 1964;
F a r k a s J. Biotechnologia vina. Bratislava, 1983.
..,
, ,
- ,
.
-.
. .
,
. , .
.
(-, . .). .
,
, . .
,
2025%.
.
,
. .
.: . . ,
. . , 1976.
. .
. . ,
, ,
. .
.
, , -
.
.
.
,
382
, ,
.
-
.
. .
, , ,
-
. ., -. ,
(
, , -,
, S 0 2 .),
, , , , . .
,
,
, ,
, , ,
.
. . ,
, ,
-
.
-
,
. . .
.
.
, -.
. .
.
. .
- 12 - 15
17.
, ,
. . .
.
,
710/ 3 . F e 2 +
Fe 3 +
.
.: 3. ., . . .
., 1984.
. . ,
, . , -
.
. .
. . .
(.
) ,
-
.
- , , ,
. ,
- ( ,
-, , ,
.).
,
- ( , -,
, .), -
. 23
,
,
, -
(
-).
,
. . .
( ) ,
(
),
" .
. ,
-
.
, , , , , ., ,
, , , - .
. (,
, .)
. : ,
, . -
(. ) ().
.: . . . .,
1973; . . , . . .
., 1984.
..,
,
. ,
, -*
-.
- (11,5%),
- ( 0,01%), (1,33,2%
5% ), ( 2,4%),
( 2%) - . ,
(. ) .
-
, .
- , (.
). ,
, 30% 10%
; .
.: . .
. ., 1975.
..,
, . ,
-,
. ,
,
, ,
(
,
).
.
30 .
. . . .
:
383
,
( ,
),
, 12
. 10
12. ,
,
(
)
(
. 10 ).
, -
2
; .
. 1- 2-
.
3- .
-
-.
68
- 8
10 ,
2. 23 (
- )
, .
, ,
12
, .
25
,
.
- (
) . .
4045 ,
.
,
.
.
- ,
.
,
,
.
.. . : . . , 1904;
- . . . . . ,
1928; . . . ., 1961; . -: . , 2- . . , 1971;
Viticulture. Lausanne Paris. 1977; Viticultura. Bucuresti, 1980.
..,
, . ,
.
.
,
.
80 ,
. . .
( )
, ,
. . .
,
, -
.
.
.
- . .
-.
. . ,
,
.
.
: , ,
,
(
,
..)
.
,
. ,
(
35%) (
,
..),
.
, ; 34 ;
(. .. ,
.), ,
(. ).
,
,
;
22,5
.
,
.
.: . . . 2- . . ,
1964; . .
. ., 1971;
. ., 1979; . .
. , 1981
1983. . 12.
..,
( . peri , ,
derma ),
.
, , . . 2- .
. - . ,
, . .
.
. .
. ,
. .
,
, -
. ,
, . . .,
, . . .
- . ,
, 2 .
. . . .
..,
( . peri , ,
karpos ), ,
. . -
384
.
. 3 . :
,
. .
- , -
3 . 1- (
) ,
. .
-. : ,
.
. . . .
. . ,
,
, -
.
. .
. ,
, . .
() (
). (, ,
), -
-pa 10
15, . . .
,
1525 ,
,
23 - . . .
,
.
-
. , . .
() .
, ..
.
. .
,
,
.
- 3 : ,
. ,
, , -
,
, ,
. ,
,
.
, -
.
,
.
, ,
(, )
.
, , ,
-
,
.
,
. ,
- .
, ,
,
.
, ,
- ,
.
. , ,
, -
.
,
. .
57 .
,
.
.
, ,
,
,
. (, ,
) -
,
. .
, -
.
, .. .
.
, -
,
.
, - .
. ,
,
. ,
,
, . ..
. . .
.
.
, .
,
.
.
. .
.
;
-.
. . . .
,
,
-pa
,
.
-
-. ,
.- .
.: . . .
, 1952; . .
. /., 1962: . . -
385
. . / . , 1969, . 15; P o u g e t R. La
dormance des bourgeons et le mecanisme de sa disparition. Annales de
amelioration des plantes, 1963, v. 13, 1; V e g i s A. D o r m a n c y in higher
plants. A n n u a l review of plant physiology, California, 1964, v. 15; A 1 l e w e l d t G. Physiologie der Rebe. Vitis, 1967, Bd. 6, H. 1.
M. . .
,
.
,
,
,
. .
.
. .
,
.
. - . .
.
,
. . .
( . peri , kyklos
),
,
.
,
. .
,
. .
, ,
- .
. ,
, .
. ,
, - . ,
,
, .
.: . . , 1946. . 1; . .
. 3- . . , 1967; . .
. ., 1983.
.., .. ,
( . percolatio ,
),
,
; -
. . .
. ();
,
.
, .
-
( -) - ,
,
,
-, ,
.
-
-, , ,
.
-
.
.: . . , . . .
. , 1978.
. . ,
,
- .
1936
.
, , .
- .
. , .
, ,
- ,
. . ,
, . .
.
, .
.
, .
,
- ,
- . .
1983. -
. , ,
. : 1013% .,
57 / 3 .
. . .
. 1,5 .
,
- , -
, . .
"
- . 1946.
- .
: 1013% .,
57 / 3 . -
18%, (.
).
2 . 3 5
.
. . , . . ,
(. perlite, om perle )
, ,
.
, . -
386
. .
- ,
--
. .
(76%) (16%)
,
.
. -
(. 1000), -
1020
.
. ,
- 8590%, -
100180/ 3 380.
- . (
, , ), . ,
. .
.
. , ,
.
.
.: . . , . .
. .:
", 150-
" (. , 2224 . 1978 ). ., 1978;
" .
, 1980, 7.
. . .
, -
. .
. ( ),
. , , , .
,
. . ,
, . ,
, - ,
. .
. .
. .
, , . .
, ;
.
: 2 + 2 0 2 -* + 2 2 0 .
. : . ,
. .
, ,
. , - .
; .
., .
40000 Fe
(), (20% ).
. .
. -
,
(-). . ,
-, ;
.
. .
;
.
.
. ,
. . - - . .
.
- . .
.: / . . . : .
. ., 1979; . : 3- . . . .,
1980; . . . ., 1980; . . . -
. . . .
. ., 1980, 1; . . .
2- . ., 1983.
. . ,
,
0,31,5,
.
.
. , -
,
. 3 .: ,
,
; , -,
, - ,
-. . -, ,
. .
(. ), -
- 50% ,
. -, -.
-, .
0 2 .
.: - .
: . . ., 1976; . :
. . ., 1976; . .
. ., 1983.
..,
, . .
,
.
.
.
. . ,
, -. ,
-
,
.
, ,
.
, .
.
.: . . .
(). ., 1980.
.. ,
, ,
. - -*^
-
.
( ,
,
, ,
..)
.
, . .
. -.
.
,
. , . .
.
.: . . , . .
.
, 1982, 6; . . . .
;
.
, , 1982, 10: . .
. .
, , 1983, 1.
. . ,
387
,
. .
-pa 1525,
5 16, 2427.
700 3000 .
, .
-.
. - .
16 . . . 5-
-
. -3
, : , , , ,
. 13 . (1983),
- 540 . , .. 200 .
. -
: , , , , , ;
, , , . .
, ,
. . ,
. - 900 .
(1983). -. - ,
., -. -
.
.: Garoglio P. G. Enciclopedia vitivinicola mondiale. Milano,
1973. V. 2; Situation de la viticulture dans le monde en 1982. Bull, de
O.I. V., 1983. v. 56, 633.
, , .
,
.
0,12 .
. .
, , , ,
( ), .
. , , , ,
, ; , , ,
. . (0,50,7%), ,
; ,
- , ,
, .
.
. . .
.-. . .
,
. .
- . .
(., , .).
-, , ,
-,
(. ). .
-, ,
.
.: / . . . . 3- . ., 1982.
, -
,
. -
. .
,
.
, (pistillum),
, .
- . ,
.
, -
, . , .
.
.
, , .
,
.
, .
(
) .
, -
.
, ,
,
.
.
, 811
, .
( ). ,
-,
.
, . (
) , , ( ),
.
. -
. . .
.
.: . ., 1977; . .,
. . . 2- . .,
1979; . ., . .
. , 1982.
...
(. . pestis caedo
), , . -,
,
, .
. -. .
, .
, .
-. , .
. ,
, , -,
. .
,
, .
. .
. : -,
,
, ,
, ,
, ,
,
,
,
,
, . .
,
{, .).
- .
: ,
;
..
.: ,
;
;
,
; -, , ..
. .
( ., .,
. ). .
,
,
. .
, , ,
..
.:
, , , -, , . -
388
., -,
:
, , , ,
, , ,
. . :
, , ,
.
.
.
. , , ,
, , ,
,
.
.: . . . 2- . . ,
1972; . ., 1979; . . .
(). . , 1980;
/ . . . . . , 1983.
. . ,
, -
. . . . . .
, . 3. . .
. ., -
- .
, , , , .
, ,
, .
. ,
, , .
, ,
-. , .
-, .
113
- 2320. .
. 100/.
- V. vinifera.
A. . ,
(Theresia ampelo
phaga Bayle), . ;
. 2025
- -.
20 -
,
. . 0,3 .
. 22 -.
, ,
- ,
. - . .
.
-, ,
.
, ,
, .
. :
;
20%-
, 50%- , 40%- .
.: . 2- . . , 1983.
. . ,
, ,
.
. .
..
. .
.
,
;
- . . . 85%
15% ; (0,33%), ,
. . .
. . .
(11,5 )
. .,
. .
, , , .
. . -
.
. " .
- , , , , , .
. ;
, . .
-. . . . .
", . .
. .
-,
,
.
.: . . . . , 1980;
. . , . . . . , 1983; S p a r k s D . L . Die Chemie
des K a l i u m s in sandigen B6den-On the chemistry of potassium in sandy
soils. Bern, 1981.
(5.8.1925, ),
.
-. . (1980). .
1953. -. -
. - . . (1947). 1948
389
-
,
( 1981 . ).
.
,
,
,
,
.
, -
. ,
-
- -
. 50 . ,
3 .
.: . , 1975.
, , . . .
, ,
.
, , , . .
,
- . . . .
Rhodosporidium (
, - ;
).
: Sporobolomyces (
, - ;
); Cryptococcus (
, , , , -
, ; ;
); Phaffia ( ,
- ; ); Rhodotorula ( , ;
).
; Dematiaceae (
, , ).
; , .
10% .
; , ,
,
. -,
.
.: . ., . . . ., 1979.
. . ,
( . pigmentum ),
,
. .
. . , -
. .
: ,
, , ,
. . -
.
, . .
, . . -
.
. , ,
-, , ,
- .
,
, .
. , .,
, . , ,
-- . .
. .
. 70100 /.
.
.
, . . -
. ().
, , , -,
, - ,
-
. ,
.
. , .,
, .
, , -. .
. 5070 /.
.
,
- ,
90 . . .
, -
,
.
, .
. 3045 . . .
220, 300 400 .
. ( -1 .).
, , ,
(, , , 85%
15%),
. 1955. -. . :
913% ., 6 / 3 . -
1719%
89 / 3 , .
- 2022.
, - 2 .
3 .
, ,
. - .
390
.
. , ,
. , , -,
,
, -, -,
.
, , .
. , .,
. ,
, -,
- ,
. .
.
130 - 2600.
. .
7080 /.
.
, .
- - ,
- ,
- . 1936 -
" ".
-. :
13% ., 24 /100 3 ,
3,55,0 / 3 . -
30%,
.
1836 ,
,
. 2
. 1- 23
, 2- .
7 2 .
..,
..,
, , (
), (), . -
. -
, , , . - .
-.
. , ,
. ,
, -, ,
,
.
, ,
. .
, ., .
, , -.
, .
.
5 138 -
3000. .
. 6070 /.
,
.
.
-. .
. , , . .
, , -,
,
, , -,
.
, ,
, .
. , .,
. , ,
- .
, .
.
9 157 -
2940. .
. .
6570 /.
.
.
,
- .
-
391
.
. . , . . , . . . .
,
.
-
.
, , -, , ,
, -,
- .
, . ,
, .
. , .
, .
, , - -,
. .
.
.
130135 -
25002700. .
120150 /.
.
.
.
. . ,
, , .
,
(56 ) ,
.
. ,
, .
.
:
4, 6 8 .
.: . . . 3- . ., 1967;
Tehnologia producerii materialului saditor viticol. Bucureti, 1975.
..,
, . . .
, . .
.
(Pirovano; 18841973),
,
-, . .,
. - (1932),
- (1949). 192559
- .
. .-. . .
-, ,
, , -
. -, -
, ', , (
). 300 . . ( . . . 392.)
.: Elettrogenetica. Roma, 1957.
.: Lalatta F. L 'istituto di frutticoltura et di elettrogenetica di Roma.
Rivista dell'Ortoflorofrutticoltura ltaliana, 1963, v. 67, 4; Giacalone
T. Uno scienziato italiano Alberto Pirovano. Enotria, 196364, 4.
..,
, , - , 3 ; .
88,06. ,
-pa . 13,6, -pa . 165 (
),
, . .
. . .
;
0 2 ; H 2 S 0 4
-,
. . .
. . , . . -, . .
1,6 . . . . ,
. .
, .
, ,
(
), ,
.
. ., , ,
. .,
. .
0 4 , -
,
. .
-.
. .
, .
- . . ,
,
.
1520/ 3 . ., -
2 5 0 / 3 . . .
.
. .
, .
.
. . ( 2, 4-) (
. . - ) .
.: . ., . . . 2- .
., 1967; . . . 2- .
., 1983.
. . , ;
..,
, . . .
,
- , -
392
-
. ,
. . .
-pa -
2528.
40% ,
. 2030 klx
.
-
3545 klx. 0 2
0,03 3% .
. .
.
. .
,
- - . . , ,
, , .
1981. .
. : 10,512% ., , .
1,52,5 /100 3 , 5 7080% 7 / 3 . - 20% 810
. 24 .
,
. 34 /100 3 - ,
3
5.
.
.
. . , . -
, . .
. -
, - . .
, . .
, .
.
-pa, . ,
(. 26.9. 1937, .
), . ,
-. - . (1980). . -
- - (1960). 1968
75 , 0 2
-
,
,,". 1975 . . .
- . . . .
. ,
. , , , -
, .
. . -
110 18 .
.:
.
.
-
, 1979, . 15, . 6 (.); ,
. ,
1980, 3 (.).
,
, - ,
.
-
-.
. , -
.
. - -
.
, ; - ,
. .
.
.
, :
. , , , , , , ,
. , : , , ,
2- , , - . -, .,
- .
.
. -
393
. . .,
. ,
- -.
, ,
,
,
,
.
, . ,
. -
.
.
,
.
,
.
-.
, -
, , . ,
,
, , , ,
. . , ..
- -, -
,
,
, -. ,
. .
.
, ,
,
.
-
:
-
;
, ,
;
.
.
-
.
,
2,5
, 3, 2 .
, 2,5 .
,
(
). .
.
-
.
. .
, ,
.
, ,
. .
,
. . . N, ,
, , M g , S, Fe ,
M n , Cu, Z n , M o .
() -
.
. .
1 3 1 -.
- , -
1,5 105 (1,5 ).
. .
-
,
.
- 5,56,5
.
;
, , -
. -
()
,
.
() .
(, ,
)
- . . , .
( 3 ): - 200;
500; () 550;
M g S 0 4 7 2 0 300; 3 0 3 10,7; FeCl 3 6 H 2 0
6; C u S 0 4 4 2 0 0,45; Z n S 0 4 7 H 2 0 0,06; C u S 0 4
5 2 0 0,002. . .
3 12 .
. . .
.
. .
.: . .
. , 1969;
. . :
. ., 1973; . .
. . :
. ., 1983.
.. .
.. . . . ., 1968;
. ., . . . 2- . . ,
1975; : 3- . /
. . . , 1981. . 1; . .
. 2- . . , 1983.
. .,
, -,
Pythium vitis Serbinov
.
,
.
,
. P. vitis
, ,
.
.
:
- ,
,
2%- - ,
( 67
) 0,2%- -
, 0,1%- - .
, . . .
,
. .
.: . . - :
: 3- . , 1977. . 1; . .
. ., 1982.
. . ,
394
,
,
. . . -
. . .
-, ;
:
-, ,
; ,
;
. ,
;
. . .
.
, . :
-,
, - ,
(. );
,
, ,
, ,
,
(, , ,
),
, ,
, ; -
,
,
;
- (
),
23 ,
. . .
-. .
,
.
.: . .
. ., 1971; . .
. 3- . ., 1977.
. . , .-. . ,
,
, -
. . .
( ).
. . ,
-
, , ,
, . . .
.
. . . .
(Pichia Hansen), .
.. (1954) .
Saccharomycetaceae, Unicellomycetales ( -) Fungi (). ,
. 12,
4 . ,
. (37) (34,5) ,
(2,02,5) (2,0 3,5) .
, .
, . . ,
.
1213% .,
, - . .
- , ,
,
, . .
. , . . ,
. Pichia alcoholohila.
.: . . . ., 1954;
. . , . . . ., 1979;
: . . ., 1979. . 2.
. . ,
. ,
,
-,
.
- - , .
- 12
30%.
.
.
, - -
0,45 1,5%.
-,
, ,
.
- , ,
. . 2,39/.
-, ,
. - - (,
) 0,050,2%,
0,10,8%.
-, , .
- 130 100
, Bi ()
0,05 , 3% ,
2 () 0,02 (1%), () 0,3 (2%), 6 (9%), 2 (1%); 6 0,08 (4%).
- (. 0,5%
) . 0,2%.
- 130
4080%
. . 17% (4%
), 0,6 %
(4% ).
- -,
12%
. -, ,
0,05 %,
0,5 %, 3050%
17%
.
.. . ., . . . 2- .
., 1967; . ., . .
. ., 1983.
. . ,
395
,
, (
) -
.
. , , .
,
, -
. -
-., . . , ,
. .
. -
. . .
- , ,
.
- ,
, .
-
, -
.
-, - .
.
, -
.
-, ,
,
. . . .
. -, . ,
,
, . . . .
,
,
-, .
.
.: /
. . . , ... ., 1965: . .
. ., 1979; /
. . . , . . . ., 1980; /
. ... ., 1982; / . . . . 3- . ., 1982; Agrochemicals in soils. Oxford, 1980.
..,
, , , ,
, ( ),
( ), , (
), . -
. -.
.
, ,
. , , ,
, ,
. .
, ,
, . , ,
-. , .
.
162 - 3000.
. .
80100 /.
. .
, . .
.
( . plasma ,
lemma , ), , ,
;
.
, . . -, .
,
.
( . plasma ,
desm6s , ), 100200 ,
.
.
,
; .
.
. .
. (). .
,
, .
.: . . . 4- . ., 1966;
., .
: . . ., 1968.
..,
( . plasma ,
lysis , ),
.
- ,
- .
,
.
. ,
.
396
.:
, ,
, ,
,
.
. . .
,
-, .
.: . . . 4- . ., 1976;
. . . 2- . ., 1982.
. . ,
, . -
. .
"
. . ,
. . ,
. . , . .
. , ,
-, , ,
, , - .
. , ,
. ,
. , , .
, .
159 - 2900.
.
. 100 /.
.
.
.
. . ,
,
, - 11,5
,
, ,
.
-, , -
(
);
( );
, (
);
(
); (,
);
,
, , , , -
. .
. . -
,
, ,
- ,
, , -.
.: A . M .
. 3- . ., 1959; . .,
. . . ., 1984;
/ . . . . ., 1984; Viticultu. Bucure$ti, 1980.
.. ,
, ,
. -,
,
. ,
.
.
. . -
, ,
-,
.
. -
. -
, .
.
. . -
. .
. :
.
. . -
. ;
.
, - ,
. .
, .
. .
,
-;
, , , -,
(, )
, -,
, ;
. - ,
.
; , ,
,
,
(, -., -)
; .,
,
, ,
-.
,
,
,
;
, ,
- ,
,
,
, .
.
; .
. ., (
- )
.
-,
,
- ;
.
. , .
.
.
, -.
397
-,
, -
. ., - - .
6
(, , ,
, , ),
. 90% - 95% .
. (
, - ),
,
( ,
,
)
. .
- ,
, , , ,
,
.
,
-,
,
- ,
, ,
..
.
.: . . . ,
. 3- . ., 1979; ,
/
. . . . ., 1980;
. ., 1980.
..,
, . .
.
, ,
(. plantage, .
planto ),
.
. .
-.
, ,
,
- ;
,
,
,
;
. . ,
,
,
,
, .
,
.
-
(. , .).
, ,
. .
(
, 6
).
,
.
. . (.,
, . .) -
- 60 100 , -
. /. ( )
. 6070 ." -
.
; -
. . -
- . ,
. ,
,
.
. .
. (
,
), ., ,
(
, 7080 ),
,
,
, . (6070
100 ) .
,
, .
. -
. . ,
(-50 , - 5 0 , -50) (-100 -100)
(. 1). 58
. 2. ( )
398
. .
.
,
- ,
.
.
2
3- .
34
.
. .
,
,
, ,
. , .
. , , ,
.
68 .
,
0,81 .
23 ,
,
,
. ,
, . .
.
,
.
.
. .
, , ,
, .
. ,
, (. 2).
. ,
812
.,
.
,
,
,
-
. .
.
. ;
56 1 .
.
(1015) .
,
. ,
,
(. 3).
. 3. ( )
,
.
.: . .., 1937; . .
: . . ., 1966; . .
. 3- . ., 1967;
/ . . . , . . . ., 1980;
/ . . . : . . ., 1981;
Oprean M. Viticultura generala. Bucuresti, 1975; Viticulture. Lau
sanneParis, 1977.
. . ,
,
, .
. .
,
(
). . .
(1908)
. . - (, , .).
, .
- (. ).
,
, (. , 1934).
, -
-
, , ..
. . ,
, -
.
.: . . . . 2-
. ., 1979.
( . plastides ,
), .
.
. . .
, . . -, : . ,
.
. 2
, .
. , .
. .
.
,
(., ).
.: . . .:
: . . .,
1962; . : 2- . .
., 1980. . 1.
, ,
, , -
. . -
, ,
,
.
(,
. .). . .
( . plastikos
, ), (,
)
-.,
. .
. ,
. ( -
), . ,
. .
. ,
,
( .),
,
() .
.
-. -
399
,
. - .
-
(
,
, , , ,
.)
.
.,
(
, , , , , -, , , ,
, , , .),
.,
-.
(, , , , , , , , , , , ,
, , , , ,
.). .
-.
. .
-.
. ,
. .
- . .-. . . ,
(. ).
.: . . , . .
Vitis vinifera L.
. . /
. .-., 1967, . 67;
. ., 1978; . .
-
. .:
. , 1980.
. . , ;
. . ,
,
, ,
,
.
.
(, , .)
. .
. , . .
- . .
.
. . , ,
, , ,
.
.
, ,
,
. . .
,
.
.
: , .
,
,
(. .). . .
:
,
.. ,
. . .
:
; ;
;
.: / . . . : .
. ., 1981.
...
, ,
, .
()
: , (
, ) ( ).
- . -.
.: . ., . . . ., 1973; B.C.
. ., 1976.
,
.
, ,
.
Saccharomyces, -
.
. .
Saccharomyces
oviformis 20, 9 6 ,
, .
. ,
,
, ,
14 . ..
,
-, , ,
400
,
.
.
.
. .
, , - . ,
- , , .
(
, -pa, )
.
..
,
.
, -pa,
, .
. .
1516% .,
- 1820; 3,23,4; 2
5 / 3 .
.: . ., 1975.
,
. . .
. ,
-
. ,
, . .
, ,
.
. -
: -
.
- 45
100150 .
.
,
-, 23
.
.
( . )
.
. . . .
, ,
0 2 . . .
Pichia Hansen, Hansenula Sydow, Candida Berkhout. . .
. , ., ,
. . ,
0 2 .
Saccharomyces oviformis var cheresiensis. . .
. , ,
, .
Hansenula 23
,
.
. .
. (
-), ,
.
. ,
,
,
,
- , . . .
, , . .
. 14% .
. . .
,
500 / 3 .
. . .
.
,
. .,
-.
. .
. .
.: . : . . .,
1979; - ., 3. .
. : . . ., 1971; . .,
. . . ., 1979.
. . ,
,
-. , , ,
- ,
. , ,
. . , ,
.
. Penicillium,
P. expansum, -
, Botrytis cinerea
.
. : ;
;
, ,
.
.
Aspergillus.
2- . . :
;
(, )
2- . .
. : Trichothecium roseum, Gliocladium roseum, Trichoderma lignorum, -
,
-, .
- -.
:
. ,
- Fumago vagans Pers. ex Sacc,
,
. Rizopus ni
gricans .
-. :
,
;
, . .
Fusarium, Cladosporium, Macrosporium, Botrytis,
Mucor ,
. :
0,5%- - ;
.
.: . ., . .
. ,
1972, . 6, . 5; . . .
401
. : . ., 1976; . . .
, , 1979, 7 .
..,
, , .
- .
-.
. .
,
, -, , , -, -, ,
.
-. , , , ,
(
),
. , ,
, -,
50%- , 60%- .
- . 25%- 1,62,4 /, 60%- 0,640,96 /.
,
. . 2.
, 40
. .
. , . .
. .
.
.: . . , . .
. . , 1984; . . , 1985.
. . , . . ,
, ,
5 ,
(.
).
, ,
, (.
).
, . .
. . .
135
140 - 28002900.
. .
4060 /.
.
,
.
.
..,
, . . .
,
,
, . ,
. . -.
97% -.
.
. .
. 25%-
, ,
. ,
. . .
, , ;
. . .
- , -
. . :
-. . - - (). - . . ,
,
.
,
.
.
.
.
,
-.
.: . . , 1946. . 1; Ampelografia Republicii Socialiste Romania.
Bucuresti, 1970. V. 1.
. . ,
402
,
,
;
() (
),
.
.
3040 ,
30 ;
50 100 .
(1015- ..)
, .
.
,
.
(
,
),
. ,
. ..
:
-
,
(
23 ). ,
.
. . ,
. ..
-.
,
. . .
.
,
,
( ,
, .).
. .
,
(
), ,
,
, .
. ..
(
- 1 - 2 1216-
)
(
) ,
.
(
).
(
) ,
.
,
( 70%- ).
; ,
(1820) 46 ,
- 2628 2025 .
.: 3 . . , . .
. . /
. , 1969, . 15; . .
. .
, 1978, 5 ; . .
. . : / .
. . . . ., 1982; . .
. , 1978, 7 ;
Z e m b e r y A. Cielavedome vyuzitie potencialnej plodnosti p r i reze vinia.
V i n o g r a d , 1979, 17, 2 .
..,
, . .
,
, , .
;
- -
.
. .
() ,
.
, -
403
{, ,
, , .),
( , , , , , .).
. . ,
-
(. .). . .
1 3, 45 , .
. .
.
,
, 4 810 ,
- 15 .
. . -
(
, , , , , - .), ,
(
, , , ,
.).
-
-.
,
2-
,
-
-,
- ,
.
, .
-
,
(
).
;
.
. .
, ,
,
, . ,
-
-
,
.
.: . . : . . .,
1966; . . .
. ., 1978; Branas J. Viticulture. Montpellier, 1974.
M. . ,
,
; ,
.
.
.
.
- .
.
. 57- ,
.
2- .
-
. ,
.
.
( ) , -
.
:
,
(")
.
, ,
( )
;
(
). . ,
.
,
-
.
:
,
,
,
, ..
. . -
.
. .
.
. .
.: . .., 1937; A . M .
. 3- . ., 1959;
/ . . . ,
... ., 1980.
. .,
,
, , ,
. . . ,
. -
(. ).
(. ), -
, ,
()
. 12
-
, ,
.
.
. - (.,
, .) .
. . ., .
, 3 : (
, , , ),
, (
, ) (
, , ),
. -
, .
,
, .
.
404
3 :
, ,
.
.: . 1946. . 1;
. ., 1977.
..,
,
,
-
. . .
, .-.
.
() . .
. .
, .
.
(.
,
) (.
),
,
,
. ,
, . , -, , .
. . .
.
.
, .
. .
.
,
, ,
, .
. . .
,
,
,
.
, .,
-
: 1400 / 3 , 20 / 2 ,
15%, ,
1,2 ,
-
200 /
/.
.
.:
/ . . . - .
... ., 1980;
,
. .: 1
(. , 15
22 . 1981). , 1981;
/ . . , - . ..
. M., 1982; . .
. ., 1982; Dorneanu. A. Dirijarea fertilitatii solului. Bucuresti, 1976.
. . ,
" (. ),
, ,
.
-, ,
, ,
. 1978. . "
-
. . "
,,". - . "
,
, . . -, ,
, ,
;
, , , , .
. 198084
3,2 , 2,5 .
.
.
.: . . .
, , 1984, 4.
. . ,
( . ploos eidos
), , ,
-
,
. ,
, 2
, , .. .:
(
) 2 (2 )
,
, ().
.
.
(. ), -
,
.
-
.
Vitis vinifera,
.
.
, -
(2 = 38).
, -
.
.: M. . . . 2-
. M., 1979; . . . ., 1983.
, . ,
. - -; 0,0--. 50%- 20%-
.
0,15%-
50%- .
1,52,25 /. 5.
,
30 . .
, .
. ,
.
.: . ., . .
. M., 1984; . M., 1985.
. . , . . ,
,
.
.
,
, , , -
405
(
, ).
( ) , .
, ( )
(v), . .
/ 3 , / 3 .
.
., , ..
-. -
4 1,013 .10 5 . .
.
. .
, , . . . (
) .
.
, S 0 2 -,
-
-. .
- ( / 3 ):
( 15-30%
.) 1967-=1123;
993,1-1116,4; (
60-70% .) 909,2-^885,5; (
40-^50% .) 948,1-^930,2; -
( 20-=-30% .) 980-^962; -
- ( 50--75% .) 930,2-872,8; 789,45;
( ) 1150
1200; 1000- 100;
1100-; 1000^-1100;
920-^-956;
877.
.: . . , . . . 2- .
. , 1967; . . , . . .
2- . . , 1971; . . . -
. . , 1972; . . ,
. . . . , 1976;
/ . . . . . , 1980.
. . ,
, ,
,
,
.
/ 3 . (
- )
. . . . . . ,
, ,
.
.
. . 1400 / 3 -
;
14001600 / 3 ,
(1800 / 3 ) .
- ,
. . - . .,
, , ( = - 0 , 6 0
0,78).
,
. .
4,5 2 , - 1 2222.
. .
.
. . ,
-.
, -.
,
-. . .
,
- .
, . -,
, -.
. . . .
-. . .
,
.
- . ., -
. . .,
, , .
4 ,
1 2,5 . - .
- (2,5, 3, 3,5
4 ).
. . (1,52 11,5 ).
. . : 2,0 1,5 ,
2 1,75 , 2,5 1,5 , 3 1,5 .
.
, - -,
.
-, . . .
.: . . : . . . ,
1966; . . . 3- . . , 1967; . -. 2- .: . . . , 1971;
. . . .
., 1978; / . . . , . . . ., 1980; B r a n a s J. Viticulture.Montpellier,
1974; Viticultura generals si speciala.Buduresti, 1980.
M. . ,
,
.
. , ,
. .
, . .
, ,
., , .
.: . . , . .
. . , 1964; . . .
., 1979; . . . . , 1983; H i l l e l D. A p p l i
cations of soil physics.New Y o r k , 1980.
. . ,
,
,
. 2 .
-
1 . . . ()
: =
^ '
; ( ).
., - 3 1,5 . .
- 5 0
.
. ,
- .
. .
: - .
; . ;
. ; .,
406
- (,
) ,
. . : , ,
, , , -,
. . (
2025 35 ) .
-, , ,
, , , ,
. . , (
), , ,
, ( .), ( .).
, .
. .
60 , .
. .
(88,5 ) ,
. . . -
- :
,
; .
(. .)
. . /, 4,
2, 3 ,
5, 6. .
. .
. ,
, , . .
-100 .
.: . . . . 3-
. . , 1980.
. . .
-
, , ,
2
1
407
;
, , ,
,
, ,
, .
. 24.
.-. ( )
24 .
.-. (. ., ) 1
2
.
( ) 3.
.-. 4.
5
.
6. .-.
(. ., ) 1
2, - 3 4.
( 600 )
15 , (
240 ) 30 .
: -
( . , , ).
5.
,
, ,
, -
.
(
) ,
,
,
.
. . ,
.
. .
( )
,
( . )
.
- .
, -
( 1 ) ,
,
(. 1). .,
.
,
() . .
, .,
. 2- , -
. 3-, 4-
. . .
. . ,
., . .
(. 2). , , ,
7
,
, (
.) ;
.
.
,
. 2. : / (); 2
; 3 ; 4 ; 5 ; 6
. /. : 1 ; 2
; 3 ; 4 ; 5 ; 6
; 7 ;
8
, .
2
, .
1020 . 57
, - ( -)
. . .
, .
.
. .
, , , ,
.
, .
, ()
. ,
. () ,
26 . .
() ,
.
(
) 1 67 -
408
. .
() .
(
), -
(. 3). -
, -
, ,
(
,
, ,
, ,
.); . ,
, ,
.
. , ,
(. 5).
. 5. ( ): /
; 2 ; 3 ; 4 ; 5
; 6
. 3. V. vinifera L.,
()
. ,
(. 4).
.
.
, .
; . .
.
. .
:
, -,
() ;
, ;
,
.
. , (.
). .
: (), (),
.
.: . . , 1946. . 1; . .
. :
. . . , 1962; . . . 3-
. . , 1967; . .
. , 1977, 1;
: 3- . / . . .
, 19811983. . 12; S u e s s e n g u t h . Rhamnaceae, Vitaceae,
Leeaceae. I n : Die natiirlichen pflanzenfamilien. Berlin, 1953, Bd. 20.
H. . ,
. 4.
,
;
, -
. .
() 1944 . . . . ,
. , , , ,
, .
,
. . ,
409
, .
, , ,
. .
-.
132147 -
3000. .
. 400 /.
. ,
. ,
.
,
.
" ,
- . 1947.
1540 , . . 1358 (1984).
1990
1779 . . -: ,
, . - 4578
1974 13098 1984, -
65,7 95 /.
, ,
.
,
-
;
,
.
.
.
, 7580% . (13%
), 1,6
4,3 / 3 , 1,2
3,2 / 3 (), 0,260,74 / 3
(. . ), 0,15 / 3
,
. (1723%
-)
5045% . 0. 2027% .
, 0,05 / 3
, 0,2 / 3 , 0,18 / 3
0,42 / 3 .
II .
,
20 0% .
-,
(. ).
.: . . , . . .
2- . ., 1971;
. ,
, 1972, 7.
. . ,
, ,
,
(, ). . . . .
, - (
), -
- ( -
), , , -
- , , -, -
-.
. . ,
-
. , ,
, ,
.
,
.
. . 2
.
,
:
,
.
. , -
. , , , , ,
.
200500 / 3
, -. -
.
(. ).
, 25%
, 8
10% -
(, , , ,
, ) 6567% (
, )
. .
, . . ,
(. . )
.
.: . ., . . . 2- .
., 1967; 3. ., . . .
., 1976; . . . 2- .
., 1983.
. . ,
410
, .
.
, . . .
- , -,
()
,
.
.-. . '
. .-. .
,
. .
()
.-. .
.-. .
,
.
.-. .
2 .
.-. .,
,
. - ,
, ,
.
.-. . .
, .-. .
.
.-. .
(,
),
, .. -
. .-. .
,
. -,
,
, , -
, ..
-
. -0 2 ,
,
.
, . - . ..
- , -
,
, , ,
..
. . ,
.
.: . . - . . , 1979;
. . .
. , 1980.
, ,
-
.
, -, -,
. . .
, -
,
(. 1, ).
- 5 0 0 - 0 , . (
,
. 1. : ) : ) -
)
.
. 2
: ()
.
.
.
.
.
.
3 : 10 ,
2530 ; 1215 , 3035 ;
1825 , 3540.
.
.
, .
- ,
0,0020,008, 0,0030,004.
0,01 .
,
2,5 , (5055 )
, .
100 ,
. (23
) ,
. 100 1215 3 .
18
22 . 34 23
1825 .
0,6 , 0,70,8 ,
0,91,0 . 0,6
0,7 . ,
, 100 ,
- 200300 .
- (. 1, 5 ). - 2 , 5
- 3 , - ,
- 4045 (
20 2025
57 ).
-
3035 60 .
-
(58)
( 0 , 0 0 1 0,03).
22,5 ,
.
.
-
4045 ,
1825 . -
.
-
-
(. 2). 18
25 , - 530 ,
30 .
. -
,
,
0,01. -
, , . . ( ),
( ),
(
, ).
-
( 5%)
(95%).
,
, -
-
411
- 2530/ 3 ;
. , ,
, (
) . .
.
.: : . . . , 1980. . 3;
. . , . . . . ,
1984.
. . ,
. 2. -
,
-.
. . ,
- . . .
,
. ()
, - (
1525 ) 150400 (
0,0020,01), - .
.: . . . . , 1960; . . . , 1967.
. ., . . , . . ,
, ,
-
. -
, ;
. ,
, ,
.
.
. .
. . .
.: . . . 2- . . , 1982.
,
.
,
, -
(
-pa,
,
- ,
S0 2 ).
(
, -
), ,
,
, , -, .
. .
( ).
. .
-,
, 0 2 ;
, .
,
, . .
,
. . .
,
. ,
- ,
.. . . .
-. . .
-
-,
-.
.
. .
. - :
. ;
- ,
. . , . .,
-, ,
. . .
. - -
. .
. .
( .. ),
-
.
. . .
-
(
.
;
. . , 0,53 ).
. .
(
).
(, ).
.: . .
. . , 1980; . .
. ., 1981.
. . ,
(15.5.18574.11.
1939), -,
-. (1882)
().
,
, .
.
- . .
60 - ,
-, , ,
. . ( . . . 434).
.: . , 1885.
.: . . . . (18571939):
. ., 1978.
..,
412
,
,
.
. . 5 ...:
,
;
. - ; ()
(.,
, );
, -;
; - (
) -
- ,
. ... - 100
.
+ + , 2 + Mg + ,
N a + .
.
.: . .
. . .: 3- . ., 1955, . 1: . .
. ., 1979; BohnH. L. . . Soil chemistry. New
York, 1979; Mtiller G. Bodenkunde. Berlin, 1980.
..,
(. 21.11.1932, ),
. . -
. (1973). . 1965.
- - . - .
. . -. (1955
74). 1974 .
. . .
,
-,
;
-
, ,
.
8 -.
90 . . . .
. . .
. .
. .
22 .
, 2 .
. . 2 , 220 .
22 .
. 2- 3-
. " . . -
(196282).
.: . , 1955;
. , 1983 (.).
, - .
. . .
. ,
(
) -
.-. , ., . . -0,5
,
- , , -
.:
. , 1975.
(. 23.12.1908,
. - . ),
. .-.
, . - .-.
(1954), . (1963), .-. (1956),
. . (1961), .-.
- (1968).
, .
. . .
., -.
(193149). 1949 . -
. .
. .
- ,
, ,
-
,
,
.
V. Vinifera. .
31 69
. -, .. 32 ,
- 26
30.
-0,5
- -
, . -.
350 , 4,58 /. .
-35
.
-1,5 ( )
.
.: . ., 1978; . . , . . . ., 1981.
..,
, . - .
" . . , . . , . .
, . . , . . ,
. . .
. , , , , -,
, . .
, , .
, , .
. .
413
.
125130
- 3000. .
(9098%).
120140 / .
,
.
.
..,
, -
. . .-. - . .
. .
. ,
, , ,
-, ,
. ,
.
- .
. , , , ,
. , , -
, .
. -, .
142146
- 3300. .
. 300
320 /. .
. . ,
, -. -
,
. -, -, ,
(").
, 86 . ..
. -.
-: , ,
; , , , , , . .
.
, , .
, . , -
,
;
, ,
,
.
" ,
- (.
).
-, ,
,
. ,
, , -,
, .
,
" ,
, - " .
,
" .
.
. . . .
.
,
, .
.
( ).
,
, . .
-
,
.
,
, -
( " )
.
,
-
-
,
.
- :
- 3 /100 3 ; -
5 /100 3 .
.: . . . 3- . ., 1964;
. . . ., 1973.
. . ,
414
(subspecies), .
. .
, -
(,
) ,
. . ,
, ,
, . . .
,
. . .,
,
, -
. .
. subsp., ssp. .:
Vitis vinifera L. subsp. sativa D. . ( -)
Vitis vinifera L. subsp. silvestris Gmel. ( -)
- - Vitis vini
fera L. -
. .
.: . . , 1976. . 1; . .
. 3- . . ,
1959; L e v a d o u x L. . a. Le genre Vitis et ses especes. Annales de
l'Amelioration des Plantes, 1962, v. 12, 1 .
.. ,
, , -
(, ) (
).
- (-
.), -
- (-
.), -
(- .).
3 . .
: V.riparia Michx.,
V. rupestris Scheel., V. berlandieri Planch.
2 :
.
.
.
101-14,
3306, 3309, 420-,
5, 8,
4 . .
V. vinifera L.
. -
41-.
.
V. riparia Michx. V. amurensis Rupr. V. amurensis Rupr. V. vinifera L.
,
, . . ,
-.
.
V. candicans Engelm., V. rotundifolia Michx.,
V. longii Prince, V. solonis Planch, .
:
1613, , 1616,
, 5- . - .
.
.* - -, ,
-,
,
. .
. .
,
, ; -,
, . .
- .
-.
. -.
. -.
.:
1966;
1977;
. .
:
. . : . . . ,
. . . 3- . . ,
C o n s t a n t i n e s c u G . V i t i c u l t u r a speciala. Bucuresti, 1971;
. , 1978.
..,
, . ,
-, ,
,
.
;
,
;
;
;
. .
,
. .
-, . .
.
;
,
(. 1), (. 2)
. /.
: ; ,
45; ;
, 45
(. 3). -
, .
,
;
.
.
415
. . . . .
,
.
, .
.
.: - . .
. . , 1953; . . , 1959;
. . . 2- . . ,
1961; . . . ., 1968; Viticultura.
Bucure$ti, 1980.
...
. 2.
: ;
;
.
,
,
- .
. ,
,
",
,
,
.
. . ,
, ,
(.
), , -
(.
).
. 3.
,
.: . . . 1937; . . . 3- . . , 1959;
. . 2-
. . , 1961; . . . 2- . . ,
1976; . .
. ., 1983; M a r t i n . Viticultura generala.
Bucuresti, 1972; General viticulture. U n i v . of California press, 1974.
..,
, .
, -, -
.
(
) ,
.
23 . . . .
, 2-
(
4050 ); 3-
( 7580 );
, .
12 , ,
", .
, ,
, ,
(
, )
. . . , ,
, ,
, , ,
, , , ,
, , ,
.,
,
-, . . .
, .
: , ,
. -
,
. . .
(, ) .
, .
.
. .
-, . .
. . ,
.
.: . . . ., 1968; . M .
. . 5- . , 1978.
( ) ,
. , ,
() .
130135 ;
,
. . .
.
. ,
.
, -
.
,
(. ).
. . ,
,
. ,
-
.
,
.
, ,
, ;
( , , ,
.); ; ; -
416
; ; . ,
, (.
) .
2025
.
.
,
, -,
. ,
,
. , (, ,
) .
. -
-
80100 2
90
100 , -80.
.
, -
. .
6080 /
46 / .
. .
100 /.
, .
50100 ( -
-) 6 -.
,
. -
, , .
,
56 .
,
,
(.
).
.: . . . 3- . . , 1967;
/ . . . .
, 1977; . . , . .
. . , 1984; Viticulture. LausanneParis, 1977;
Viticulture.
Bucuresti, 1980.
..,
, . , ,
.
,
- (
) 2530 40
45 .
,
.
,
.
, -
. .
. . . .
- - 1 ,
-
.
. . ,
, , -
-
.
,
. . .
, . .
, ,
, -poro
.
-
- ,
. . .
-, ,
, -.
.: . . .
. . , 1964; / . . . . 3- .
. , 1982; M i i l l e r G. Bodenkunde. Berlin, 1980.
..,
, ,
,
, -
.
, ,
, ,
-, -
. . . .
,
- . .
. . ,
, . .
. .
,
-, .
.: . . .
. . . . ,
1954. 4 ; / . . . . 3- . . ,
1982.
. .,
, .
.
. . . .
- , -
,
- ,
.
-
. . .
, -,
.
- 2 / 3 .
-, . .
-
.
-
,
-.
()
.
. . ,
-.
. .
.: . . , . . . . , 1976.
. .,
,
; . ,
-.
- -
417
. .
, .
.
,
. .
. .
, .
. -
,
. . ,
-
. .
-.
.
,
, .
,
.
2040 /
. .
1,52 .
,
- -.
, . . , ,
, .
,
.. , ,
. . -
(
)
: 0,10,25% -, 0,20,25%
, 0,02% , 0,050,1%
, 0,01%
.
-.
- -,
, .
.
34 . 1.
(10-15 /).
2025 .
.
-
.
.: . . , . . .
2- . ., 1975; . ., . .
. 2- . , 1980;
: 3- . / . . . , 1981.
. 1; . . . 2- .
., 1983.
..,
, . .
.
(subgenus),
,
.
Vitaceae Juss Vitis
. Euvitis Muscadinia, -
,
. . . Euvitis
38 , . Muscadinia
40.
, ,
.
1- .
.: . ., 1946. . 1;
. . . ., 1983.
,
,
,
(
, . .) (
, -, ,
.) . - .
:
- ( )
;
, ,
,
(
) .
. . :
;
, ,
, , ,
. ();
- (, ,
.);
;
;
( ) ;
)
;
,
.
. .
,
-
,
,
. . . -
, :
- ;
; (
, ); ;
-.
5 ( -
, .
); -.
,
, (), ,
,
;
, ,
; ();
;
; ;
;
; - .
; . .
418
.
. . .
( )
, -
".
- ,
- ,
.
-
, ,
. .
-,
( )
. .
()
( ) ,
().
1,
0 2
.
,
,
-, , .-.
. ,
, . .,
,
.
. . -
, - ,
,
. ,
,
.
,
, .
,
,
. .
.: . . (
). ., 1983;
. ., 1984; . .
. ,
, 1984, 8; . .
.
, 1984, 4.
..,
, ,
, ,
,
, .
. .
-
. . .
.
: (, ),
-,
.
: ) (, ), -
-
,
. ,
. ; )
, - :
, ,
-. ;
,
. - (
);
, . .
( .
. , .
, ).
.
. . .
( ,
) (
, , . ),
,
,
.
.: . . (
). ., 1983;
. ., 1984.
..,
, . ,
-,
.
.
. .
, -
() . .,
( )
. . .
. .
,
, ,
.. (
). .
.
.
. .
.
.: . . . ., 1961; . . : . . ., 1966;
. / . .. . ., 1979; M a r t i n T. Viticultura.Ed. a 2-.Bucure$ti, 1968.
. . ,
, . .
419
,
,
.
.
.
. .
.
. . .-
. . .
, , ,
.
.
.: . ., 1946. . 1.
,
200 ,
.
.
,
(
, ,
. ( )
.
-
( 40 15 ) (.,
- ).
, ,
. ,
, .
. ,
,
. - 1
:
X = 250000,
; - ;
.
-
, ,
. .
.
.: . . .
. ., 1971; . ., . .
. ., 1979;
/ . . . .
., 1980.
. . ,
,
,
,
(., ,
, , ; -
, - ;
,
.)
(., ;
.).
( , ,
, , .)
.
, , , .
. . . .,
(, ,
), -
, , ,
-
. -
.
.: . . . ., 1967;
. ., 1977; . .
. ., 1979; . .
. ., 1981.
. . ,
,
()
,
( )
.
, , ,
. ., -
,
. .
, ,
(, , ..)
, . .
.
. . . , ,
.
. , .
. -
. . ,
,
, .
.: . . -,
. .,
1984.
. . , . .,
, -
. . .
. . 1946
.
. . , , , -,
. , , .
. , . ,
. , , .
, . -,
.
. 159
- 3100. .
400 /. .
.
.
.
420
, . .
, , - :
,
, ,
(.
), .
. . .
. -
, -. ,
. ,
1 40200.;
- 1540%
4090%
, , , 350
1000 50350 ;
13, 45.
. . . ,
, ;
..
. . . ( )
,
.
,
.
.: . .
. 3- . ., 1959; . .
. ., 1980.
. . ,
, ( . generatio , ),
, ..
.
. .
,
, (
). . ,
2 , . . ,
F|. 1-
. (F,) . (F2),
2- . . (F3) ..
. F j , F2, F3 ..
., .. ,
.
.
, , ,
. (.) . ., , - , {, .
2 , 3 , 4 .. . ,
(.,
, , , , , ,
.., ).
(1, 2, 3 ..) . -
. (Kj) ,
, ,
() , .
1- . 2- .
.. . , ,
.. ,
() .
.: . ., 1946. . 1; . .
. . 2- . ., 1979.
. . ,
,
,
( )
( ) -, ,
. . .
. -, , , .
.
( ) . , -,
- (, , , .),
, , .
,
. , , ,
,
, -,
.
,
, . . .
, , ,
,
,
,
. .
.: . ., . .
: . ., 1975;
: . . ., 1981. . 4.
.'. .
, ,
,
( -, ,
).
. .
: , ;
, ,
. -, ;
. ,
. . (,
),
() (), ..
( ).
,
, -
. ,
, ,
-, .
. ,
.
.: . M., 1946. . 1; . .
. 3- . ., 1967; . ., . .
. 2- . ., 1979; .
; 2- .: . . M., 1980.
. . ,
,
,
.
. -
. .
,
- -, - -. - ( X X ) ,
( ) .
- . -
.
. .
3 : 1 . .
421
.
.: A . M . .
. , 1936; . ., 1982.
. . ,
, , . .
, ,
.
.
-
,
. . .
: , ,
(.
), .
36
23 (
. ). . .
,
,
-.
. .
.
. . .
,
.
. .
-
.
.: . . . 4- . . ,
1979.
.. ,
. . . ( . polys ,
, ), ,
,
- (., ,
, .).
( ) ,
( 2 C H ( C O N H 2 );
, ,
.
, . 3 10 4 1,5 10 7 ;
, , ,
. 100, 120130
, ,
. .
. 10%.
. - 2 =
C N , - - -. -
, .
. " ,
, . " , .
.-,
- - . .
79% 0,2% -;
. 56% , 1418% 0 , 1 %
-. . : ,
, . .
-;
2 / . . ,
(), - 2,5%
. . .
, , . .
.
10
.
. . 1
10 /
.
. .
, -
,
.
.:
: . , 1974;
. . , . . . . , 1979.
...
, ,
N H ; - .
,
. .
-,
- . (). .
, .. ,
.
1500040000,
1,011,15 / 3 . . -
200250.
H 2 S 0 4 , ; , ,
, .
.
-
, , , -.
.
. ( 66, 68).
.: . . , . . .
. , 1982.
. . .
, . .
.
, . .
.
,
, -
. .
, .
- , . .
.
- , . .
.
, ,
N-
2
N
I
- 2
2 1
=0
.
,
,
. . -
, -pa 140160.
- . . 5
. . ,
,
,
. , -
. . - -
, . .
All
-
-
( .. )
. > N = 0 -
. . . 1500
, .
.
, -
. .
. .
-, -.
.
. -pa .
5 +25. . ,
:
.
.: . . N-
. . , 1970.
. . ,
, ,
1 N-;
,
, .
.
A T . -
, , ,
, .
. N-
.
:
> N = 0
. . , , .
, - , -
. ,
.
.
,
. .
. ,
,
-, .
. ,
, (65% ),
(, .).
.
. . .
, .. .
.
,
, .
. . -
:
.
N-
, - . -
- 1 8 .
. - 1 8
- ,
, .
. ,
,
A T .
- 1 8 2 0 /,
,
. - 1 8
.
- 1 8
(56-
). ,
- 1 8 ,
. -.
.:
. , 1975, 3 .
. . ,
, [ - 2 - 1 - \, . ,
( -); . 300
400 ., -pa 7580;
, ,
; , , ,
- . .
( 2 = 1)
.
,
.
.
. -
" , .
. . .
, - ,
. 3 /.
(- ,
-, -
). , . . ,
-
,
.
1,21,5 , .
( R )
( )
( ) () : m = 100 a ( R ) .
. . 1015%
.
, ( M ) ,
() (): = Q.
. . - , - . ( , ,
.), ,
, , . -
. ,
. .
8001500 3 /. . .
500600 3 /
600700 3 /
. . . , .
.: . . . M . , 1979.
. . ,
423
, . . .
, . .
.
,
.
, , -
.
. Vitaceae Juss Cyphostemma
niegerre (Gilg.) Descoings, -
,
.
(Parthenocissus, Cissus, Ampelopsis .)
, (Tetrastigma, Vitis .)
.
- ,
. Vitis vinifera, V. labrus, V. rotundifolia ,
.
, - -
-
, - -
,
.
.: . ., 1946. . 1; . .
. 3- . ., 1967.
. . ,
( ... ),
()
, ;
. . (. )
.
( . . . ), ,
, - (
) . .
. (. .
). .
, , .
, . .
,
, , -
,
. .
.
.
.: . .
. .:
. , 1978.
, , , .
, , ,5^'-
() 1,1'- () . - -
, ,
. ,
,
. 75%-
. .
- .
, ,
.
6 /.
, ,
. .
,
. -
.
20 .
.: . ., . .
. ., 1984.
. . ,
AT,
.
( ... . morphe
),
, ,
. 2
, ,
. .
. ,
.
.
,
,
. - (Vitis vinifera),
- ,
. ,
- .
, -
,
,
.
. - .
, -
.
-
(
) ,
-
.
,
- ,
.
. .,
Vitis vinifera, 6 .
,
, ,
.. .
(V. labrusca, V. rotundifolia .),
- 150 ,
V. amurensis, -
.
.: . ., 1946. . 1; . .
: . . ., 1970. . . . 2- . ., 1982.
..,
, . .
, . .
, , ,
, ,
( 2 2 );
- .
.
3,5 10 6 5,5-10 6 ; -
, , .
;
( "),
. -
424
. 0,050,1%-
1040/.
. .
-
812 ,
.
35 . .
,
-, , , - . 20
60 . , .
;
5075 /
/ 3 ,
- .
, ,
, ,
. .
.
(, )
18
24 26 .
.: . . . ., 1978; . . , .
.
, 1977, 1.
.. ,
, . . .
,
.
.
. ., -
, ,
, .. .
(, , ,
, ,
.). -
., -
. ,
- ,
,
.
( . polyploos
, eidos ),
.
. , ,
,
.
, .
. ( )
()
. .
-, , - . -, .
.
. .
(), , (4)
.. ,
,
(. ),
(. ). .
,
.
(, , ),
. , ,
,
.
, .. -,
. ,
, ,
gigas-.
- , , ,
,
, ,
. . .
,
()
,
, -
(, ,
..).
.: . . . ., 1975;
. ., . . .
, 1981, 5; . .
. ., 1983; Lewis W. H. Polyploidy in species popu
lations. In: Polyploidy. New YorkLondon, 1980.
. . ,
,
.
. - . .
. . .
-,
(Vitis vinifera x Vitis rotundifolia) . . .
.
.: . . . ., 1983.
[ - 2 - | - 1 ,
3
.
. , , .
. . (
") ,
(7375%). .
-pax
. . .
.
,
. . -
, ,
, , ,
, - - 4 0 +120.
. . . .
. . ,
,
,
.
-
( -) .
-
, ..
;
.
. .
J3 -1 -4- /3 -1 -4- ,
() -
-. , -
. .
,
"
. . .
, -
. -
425
. .
-
,
, ,
,
/-
(.
)
( ),
/- +13 -.
. . 6 .
200 / 3 , 150 /
/ 3 .
.: . . , . .
, .
, 1976, . 12, . 5; . . . ., 1978; Degradation enzymatique du
glucane de Botrytis cinerea. Application a l'amelioration de la clarification
des vins issus de raisins pourris. Connaissance de la Vigne et du Vin,
1981, an. 15, 3.
..,
, , , CnH2n-2 '
O n _ i ,
;
,
. ,
- ,
,
. .
, . . . .
. 1020%
90% . ,
(, ), , , ; - ()
, , (,
),
. . .
. , , -
,
.
. -
., , -, .
. - Vitis vinifera
.
.
8 21 /, ..
. 1 3,0 /, 1 2 /,
1,5 5 /,
1 2,5 /, 2 8 / .
.
(D-, D-, D-,
L-, D-, L- , -
, L-) (D- D-).
.
7800113900.
. - 300 4400 /
/ 3 , 450 8500 /
/ 3 . .
- , -
, ,
: 400
1700 / 3 ; 1200
2800 / 3 ;
6002800 / 3 ; 2001500 /
/ 3 .
. - .
. . - ,
-, ..
,
, .
. ,
. , -
. -
, .
, .. ,
.
.
, -
. .
,
,
. ,
. , .
. , ..
-, ,
, , ,
,
. -
.
. .
. .
.: . ., 1967; . ., . .
. 2- . ., 1967; . .
. ., 1978.
. . .
, -4, - 4 , [ C F 2 C F 2 L , .
, 21502240 / 3 , -pa . 327. .
.
, .
. . ,
,
, ,
. - .
. ,
, , ,
, - 40 +150.
.: . .
. .., 1964. . . . .
. . ,
( ... . tome ),
-
. (1957) .
. . . .
, .
()
. ()
.
, ,
, ,
.
.
.
426
. .
(), -
.
. ,
, -
- , ,
. .
:
, ;
. ,
,
;
() ;
;
, - -.
;
, , ,
,
,
.-. , .. -.
-
. . X. (),
. (), (), . () . .
" (1977)
2801 , ,
.
25 , 162 . . . -
.
.: . .
. , 1960, 1 ;
. .
. , 1972, . 51,
. 3; . ., . X.
. .,
1973; . X. . ., 1977;
. . .
.: . , 1982.
. X. ,
( ... . phagein
, ),
-,
, ,
.
Verticillium dahliae Reinke et Berth.,
Armillariella mellea (Fr). .,
.
.: . . . .., 1933;
. . . Ver
ticillium. M., 1978.
,
.
--
, . . .
,
,
.
. .
; ,
,
(,
). . .
; ,
,
-.
; . 5003000 12 -
1000 . .
; . -
.
,
.
-,
,
, , , .
- . . " . .
. . .
,
. . .
, (
), ( ) ,
, ,
,
. , ,
+ + + +
,
912 .
.: . . . .,
1973; . . ., 1978;
. .:
. ., 1982.
. . ,
( ... ),
, ,,".
. ,
-
. ,
,
-
.
, - .
.
. 2 100 2 .
. .
. . ,
, . ,
. .
(60%) (20%).
80%- .
,
, , .
6 /.
, ,
.
, ,
.
20
.
.: . ., . .
. ., 1984.
. . ,
( ... . embryon
) , .
. ,
, -
. ,
.
, ,
, ,
. -
427
, , , , .
.
, .
. . . 170
, .. Vitaceae Juss.,
, ,
, -.
. - .
(. . , 1934), 651 (. , 1978),
V. vinifera V. riparia,
(. , 1980) . .
.: . ., . .
. , 1982; . .
. , 1983. . 1; Bouquet A. Premieres ob
servations sur le determinisme genetique de la polyembryonie spontanee chez
un hybride interspecifique Vitis vinifera x V. riparia. Vitis, 1982, Bd.
21, H. 1.
, 1 - 2 - 2 - ] ,
, .
, .
(. . .), (. ..) (. . .). . -
, . -pa . . . . 103,
. . . 135128. . - ,
. .
. -pax 80.
. . -2006-, -2010-, -2020-,
2070- -
, , , ,
. , , ,
- 40 + 80.
.: ,
.
, 1967.
. . ,
, . . .
,
,
. .
, -
- , -
.
-, . .
- . .
.
.
.
.
.
- .
, ,
- (140).
.:
. ., 1966.
2 2 - - <^
^--
II
-].
.
,
- 60
+ 170; .
.
( ,
.),
. . .
( )
.
. . . .
, . .
( . pollen, pollinis
), ,
-
.
.
.
(
) -
. .
-, -
.
,
,
.
. .
,
, ,
.
, . . .
, . (
, , ) . . , ..
.
.
,
. . . . ,
, .
-
.
. . . ,
, .
.: . ,
. , 1982.
,
,
-,
(
100150 612 ),
,
. . .
, .
,
,
.
. . ,
, .. ,
, . . . . -,
, ,
.
. . ,
,
, . . ,
.
, . .
- ^ ,
,
.
.-. -2 (
),
1, 2, 3
428
4, 5 ()
,
6 (. .).
2000 , 2,28 3 ,
5 /, 175 , 1550
4930 , 2,25 ;
6, 9, 14, 20 .
.
,
, 914% .
, 38/100 3 .
,
, -
.
. . .
. , -,
-pax
. . .
: -
(), - - (), - - (); , - , (
, ).
. : 59 /
/ 3 , 1,2 / 3 ,
- 300/ 3 , ..
3 0 / 3 , - 250 /
/ 3 ,
14 / 3 , 18 / 3 .
. .
(-
80), -
.
,
. -
. . : -,
- ( 19%,
2324%);
- -; ;
- ,
(., 3);
;
;
- . ;
,
. - . .
-; :
, , ,
, , , , , , -, , , , , , ,
. . .
. :
,
.
-
. .
.
46 . 1 - - -
60 . - 1012
.
- 1418.
12 /100 3
- 5
6070
3 0 / 3
-.
:
. -, ;
, ;
. ; ;
;
;
. . - ,
-, .
.
(, , . .),
,
- 2
4,
57 -
. . .
-. . .
23 - ;
6065.
.
.
. .
( 4045 )
. -,
- . .
,
, . (.
). .
(,
, - .),
-
, 0 2 . . .
:
,
,
.
1%- - -.
. . . (
) . .
429
-
: / -; 2
; 3 ; 4 ; 5 ; 6 ;
7 ; 8 ; 9
; 10 ; //
; 12 ; 13 ; 14
; 15 ; 16 ;
17 ; 18
; 19 0 2 ; 20
,
,
. . .
- , -
.
" . . .
0 2
-
.
"
. . (5/, 1),
-.
-, - ,
. - (2040%
), , 0 2
0 2 (0,152,0 / 3 )
. .
. .: , , ,
, , , , , , , ,
, -, , ,
, , , .
- . . , , ,
, , , , , .
,
, ,
, .
.: . . , . .
.
, 1972, 4 ; ,
. ,
, 1978, 1 0 ; . . .
. , 1978;
. ,
, 1979, 6 ; . . , . .
: . . , 1981;
F a r k a s J. Technologie a biochemie vina. Bratislava, 1980.
. . ,
, .
2 . ( )
- .
- , , ,
, ( 10:10:30:30:
:20); - -,
, , ( 20:20:
:40:20), -
. - ,
- -. :
812% ., 35 /100 3 ,
57 / 3 . -
2022%, .
,
. 2- 1
.
,
914% .
0,52,5 /100 3 .
-, .
, ,
.
. . ,
: , ,
, , , , , , , , , , , , , ,
, . .
.
. . - ,
.,
.
. . . .
. . .
430
,
- , , ,
- -
. 1971.
- .
. : 9
14% ., 0,52,5 /100 3 ,
6 / 3 . - 18%
710 / 3
. . .
. (
- 2)
( -).
. . .
, -,
() -
34
,
(. .). -
,
.
. ,
,
.
;
,
, ;
(
) .
. . . . ( 1935
) ,
,
.
.: - . .
. ., 1953; . .
. 2- . ., 1961; . .
. ., 1968.
,
-,
.
.
, -
,
. - . . .
-,
(.
):
18
20;
,
( - 2 1
25). . (
,
.),
- . . .
,
.
-
. ,
4045 (
,
.).
12 ;
.
,
(
),
( .
,
. . . .)
.
,
,
( ), .
. . . .
:
, ,
.
,
.
. . .
1520 .-/
.
.: . . ,
. /., 1964; . .
. 3- . ., 1967; / .
. . . ., 1984.
. . ,
431
.: . .
. ., 1981.
(Artemisia baichanorum
Krasch.),
. ; .
. .,
, ,
; (1,23,7%),
- , , .
,
1012 . . .
,
.
. . . .
, -. ,
-.
. /.
-.
.
. -,
-, ,
- ,
.
.
()
(), . ,
.
, .
,
, ( 1 ).
,
, ;
" (. 1 ).
, " , -
- (. 1 ), , . . ,
-, ,
, (. 1 ).
;
. " ,
,
M, .. .
- -:
. ; 1
-, ; -, /100 3 .
-,
- . -, -
-,
-.
,
.
.
- (. 2). -
, - 1 6 1 , .
. . . . . , - ,
.
.: . . . - .
. , 1972; . . - .
5- . . , 1974.
. . .
, . ,
. . ,
. , -
- , . .
. . -
,
, ,
(
),
. . ,
. . -
. 2. - ()
432
. .
. :
( 12 )
;
",
, -
;
( ) ,
( 512
) 23
, - ,
,
.
.
( , ,
),
,
. -
,
. ,
, ,
,
.
, , .,
.
,
. (
), (),
.
, ().
.
. , ,
.
, -
,
.
,
.
. - , ,
,
(
, , ). .,
-
. ,
( ),
,
(. ).
.: . .
. ., 1940; . .
. ., 1952;
. . . 3- . ., 1967;
. . . ., 1968;
: 3- . / . . . , 1983.
. 2.
..,
, ,
.
-
,
,
, -, ,
, ,
() .
.
.: , . ., 1977.
, ,
, .
.
(, Rb), -
: 1 ; 2
( ); 3 ; 4
; 5 ; 6 ;
7 ; 8 ;
.
. 12/. i i .
(),
.
(), , , , .
-
- 4 1 0 ~ 5 .
.: . , . : .
. ., 1965; . . .
. ., 1975; . .
. ., 1980.
..,
433
. ,
, . -
, , , .
,
,
, ,
.
.
, . .,
,
, .
. .
.
, , ,
, -
.
,
-, .
- . .
(.
, , ,
),
, - ,
, .
, ,
-, Botrytis
cinerea;
-
,
-. ,
, (
,
)
(- ,
- , ,
. .).
,
. ,
, , . ;
,
, "
. .;
- "
-
, , .
,
.
( -,
,
,
.). ,
. .
(.
). . .,
.
" ,
.
.: 3 . . , . . . . ,
1976; . . . . , 1978;
: . . . , 1980. . 3; 3. .
. . :
:
(. , 2025 . 1979). ., 1981;
. . -
. .
. . ,
, . .
(26.9.19069.2.
1970, . ), . -. -
. (1969).
.-. - (1925) ,
.
, 1944 .
- -
, . , . . -
-
. 1949 .
.-. -. 1969 . ". . . 50 . ,
- .
".
.: .
. , 1970.
. . ,
,
,
.
( . populus , )
, ,
,
;
.
. "
( , ) (,
, ). 1903 . . ,
. , ..
. (
. , .
). .
- .
. .
,
. . ,
.
. . , -
. (
. . , ,
- . ).
, ,
, .
. , -
, . . ,
. .
.
.
. .
. , .
. ( )
, .. -,
, ,
,
. () , .
.: . .
.
. . , 1935; . . , . .
. . , 1967; . . , .
: . . . , 1972; .
, : . . . 1974; .
: . . . , 1978; . . ,
. . -
,
. . : .
, 1978; L e w i s W. H. Polyploidy in species populations. I n : Poly
ploidy. N e w Y o r k L o n d o n , 1980.
(. 6.1.1924, .
), .
. - . (1964), . (1971),
. (1972). . 1965.
.-. - . . . (1949).
1949 ., -.
. 1980 . .
- -
..
434
. .
. .
.-. ,
,
-. .
400
,
. , ,
,
.
- ,
-,
- . 200 ,
. . 6 , .
.
.: .
., 1970; . ., 1971; . ., 1983 (.).
, ,
, ,
.
,
,
,
-
. . .
. ,
, .
. . . .
,
, -
,
. . .,
( )
3
- : =,
3 , ;
, , .,
. . . 6
100 , 8
100 10
100 .
. . 500
100 .
.: . .
. .:
. ., 1980; . . , . .
.
, , 1981, 7;
,
. ., 1982.
.. ,
, ,
(, , ,
); ., -. . . . .
,
.
. .
(, , , , ,
) " .
(. , ),
, ,
. -.
(,
-)
: ,
, , . (.
). .
( ).
,
(. ). . .
- (., ,
, ).
,
(. ).
.: 3. ., . . .
M., 1984.
. . ,
, .
. ,
-.
. . ;
, , ; ,
. ( )
1 / 3 .
-
.
(
) .
, - .
4,8 1
,
20 / 3 .
. .
( 1113 / 3 ) - , -
-
.
- 58 / 3 .
- .
-, .
.
, -
.
, , .
.
436
-, ,
, ,
( ).
-,
, . . , 23- . -,
.
5% .
,
,
,
. -
-20, 30, 50, 100;
,
, , .
, ,
, ,
-
0,6 / 3 1,0 / 3
.
-
.
- 0,3 / 3 .
, ,
0,61,2% . ,
.
, .
.
,
.
, .
- . . .,
, 3 ,
, - 1520.
, ,
, . . ,
- .
. - ,
- 6
8
- 25
.
. 1719% .,
513 /100 3 .
. .
-, , .
. .:
, , ,
, .,
,
.
.: . . . 3- . . , 1964;
.
, 1979, 5 ; . . .
.
, 1981, 1 ;
. , 1983,
4 ;
. , 1983,
6 ; 3 . . , . . .
. , 1984; Le grande liVre du vin. Lausanne Paris, 1969; D e b u i g n e G.
Nouveaux Larousse des vins. Paris, 1979.
..,
,
- (1020%),
, ,
. (5565%) (2030%),
.
1940. -
. : 17,5% .,
9,5 /100 3 , 5 / 3 .
. . . -
20% -
18% - -;
.
2436 ,
18% .
10 /100 3 .
. 3 :
1- 23
, 2- , 3-
. 2 .
..
,
, ,
, -.
( )
- " . 30%
. -. - .
: 17% ., 6 /100 3 ,
56 / 3 .
. . . -
22% - 20%
-.
23 , -,
, - 1- 2-
18% .
3 : 1-
, 2- , 3-
. 1-
3
23 - 3 7 , 5 - t 2 , 5 C
. 2-
2 , 3- 12
. .
. . ,
,
- (515%) -, .
, .
1940.
. : 17,5% .,
9,5 /100 3 , 5 / 3 .
. . . -
20%, .
2436 ,
12 /100 3
18% . 3
. 1- 23
, 2- ,
3- . 3
.
. . ,
437
,
. - " 1972.
- . -
. : 18%
., 10 /100 3 , 5 /
/ 3 . - 2022%
67 / 3 .
. 100
150/ 3 S 0 2 , 2436 .
.
( 25%) 10
15 .
. 2
,
, -
.
3 .
,
- (20
30%), , (515%), ,
(1525%), , , - (4050%),
-
. . 1940.
-.
: 18% ., 10/100 3 ,
46 / 3 .
. . . - 22%,
.
24
36 ,
12 /100 3 .
3
. 1- 23
, 2- ,
3- . 3
.
.: . . . ., 1966.
.. ,
,
- (90%) (10%),
- -
. 1955
,,". -
. .
: 18% ., 10/100 3 ,
56 / 3 . -
17%
67 / 3 , .
2436 ,
. 2 .
1- .
, 2- .
4 , . . 1 .
,
- ,
-
- . . ,," 1949.
-.
: 18% ., 10 /100 3 ,
56 / 3 , -
17% 67 / 3 ,
.
(1224 ),
1213 /
/100 3 .
2 . .
1- ; 2- .
.
6 , . . 3- .
. . ,
,
- -,
- , ,
,
.
7:3. 1970.
- -; :
18% ., 10 /100 3 ,
5 / 3 . - 20
22% 56 / 3 .
"
.
( 25%) 10
15 .
, ,
.
.
3 .
. . .
,
. 1940
" -
, ,
(3040%), , , (1020%)
(4050%); -
- - ,
, , , .
.
, . :
17,5% ., 10 /100 3 ,
5 / 3 . . . . -
20% -
18% - . - ,
.
" ,
,
.
3 .
1- , 23 -
438
, 2-
, 3- .
.
..,
,
- -,
- .
- -
. : 18,5% .,
8 /100 3 , 46 /100 3 .
. . . -
22%, .
"
-
. 3
. 1-
, 23
, 2- ,
, 3-
. 2 , 3
.
. .,
,
- -
, , ,
-. (
)
" . 30%
. -. -
.
: 17% ., 6/100 3 ,
56 / 3 . . . .
- 20%,
.
3 ,
1- 2-
18% . 3
: 1- , 2- , 3-
. 1-
3
3 -
37,5 ^ 2 , 5 (
) . 2-
2 ,
3- . .
. . ,
,
- (60
70%) (3040%),
- .
1936 ".
-
. : 18,5%
., 6 /100 3 , 5 / 3 .
. . . -
22%, .
" ,
,
. 3
. 1-
,
, 3- .
..,
,
- -
: , , , , , , ,
- .
".
. .
: 18% ., 11/100 3 ,
5 / 3 .
. . . -
22%, .
" ,
,
. 3
. 1-
23 , , 2-
,
, 3- .
2 2 .
. . ,
,
- .
-, - - . . 1977 " .
- .
: 18% ., 10 /100 3 ,
5 / 3 . -
20% .
2436 , (
)
1617% .;
.
. :
( 60%), ,
, , -.
2 . 1-
, 2- .
. . ,
,
,
.
. . . .
, . . , 3. . , . . . .
439
- , ,
. . , - 6570
310 ; 50 20 ;
45 30 40
6 0 / 3 . .
, .
;
, .
,
- -
" , .
- 7 0 i 5 C 46
-.
, 5 ,
. .
,
, . #
- , , , , , ,
-, ,
.
, -,
, - ,
, ,
- .
.
-
. ,
-
,
, - , .
, - .
,
, .
- - . .
280 ,
.
. , .
-, ,
, , ,
. ,
,
. . ,
. .
45 / 3 .
.
: -
, , -pa
, - . , .
-pax
.
. . . .
. . ,
, (Republica Portuguesa), -3 ,
-, -
. 92 . 2 .
. 10 . . (1983). .
(,
1991 , --).
.
--.
. -pa . 10,
20 2527 . .
-. . 400 ,
440
800 , 12002500 .
- , , .
- .
, .
. , .
. - 2-
(2 . . .),
,
. ,
, -
. 12 .
. (1581
1640) ,
18 .
,
. . 19 .
.
- - .
-3
- . -. : , , , , . -:
, , , , , ,
, , , , , ,
; , , ,
, , ,
, , , .
: 1,54 , ,
68 ; -
.
197680
197175
,
.
,
.
..
, .
1983
354
364
364
12570
14312
12018
785
1370
1720
.
.
, , , , ,
.
-, . .
(),
. ,
. . 550 .
.
, , ;
, , .
1015 .
: ,
, 4 68
;
, ;
, .
- . 18 .
-
: ,
, ,
,
,
, ,
. ,
,
, - 80 .
-,
; , .
, . :
, , , , ,
, .
, .
, .
, .
,
197175
197680
1983
103260
19890
10
94750
16040
83030
13450*
10*
91,36
* 1982
.
,
19% .
,
. .
, ,
,
.
3860 . . -. : -
- (. ), ,
- (.
. ); -
, ;
.-. ",
. (
).
()
;
. (. ) -. . -.
(. --)
- ;
.
- (.
), -
, - .
,
- " (. ).
- - Agricoltura ( ), Boletin da Casa do Douro
(
).
.: . . ,
. . , ,
1980, . 68, . 2; . , 1978, 8; Asvany A. Portugalia szolo es borgazdasaga. Borgazdasag, 1981, 1.
. ,
, , , , , . - -
441
;
.
.: - . .
. . . , 1954; . .
. ., 1976; :
. . , 1978; . : 2- . :
. . . , 1980. . 1.
B.C.,
,
. .
.
, .
, ,
, .
. .
, .
,
. ,
, -, -
.
, . , .
129
- 2650.
.
. 85110 /.
.
.
.
( . poros ),
.
, ,
. .
, - .
. ,
, .
2 : -
,
, . ,
, , ,
. .
, -; .
. .
, .
, -
. -
, .
-
,
.
.
(. )
(
,
, ,
..).
-. ,
, , (.
) (.
)
(. - , ,
, ).
,
,
. ,
.
, ,
,
. . .
-
:
(.
), (
23 , 12
), ,
, (
442
5 , 1215 ).
( 35
)
.
() ,
.
( ) (
) .
(.
, ).
,
(
1:1). . . .
(
, 30 40
),
( )
;
(. .);
, (.
); ,
( )
, ( 34
). ,
- ( 6065 )
,
, ,
,
. ,
. .
,
1020 .
,
.
, 1
80100 ( -) ,
. . .
78
. . .
, .
(. ). . .
(.
) (
2025 , 40 ),
- 6 0 . ,
,
,
,
(
.), ,
;
2/3 ,
.
56 . 2
,
. . .
(.
)
.
( ).
( 45, 1020 ,
),
(
7080 ).
,
.
,
. . .
.
(140150 )
(
).
(
;
) (.
). -
,
( -
), , ..
,
. . . (
)
( ,
).
,
,
.
.: . . . 3- . ., 1967;
. . . ., 1968; . . . ., 1971;
/ . . . , . . . .,
1980; . .
. , 1983. . 2.
. . ,
,
, ,
- .
(67 ); ,
2025 12
13. 1 100130 .
1,2
1,4 , 6-8 ; 10
25 ( . :
, ).
.
2 2025
;
,
56 .
. . . .
,
( " ) , ,
(
).
- 2
-1,8. . . .
443
- 1 .
,
.
.: . . . 3- . .,
1977; . ., 1979; stantinescu G. Viticultura speciala. Bucuresti, 1971; Viticulture.
Lausanne Paris, 1977.
. . ,
, ,
. . .
,
, ,
.
,
, . , , .
, -
. . .
:
,
. . .
( 5
), -
.
-. . , , ,
.
.: . . . 2- . .,
1964; . . . 3- . M., 1967.
,
. , -
,
, ,
-. -.
,
,
. .
". ,
.
.
:
, , . , . , , ,
. ;
,
. ,
, .
.
. , , - .
,
.
. ,
, . ,
, .
.
. -
(.
.). ,
4,8 16 .
,
.
. .
. - ,
.
.: . .
. 3- . M., 1972;
/ .
M.O. . 2- . M., 1973.
. ,
, ,
- - .
( 3 . ..).
. , , . ,
.
, 6 (
), (
), (
Vitis Labrusca), ., . .
. . ,
,
19 ., .
,
, , , ,
, , , , , ,
75 .
( 3
) , ,
( ) - 2528
35 .
.: . . . 2- . ., 1951;
. ., . . .
, 1960; . . . ., 1968.
,
,
.. ,
. .
.
, ,
, , . ,
, , 810
.
, ,
. - - .
(
), -. ,
. 60 /
1- .
2- .
,
, .. ,
.
- 2-
. . .
. ,
-. , ,
23 .
, -,
444
(.,
, . . ,
).
.: . ., . .
. ,
, 1980, 1; . -
. .:
. , 1982; . .
. - 2- . - ., 1983. ,
, ,
,
'
.
() 3
- 1015. . .
. .
1-
-. ,
(. )
-. 2
.
. . ,
, . -,
. - -,
2 ,
, .
.
,
(. ), (.
). . .
24 .
,
.
-
2
3.
. ,
.
,
.
.: .
. ., 1980; . . , . .
. ., 1984.
. . ,
,
,
. .,
,
, -
.
-, ,
,
A B C , -
3 .
( 2
, ).
.: . . .
. .:
. , 1974; . ., . .
Vitis rotundifolia
. .:
". [, 1216 . 1981.]: .
. ., 1981,4.4.
, ,
,
- - .
.
, ,
-,
-
, (
);
- .
. -
, . ,
16
1939
" .
.
-. ,
,
,
- .
.
,
.
.
, ,
- - .
19461950 . " ,
( )
" (
1947) (
1953)
" . 20
(1425 1956)
. 1956
, ". -
" (
1958),
" ( 1959). 1960
, , ,
".
( 1963)
".
-
(, , ,
, , , , ).
1972
".
(1976)
445
".
-.
-,
-.
19761980 . "
- ,
.
1982 , -
-,
1981
1985 . 1990 .", 26
.
-,
,
-, ,
,
. -,
-,
-
- -.
-. . .
-.
- -.
-,
,
-;
,
. .
. ,
.
.
,
- -,
- .
.
- .
.
-
" ( 1956),
-
" (
1968),
"
( 10
1969),
" ( 1976) .
-, ,
- .
.:
, / - - . 8- . . , 19701982. . 114;
. . , 19231985;
(19651974). . , 1975;
(19171957): 4- . . , 19571958;
: . (1953
1958). . , 1958; .
. , 1 9 4 0 . . 1.
. . , ;
. . , . . ,
,
, , . ,
. .
. . . ,
-, .
, .
(. .). ,
. : (
1, 2, 5 ) ; ( 1 1 0 0 )
; ( ) . ,
, : (525 );
(50100 ); (1001000 ) , ,
; ;
: ;
; ; ;
;
(
26 76 , 1,11,4 ) ; (
14 14 18 18, 0,150,17 ) ;
, .
10 , 1,5 .
, , ;
, . . .
. ,
, (
); ,
(
) ;
; ; .
(12% 1) , . .
.
.: . . . .
., 1966.
. . ,
,
.
. .
.
.
(4.2.1904, . , 7. 3.1975, .
), . ,
-. - .-. (1964),
. (1965), . (1974). .
1928. .-.
. .. (1931)
-. . 1954 1974
. -
446
-: ,
-
. . .
-,
-, . 7
- 20
, .
-,
-
,
. 160 . ,
8 . . .
(1951, 1971). ,
,
", 9 , . . 5
. . .
( . . . 460).
.: . . , 1960 (.);
. /., 1962; . . , 1975
(.).
..,
, , 23,
. ,
-; 5255% 2.
,
. . -
M g C 0 3 p-pe KC1
.
,
.
, ,
. . .
, -, , .,
,
, , .
,
. . .
, . .
.
( . potentia ...
), .
. ,
()
() .
.
. .
. . . .
. () -
.
.
. ,
, , .
;
. .
. -
, , , .
, -
, .
. .
,
,
. .
. .
,
,
,
, .
.: - / . . . , . . . 2- . . , 1971; . .
. 2- ., . , 1977. . 3; . .
: . . . , 1978.
..,
,
- - -, ,
. . ., ., . .
. -
. .
- ,
.
. , ,
. -. .
-
-,
, .
-
- (, .)
250300 /,
- 100 /, . .
.
. :
, , . . .
, . -
28 . 37%
. ,
. ,
. 3 . -;
- - ( ,
, . . ,
), .
20% .
, ,
.
2
-,
. .
* -
.
:
- ,
,
-;
,
,
,
; -
-
;
-;
-; -
-. ;
, - ,
-.
.: . . , . . .
, 1982, 5 ; . .
. , 1983; ,
. (. ). ., 1983.
..,
, ,
- . .
- . -
. .
447
- - ,
,
, ,
.
- (,
, ). .
-,
; ,
(
),
(,
). .
: ,
().
, ,
. .
- -,
( - 25 .
0,020,03%
), .
. ,
, ,
-. . .
, -
,
,
, , ,
. .
-pax
(
. ), .
-
1 -.
. - .
, .
. .
(, ,
), (, ,
) ,
-,
. .
,
-pax,
, . . .
. , ,
, , . .
. :
(, ),
, - ,
, ,
-pa,
;
,
; ,
, ,
,
; .
( ),
, ,
;
(, .
), , -,
.
,
, ,
, ,
( -, ,
).
.
() ,
-
,
(
). .
-. -
.
.
.
. .
,
. ,
.
. . ,
,
, ()
- ,
, ,
.
, , -
. .
(
,
).
. ,
. .
. ,
(, )
,
, ,
. .
-. ., 70 .
20 3,8%, 25 4,3%;
150 20
2,3%, 25 2,9%. ,
.
.
,
. .
, , ,
. .,
- 20 .
0,6%, 6 .
70
. .
(0,160,18%),
(0,07%), (0,09%), (0,08%), -
448
(0,03%).
,
. ,
-
-
, ,
,
. . -
,
,
.
. . .
.
. . ,
,
, .
-.
50- . . . . .
. . . . .
. . . .
. :
-, , ,
.
,
.
. . . .
, .
/ .
. /. -20:
1 -; 2 -; 3 ;
4 ; 5 ; 6 ; 7, 8,9
; 11
100 /.
- -
.
- ,
- -.
.
.
,
,
. , -
, ,
.
.
3 :
, - .
,
2 :
.
.
, -
.
. , ,
.
,
. , -
,
. . . . .
, -
449
- -, ,
.
. ( ,
. . 1) 10, 20, 30, 50
100 /. (, )
50 /.
-
.
. . . . 50- ;
.
. . : -, ,
, ,
-,
, . -
-
, - .
-
-
.
-.
, . (, ).
.
.
. . . .
- -10
/ . - 1 0
.
- 5 .
. - (.
. 2)
,
,
.
-
- 5
-
. 2. -:
1 -; 2 -; 3 ; 4 ; 5 ; 6 ; 7
; 8 ; 9
; 10 ; 11
5 / , ,
/ .
-
,
.
. . . .
50 /. " ()
50 /
, -
. 24 36
-. ,
. "
() 40 /
( 10
20 /) , 6570
-.
;
30
45 .
.: . .
: . ., 1969;
. , 1976;
/ . . . . . ., 1984.
. . ,
, . .
, -
- ,
, .
.
,
, ,
,
19 . -
450
. . . .
, ,
, , , . (.
),
- (.
). -, ,
. .
, ..
(. ).
. ,
, .,
- -
.
.
,
., . . . .
. (.
,
). . ,
. ,
.,
(. ).
. .
(Si0 2 ), -
. .
1 2 0 3 , M g O , CaO, 2 6 , *2,
N a 2 0 , P 2 0 5 .
. 2030% (.
), . -
10%.
.
. - (,
). .
-
. - (. ), -
.
,
( ), ,
, . -.
- ,
(.
, ). ,
- -
, , .
. 40
60%. . . . :
,
, ,
, .
. .
, -
(. ,
),
(, , ,
.).
. .
(. , ).
., -,
.
.
-. ,
.,
-,
- .
.
. . , .,
,
.
.
, -
,
.
2030 4050 . .
,
. .
.
-,
-. . ,
,
,
. .
.
.
.
. .-. - .
, ,
.
.
. ,
, .
.: . . :
. 2- . .. 1952; . .
: 2- . ., 1973; . .
: . . ., 1977; . .
. ., 1979; / . . . . 3- .
., 1982; Duchaufour P. Precis de pedologie. 2 ed. Paris, 1965;
Haase G. Struktur und Gliederung der Pedosphare in der regionischen
Dimension. Berlin, 1978; Aubert G., Boulaine J. La pedologie.
3- ed. Paris, 1980.
. . ,
, ,
.
. .
,
. : ,
,
.
.: . . . ., 1976;
. ., 1982.
..,
,
;
,
,
, .
, , . . :
(- . .), -
;
( . .),
;
( . .),
;
,
( . .), ,
. . . .
. . .
.
,
-,
.
451
.: . M.
. ., 1981; LinkeS V. Struktura podneho pokryvy,
jej Studium a hodnotenie: Studijna sprava. Praha, 1979.
. . ,
,
-
,
.
,
.
( 1:100000 ).
. ,
, . -,
, ,
.
. . .
. .
. - -; -
; ,
; ,
, ,
,
-. . .
( 1:200 1:10000). . -.
. . ,
- ,
.
., .
. . ., - . .
, ,
. ,
025, 2550, 5075 75100 ,
(. ),
,
,
,
, , .
. ,
, , .
. .
.: . . .
, . .
, ,
0,10,2 ,
.
. ,
( )
( ).
( )
.
. . . . :
- , , .
(. ),
. . .
: 1 3040, 8090%.
,
( 1 ) ,
-,
.
.: / . . . . 3- . ., 1982;
Soil organic matter. Amsterdam, 1978.
. . ,
, ,
- ,
. . .
.
. . ,
-.
. . . . : -. -. ,
- . , ,
, ; ,
, , , , , .
. . . .
, , - ,
. . . ,
, .,
.
. . ( . . )
, -., -,
. . .
-. ,
, , .
. . - . . .
. ,
", .
-, ,
(") . . (.
). -.
, . . - (.
).
,
, , , ,
.
. . ,
, -. ,
, - , . .
-.
, ,
.
(
). . .
,
, ,
(, . , , , . . ) ,
. . ,
, . . .
. .
. . -
. - .
, ,
,
. . ,
. -, ,
. . , ,
(, , ,
),
. . .
-,
.
.
.: - (
). ., 1962; . .
- . ., 1980.
. . ,
, . .
.
.: . . . , 1973; . .
, , . .,
1981; . .
. ., 1981; . .
. ., 1984; Duchaufour Ph. Atlas ecologique des sols du
monde. Paris, 1976; Mtiller G. Bodenkunde. Berlin, 1980.
. . ,
/., 1981; . . . .,
1981; Haase G. Struktur und Gliederung der Pedosphare in der regionischen Dimension. Berlin, 1978; Aubert G., Boulaine J. La pedologie.
3- ed. Paris, 1980.
..,
452
, ,
;
.
. .
,
. . ., .
. . . ,
, (
) , ,
, . . .
, , - . .
, .
. .
,
, ,
, , .
.
: . -, 2
, , , G ,
, .
. . . .
()
. .,
( , . . ).
. ., ,
,
. . .,
,
-, . (.
, ).
. ., .
-, ,
. , . ., ,
, ,
.
.: / . . . . 3- . . , 1982;
A u b e r t G . , B o u l a i a n e J. La pedologie. 3- ed. Paris, 1980; M i i l l e r G. Bodenkunde. Berlin, 1980.
. . ,
,
(), . .
.
, ,
.
- .
.
. . ,
. ,
. , (, , ) . . . , . , -. . ,
, - .
. . . :
. . , - (
) ;
-
; . . ( . . ) -,
-. . .
,
-. . . , . - -. . .
( ^ , N 0 2 , C I " , S O | - , 2 2 - ) ( 2 + , M g 2 + ,
N a + , K + , N H / , H + ) ; 1 3 + F e 3 + -
. . , a F e 2 + . .
. . . (, , , ,
.), . ( - .
,
, -).
. - .
. .
. . . .
. . .
.
. ,
, . (, , ,
, , ) . .
,
. . . . . .
, ,
, . . -. . .
. . . .
. . (
, -
-). . .
. .
, , (),
. .
.
.: . . . 3- . . ^ 1 9 6 8 ;
. . .
. . , 1981; 3 . . ,
. . : . ., 1984, . 1;
S c h e f f e r F . , S c h a c h t s c h a b e l P. Lehrnuchder Bodenkunde. Stuttgart,
1979; L i n d s a y W. L. Chemical equilibria in soils. N e w Y o r k , 1979;
A u b e r t G . , B o u l a i n e J. La pedologie. 3- ed. Paris, 1980.
3. . ,
,
,
,
-
.
. .
. . .: .
- ; . . - ;
;
;
,
, .
,
: 1)
. .
, ,
- ; 2 )
; 3)
.
; 4)
. -,
, , ,
(
); 5)
. -, -
; 6)
, -,
. ,
;
7 )
,
;
. ,
, ; 8)
;
9)
-,
- .
; 10) .
, . ,
,
;
453
.
.
. .
(. )
.
. .,
(.
). . . ,
,
- , -
. .,
,
.
. ,
,
.
,
.
, .
.
.: . . , . .
. . , 1960; . .
: . . . , 1970; . .
. . , 1981; F i t s P., E w a r t A. Soils:
Their f o r m a t i o n , classification and distribution. L o n d o n N e w Y o r k ,
1980; G a u c h e r G. Les facteurs de la pedogenese. D i s o n , 1981;
C o o k e G . W . Soils and fertilizers. L o n d o n , 1981.
..,
,
, , -
. . ,
. .,
., . , , -. . . . . :
(., ,
.), -. (,
, .), .
(, , .).
.
:
,
,
- . . .
. ,
. . . -.
. .,
,
,
.
,
.
.: . . . . , 1983.
,
,
. .
., .
. .
.
(,
,
, ,
. .
. .
.
,
,
. .
,
;
,
, , ,
, -
;
, .
--, .,
, .
, . -, ,
- ;
80.
- 800 -
.
-
- -. .
-
. .
-,
,
,
.
-
,
.
-, , .
.
.: . -. 2- .: . .
. , 1971; -
. , 19701975. . 16; .
: . . . , 1978.
,
,
.
. ,
; - ,
. . . . .
- ( , ,
, ,
, , ),
. ,
, . . . . 3 .
, . ,
-, . 1,4 . .
, , , ,
, -
, . . . . .
, .
, ,
, ; -
40% .
- ,
, , . . . .
;
(.
, )
( ,
, , .).
(, ) , - ,
454
. . . .
. - ,,-"; .
. . . -,
, -poro .
.: . .
. , 1982; . ., . .
. ., 1984; Duchaufour Ph. Atlas ecologique des
sols du monde. Paris, 1976; Foth H. D., Schaffer J. W. Soil geogra
phy and land use. New York, 1980.
. . ,
, ,
.
.
.
(. ).
, . .
(Bois noir),
-. ,
, .
.
; .
.
,
.
22, . :
.
(gemma), ; ,
. . . .
,
; ,
()
, -
; (. 1).
.
. () .
;
.
() ., -
,
.
. . 1. : 1 ;
2 ; 3 ; 4
; 5 ; 6
. 2. :
1 (): 2
; 3
() .
.
. .
.
.
. (
, , )
() . - .
. ()
, .
, - .,
. -
. :
, , ,
(. 2). () .
(
);
, , ,
,
2- ,
. .
;
, 26 .;
,
.
. .
. ,
.
.
-
,
. . -
. .
, 46
. .
, , , ,
(. , ).
. ,
.
- .
, ,
. ,
. -
. 3. ( ): 1 : ,
; 2 ( ) ;
36 () (); 7
,
( , ); 813
(): 14 ,
( , ); 15 ,
' 5
456
. .
(),
- .
. . 3
. - (37) (813) .
.
(
)
.
. 68
2 .
,
,
.
. -
(),
.
.:
,
( .),
.
, 35 ,
. ,
(. . )
;
, .
. .
.
, ,
. , -
.
,
. -
.
,
. ,
, "
.
,
. .,
.
.: . ., 1946. . 1; . .
-
. , ,
1964, 9; . ., . .
. . .-. ., 1967,
. 6; . ., 1977;
: 3- . / . . .
, 1983. . 2; Suessenguth . Rhamnaceae, Vitaceae, Leeaceae In: Die naturlichen Pflanzenfamilien. Berlin, 1953, Bd. 20; Oprea
D. D., Oprea Contribu(ii la studiul morfogenezei biologiei mugurilor
vitei de vie roditoare. Analele institutului de viticulture i vinificatie,
1975, 6; Oprea D. D.Tairea i conducerea vitei de vie. Bucureti,
1978.
..,
, .
.
, - .
, . .
.
1
.
2 . .
,
; ,
, , .
-, ,
.
2530 , . . .
. Saccharomyces.
,
,
.
. Saccharomycodes
.
.
,
.
.: . . . 2- . ., 1980;
. . , . . .
., 1980.
. . ,
, ,
-. ,
- 1881,
( 4), ,
( , ,
, ,
.), ,
, ,
.
, . .
.
(. ).
. .
.
.: . .., 1937;
/ . . . , X. . .
M., 1983.
, ,
.
. .
.
. . .
( ,
,
,
)
,
,
.
. . ,
, , .,
.
457
. . ,
, , .
. . ( ,
, ,
)
.
. .
, , ,
50 1015
.
. . .
. . ,
-
(. .),
- . .,
.
.:
. , 1976; . . . 2- . .,
1977.
. . ,
-,
,
. , ,
(
), ( ), (), ( )
. .-.
,
. , -
. .-.
-,
,
.
, - - ,
.
. .-.
-,
- . . .-.
. . (1945).
.: - (
). ., 1962; . .,
1975; / . . . . 3- . .,
1982.
..,
" , -. -
- . . 1964.
1132 ,
(1983). -: , ;
, , . 197883
64,9 / 112,3 /,
- 9529 12715 ,
1,5 .
18 . -
991 . .
,
, ,
, .
. , -
. .
.
,
,
- . , -
. -, ,
, ,
, . .
,
. (
)
, .
, . ,
, ,
- (
)
.
. . .,
-
,
,
. . 3,5
2 .
,
.
. .:
, ,
,
, - ,
,
. ,
, -
. , ,
.
. ,
.
.
,
.
.
, ,
.
; ,
, .
.
.
-
,
. . 12
,
, . ,
. .
, .
, .
, ,
.
, . ,
,
, -
.
.: . . .
M., 1974; . , 1975; . . : -
. ., 1981;
. .: .
., 1983; .
.
. . , . . ,
458
,
- , -
- .
1966 " . -. :
16% ., 16 /100 3 ,
6 / 3 . -
18%, 79 / 3
. 2/
/100 3
810% ., 17% . .
46
. .
1 .
2 . 1-
. ,
, 2-
.
. . ,
, ,
12 . - . 1967.
, - .
-. ,
-
. : 44% .,
9 / 3 . 3 .
, ,
15 . 1957.
-, - . .
. :
42% ., 12 / 3 .
, . .
.
3 .
10 2 .
(. - ), .
.
-,
-.. -. 1904 .
, 1938
. 1982/83 . . 800
.; 35 . (
1983) 4650 .
,
- ,
- .
1949
,,".
-. : 16% .,
19 /100 3 , 45 / 3 . -
2426% .
( .
),
(.
). 2 . 1-
.
.
.
. . ,
,
()
,
. ,
-
,
, , ,
.
-
,
-. (
) : -,
,
( ,
, , .
,
). . . .
.
, . , (. .
)
.
, . . .
.
, -
. .
, ,
", " ".
"
( ,
.),
() 2
3 (
100 ).
(
)
;
, . .
.
(
) (
5...
459
10- . . , ),
5% -
.
,
.
,
( 3-)
( ) 500 .
.
.
,
. , -
.
.: . .., 1937; . . ,
. , 1962; . . . 3- . ., 1967;
/ . . . , . . . .,
1980.
..,
" ( - .),
, -
-
,,". 1961.
494,4 (1985), . . 252,5 .
198184 . 145 /.
,
2500 - 11 33
.
. .
, , ,
.
600700 . ,
1 .
200 . .
, ,
- . -
4 .
- (, .). -
680 . . .
. . ,
, - . .
( 1000 1400 . .),
.
.
- 34004000.
. . . .
-.
. 7,5 . ,
. 45,9 /, - 28,7
. . -, , ,
. - .
, , ,
, , , , , , , ,
25% .
. , , ,
, , , , , , 75% .. - 52 10 .
. . . 2040,6 . .
: " , " , " ,
" , " , ", " , " ,
" , ". .
. .
. . ,
, . . .
,
.
,
-. ,
,
.
, , . .
.
12
.
-
, .
,
-. -
5070 ( 6080 ).
- (
1 ).
(-
, ).
.
, ,
( 80 ).
,
6 .
.: . . . 3- . ., 1967.
. . ,
, . .
,
. .
.
,
, -
,
, .
. .
- ,
.
.
( , 23).
.
- ,
. (
), ,
. . . - .
-
20%
( .
), -,
,
1%
- ;
. -
460
-
25% .
( ,
-) .
, -. -
, .
, .
,
.
( ),
, "
(. ),
.
. :
, ,
;
;
, , , ,
;
; .
; ,
. .
. ()
,
,
. .
( ),
.
.
() .
. -, ., .
, . I, II
I I I
; .
(
-, .).
.: . .
. ., 1981; . ., 1983;
. .,
1984.
. . , . . .
(4.11.1898, . ., 28.2.
1976, ), . ,
- . (1971), . (1972).
.-. . ..
". 1935
58 . " ;
195859 .
- . . . .
1959 . -
-
. .
- ,
, .;
-
. ;
- , -
,
-
. .
..
;
-.
.: . ., 1966 (.);
. ., 1967 (.); .
., 1967 (.).
..,
30, , , , ,
.
76%- ( ) ,
(, ,
.). - ,
.
.
.
- 4.
,
1237 /
8001200 /.
,
.
.
, .
.: / . . .
. ., 1983; . ., . M.
. ., 1984; . .,
1985.
. . , . . ,
,
,
, . ,
,
.
.
.
.
, ,
,
.
. , .
,
(,
, ), . .
(. ).
. ,
, -
.
-.
.
.: / . . . . ., 1962.
. . ,
, ,
(). . ,
,
.
461
, . .
.
.
,
.
,
.
.: . .
. ., 1984.
. . ,
(. . presso ,
), - .
(75 /),
.
. .
.
. .
1516 . .
( ),
( )
(, , , , , ,
). .
.
.
. . (. 1, ), : -
. 1. : ;
1, 2 ;
3 ( ),
;
4, -
.
, , .
- ()
.
,
. . (. 1,
) 1 2 ,
4
3.
(-) (
). .
; 3-
- ( ), ()
( ).
.
. (. 2, )
1 2, 3, 4
, -
. 2.
5 6.
,
. (
) , -,
,
.
,
.
. ,
. . . (. 2, ) .
(. 2, ).
,
. . (. 2, ),
,
.
( ),
( ).
., -
,
.
. .
(. 2, ), -
7,
.
,
. (.
2, ) 8
.
. , ,
,
(.
2, ). (. 2, )
,
,
9.
() . (. 2, )
(
), (
462
) . ,
.
. . (.
2, ), -
7, .
,
.
.
.
, .
. (. 3) 3
. 3.
1
2, -
(I),
(II), ( I I I I V )
(V). .
.
. (. 4) -
. 4.
1
2, 3 4.
.
. 3
.: ,
. . (. 5)
1, 2,
3, 4 5
. 6
7 .
1 2 8.
.,
,
. 5.
.
,
.
.
,
5. . (. 6)
1
2 3 4
, -
. 6.
5 .
.
6,
.
7,
-
8. . ., -
.
, -
. .
. .
. .
2
.
. 7.
463
,
. . (. 7)
1, 2, 3, 4
5.
., -
. , .
(, , , ,
, , , , ,
.). .
.
.
:
, . .
,
/
0,41,6
0,41,2
26
0,4
0,26,8
0,52,5
0,40,8
0,31,2
0,8512,0
0,43,5
0,751,4
0,60,7
20
1050
0,41,2
1,23,0
1,5110
1,4
5100
855
1020
1,4
1,4
1,2
.: .. .
2- . ., 1970; . . , ..
. ., 1976; . . , . .
. ., 1977;
: . . ., 1981. . 4;
/ . . . . .,
1984.
. . ,
,
.
2 . . ( ) ;
-, , ,
. - 1
(. . ) ,
2 3,
4 . (I II)
.
,
,
(
)
5. -,
. .
6.
3050 -
5 0 ^ 2 , 5 /. 2
, , ,
,
. . .
,
.
..,
,
, .
. - .
-, , , (.
), -
. .
-
. ,
, ,
-
.
. .
, , , ,
. .
- - (50
60 /).
, ,
. :
;
30
50%. .
- .
, ,
2530 / -, . .: 1- 27%,
2- 1 1 % 3- 4% -.
(1- )
-
.
, -
( 150 / 3 ,
- 1,5 / 3 ),
-
. .
. .
.
: ,
;
, - -
.
.
, ,
, .
, -.
. : -, ,
. .
-. .
, : -
464
,
, .
. .
.
.
, , ,
,
,
. 1,21,4
. . .
5556%.
-
. -
.
0,6
1,0 / . ,,
-
-.
.: . . , . .
. ., 1976; . . . ., 1978;
: . . ., 1980. . 3; . . , . . . ., 1984.
. . , . . , . . ,
, . .
.
,
- ,
" . .
1964. - -
. , . :
16% ., 16 /100 3 ,
46 / 3 . -
21,5%, .
. ,
(.
).
. . , . . ,
, ,
,
;
.
.
,
.
(. .) 2 -
~ 380
1 7 - .
.
IP, - , . .
. ,
, ()
IP , 2,
-
,
. .
.: . ., . .
. ., 1964.
. . ,
,
-
.
,
( ).
. 220 ,
50 .
4060%
3,0% 10 .
. . , . . ,
,
,
, .
;
. .
-,
; .
. -; ,
- . -
,
, , ,
. . .
,
, .
. .
, ,
,
.
. .
. - . .
, -
, . (
, ,
. ).
.
,
,
. , !-
, - . .
.-.,
2 .: . (
, , ,
) ., -
.
.
-
465
: ,
;
, ,
.;
; , -;
,
;
; - ,
;
.
.
-
, - -
: . 1 1 .-.
, 1 .
, 1 . . ,
- .
1 -, 1 1 .-. ,
- . 1 .
. -
. -,
. ., . -
222,8 . . 1975
444,7 . . 1982, . . 2 ; .
1 - 3 ., 1
41,6%.
. -,
,
. ,
,
- ,
, ,
, ,
.
.: . . . ,
. 3-. ., 1979; . .
. ., 1979; . .
. ., 1979.
. . ,
,
,
.
2-
,
, -
.
. .
, -
.
().
. . . . .
( ;
,
;
;
). . -
-, - , .
;
(, ),
;
, ;
.. .
,
, ( )
, .,
, ,
, (
) .
(
,
) , -
(.
),
(. ).
.:
, (
) (.
); ,
,
( ,
);
, -
(. );
(
);
,
;
;
;
(
),
,
(. ), . .
-
, , (.
) . . .
(. ).
.: . . . 3- . ., 1967;
. . . ., 1971; . . . 3- . ., 1977;
M. . . 2- . ., 1982.
. . , . . ,
,
, -
(,
), . .
(
, ,
..). . 23
1520 ,
,
35 ,
.
- (25) ,
,
-
.
23 , - (
2), -
, -
466
.
(. .).
,
.
;
. ,
-pa 16 .
,
,
,
, .
. .
, .
.: . . . 3- . ., 1967.
..,
,
.
. . .
:
( - 5 ) , (-450,
Pfropf-Star), ( - 7 , )
(-3).
, -
.
. .
.
.
, .
30 /, .
( 0,10,2 ) .
( )
, - .
,
,
,
,
.
, ,
,
.
, , ,
,
. . ,
.
.
. .
3 ,
120.
, .,
1 8 ( 0,5 ,
0,13 ). .
(0,10,4 )
.
. . .
-,
200400 .
.: . ., . .
. ., 1976; . .
. ., 1979.
. . ,
,
, . . ,
.
, - ,
, ,
.
,
, (
) .
: , , ,
, , , .
(. ) .
:
, .;
;
;
.
,
, -
.
.: . . . 3- . M., 1967;
. . . ., 1971.
..,
, ,
467
. - 7
( ) , -
. . .
.
.
. . .
, -
,
. .
-.
=>
. . .
0,8 .
500 .
712 .
.: . . -7.
, , 1980, 6.
,
,
. , ,
:
1 ; 2
; 3,6 ; 4
( ); 5 ; 7
; 8
II
III
468
,
, , - ,
,
. ( . .).
. - 1 .
1,2 .
330 . 8- .
,
.
- 0 + 3
8085%.
(
. ),
.
. ,
.
, - - 3,5
.
.
-
50% . 1 .
2 - 1 3 .
. ,
- -
.
,
.
100 .
78 . -pa
2235.
, .
-pa 1820.
2
(
), ,
, , (23
1 ), , ,
.
,
.
.
. . ,
1,52
.
.
,
2 .
.
.
.
. .
. (,
, , .).
. ., -
10 . , .
. . - .
.: . .
. ., 1971; . .
. 3- . ., 1977.
. . ,
,
-
. -
(-
), - (-
) -
(- ),
(- ). . . .
19 .,
. 20 .,
, -
. ,
, - -
-
,
. 186393 . 6 .
, . 70%
. ,
,
. .
-
.
1896. .
, , , , , .
,
.
. . .
. - . . . ,
,
, -
.
,
. . ,
.
. .
. .
"
. . .
.
. . . , -
.
, -,
, ,
.
,
, - .
,
, -.
-
469
, . -,
, .
,
(, .) .
. . , -
,
.
, -
.
,
.
, ,
,
,
.
, ,
.
: . ,
, ,
-.
.
-. , .,
, - - . ,
-
. -,
{ 41-, 101-14 .) ,
. , -
,
,
( 5,
.).
. ,
. ,
-
, ,
. ,
,
,
(. ).
.
.
.
-, . .
.
-, ,
; ,
-
,
-
-
. .
. , -
.
-
, .
- .
.
, ,
- .
,
(.
).
1984
686 . (
). , ,
;
, , ,
. -
. . . .
.
.: . .
. , 1962; . .
: . . ., 1966; . .
. 3- . ., 1967; . . .
. ., 1977;
. . . ., 1979;
/ . . . , . . . ., 1980; . .
. ., 1983; . ., . .
. ., 1984; Constantinescu G. Vi
ticulture speciala. Bucuresti, 1971; General viticulture. Univ. of Ca
lifornia press, 1974; Oprea D. D. Viticultura practica. Bucuresti, 1976;
Viticulture. LausanneParis, 1977.
. . ,
, ,
,
-, -, , ,
-
. , .
, ,
- Vitis labrusca.
- .
.
. . ,
, ,
. .
.
- ,
.
. . . ,
.
.
() -,
,
- , .
, ,
, .
, -,
,
. .
, -,
.
-
-. , ,
.
, .
-
470
, .
.
.
-,
.
, , .
,
.
, ,
. . ,
, ., (), ,
, , .
-.
, .
,
.
, -,
. (1,5
1,8 /)
. ,
.
, ,
,
. .
.: . . . 3- . ., 1964;
. . , . . . .,
1984.
. . ,
, (, ),
();
.
. - -
.
( )
.
(. ).
.
: ,
. ,
(4850%), (
12%) ..
.
.: . . . 3- . .,
1977; . . .
. ., 1977; . .
.
, 19811983. . 12.
. . ,
, -
.
,
(
),
.
, . . .
-.
- -,
, ,
.
. - - .
, (
, , , , .)
22
2025
1012 . " -
. . .
20 /, .
. 197283
179 /.
. .
,
,
.
.: . ., . .
. ., 1984.
. . , -
, . .
, . - .
. . .
.
, ,
, , -, - .
,
.
. , ,
. , , -.
. .
150 -
3000. .
. 120130 /.
. .
. -
.
, . ,
.
. . .
- .
-
,
, (
,
). , ,
. -.
, -,
, ,
(. ).
, -
.
.: . . . M., 1978.
. . ,
471
,
. -
, , , ,
, ,
.
: ,
, .
. -
,
().
(
, ), , .,
. -pa
0,5.
.
-
, -
,
-
.
. . .
.
.
. -
,
-,
, ,
-. .
- (
" ) .
. -
( " )
- ( " ) , -
,
,
.
-
.
-
2030 .
. . . (. .), - ,
,
,
23 ,
.
.: ,
/ . . . , . . . 5- . ., 1978.
..,
,
(
)
.
-.
-. (
, -, -pa .),
,
, .
. . .
,
, .
,
-
.
. . . .
.
1-
-
.
(.
).
,
-;
-,
,
- .
. . .
-
,
-
-
. . . . .
, -
(),
-.
, ( )
.: .., . .
. ., 1975.
. . ,
.: . .
. 3- . ., 1967;
/ . . . , . .
. ., 1980; Viticultura ge
nerate $i speciala. Bucure$ti, 1980.
. . .
-1
Ml
,
. .
, ,
,
. -,
.,
; . -;
;
, . .
. 4
,
,
, .
. . . ,
.
, - .
:
( );
( );
( -);
,
( ). . .
- . . .
: , , ,
,
,
, , ,
" , ,
, , ,
.
24 ,
.
. 4 : 2-
23 ;
3- 23
, 2
, 23 .
. 4-
- .
(. 1).
. :
;
-
. :
,
.
. -
.
46 ,
.
.
- ,
.
68 23 .
,
(
23 , 45 ).
. /.
: 1
; 2
()
() ; 3
(), ()
() ; 4
:
;
;
; 5
473
. . .
, " , .
".
-
(100150 )
40 .
.: . .
. 3- . ., 1967;
. . . .,
1968; . . ,
. . .
, , .
/., 1972; . .
. .:
. , 1974;
. .
. .,
1975; . .,
. .
. 2- . , 1975;
M a r t i n . Viticultura generala. Bucuresti, 1972; General viticulture.
Univ. of California press, 1974; Tadijanovic D. Oblici cokota i rezidba
vinove loze. Beograd, 1977.
. . ,
3-
. 2.
-3"
,
.
-
,
. , -
, .
" ,
.-. -
,
,
.
.
, , - 3 " 35 ,
.
. 12-
:
, . 3
4- , ,
(. 2).
, , ,
.
,
. :
,
.
,
- 2 , 5 , -39000 .
,
,
;
-
, -
.
. .
(. ) .
, . ,
, ..
, , -
.,
.
, -
. .,
, .
. . ,
, , -
. ,
, , , . .
. . (.,
, ..),
,
(-
.) ,
. , . ,
, (., , -).
, .
, -
. .
- , ., , .
. ,
. -
,
.
. ,
,
.,
. . ,
(. ). -, . ,
474
. ,
.
.: . : . .
., 1967; . . , . .
V. vinifera. .: .
, 1976.
..,
, ,
,
. . . ,
.
,
,
.
.: . . . 3- . .,
1977; Tehnologia producerii materialului saditor viticol. Bucure?ti, 1975.
.. ,
, -.
-
. . .
. 1959. (1985) 4
(, ,
, )
-. :
;
- ;
-;
; -
-
- . 26
- - ,
. . ,
,
- (30%), (20%)
(50%), -
.
,," 1949.
. :
18% ., 10 /100 3 ,
45 / 3 . -
18%, .
(1218 )
,
(. ).
3 .
.
,
- ,
- .
" 198L -
. . :
1012%, 35/100 3 ,
6 / 3 . -
17%, .
- .
-.
. .
.
. . ,
,
. . -
. . . .
, .
-
.
, 1965. -
, -
3 : 1 . -. : 912% .,
35 /100 3 , 58 / 3 .
- 2022%
67 / 3 .
- ,
1620
75100 /
/ 3 S 0 2 .
- 5
46 /100 3 .
. . ( . . . 494).
(. 28.9.1891, . ,
., 23. 5.1966, ), .
(,
) -. - . (1936), .
(1937), . (1961).
(1917) -.
- - . .
(, , , ,
). 1957
- .
.
, , ( ) ,
.
-
,
. (
.) -
. . 170 , . . 14
, 3
. ( . . . 496).
.: La lutte contre le Phylloxera. Progr. agric. vitic, 1954, 1415;
.
2- . ., 1960; . 2-
. ., 1962; . .,
1965; Iskustva s uzgojem vinove loze na vlastitom korejenu u podrucjima
SSSP parazeni filokserom. Agronomski glasnic, 1966, broj 89.
.: . . . . ., 1970.
..,
,
.
-. . .
.
,
.
. ,
. .
,
;
. (
, )
(, , , )
-
475
. .
.
.
( ,
, ),
,
.
.
, .
.
-.
.
,
( ,
, ,
. )
(. ).
.
-. .
. .,
( )
, ,
;
, .,
., .-.
, , .-. -, . . .
( ) ,
.
. .
. -
,
,
.
.
,
- .
-, ,
. ,
.
, . .
.
-.
.
- (
), - -,
,
-. (
,
, ,
),
.
.
.
.
-.
. .
-
.
.: .
. . , 1971; ,
.
. . , 1973;
. . -
. . , 1980; . .
. . , 1982;
. . : :
3- . . , 1984, . 2.
. . .
, . . .
,
( - 1 ) ,
.
.
, 2 ,
,
. - 1
(
, )
. .
.
. . , -
.
,
.
2 . - 1
,
,
-
. 2 .
, , -
. 4
5 / . .
.: . . , . .
. ., 1981.
.. ,
,
.
,
.
.
.
. .
,
476
.
,
.
.
.
.
.
.
,
2,5 3,0
3,0 /.
3 : 2 .
56
,
1,3 .
. . ,
..,
,
, - "
. . .
-
, ,
- (.-.), -
.
(. \, )
.
.
2 (. 1,6)
1 .
( 3)
. 4,
, 5, -
, .
.
6, -
(
).
,
, ,
,
.
7.
, .
9093%
7 / .
(. 2)
.-. 2 1 ( ) .
,
.
.
. 30 .
.
( )
(. 2).
2, - .
, - , .
,
.
.
,
, ,
,
. ,
,
( ).
. 3.
(. 3) 2 ,
.-.
.
.-.
.
,
. 1. : ;
477
. 2.
: , ,
.
,
.-.,
.
,
.
.-. (
, -
).
55 .
-
.
35
-.,
.
.
()
(. 4).
80 60 .
,
.
,
. ,
,
,
,
. 3.
, ,
.
.
.
-
,
.-. (
) , ,
,
.-., .
,
. 810
.-. ,
.
, ,
( ).
.-., .
. . ,
. 4.
478
,
,
,
. . .
, . .
.
,
- (, ,
), .,
. ,
. .
. . ,
,
,
,
, , - ,
- . .
-. , , -
.
. .
. -. -
- - ,
. , - ,
, .
( , ,
, .,
. 1.
.), ,
. - . -
-,
,
-
(.
).
. . - , .
-
-
. . .
, , ,
. - (
, , ,
, ),
. .
. .
(
), ,
.
.
(. 1) . .
(, ,
.). -
(
)
- (,
, , , , , .),
.
-
(. 2).
.
,
;
;
-
,
. -
. - . (, ,
.) . . .
-
-
. , ,
,
, ,
. , .
- ,
, ,
, , .
.: . . . 5- .
, 1966; . . . 2- .
/., 1974; . ., . .
. -, 1983; . .
. ., 1984. . .; . . ;
. . . 3- . ., 1984;
. . , . . .
, 1984; Chong . Growing garden grapes. Ottawa Can.,
479
. 2.
1979; Tudosie A. Cultura vi^ei de vie pe linga casa. Bucure$ti,
1981; Grecu V. Cultura vi^ei de vie in gradinile popula(iei. Bucure$ti,
1983.
. .,
, ,
.
.: ,
; ,
, -
;
;
(., -)
( ,
.).
,
2-4
2-6
-12
1-2
1-4
1-9
4000
6000
12000
2000
4000
9000
2
2
3
1
1
2
, ,
1200
1100
1400
970
1200
1400
6,9 14
14 30
30 50
6 9
9 14
30 50
.: ,
; ;
; - ; ;
; ( ).
.
.
. . ,
2-4
,
,
.
-
.
.
,
.
. . .
,
.
(, ..).
( 1520 )
,
, ,
. ,
,
.
. . .
,
, . .
( , ,
, .).
,
, 56 .
, .
, ,
,
( 3550%). ,
, -.
, . . .
,
.
.
.: . .., 1937; . .
. ., 1952; .,
. . 2- .: . . ,
1959; . . : . . .,
1966; . . . 3- . ., 1967.
..,
,
. . - 2 .:
. .
. ,
, .
,
( ).
.
:
. .
.
, , ,
. .
, ,
, .
. ( ): - 21 25, 21 30, 23 35, 24 40;
32 50.
.
, 2%- -
480
SC>2 .
.
,
.
.
.
. :
. ,
(, );
(
.). .
784 1176 .
, ,
, .
.
2%- - S 0 2 . .
, -
, .
.
.: : . . ., 1981. . 4.
. . ,
, ,
; ,
37
.
- . ,
, , -
.
,
, ,
. .
.
24 ., -
.
., .
,
( ). . -
. .
. . . .
..,
, ,
- 35
.
, .
1520- .
10 200-
. , , , .
2 0 , 1 . . . (Quercus
suber) .
. . . (Quercus occidentalis)
. . .
.
.: . . .
.., 1949.
, . .
, .
. . -. .
.
,
481
. .
.
- ;
,
. .
. . -
,
,
. . - (.
.), ,
-, -
1 2.
3
4.
5,
6 . .
-
-201
.: . 3. . .
, 1976, 7 .
. . , . . ,
(Provence), - ,
.
.
5 . . .
.
, ,
. . -: , ,
, , ,
; , , ,
, , -, ,
. - -,
, ,
. . .
: , , --,
, --.
, ,
(. ),
,
(. ). . . ,
(. ). . .
(.
).
,
-,
. ,
, , .
-
. .
, . .
. . .
:
;
,
;
. ,
.
.: .
. . . 1983.
..,
,
;
( ), .
,
(
) (
).
. . , -
-pax
. .
-
. . .
. . .
,
-. .
.
, . . .
. . -.
., - .
-, -.
, - -.
.: - (
). . , 1962; . .
- . ., 1980;
H i d a l g o L. Caracterizacion macrofisica del ecosistema medio-planta en los
vinedos espanoles. M a d r i d , 1980; F o t h H . D . , S c h a f f e r J . W . Soil
geography and land use. New Y o r k , 1980.
. . .
, ,
, . .-.
2 . . , -
- . ,
( ) -
, ; .
, ( )
. -, ,
. -.
, ., , , -
, . .
-. (,
) ( )
, -
(), -. . .
( . .) ( . .)
,
. -
,
. . .
(. ) .
.
, . . .
.: . . , 1946. . 1; . .
. 3- . . , 1967; . .
. 5- . . , 1982.
. .,
, -
,
. , , .
.
. . ,
, ,
. .
. .:
;
;
, ;
. -
. . ,
-
( ).
- . . . . .
:
, ,
. -, . . -
. .,
, . . .
, . . .
-, . ,
.
. . . .
482
,
,
, .
. .
.
. .
, .
.
, -
. . .
.-. , . .
. , ,
(2,53,0 ), -, -
.
(, , ,
) .
35 .
(Agriotes qurgistanus),
(Sclatosomus latus) .
,
.
.
.
. . 200 .
1520
.
- 1015 .
1530 .
.
15 .
. -
35 . .
. :
,
( );
2%- -
50 / 25%-
- 68 /.
.: - . . . ., 1966;
. 2- . ., 1983.
..,
( . prognosis
, ),
.
. .: ( 13 )
( 5 ). . .
-. , . . . -
, , .
- . .
, -
,
.
,
,
.
-,
,
, .
, ,
, -
, ,
.
. .
-. ,
() (
). (
5, 10 )
,
-,
,
.
,
.
,
.
,
.
,
.
.
, .
.
,
.
,
,
,
,
. , ,
,
,
.
,
.
.
.
, -
, ,
483
.
.
, , .
.
.: . . : . . . , 1966;
. . , . .
. 2- . . , 1972;
/ . . . . . ,
1975; : . . . , 1979; . . , . .
. , 1982, 1 ; . . .
(
) . . , 1984.
. . , . . ,
,
,
.
, .
. 3
. . : ,
-, -
; ,
, -
-
,
,
; ,
., ., ., . .
, , ,
. . . .
,
- , -
. . .
(
) (
). ,
, . .
-
, .
35 .
, ,
-
, -
.
,
.
, ,
. . , ,
-, -
,
, , -
18
22.
.
,
, . ,
-
( 26
32) , -
( 20
25). . .
. .
npoi
. . -. .
,
,
,
.
. .
. . .
,
, ,
,
, -,
, .
(. ,
).
.: /. .
. . . . , 1967; . .
, . ., 1970;
. .
. . 1972;
. , 1975;
. .
. ., 1976;
/. . . . . ., 1981;
/ . . . . . ., 1984;
M. . .
., 1985; Ecologie de la vigne. ( l e r Symposium international sur
l'Ecologie de la Vigne (Costanta-Roumanie, 25 29 sept. 1978)]. Bucuresti, 1978.
M. . ,
,
-
,
.
. .
( 14 ).
- (f) , -
. : =
= f(t b d ),
; t -
;
; b . ;
; d
; .
.
, ,
,
. , -
-. -,
,
2030%. ,
.
-
,
-
.
,
-
.
,
.. , -
. 20%
. 100 / . 1520 . 2
, .. 1
- 810 2 ;
- . -
484
23
.
.: . ., . .
. . / ",
1964, . 14; . .
. . .:
/ . . . ,
., 1976; . . .
2- . ., 1977; . . -
.
., 1978; . .
. ,
1976, 45; X.
. , 1978.
. . ,
,
, -
( )
( ) .
. . , . .
, .
100 ,
- . . -.
. . 3 :
, , .
. ., - (
,
.).
..
.
(). . .
,
.
. .
.
.
,
. , ,
(
), .
.
100130 , -
1 3040 . ,
1 6080 . , :
812%, 0,81,0, 0,20,3;
0,70,9% 4,25,5%
.
(
) .
( )
. .
,
,
(,
, ,
, .).
. .,
( 5, 1020),
,
;
. . .
. .
. .
,
.
", . . ,
,
2 ,
2 .. ( 4 ).
,
5 ;
.
..
.
, ..
, ,
.
. -, . , -
. ,
,
- .
,
.
. .
: = axjB .x 2 .x 3 d . 4 ..,
, /; Xj , %; 2
; 3 ; 4
, /
; , , .
.
,
. . .
.
, ,
, .
,
,
.
. .
(, , .). . .,
,
, , -
, .
.,
,
. . .,
,
( ,
. . ).
,
(2025 ),
- .
.
. -
485
.
,
.
. . .
,
, ,
,
. .
.: .
. , 1967, 9; . .
. ., 1975; . .
.
.:
/ . . . . ., 1976; . .
. ., 1977; . .
. 2- . ., 1977; . ., . . -
. . , 1978,
8; . ., 1982;
. .
. ., 1983; . .
. , 1983, 10;
. .
, 1983, 10; . .
.
, , 1983, 11;
. . . , 1976,
3,5; . .
. ,
1976, 4.
. . ,
,
, ,
,
. . , .
. . ,
.
Bacillus amaracrylus (. .),
.
, 2-
-. ,
,
, .
,
- - ,
, ,
.
Bacterium amaracrylus ..
- -,
, .
-, - .
:
,
, ,
.
,
,
.
, .
.: : . . ., 1979. . 2;
. . , . . . .,
1984.
. . ,
,
, -
. . . ,
, - ,
, .
.
(),
, -
-. . .
:
,
;
;
(, , ,
.); .
.
,
,
. . .
1953,
. .
. . 60-
. . .,
- -
, . 1958 ,
.
, -
.
X. . . 4 . .
( )
-.
( ) . . ,
5%
. - - , ,
(
) 4,04,5 . /.
:
= ?*' Q
; K q
; -,
4000 /
486
(. . ) ,
- . ( ,
, - , , ,
.). . .
, -
.
.
(
5) - ,
511 ,
- 357,7 ,
35770 /. - (/)
. . = J.
' W , W K.w. V .
(/, 35770 /);
K w (-
. , - 500600); V
;
()
(, ..).
4050%
( 1:1,5, 2,5).
.
. . 25% -,
: ) K w = 600
. /.
()
. . -
- , ,
,
2834 /.
,
. ,
-
-
,
28% ( 2223%).
- -^- = 100 -^ = 1 2 1 /
0,28
0,28
..
()
, -
.
.
.
(. ).
-
,
. 500600
. -
-
,
. -
30%
.
.
- .?% -%&
'*"** > **
175"
K w = 500
v
100*35770
4^-=4,5/.
= 500*252,5
-
20% : ) K w = 600
100*35770
= 1 1 9 , 2 /; )
= 600*20*2,5
K w = 500
100*35770
35770
143,1 / ..
500*20*2,5 ~
250
. .
, .
. . :
, . .
;
,
;
,
; -
, -
.
(
), .
,
. 1 (
).
(. 2) .
,
,
. . .
,
-
-. . .
,
, - -
487
20 40
. 2.
. ., . , . .
.
.: . . .
. ., 1977; . .
. ., 1977; . .
. ., 1980; . , . . ,
. ., 1980; . . . ., 1981.
. . ,
,
-., -., -. .
,
. . . ,
1990 (1982)
,
,
. . .
.
. .
,
. .
, , , ,
, - - . .
. ,
- - 12
10 2 .
1990
, ,
, , , ,
, , , ,
, -,
.
. ,
- . - -,
. :
,
.-.
;
-
-, ,
;
,
.
. .
, - ,
,
.-. , ,
. .
. .
(1985)
. . .
- .
.: 1990 .
:
1982. ., 1982; .
. , 1982, 10;
. . . .:
. ., 1983.
. . , .. ,
,
,
, ,
, , .
()
.
. . , , . .
,
. ;
. .
; . . ,
; . .,
,
.
-
80100 . ,
,
- . . (200300 ).
, 200275
. 0,5 1 ,
8 .
.
. .,
2530 .
2030,
-
3540 . . .
.
,
, ,
.
488
57-,
1520-, 1825-
3539-
, .
-
,
" (
,
).
"
,
,
. ,
., ,
,
,
.
,
.
.: . ., 1946. . 1; .
-. 2- .: . . ., 1971; . . . 3- . ., 1967; . .
( ). .:
. ., 1977, . 3.
. . ,
,
, -
-
.
.
(150
400 2 /) ,
- .
;
.
(1719 / 3 )
69 .
80% -, 30%
45% .
3%,
1,21,3%.
60% -, 25%
35% .
1,2%,
0,40,6%, .
.
(150300/ 3 )
.
.:
. ,
1981, 4; .
, 1981, 7; . ., . .
.
, 1982, 7.
. . ,
,
. ,
.
(. ).
. .
. ( ) .
= (q Am 100%): Q&
q (4 /
-),
m , Q
. . .
. , ,
.
( , ,
), .
,
-
.
, 5%,
500600 / 1250
1500 / .
-
, (
)
" ,
.
3,5
.
1,4 1,68%
1,12 1,34%
.
350 400 /
.
1820 1415%.
-
2530
4050
. 1 120140 . ,
. . . (0,31,0%
) , .
( , ,
.).
- (
)
.
500
800 / 8001000
1 . . .
. . . ( )
28,5 . 1
- 640 . .
,
,
.
1 ,
,
.
.,
. -.
,
.
.: . .
. ., 1980; .
.
, 1984, 9; . ., . .
489
. ,
, 1985, 3 .
..,
,
.
. .
- ( . )
,
.
( )
.
. -
.
, -
. .
,
. -
, , ,
.
,
,
. . . .
.
.
.
.: . . , . . .
, , . /., 1972; . .
. ., 1975; . . .
. , 1980; . .
. , 1982.
. . ,
,
, -
.
: = ,
, ,
( , ).
. . ,
. . .
.
. .
. 250
( 1820%), . 300
( 1415%).
. .
( ),
-.
, -
,
(),
. .
. .
,
.
(, ,
, .).
. . -
5 :
( ), ( 1 1
20 ), (2130 ), (3140)
(4150 ).
.: . .
. . , 1980; .
. 1. .
, , 1982, 8 ; .
. 2.
,
. ,
, 1983, 1 ; .
. 3.
. ,
, 1983, 3 .
. . ,
, . .
.
,
,
( )
-,
.
(.,
").
,
,
-. ,
- :
, -
-. ;
;
, . .
; ,
;
. .
:
(, . , ,
, , . );
;
; ; ,
;
,
.
,
, ;
;
; ;
; ,
, ,
;
,
-
.
.
. . . : .
.
;
,
. ,
;
., .,
,
, -
490
-,
,
,
, , -.
, -
; -
;
. ;
-.
.
..,
-
,
, -. , , , ,
.
.
.-. .
(
)
( 2 ).
, (
,
),
, ,
, .
,
,
. ,
,
,
. , ,
.
.-. ., ,
.;
. ..,
( . pros ,
enchyma , ; ),
,
,
. .
;
. . ,
.
, ,
. .
.
,
;
. . . ,
, , ,
-, . ,
. . .
.
, , , .
:
, ,
. :
, , , ,
, , -.
, , ,
, , , ,
, . ,
- ,
.
.
, -
.
. .
.
"
, ,
.
.
-. .
.
.: . . . 3- . ., 1964.
: . . ., 1980. . 3.
1 ..]
,
,
, ,
- (, , ,
), , -
- . . .
, .
, ,
. -
2 : ,
(
, ), () ,
- ,
- , , , ,
,
. ,
, ,
,
,
-. . .
(
) ,
, ,
, . . .
,
. .
. .
, -
: (
)
( ,
.-) 1 (
) ;
, .. .
- . . -
. . .
,
( ,
, -
.)
. . .
: (.-) 1 -, 1
; - (), , ()
1 () .
. . .-. -
491
, ,
,
.
. . - -
. , .,
1 - - - -
193 .- 1970 105 1983.
. . 1966
70 . - 198183
44%. - . . 1983 1970
70%. . .
. 1- (192932)
. . 5 1 % .
, 10- (197680) 75%, 3
11- (198183) 8 1 % ; . - -
. . . . -
- -. -, - ,
- -,
(, ,
..), -.
, -
,
. . . (
-)
,
,
,
.
.: . . . ,
. 3- . ., 1979;
. . . ., 1983.
. . ,
,
. ,
( )
, . .
. . .
, ,
, ,
. . .
,
-
(. ).
.: . ., . . . ., 1979.
,
-
-
( ).
- -
. . . . :
- ; - , , .
; .
0,8 ; -
.
. . . . . . :
, (
. , , ,
.)
; ,
;
.
, -
. . .
. . . .
,
. . . . .
: -
( .
0,9 ),
- ( 200
. 0,7
-); -
( 3
)
;
, : .
- , .
,
; -,
( ,
. );
-
180 ( ); -
(,
, ), .
(0,95), ( % .).
. . . . ,
,
- -.
.: . . . ,
. 3- . ., 1979.
..,
,
-. ,
- , . -,
,
-,
. -
. . .
. . .
60- .,
70- . 24 ,
.
- .
1973
" . . . 48,2%
50,1%
-. . .
- 70 . .,
-
.
. . -
.
492
. .
.
(
., . -)
(
).
,
. . -.
(. ).
.
- ,
. -
.
. .
(
, -
;
. ., , )
.
- - . .
, .,
-.
(22 , 1 -
1
). . .
", " - .
. .
3 : , -
. ;
, -
. ;
,
. ,
. .
- - . .
.
.
. . . -. -.
:
-.
-; . .
,
-
- ;
,
,
( -, -
,
)
; . .
. ,
;
-,
.
. .
-,
.
.: . ., . .
. ., 1974;
. .
. ., 1978.
. . ,
-
, .
.
,
, .
,
.
,
..
(. ) .
.., -
, ,
, .
..
, - 100
., 1 (
). .. - : -
, , ,
, . . . .
: , , ,
, . .
,
.., ..,
, .
(, )
()
( ). -, . .
., - .
, ;
. . ()
. .. ( %)
()
.. ..
,
, .
. . ,
, . . .
,
.
,
- (.
).
-
. , . .
. (1885), ,
. . .
, ,
-
. . . .
(1891) - .
(1872) (1901)
-
, -
, . . -,
. . . . (1935),
. . (1971)
-; ,
- (, - , ) ,
, , -; ,
, ,
. -
.
-
493
-.
,
,
,
-.
-, Vitis silvestris Gmel.,
- . .
. . (1946) ,
- 79 . ,
.. -,
, ,
, , , , .
, -,
. , . (1955) ., . (1975).
,
.
-
, ,
;
- . . . -
. : ,
, .
-, ,
.
,
- , ,
,
,
2 . .
(1859) ,
-
,
;
-
, - .
(, 1885; ,
1912; , 1931, 1935; , 1956; ,
1964; , 1971, .) ,
- - V. sil
vestris Gmel., -
.
. .
. . (1949) ,
.
,
.
. . (1956)
.
( sativa) ( silvestris)
-, .
,
. ,
, ,
-
.
. .
. . (1904) ,
()
,
. . . .
-,
, -
, V. vinifera spontanea
Pop.,
- V. vinifera L. subsp. silvestris Gmel. .
. . (1938) ,
, . . . . . . . (1947, 1964).
. . .,
,
-
,
-.
-, ,
(. , 1970).
,
-, . . , (, 1983), .
-,
V. vinifera L.
-.
.: . .
. . : . . , 1946, . 1;
. . .
: 12- . . . , 1958, . 12; . . - . : 5- .,
. . , 1960, . 2 ; . .
: , , , ,
, , . 3- . . , 1971;
. . ., 1983; C o n s t a n t i n e s c u G. $i al.
Sistematica familiei Vitaceae. I n : Ampelografia republicii Socialiste
Romania. Bucure$ti, 1970, v. 1.
( . pro , ,
), .
,
.
, -, ,
, .
, - .
,
,
.
.: . . , 1946. . 1; .
: 2- . : . . . , 1980.
. . ,
, . . .
, . . .
, NC5H902, L--- , .
, . 115,1; -
. 220222, , .
.
-. .
-,
,
. .
. -
50800, 50750/ 3 ;
2000 / 3 .
5% .
-
- . .
;
( 5%). -
.
50% .
. .
, -
494
- ( 7 / )
. .
. . (
), , -,
. , .
.
. . . .
. .,
,
(. ).
, ,
.
" ,
- , -
. . - 1949.
. . : 10
13% ., 57 / 3 . -
18%,
.
.
.
2 . , 9
2 .
. . , . . ,
, ,
, , .
. . ,
, , , , ,
. . .
-. -, -
,
- .
. .
.
-
46 46
,
-
. . 50%
. .
.
(33,54 )
-
,
,
(
) .
.: . . , . .
. . , 1984; / .
. . . . , 1984.
. . ,
, . . .
,
.
, . . .
, .
. ,
. , 1,0 ,
. .
.
, - , . (
), ( .
) (
).
. . ,
"
,
0.
. .
, . . . .
. -, . . -.
( . pro , , ,
meta , , phasis ),
, -
,
.
, . .
,
, -
-.
,
,
-
. . .
. . .
-,
, , . ,
-, -
,
, .
. ,
,
. .
510
( 1520
. ). .
515 .
. .
. (.
-72000 -11000). ,
-. ,
36 . .
.
.
,
. ,
,
, . . .
(),
,
,
495
, .
.
.
.
;
, . -
.
.
.: H e r A . M .
. 3- . . , 1959; ., .
: . . . , 1961; . .
: . . . , 1966; D u c h e n e M. R. V i t i c u l
ture biologique. Paris, 1974; Viticultura. Bucuresti, 1980.
. . ,
, . ,
,
,
- ;
.
-
. - . , ,
.
-pax (5),
. .
.
- .
(.
).
-
.
-
.
()
. .
;
( )
.
( ),
( )
.
, -
.
.: . . , 1946. . 1; A . M .
. 3- .
. , 1959; . . . ., 1968.
...
,
; ,
.
, . . -,
.
, ,
.
. .
,
, , .
,
,
. 510
.
, ,
, -
. 2030
,
, - , , 810 .
. . ,
, , (
).
- 2030. - 1314
. - 35 . .
. -
.
.: . . , 1946. . 1; . .
-
. . / -
, 1954, . 8 , 2 ; . .
. , 1974; .
., 1977; . . , . .
. , 1982.
..,
,
. -
. . - ,
.
. . .
( 1
2 ).
(57 ) , -
,
.
,
;
2325- .
,
- ,
35
, .
.: . . . 2- . . , 1982.
, . , -,
.
(
- )
.
,
, , . ,
.
,
.
,
. . ,
.
, . ,
.
,
34 ,
-
.
23 ,
.
. . .
,
, ,
. -,
, -
.
17.-. / / \
-
( ), -
, ,
-
496
..
-
,
,
. .
- .
. :
,
.
.: . .., 1937; ., . . 2- .: . . , 1959;
. . : . . .,1966;
/ . . . . ., 1968;
/ . . . , . .
. ., 1980.
..,
,
.
,
-. . .
- ,
,
, ,
, .
( ,
) ,
,
. ,
, ,
. . .
,
-
, ,
.
, ,
, ,
-, ,
-.
- .
. .
,
.
.: . .., 1937; .
: . . ., 1958; . . . 3- . ., 1967;
/ . . . , . . . .,
1980.
,
,
46 .
. -. .
; ,
-
, .
. ;
.
. ,
(. ).
.: . . : . .
., 1968.
..,
(10. 8.1873,
, 1.5.1961, ), -
. - . (1940), . (1944). .
(1945).
-. -
- (1897),
. .
. .
1908, . .
" ;
, .
. -
, . - ^. , . . ( ),
. (
. . .
), ().
, .
, , (), 1943 .
-.
. - ( 1958)
. .-. . . .
. . ,
, ; ,
. .
" (1946). 180 . .
".
.: . ., 1952; .
., 1955;
(). ., 1963.
.: . , 1965; . ., . . . ., 1982.
,
,
, ,
. . (
, )
(
). . ,
, .
,
,
: , , ,
, , . - . . .
, ,
;
, .
.
(), (
) (, -
497
).
(, , )
( , , , ) .
,
(, ),
. -
. .
, , .
.: . . ,
. 2- . . , 1975.
. .
..,
, . .
, . .
.
, -
.
.: / . . . : .
. . , 1979; N o w a k J. System proteolityczny drozdzy Saccharomyces cerevisiae. A k t u a l n y stan wiedzy oraz badania wlasne. Zesz.
nauk A R T Olsztynie, 1979, 2 0 3 ; R o s e B. a.o. Peptidase activites in
Saccharomyces cerevisiae. J. of Bacteriology, 1979, v. 139, 1.
. . ,
,
. , - -
- .
. .
(. .). . , -,
, . . .
, . .
.
, . . .
,
.
. .
: ,
, ,
. , .
,
,
. ,
. .
,
. .
, . .
, .
,
.
"
"
"
4
4
12
18
5
10
4
8
1
8
165
3770
10
1000
14
12
1500
,
- (,
, . , , ) .
,
;
.
.
N- - ,
N - - . (-) .
,
, , ,
. - ..
, ;
68% .
4,2; 4,6;
7,0. ;
-, ,
. .. -: 2, -pa 55.
, -, - . . (54000 32000
),
( 23 9,0), , .
,
,
. ,
N- - ,
8,0 5,0
, 10000 60000. .
, ,
, ,
. . .. -
. ,
,
"
(.),
-
,
- . 1966.
, ,
, .
,
,
.
UP
498
, ,
,
, - , ,
., , , .
, . .,
.
/
.
, ,
.
, , ;
. . . .,
,
,
, . . . .
., . .
. . . , ., . -. ( , , ,
.); -
; ,
- .
. . .
,
,
.
.: . .
. . , 1970; . .
. M . , 1981; M. . .
. , 1983.
X. . ,
,
,
.
-, .,
. ,
,
,
. . .
,
, , -,
, , . -
,
. . , ,
.-. -.
. . ,
, ,
-
. .
. .
- . . 9 (
, ,
" )
' 4 , - - (1962).
. . ,
.
, ,
,
- , .,
,
.
(
, , ,
.)
-
.
- , ,
.
- :
,
.
1,5
,
3,
. 8
.
,
.
. .-. -,
,
.
" (1967)
. . 1968
"
. .
, .
,
.
. .
, ,
.
.: . .
. ., 1980; / .
. . . 3- . . , 1982; . . ,
. . . . , 1984.
. . .
, . .
( . protos
),
; ,
. .
,
. .
.
.: . . , 1946. . 1; . .
. 3- . . , 1967.
,
() ,
,
- .
, . . ,
.
,
, . , -
. .
. -
499
. . . .
.
,
, ,
.
. . . .
. . ,
-
, . . .
, ,
-
(. . pr6tos
.
), , -. -,
. .
",
, .
,
. .
,
-. ,
,
. -
,
.
, .
. . . .
.
,
,
.
(, , , ..). -
. .
, , .
, ,
.
2 . .: ,
-,
, ,
. .
,
, , ,
;
.
.
-, 100. . . .
, .
,
. -
,
. . .
15 .
,
,
,
,
,
. . .
, , .
. . .
. . . . . . .
, -
( . pro , ,
, ,
phasis ),
,
.
,
,
.
, ,
. . ; .
.
, -
,
,
,
.
,
(,
.
.)
, ,
;
. ;
,
;
;
;
.
.
( )
;
, ,
.
,
:
1986
-.
- , 1988
, -
- ;
, ,
;
,
-
500
, , ,
, ,
, , , ,
, , , ,
,
.
, 21 .
-
14 .
;
.
.
, .
,
,
(
5 ).
, .
- .
,
. . . .
. .
.
.
-
. ,
,
,
,
, , ,
,
,
, ,
,
.
, . .
.: . . -
. ., 1977; . . .
.
, 1979, 9 ; . . ,
. . : - . 2- .
. , 1983; , , / . .
. . , 1984.
. . , . . ,
,
. . . .: ,
, , , , ,
, , , , . .
.
, .
.
, , -
, ,
-. - (2/3), , ,
, (1/3). -pa
. 7073. . .
,
,
,
.
. . . 0 1030 / 2 ;
1375 / 2 (
"). . . . , ,
, , .
. . . ,
. . . . ,
.
12
-. . . . .
.
.: . .
. . , 1977; . . .
. . , 1978;
. . :
/ . . . , . . . ., 1980.
..,
(
. psychros phileo ),
, , (
, ), -.
1528.
. . ,
Pseudomonas.
- - 2 0 0 . - 0 -
. -
501
- 2.
Sacch. u v a r u m .
-pax
341, - 3.
. -
Zygosaccharomyces, Pichia, T o r u l a , Candida .
- 15.
.: . : . . . , 1972;
. . , . . . . ,
1979.
R..A. , ;
. . ,
, -
, -
(. ). 1960. :
910,5% ., 35/100 3 ,
57 / 3 . .
,
. . 2 .
(Pterisanthes Blume),
Vitacceae Juss. 1920 , -
- , , ,
- . - . .
, .
45- ,
, ". ,
, 45 .
24 - ,
2
. .
.
.: Ampelografia Republicii Socialiste Romania*. Bucure$ti, 1970.
V . 1.
(Pterocissus U r b a n et Ekman),
Vitaceae Juss.
P. mirabilis U r b . et E k m . (. .),
- .
, ,
. ,
.
. , 4-,
. ,
. , - 2 -
P. mirabilis: , 6
. ,
4 ,
. .
.
.
.: S u e s s e n g u t h . Rhamnaceae, Vitaceae, Leeaceae. I n : Die
naturlichen Pflanzenfamilien. Berlin, 1953, v. 20; Ampelografia Republicii
Socialiste Romania.
Bucuresti, 1970.
V. 1.
. . ,
, ,
, ..,
()
, -
.
.
, . .
.
" , -. -
- . 1944.
768 .
-: , , , -,
, , . 197983
71,4 / 82,8 /, -
1897 5782 , - 35,7%.
7 . - (1983) 208 .
75 . (
, ). 1973
83 2,6 .
. " 30 ( . . 15 ).
, ,
, -. -
. -.
.
. ,
, -,
, , -,
. -.
, ,
.
.
, -,
,
- ,
. ,
. , .
136
- 30503200.
74%. .
7080 /.
, , ,
, , , -
. .
, .
,
- ,
- ,
- .
1943.
-.
. : 9,510,5%
., 69 / 3 . -
1720%
6 / 3 , -
502
.
- (.
). 1,5
. ,
. 3
.
. . ,
,
-
. . . .
.., . . , . .
. , , , , , -, -
. .
, , .
, , -.
. ,
.
150 -
3050. .
10 90,1 /.
.
V. vinifera.
.
. ( ) .
. .,
~-
I-I-/
..,
-
( - - .),
. ,,".
- -, - -
.-. -. 1976
- ( 1905)
-. 1982/83 . .
967 ; 52 .
, - (1983): 2464 , . .
442 , 236 . (
1976 1983) 673 .
, ,
.
- . , , 4 (
), - ,
(. ).
.
() . , . ,
. , .
.
.
,
.
2 . , , . .
. , , . ,
,
. . - ,
, 23 ,
,
.
, , .
.
. 23 ,
, .
. -
, ,
, -
.
.: . . , 1946. . 1 ; A . M . ,
. . .
2- . , 1973; . .,
1977.
. .,
; . / ) . . .
, -
(. 2). -
, , ,
. .
-, . ,
- (, , ,
), -
, - , , .
-, .
., . .
.
,
. . . -,
,
. 10 ,
.
. /. ( ):
; ; ; ;
. . . 1 8 5 0 . ,
. .
, , , , .
. . 2035% , .
. . .
.: . . .
, 1953, 5 ; . . . :
: . . . , 1969, . 4; . .
. ., 1983; Pollen: Development and physiology. L o n
don, 1971.
,
,
.
. - . .
()
(. ). . .,
,
. , -
-.
. . ,
. 1524
- . .
. . .
, 2 , .
, . . .
, , .
.: . ., 1977; . . ,
. . . , 1982;
Rosen W. G. Pollen tube g r o w t h and fine structure. I n : Pollen: Deve
lopment and physiology. L o n d o n , 1971.
. .,
, , ,
, -
.
. . .
. - . .
, -
: ( )
, ,
() , -
,
. . . :
, ,
( ,
. .)
( . . -
, -
. 2.
( ;
)
. . , ,
.
-,
- , -
. . . , ,
, 2 ,
.
.: .
( ) : . . . , 1956. . 1;
. ., 1977; . .
. . : VI
. . , 1978; . .
. ., 1983.
. . , . .,
(Piemonte), -.
-3 . - -
. . . ,
.
. . 3 / 4 .
. 3
, , . ,
. .
. .
-
.
,
-. - .
. -. -
. . -:
, , , , , , , ;
, , ,
, . . -
,
, ,
.
, -
, .
. 1959
()
. . ,
, - , -, , . , .
. ,
, . ,
, , .
. .
.
. .
. . .
, ,
;
, , ,
,
. .
-
,
,
, ,
, ,
,
.
.
:
1 , 1 ,
2 .
.
. .
. .
,
, ,
, .
.
,
,
(23 )
,
. . ,
, -
.
, .,
,
, ,
, .
,
,
,
- ,
,
( -,
)
,
. .
. 1,8
, ,
. .
,
. . ,
. .
,
, , ,
, . ,
.
,
, . .
. 90%
.
(
").
,
.
30%. . 50%
, 50% 25%
. . .
2300 . . ,
;
,
;
;
30 .
,
, . 1
,,3 " 17 ; "
, -
. .
. . ".
.
.
., -
,
-,
,
.
.
,
, -
, -.
,
.
.
. .
, .
. ,
- . ,
, ",
, ,
. ,
.;
.
, ,
.
(1985)
, -
7
", -
,
( , ,
"* .),
,
,
.
.: . .
. 2- . ., 1973; . . . .
: - . 2- . ., 1983.
..,
,
-, -
.
, , , .
.
. Bacillus vitis
.
.
.
,
. 710
.
. -
100 ,
;
. , .
Bacillus uvae Bacillus vitivo-
50 ../'
rus.
,
, , , .
.
.
. .
,
Pseudomonos viticola sp. nov.
, -
.
, ,
- ,
.
, , , (
). :
2%-
.
,
.
. .
, ,
, ,
.
. .
,
, . .,
. ,
. ., ,
. , . .
. . . ,
,
-
.
-.
.
.: . . . ., 1981.
. . ,
50 " , -.
- - . .
1958. 1279 ,
(1983). -:
, , , ,
; ,
, , . 197983
124,3 / 157,2 /,
- 15726 20108 ,
- 1,8 .
20 . -
490 . ,
.
. X. ,