You are on page 1of 21

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
YOU, Yoghurt Unik Berbagai Rasa dengan Potongan Buah Segar
Sebagai Makanan Sehat yang Dikemas Praktis dan Higienis

Bidang Kegiatan
PKM-Kewirausahaan

Vella Carella Wijaya


Novi Dianawati
Nurfitria Amalia
Atik Rohmana
Lutfi Andre Yahya

Diusulkan oleh:
(1411100094)
(1411100064)
(1411100016)
(1412100069)
(1412100085)

Angkatan 2011
Angkatan 2011
Angkatan 2011
Angkatan 2012
Angkatan 2012

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER


SURABAYA
2014

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA


JUDUL PROGRAM
YOU, Yoghurt Unik Berbagai Rasa dengan Potongan Buah Segar
Sebagai Makanan Sehat yang Dikemas Praktis dan Higienis

Bidang Kegiatan
PKM-Kewirausahaan

Diusulkan oleh:
Vella Carella Wijaya
(1411100094)
Novi Dianawati
(1411100064)
Nurfitria Amalia
(1411100016)
Atik Rohmana
(1412100069)
Lutfi Andre Yahya
(1412100085)

Angkatan 2011
Angkatan 2011
Angkatan 2011
Angkatan 2012
Angkatan 2012

INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER


SURABAYA
2014

DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ....................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN..........................................................................................ii
DAFTAR ISI....................................................................................................................iii
DAFTAR TABEL............................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................................iii
RINGKASAN..................................................................................................................iv
I. PENDAHULUAN.................................................................................................1
II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.......................................................2
III. METODE PELAKSANAAN................................................................................6
IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..................................................................8
DAFTAR PUSTAKA.....................................................................................................10
LAMPIRAN-LAMPIRAN.............................................................................................11

Tabel 1.
Tabel 2.
Tabel 3.
Tabel 4.
Tabel 5.
Tabel 6.
Tabel 7.
Tabel 8.

DAFTAR TABEL
Biaya produksi YOU .......................................................................................9
Rancangan anggaran biaya ..............................................................................9
Perencanaan jadwal pelaksanaan program ......................................................10
Biaya peralatan penunjang ..............................................................................13
Biaya habis pakai ............................................................................................14
Biaya perjalanan ............................................................................................14
Biaya administrasi dan administrasi ..............................................................14
Susunan organisasi dan pembagian tugas .......................................................15

DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Produk YOU Yoghurt Unik ......................................................................2
Gambar 2. Logo produk YOU dan desain kemasan YOU ..............................................3
Gambar 3.Struktur Kerja di Perusahaan ..........................................................................6
Gambar 4. Rancangan Metodologi Pelaksanaan Program ..............................................6
Gambar 5.Proses Pembuatan Setup Buah-buahan ..........................................................7
Gambar 6. Proses Pembuatan Yoghurt.............................................................................7
Gambar 7. Proses pengemasan dan penyimpanan YOU .................................................7
Gambar 8. Diagram hasil kuisioner produk ....................................................................8

iii

RINGKASAN
Keyword: yoghurt, minuman/makanan sehat, sehat, buah segar, susu fermentasi
Ketersediaan susu sapi sebagai sumber makanan yang memiliki berbagai
kandungan yang bermanfaat bagi tubuh cukup berlimpah produksinya di Jawa Timur.
Namun susu segar hanya bertahan beberapa jam saja jika tidak diolah menjadi produk
yang lainnya. Diantara produk-produk olahan susu segar, yoghurt termasuk dalam
produk olahan yang relatif mudah dibuat namun memiliki manfaat justru lebih banyak
dari susu segar dan memiliki kadar lemak yang lebih rendah. Beberapa manfat yoghurt
antara lain adalah menurunkan kadar kolesterol dalam darah, menurunkan resiko darah
tinggi dan penyakit jantung, mengatasi berbagai masalah pencernaan, mencegah
osteoporosis, dan sangat baik dikonsumsi saat sedang menjalani diet rendah kalori.
Yoghurt telah banyak dijual di minimarket atau supermarket terdekat. Namun,
harga yoghurt relatif mahal dan kurang variasi dalam rasa maupun penampilan. Untuk
itu, kami mengusulkan produk YOU (YOghurt Unik) yang memiliki berbagai
keunggulan. Tujuan dari program kewirausahaan ini adalah produksi produk yoghurt
berbagai rasa dengan potongan buah segar di dalamnya, memasarkan produk yoghurt
kepada konsumen, dan mendapatkan laba dari hasil penjualan produk yoghurt. Program
kewirausahaan ini juga diharapkan dapat memberikann manfaat bagi produsen,
konsumen, dan peternak sapi perah.
Beberapa keunggulan dari produk YOU adalah inovasi dalam kombinasi produk
yoghurt, kami akan menambahkan potongan buah segar yang diawetkan dengan cara
aman tanpa pengawet sintesis. Selain menambah tekstur dan rasa, potongan buah juga
akan semakin menambah manfaat produk YOU terhadap kesehatan konsumen.
Keunggulan lainnya adalah varian rasa yoghurt yang beraneka macam dan kemasan
yang praktis serta higienis untuk dapat dibawa dan dikonsumsi dimana saja.
Dalam tahap sebelum persetujuan proposal, tim telah melakukan serangkaian
metode untuk merealisasikan ide usaha. Uji coba produksi YOU telah dilaksanakan dan
telah dicoba oleh 25 konsumen. Konsumen juga telah mengisi kuisioner sebagai bahan
evaluasi awal tim. Untuk tahap setelah persetujuan proposal, akan dilaksanakan
preparasi alat-alat penunjang dan uji coba pengemasan, serta evaluasi kedua.
Selanjutnya akan dilakukan produksi masal, dibarengi dengan promosi melalui berbagai
media. Seperti melalui media sosial, pameran atau bazar, yoghurt party (tester), dan
melalui poster-poster. Dengan kemasan produk yang menarik, dan harga yang relatif
murah tentu akan menarik lebih banyak konsumen. Selain itu, tim juga akan
mengusahakan memperoleh hak merek dari HKI, sertifikasi halal, dan perizinan Badan
Pengawasan Obat dan Makanan agar memperoleh kepercayaan lebih dari konsumen.

iv

I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Susu sapi merupakan salah satu makanan yang mudah dijumpai di
Indonesia khususnya di Jawa Timur. Menurut data dari Deptan (2013), produksi
susu sapi di Jawa Timur pada tahun 2013 adalah sekitar 560.398 ton. Susu sapi
juga memiliki kandungan yang sangat bermanfaat bagi tubuh seperti vitamin B,
vitamin D, potasium, yodium, dan lemak. Oleh karena itu susu sapi menjadi
makanan penyempurna. Susu sapi dapat diolah kembali menjadi bermacammacam olahan seperti keju, mentega, es krim dan yoghurt.
Dibandingkan dengan produk olahan lain, yoghurt kurang dikenal
konsumen. Yoghurt adalah susu yang difermentasikan dengan bakteri baik yaitu
Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Yoghurt berguna
untuk mencegah penyakit kanker (Chang et al., 2005), membantu proses
pencernaan dalam tubuh ( Ooi et al., 2010), memiliki gizi lebih tinggi dibanding
susu segar dan kandungan lemaknya lebih rendah, sehingga cocok dikonsumsi
daat diet rendah kalori ( Zemel et al., 2004), membantu penyembuhan luka
lambung (Rudriquez et al., 2010), menurunkan kadar kolesterol dalam darah
(Akalin et al., 1997), mengatasi diare, radang usus dan intoleransi laktosa
(Chang et al., 2005; Nsofor dan Maduoko, 1992), mengurangi resiko penyakit
jantung (Cavalini et al., 2009), menurunkan resiko darah tinggi (Yamamoto dan
Takano, 1999), mencegah osteoporosis (Carrol, 1991).
Seiring dengan perkembangan jaman dan teknologi, kini hadir yoghurt
dalam bentuk kemasan siap makan yang banyak dijual di minimarket dan
supermarket dengan berbagai varian rasa. Yoghurt tersebut dijual dengan harga
kisaran Rp.4000,- keatas. Oleh karena itu, kami mengusulkan produk yoghurt
kemasan yang higienis dan praktis dengan inovasi potongan buah segar di
dalamnya dengan harga terjangkau.
1.2 Perumusan Masalah
1. Bagaimana cara memproduksi yoghurt berbagai rasa dengan potongan buah
segar di dalamnya ?
2. Bagaimana cara memasarkan produk yoghurt ?
3. Bagaimana cara mendapatkan laba dalam penjualan yoghurt ?

1.3 Tujuan
Tujuan dari PKMK ini adalah :
1. Untuk memproduksi produk yoghurt berbagai rasa dengan potongan buah.
2. Memasarkan produk yoghurt kepada para konsumen.
3. Mendapatkan laba dari hasil penjualan produk yoghurt.
1.4 Luaran yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan dari pembuatan PKMK ini adalah :
1. Memproduksi produk yoghurt yang disukai oleh masyarakat.
2. Memasarkan produk di berbagai wilayah di Surabaya .
3. Memiliki hak merek, sertifikasi halal, dan perizinan BPOM.
1.5 Manfaat Program
1.5.1 Manfaat Untuk Produsen
i. Menciptakan terobosan baru dalam bidang makanan
ii. Menjadi sumber belajar berwirausaha
iii. Menjadi alternatif sumber penghasilan
1.5.2 Manfaat Untuk Konsumen
i. Memberi informasi kepada masyarakat tentang manfaat yoghurt
ii. Menyediakan makanan olahan yang sehat dan terjangkau
1.5.3 Manfaat Untuk Peternak Sapi Perah
i. Mempertahankan eksistansi peternak sapi perah
ii. Membantu distribusi hasil ternak
II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Konsep Produk
Produk

yang

ditawarkan

bernama YOU YOghurt Unik yaitu


olahan

dari

susu

sapi

yang

difermentasi dengan bakteri baik.


YOU bertekstrur lembut dan kental
dengan berbagai macam rasa serta
potongan buah di dalamnya. Produk
YOU menyajikan perpaduan rasa
masam, manis dan segar.

Gambar 1. Produk YOU YOghurt Unik

2.1.1 Logo YOU


Untuk memasarkan produk YOU diperlukan branding yang baik,
sehingga dibuat logo produk agar YOU lebih cepat dikenal konsumen serta
desain kemasan yang menarik.

Gambar 2. Logo produk YOU dan desain kemasan YOU


2.1.2 Varian Rasa Yoghurt
Produk YOU akan menawarkan berbagai varian rasa agar dapat
memenuhi selera konsumen. Produk YOU akan menyajikan rasa anggur,
stroberi, jeruk, cocopandan, moka, coklat, dan melon.
2.1.3 Varian Buah pada Yoghurt
Buah yang digunakan pada produk YOU adalah buah naga, apel,
mangga, stroberi dan mangga yang diawetkan tanpa pengawet sintetis.
2.1.4 Keunggulan Produk
YOU juga bebas pewarna tekstil dan pengawet sintetis. Buah
diawetkan secara sehat dan yoghurt diawetkan melalui proses pendinginan.
YOU dikemas dalam kemasan praktis dan higienis sehingga dapat
dikonsumsi dimana saja dan kapan saja. Harga dari produk YOU juga
murah dibandingkan denga yoghurt yang dijual di pasaran.
2.2 Analisis Tren Pasar
Sasaran utama produk ini adalah kalangan remaja yang pada dasarnya
suka dengan produk yang menyehatkan serta memiliki rasa enak. YOU jga
memiliki harga yang cocok dengan kantong para remaja. Tetapi tidak menutup
kemungkinan produk ini disukai oleh masyarakat umum lainnya.
2.3 Peluang dan Segmentasi Pasar
Segmentasi pasar YOU adalah para mahasiswa dan siswa. Menurut survey
yang kami lakukan di seluruh kantin di kampus ITS, hanya ada satu saja yang

menjual yoghurt sehingga produk YOU berpeluang besar dipasarkan di kantin


jurusan maupun kantin pusat kampus ITS. Produk YOU akan dipasarkan di
berbagai kampus dan sekolah di Surabaya.
2.4 Strategi Pemasaran
2.4.1 Analisis 4P
i. Product
YOU merupakan produk yoghurt dalam kemasan praktis yang memiliki
banyak manfaat dan keunggulan dibandingkan dengan produk yoghurt
lainnya.
ii. Price
Harga produk YOU yang ditawarkan adalah Rp. 3.500,- . Harga
tersebut lebih murah dibandingkan dengan produk yoghurt kemasan
yang lainnya.
iii. Place
YOU akan dipasarkan di kantin kampus dan sekolah di Surabaya.
Selain itu produk juga akan dipasarkan di beberapa minimarket.
iv. Promotion
Berikut adalah strategi pemasaran yang kami lakukan:
Yoghurt Party, Mengenalkan produk YOU dengan cara membagi
tester gratis.
Pameran atau Bazar, membuka stan penjualan di area pameran
atau bazar.
Poster dan Kartu Nama, memasang poster di tempat yang menjual
produk YOU, membagikan kartu nama saat ada pameran atau bazar.
Media Sosial, mempromosikan YOU melalui jejaring sosial seperti
facebook, twitter , blog, dan instagram.
2.4.2 Rencana dan Aplikasi Pemasaran
i. Pada produksi YOU yang pertama, kami akan melakukan yoghurt party
di Taman Benzen jurusan Kimia ITS. Ini dimaksudkan sebagai
pengenalan YOU.
ii. Menjual produk YOU dengan menitipkannya pada setiap kantin jurusan
di seluruh kampus ITS.

iii. Membuka stan penjualan di PAMITS (Pasar Minggu ITS) dan di


beberapa pameran atau bazar.
iv. Menjual produk di stan penjualan sendiri di kantin pusat ITS
v. Membuka cabang stan penjualan di beberapa kampus dan sekolah di
Surabaya.
vi. Menjual produk di beberapa minimarket sekitar ITS.
2.5 Keberlanjutan Usaha
2.5.1 Peluang Usaha Jangka Panjang
Keunggulan produk YOU yang tidak dimiliki oleh produk Yoghurt
kemasan di pasaran akan membuat produk YOU berpeluang besar di
pasaran. Bahan baku yang melimpah dan mudah didapatkan membuat
YOU dapat tetap bertahan di pasaran.
2.5.2 Langkah-Langkah Usaha Selanjutnya
Adapun langkah-langkah yang harus diambil untuk menunjang
keberlanjutan usaha YOU adalah :
i. Inovasi Bentuk Yoghurt
Bentuk yoghurt yang ditawarkan pertama kali adalah yoghurt yang
kental. Selanjutnya akan dibuat yoghurt cair yang langsung minum.
ii. Mendapatkan Hak Merek
Mematenkan merek produk adalah salah satu hal yang perlu
dilakukan agar produk YOU tetap bertahan di pasaran.
iii. Mendapat perizinan BPOM
Untuk dapat memasarkan produk dengan aman, maka kami akan
mengurus perizinan dari BPOM dan nomor produk dari
Departemen Kesehatan RI.
iv. Mendapat Sertifikat Halal
Untuk memperoleh kepercayaan konsumen, maka kami akan
mengusahakan untuk memperoleh sertifikasi halal produk YOU.
2.5.3 Tim Pelaksana
Demi terwujudnya usaha yang berkesinambungan, maka sistem
organisasi dalam pelaksanaan program adalah seperti gambar
disamping

Gambar 3. Stuktur Kerja di Perusahaan


III. METODE PELAKSANAAN
Berikut uraian tahapan pelaksanaan kegiatan yang dilakukan untuk
mewujudkan program usaha YOU.

Gambar 4. Rancangan Metodologi Pelaksanaan Program


Berikut uraian tahapan-tahapan metodologi pelaksanaan program:
3.1 Pengumpulan fakta dan informasi
Pengumpulan fakta kelimpahan susu sapi segar di Surabaya dan sekitarnya
serta produk olahan susu yang potensial.
3.2 Identifikasi dan perumusan masalah
Penggalian ide usaha dari informasi yang diperoleh.
3.3 Merancang perencanaan usaha dan keuangan
Pengembangan ide usaha secara teknis dan lebih mendetail, serta merumuskan
perencanaan keuangan yang meliputi modal awal, pemeliharaan, dan perkiraan
laba.

3.4 Uji Coba Produksi


Dengan menggunakan bahan-bahan dan resep yang telah direncanakan
dilakukan uji pembuatan YOU.
Tahap 1: Pembuatan setup buah-buahan

Gambar 5. Proses pembuatan setup buah-buahan


Tahap 2: Pembuatan yoghurt

Gambar 6. Proses pembuatan yoghurt


Tahap 3: Finishing

Gambar 7. Proses pengemasan dan penyimpanan YOU


3.5 Uji Coba Konsumen
Yoghurt yang telah dibuat dipersilahkan dicicipi oleh beberapa calon
konsumen. Selanjutnya calon konsumen memberikan penilaian dan saran pada
lembar kuisioner.

3.6 Evaluasi I
Hasil penilaian dan saran dibicarakan dan dicari solusinya. Berikut adalah hasil
kuisioner yang diperoleh dari 25 orang yang mencoba produk :
Rasa YOU

Tampilan YOU
enak

menarik

cukup

cukup

kurang

kurang

Gambar 8. Diagram hasil kuisioner produk


3.7 Preparasi alat penunjang
Dengan dana yang didapat, dipersiapkan peralatan penunjang sesuai dengan
rancangan awal.
3.8 Uji coba pengemasan
Uji coba pengemasan dilakukan dengan peralatan penunjang yang telah
dipersiapkan agar produk YOU dapat segera dipasarkan.
3.9 Evaluasi II
Mengevaluasi kekurangan-kekurangan yang dialami selam proses uji coba
dengan alat penunjang lalu mencari solusinya.
3.10 Produksi dan pengemasan
Memproduksi dan melakukan pengemasan produk YOU secara masal.
3.11 Promosi dan pemasaran
Memasarkan produk YOU dibarengi dengan melaksanakan promosi kepada
konsumen.
3.12 Usaha baru
Mengembangkan usaha produksi dan pemasaran produk YOU.
3.13 Pembuatan laporan
Pembuatan laporan pelaksanaan program.
IV. BIAYA DA JADWAL KEGIATAN
4.1 Analisa Biaya
Dalam sekali pembuatan produk Yoghurt Unik (YOU) yang berjumlah 100
cup diperlukan biaya sebagai berikut :

Tabel 1. Biaya produksi YOU


No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17

Uraian
Susu sapi murni
Yoghurt Plain
Gula Pasir
Perasa Buah Jeruk
Perasa Buah Strawberry
Perasa Buah Anggur
Perasa Buah Melon
Perasa Coklat
Perasa Moka
Perasa Coco Pandan
Buah Apel
Buah Strawberry
Buah Mangga
Buah Naga
Sendok Plastik Kecil
Gelas Kemasan Yoghurt
Kantong Plastik

Quantity
7,5 Liter
4 pak
2,5kg
1/12 botol
1/12 botol
1/12 botol
1/12 botol
1/12 botol
1/12 botol
1/12 botol
0,6 kg
1 pak
0,5 kg
0,5 kg
1 pak
1 pak
1 pak

Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)


7.000
52.500
14.000
56.000
13.000
33.750
6.900
575
6.900
575
6.900
575
6.900
575
6.900
575
6.900
575
6.900
575
16.000
9.600
16.000
16.000
17.000
8.500
30.000
15.000
6.400
6.400
11.000
11.000
5.000
5.000
Jumlah
254.000

Harga Pokok Penjualan (HPP)

Harga Jual Yoghurt Unik per cup Rp 3.500 , Keuntungan Marginal

Break Event Point (BEP)

Jadi, 73 cup harus terjual setiap minggunya.


4.1.1 Rancangan Anggaran Biaya
Tabel 2. Rancangan anggaran biaya
No Jenis Pengeluaran
1

Biaya Peralatan Penunjang

Biaya (Rp)
7.378.000

10

Bahan Habis Pakai

2.625.100

Biaya Perjalanan

Biaya Administrasi dan Publikasi

390.000
1.263.500

Jumlah

11.656.600

4.2 Jadwal Kegiatan


Jadwal pelaksanaan program selengkapnya dapat dilihat pada tabel berikut
Tabel 3. Perencanaan jadwal pelaksanaan program
N
o

Kegiatan

Preparasi alat penunjang

Uji coba pengemasan

Evaluasi II

Produksi dan pengemasan

Promosi dan pemasaran

Analisa laba dan rugi usaha

Penyusunan laporan

Bulan I

Bulan II

Bulan III

Bulan IV

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

DAFTAR PUSTAKA
Akalin, A.S., Gonc, S., and Duzel, S. 1997. Influence of yoghurt and Acidophillus
yoghurt on serum cholesterol level in mice. Journal Dairy Science 80: 27212725
Chang, C.I., Shang, Huey-fang., Lin, Tzann-Feng., Wang, Tseng-hsing., Lin,
Hao-Sheng, and Lin, Shih-Hsiang. 2005. Effect of fermented soymilk on
the intestinal bacterial ecosystem. World Journal of Gastroenterology 11
(8): 1225-1227.
Nsofor, L.M., and Maduoko, O. 1992. Stabilized soy with for ambient tropical
storage. A preliminary report. Int. Journal Food Science Technology 27 (5):
573-576.
Ooi, Lay-Gaik., Ling, and Min-Tze. 2010. Cholesterol lowering effect of
probiotics and prebiotics : A Review of in Vivo and in Vitro fnding. Int.
Mol.Sci 11 : 2499-2522.
Rudriquez, C., Medici, M., Mozzi, F and Fumt de valdez,. G. 2010. Therapeutic
effect of Streptococcus thermophillus CRL 1190 fermented milk on chronic
gastritis. World Journal of Gastroenterology. Vol. 16. p; 1622-1630
Zemel, M.B. (2004). Calcium and Dairy Products Inhibit Weight and Fat Regain
During Ad Libitum Consumption Following Energy Restriction in Ap2-agouti
Transgenic Mice. J Nutrition, 134(11):3054-60.
http://www.deptan.go.id/infoeksekutif/nak/pdf-eisNAK2013/Prod_Susu_Prop_2013.pdf

14

4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14

Kompor Gas
Sendok Sayur
Baskom (Wadah Plastik)
Besar
Rombong Kecil
Sendok Makan
Baskom (Wadah Plastik)
Kecil
Pisau
Telenan
Kabel Rol
Beli Tabung LPG 3 kg
Beli Galon Air Mineral

1 buah
4 buah
2 buah

600.000
5.000
70.000

600.000
20.000
140.000

1 set
1 lusin
4 buah

2.000.000
12.000
37.500

2.000.000
12.000
150.000

13.000
25.000
75.000
150.000
70.000
Jumlah

26.000
50.000
75.000
300.000
70.000
7.378.000

2 buah
2 buah
2 buah
2 tabung
1 galon

Tabel 5. Biaya Habis Pakai (asumsi untuk 100 cup YOU)


No Uraian
Quantity
Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)
1
Susu sapi murni
90 Liter
7.000
630.000
2
Yoghurt Plain
45 pak
14.000
630.000
3
Gula Pasir
30 kg
13.000
390.000
4
Perasa Buah Jeruk
1 botol
6.900
6.900
5
Perasa Buah Strawberry
1 botol
6.900
6.900
6
Perasa Buah Anggur
1 botol
6.900
6.900
7
Perasa Buah Melon
1 botol
6.900
6.900
8
Perasa Coklat
1 botol
6.900
6.900
9
Perasa Moka
1 botol
6.900
6.900
10 Perasa Coco Pandan
1 botol
6.900
6.900
11 Buah Apel
8 kg
16.000
128.000
12 Buah Strawberry
12 pak
16.000
192.000
13 Buah Mangga
6 kg
17.000
102.000
14 Buah Naga
6 kg
30.000
180.000
15 Sendok Plastik Kecil
12 pak
6.400
76.800
16 Gelas Kemasan Yoghurt
12 pak
11.000
132.000
17 Kantong Plastik
12 pak
5.000
60.000
Jumlah
2.625.100
Tabel 6. Biaya Perjalanan
No Uraian
1
Biaya Bensin untuk 12 kali
belanja bahan baku
2
Biaya Bensin untuk 12 kali
distribusi produk YOU

Quantity
24 liter
36liter

Tabel 7. Biaya Administrasi dan Publikasi


No Uraian
Quantity

Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)


6.500
156.000
6.500

234.000

Jumlah

390.000

Harga Satuan (Rp)

Jumlah (Rp)

15

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

Cetak Proposal Usulan PKM


Penggandaan dan Jilid
Proposal Usulan PKM
Pembuatan X-Banner
Pembuatan Kartu Nama
Cetak Poster
Cetak Laporan Akhir PKM
Cetak Laporan Akhir
Kemajuan
Cetak Brosur
Cetak Stiker A3
Biaya Sablon tutup kemasan
YOU
Pembelian Buku Keuangan
Sewa Stand Bazaar

3 eksemplar
3 eksemplar

10.000
3.500

30.000
10.500

2 set
1 set
5 lembar
3 eksemplar
3 eksemplar

100.000
100.000
7.000
10.000
10.000

200.000
100.000
35.000
30.000
30.000

1 rim
30 lembar
700 pcs

150.000
7.000
300

150.000
210.000
210.000

8.000
25.000
Jumlah

8.000
250.000
1.263.500

Total Biaya

11.656.600

1 buah
10 kali

i.
Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Tabel 8. Susunan organisasi dan pembagian tugas
No Nama
NIM
Program Bidang Alokasi
Studi
Ilmu
Waktu (jam
/ minggu)
1
Vella Carella 1411100094 S1
Kimia
6 jam /
Wijaya
minggu

2
3

4
5

Novi
Dianawati
Nurfitria
Amalia

1411100064 S1

Kimia

1411100016 S1

Kimia

Lutfi Andre
Yahya
Atik
Rohmanah
Maftuhatul
Fuad

1411100085 S1

Kimia

1411100069 S1

Kimia

5 jam/
minggu
6 jam /
minggu

4 jam /
minggu
4 jam /
minggu

Uraian Tugas

bertanggung
jawab dan
mengkordinasikan
seluruh elemen
usaha
Mengelola
keuangan
Mengonsep
produk, kemasan,
dan strategi
pemasaran
Memasarkan
yoghurt
Membuat
yoghurt