Pães

Pão a caçador clássico

400g farinha de Trigo

100ml água
1 pitada de Sal
Gravetos limpos e cheirosos

Misture a farinha e o sal, acrescente água

até pegar consistência de massa, enrole
tubinhos finos e longos de
massa nos gravetos, asse sobre brasa

Pão a Caçador de queijo

400g Farinha de Trigo (3 xícaras)

2un ovos
100ml leite (1 xícara)
1 Pitada de Sal
100g Queijo Parmesão Ralado
Gravetos limpos e cheirosos

Misture todos os ingredientes menos o leite, vá

acrescentando aos poucos até atingir uma consistência de
ma, então faça cilindros finos e longos com a massa,
enrole-os nos gravetos e asse-os sobre a brasa

Pão de marinheiro

400g farinha de Trigo

100ml água
1 pitada de Sal
1 chapa de ferro ou uma pedra plana

Pudesse acrescentar fermento em pó o pão fica

mais macio.

Misture a farinha e o sal, acrescente água até

pegar consistência de massa, faça bolinha de 5cm
estique as bolinhas até ficarem com a espessura
de 5 ou 6 mm e só colocar na chapa e assar.

Uma chapa fácil de arrumar é, uma lata de óleo

aberta.
 Bolinhos de Fubá na chapa ou pedra chata

150ml leite (1,5 xícaras)

gotas limão
120g farinha de trigo (1 xícara)
120g fubá (1 xícara)
3 Colheres de Sopa de Açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento químico (pó royal)
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga derretida

Azede o leite(misture algumas gotas de limão ao leite e

guarde em local morno por algumas horas)
Numa tigela misture a farinha, o fubá, o sal e o fermento.
Em outra tigela bata os ovos até ficarem homogêneos, Junte o
leite azedo aos ovos
misture os ingredientes sólidos com os líquidos, e batendo
sempre acrescente a manteiga.
Jogue de colheradas numa frigideira quente untada com
óleo
ou manteiga. Vire-os as bolhas pararem de estourar.

Panquecas

3 colheres de (sopa) de farinha

1/2 copo de leite ou água
1 colher de (chá) de
fermento 1 ovo inteiro

Misture a farinha o sal e o leite, para

panquecas salgadas acrescentar 1/2 colher
de (chá) de sal e doces 1 colher de (sopa)
de açúcar. Misture o leite e o fermento a
farinha e o ovo, o sal ou o açúcar, vá
mmisturando devagar aé não haver
nenhum grumo. Despeje na frigideira
untada com óleo bem quente, espere ficar
assada para depois virar.

Você pode fabricar um forno no acampamento, com tijolos

e barro ou até com uma lata grande.

Para melhorar os pães adicione.

 Para a medida
acima 1 colher de
óleo 3 colheres
de chá de fermento em pó 2
ovos
Para deixar o pão doce adicione açúcar a gosto.

Carlos Queralt GE. Caoquira