ADMINISTRACION

TURISTICA Y
HOTELERIA

UNIDAD I

Teoras Bsicas de la
Administracin
Escuela de la Administracin Cientfica.
Escuela de la Teora Clsica de la
Organizacin.
Escuela Conductista.
Escuela de la Ciencia de la
Administracin.

Escuela de la Administracin
Cientfica
Por Qu Surge?
Necesidad de elevar la productividad.
Enfoque formulado por Taylor, Gantt y los Gilbreth.

Objetivo:
Determinar los mejores mtodos para realizar
cualquier tarea.

Escuela de la Administracin
Cientfica
Aportes:
Lnea moderna de montaje que incrementar
productividad.
Tcnicas para incrementar la eficiencia a
organizaciones no industriales.

Escuela de la Administracin
Cientfica
Limitaciones:
Excesiva importancia a la productividad y a la
rentabilidad.
Explotacin de trabajadores.
Aumento de trabajadores sindicalizados.
Ensombrecimiento de relaciones obrero-patronales.

Escuela de la Teora Clsica de

la Organizacin.
Por Qu Surge:
Necesidad de lineamientos para administrar
organizaciones complejas.
Enfoque formulado por Fayol, Weber, Parker
Follet y Barnard.

Objetivo:
Identificar principios y capacidades bsicas
de la administracin eficaz.
7

Escuela de la Teora Clsica de

la Organizacin.
Aportes:
Creacin de doctrina congruente de la
administracin.
Cambio de paradigma Los gerentes nacen,
pero no se hacen.

Limitaciones:
Falta de eficiencia productiva y armona.
Los trabajadores no siguen patrones de
conducta.

Escuela Conductista
Por Qu Surge:
El enfoque clsico no lograba suficiente eficiencia
productiva ni armona en el centro de trabajo.

Objetivo:
Uso de sociologa, psicologa para proponer formas
eficaces de Direccin.
La Organizacin son las personas.

Escuela Conductista
Aportes:
Primeros intentos por descubrir factores sociales y
psicolgicos.
Relaciones Humanas, es la manera en que los
gerentes interactan con sus empleados.

10

Escuela de la Ciencia de la
Administracin
Por Qu Surge:
Avance tecnolgico genera problemas que no se
resuelven con medios convencionales.

Objetivo:
Resolver problemas Administrativos mediante
tcnicas matemticas para modelarlos, analizarlos y
resolverlos.

11

Escuela de la Ciencia de la
Administracin
Aportes:
Se crea la Investigacin de Operaciones.
Ofrece a la Gerencia una base para la Toma
de Decisiones.
Nueva concepcin del tiempo.

Limitaciones:
No presta atencin a las relaciones
interpersonales.
Solo da importancia a las cifras.

12

Enfoque de Sistemas
Concepcin de la organizacin como un
sistema, unido y dirigido, de partes
interrelacionadas.
Conceptos Claves:

Subsistemas
Sistema Abierto
Lmite del Sistema
Retroalimentacin

- Sinergia
- Sistema Cerrado
- Flujos
13

Enfoque de Contingencias
La mejor Tcnica Administrativa varia
de acuerdo con las situaciones o
circunstancias.
Enfoque Situacional.

14

Enfoque de Compromiso
Dinmico
Relaciones humanas y tiempos obligan
a gerentes a reconsiderar enfoques
tradicionales por la velocidad y la
constancia de los cambios.

15

Enfoque de Compromiso
Dinmico
Condicionantes del compromiso dinmico:

Nuevos entornos organizacionales.

tica y Responsabilidad Social.
Globalizacin y Administracin.
Cmo inventar y reinventar Organizaciones.
Cultura y pluriculturismo.
Calidad.

16

Teora Moderna o de
Recursos Humanos
Innovacin.
Cambio de Modelos Mentales.
Identificacin de empresa y personal.
Nueva concepcin en forma de trabajo.

17

TURISMO

Segn la OMT Las actividades que

realizan las personas durante sus
viajes y estancias en lugares
distintos al de su entorno habitual ,
por
un
perodo
de
tiempo
consecutivo inferior a un ao con
fines de ocio, por negocios u otros.

GEOGRAFA TURSTICA
Est relacionada directamente con la
geografa, la cultura y el turismo. Es la
ciencia que considera los conjuntos
armnicos que tienen los pases, como
pueden ser, los servicios e instalaciones
que tienen, los itinerarios apropiados
para visitarlos.

E
IC
D
IN

PATRIMONIO CULTURAL

Se refiere a los monumentos, conjuntos

arquitectnicos y sitios que poseen un
valor patrimonial histrico y artstico.
Constituyen
una
manifestacin
excepcional de la obra creativa del ser
humano.

E
IC
D
IN

21

Turismo desde una

perspectiva econmica.

22

Tipos de empresas
Se establecen segn:

23

Clasificacin de empresas
Tursticas

24

Clasificacin de empresas
Tursticas

25

Clasificacin de empresas
Tursticas

26

Clasificacin de empresas
Tursticas

27

Funciones de empresas
Tursticas

28

Las Organizaciones y la
Necesidad de Administrarlas
Organizacin:
Dos personas o ms que trabajan juntas,
para alcanzar una meta. (formal e informal).
Meta o Propsito: Fin que pretende alcanzar
la Organizacin.

Administracin:
Proceso de Planificacin, Organizacin,
Direccin y Control del trabajo, para alcanzar
las metas.
29

Las Organizaciones y la
Necesidad de Administrarlas
Gerente:
Persona que dirige las actividades de las
organizaciones para alcanzar sus metas.

Porque las estudiamos?

Vivir el Presente, Edificar el Futuro y
Recordar el Pasado.

El Tiempo y las RRHH:

La administracin analiza el tiempo y las
RRHH en las organizaciones.

30

Desempeo Gerencial y
Organizacional
Desempeo Gerencial:
Medida de la eficiencia y la eficacia de un
gerente; grado en que determina o alcanza
los objetivos apropiados.

Desempeo Organizacional:
Medida de la eficiencia y la eficacia de una
organizacin; grado en que alcanza los
objetivos apropiados.
31

Eficiencia y Eficacia
Eficiencia:
Peter Drucker Hacer correctamente las
cosas.
Gerente: Capacidad de reducir los costos
para alcanzar las metas.

Eficacia:
Peter Drucker Hacer las cosas correctas.
Gerente: Capacidad para lograr los objetivos
apropiados.

32

Procesos Administrativos
Proceso:
Mtodo sistemtico para manejar actividades.

El Proceso Administrativo:

Planificacin.
Organizacin.
Direccin.
Control.

33

Procesos Administrativos
Planificacin:
Establecer metas y cursos de accin.

Organizacin:
Comprometer personas para alcanzar una o varias
metas.

34

Procesos Administrativos
Direccin:
Dirigir e influir en las actividades de los miembros de
una organizacin.

Control:
Asegurar que las actividades reales se ajustan a las
actividades planificadas.

35

La Naturaleza Interactiva del

Procesos Administrativo
PLANIFICACION
Los Gerentes
usan la lgica y
los metodos para
anlizar metas y
acciones
CONTROL
Los Gerentes se
aseguran que la
organizacin se
dirige hacia las
metas.

ORGANIZACIN
Los gerentes
ordenan y
asignan el trabajo
para logar las
metas.
DIRECCION
Los Gerentes
dirigen y motivan
al personal para
que cumplan sus
tareas

36

Roles Gerenciales
La Administracin
tiene los siguientes
Roles Gerenciales:
Dirigir
Vocero
Enlace:
Intermediario
Iniciativa

Smbolo
Asigna
Recursos
Vigilancia
Negociacin
Monitor:
Informar
Maneja Desacuerdos

37

Tipos de Gerentes
Por Niveles de la Administracin:
Gerentes de Primera Lnea: Responsables de
empleados; no supervisan a otros gerentes.
Gerencia Media: Responsables de otros Gerentes y
algunos empleados.

38

Tipos de Gerentes
Por Niveles de la
Administracin:
Alta Gerencia: Responsables de la
administracin general.

39

Tipos de Gerentes
Por Funciones:
Funciones: Grupo de actividades similares en una
organizacin.
Gerente Funcional: Responsable de una sola
actividad.
Gerente General: Responsable de todas las
actividades.

40

Niveles y Habilidades
Administrativas
Habilidades segn Henry Fayol:
Tcnica: Gerencia de primera lnea
Humanista: Gerencia Media
Conceptual: Alta Gerencia

41

Desafos en la
Administracin

Mundo cambiante, necesita adaptacin

Necesidad de una Visin.
Necesidad de una tica.
Necesidad de responder a la diversidad cultural

42

Clasificacin de empresas
Tursticas

43

UNIDAD III - Ambiente

Objetivo:
Organizacional
y
tica

Identificar el entorno empresarial.

Conocer la diferencia entre ambiente natural y
organizacional.
Sealar los elementos de accin directa e indirecta.
Explicar como las organizaciones responde al
ambiente externo y natural.

44

El Medio ambiente y la
Administracin
Cambios Tecnolgicos. empresarial
Reunin Cumbre de la Tierra (Ro de Janeiro
1992).
Poca preocupacin de los tericos de la
Administracin: recursos inagotables.
Grupos externos organizados.

45

Entornos Organizacionales
Ambiente Externo:
Elementos ajenos a la organizacin
importantes para funcionamiento.
Insumos:
Recursos del ambiente que intervienen en
el sistema organizacional.

Elementos de accin directa e indirecta

46

Variables de accin directa del

medio
ambiente
Grupos de
inters:
Individuos son afectados directa e indirectamente
por la organizacin.
Clasificacin:
Externos: Agentes del ambiente externo que afectan a
la organizacin.
Internos: Agentes que no forma parte del entorno, pero
son responsabilidad de un gerente.

47

Grupos de inters internos

de inters externos:
y Grupos
externos

Consumidores.
Proveedores.
Gobiernos.
Grupos de inters especial .
Defensores de los consumidores.
Medios.

48

Grupos de inters internos

de inters externos:
y Grupos
externos

Sindicatos
Competidores
Instituciones Financieras
Otros Grupos de Inters

Grupos de inters Internos:

Empleados
Accionistas y Directorio

49

Variables de accin indirecta del

medio
ambiente
Variables
afectan la
organizacin en dos formas:
Promueven la formacin de
futuros grupos de inters.
Crean clima adecuado para el
desenvolvimiento de la
organizacin.
50

Variables de accin indirecta:

Clasificacin
Variables Econmicas:
Condiciones y tendencias
generales de la economa.
Variables Tecnolgicas:
Desarrollo de productos o procesos nuevos, as como
adelantos cientficos.

51

Variables de accin indirecta del

Variablesambiente
Poltico-legales:
medio
Factores que influyen en
actividades de la organizacin.

Variables Sociales:
Factores como demografa, estilo
de vida y valores sociales que
pueden influir en la
organizacin.
52

El Ambiente Natural

Preocupacin por daos al medio ambiente, ha

adquirido gran importancia.
Impacto en las organizaciones por cambio en las
leyes y percepcin del pblico.
Creacin de nuevas oportunidades.
Surgimiento del movimiento ambientalista.

53

El Ambiente Natural
Modelo Costo-Beneficio.
Desarrollo Sostenible.

El Entorno Internacional:
Factores que influyen en las actividades de la
organizacin como consecuencia de cambios y
tendencias en el mundo.

54

Globalizacin

Proceso de internacionalizacin de la economa.

Enfoque global en lugar de local.
Esta compuesto por 3 factores interrelacionados:
Proximidad
Ubicacin
Actitud

55

Globalizacin

Nuevo orden mundial:

Avances a nivel tecnolgico y cientfico, que ayudan

a una existencia ms cmoda para el ser humano.
Requiere romper viejos paradigmas

Paradigmas: Creencias y modelos

mentales que pueden impulsar o frenar
el xito.

56

Globalizacin

Interdependencia entre los pases: flujos

internacionales de bienes, servicios, capitales y
conocimientos.
Caractersticas:
Importancia de estructura financiera y creacin
global del crdito.

57

Globalizacin

Caractersticas:

La importancia en el aumento de la estructura del

saber.
Crecimiento y trasnacionalizacin de Tecnologa.
Desarrollo de las comunicaciones
Comercio, Produccin y Finanzas Globales.

58

Globalizacin

Ventajas:

Organizacin.
Eficacia.
Productividad.
Difusin de Conocimientos.
Mejora el Nivel de Vida.
Conocimiento entre las personas.

59

Globalizacin

Riesgos:

Deshumanizacin de la persona.
Aumenta desigualdad: pobres y ricos.
Prdida de identidad nacional.
Concentracin de capitales y deterioro de los
principios del libre mercado.

60

Competitividad

La posicin que tiene un competidor con relacin

a otros.
Capacidad de mantener sistemticamente
ventajas comparativas que permitan alcanzar,
sostener y mejorar una posicin en el entorno
socioeconmico.

61

Competitividad

Ventaja comparativa:

Habilidades, recursos, conocimientos y atributos, de

los que carecen sus competidores o los tienen en
menor medida

Se crea y se logra a travs de un largo proceso de

aprendizaje y negociacin.

62

Competitividad

Es el resultado de una mejora de calidad

constante y de innovacin.
Calidad Total: estrategia clave de la
competitividad.
Calidad Total (TQM):
Calidad en procesos, Mejora continua y
Autoevaluacin.

63

tica y Responsabilidad
Responsabilidad Social de la Empresa: Marketing
Social
de las 3 Ps:
Profit: cuidar los resultados de la empresa
(Trabajadores y Accionistas)
Planet: cuidado con el medio ambiente.
People: responsabilidad de la sociedad (Externos e
Internos)

64

tica y Responsabilidad
El Evangelio de la Riqueza:
Social

Creado por Andrew Carnegie en 1899, que se

fundamenta en dos principios:

De caridad: Los ms afortunados ayudan a los menos

afortunados
De custodia: Las empresas y los ricos se deben
considerar custodios de sus bienes para provecho de la
sociedad entera

65

tica y Responsabilidad
tica:
Social
El estudio de los derechos y a quin
beneficia o perjudica un acto.

Instrumentos:

Valores.
Derechos.
Obligaciones.
Reglas Morales.
Orden Moral.
66

UNIDAD IV - La Toma de
Objetivo:
Decisiones

Definir la importancia de la toma de decisiones en el

proceso de direccin.
Identificar problemas, oportunidades y modelos de
toma de decisiones.
Aplicar el proceso racional para la toma de
decisiones.

67

La
Toma
de
Decisiones

La decisin:

Proceso racional para identificar y seleccionar un

curso de accin para resolver un problema o
aprovechar una oportunidad.
Operan en el futuro e implica incertidumbre.
No se pueden conocer todas las alternativas.

68

La
Toma
de
Decisiones

La Planeacin:

Es un tipo especial de toma de decisiones, que da

forma a las organizaciones y las reforma.
La planeacin no tiene un principio ni un final
concretos; se trata de un proceso continuo de Toma
de Decisiones.

69

Cmo Detectar Problemas y

Oportunidades
Problema:

Situacin que se presenta cuando el estado real de

las cosas no es igual a su estado deseado.
En muchos casos un problema puede ser una
oportunidad disfrazada.
Pone en peligro la capacidad de la organizacin para
alcanzar sus objetivos.

70

Cmo Detectar Problemas y

Oportunidades
Proceso para detectar problemas:

Una desviacin de la experiencia pasada.

Una desviacin del plan establecido.
Otros actores.
El desempeo de la competencia.

71

Cmo Detectar Problemas y

Oportunidades
Oportunidad:

Situacin que se presenta cuando las circunstancias

ofrecen a la organizacin la posibilidad de superar las
metas y los objetivos establecidos.

Mtodo de Investigacin Dialctica:

Llamado el Mtodo de Abogado del Diablo.

72

Solucin de problemas y Toma

de
Decisiones
Proceso
de solucin de problemas:
Formulacin de premisas.
Identificacin de alternativas.
Evaluacin de las alternativas en trminos de la
meta buscada.
Eleccin de una alternativa, es decir, tomar una
decisin.

73

Solucin de problemas y Toma

de
Decisiones
Modelos
para la toma de decisiones:
Experiencia: Tomar el pasado como gua.
Experimentacin: Ensayar las diversas
alternativas e identificar la mejor.
Investigacin y Anlisis: Resolver un
problema al comprenderlo primero.

74

Decisiones Programadas y No
Programadas
Decisiones Programadas:
Soluciones para problemas rutinarios determinados
por regla, procedimiento o costumbre.

Decisiones No Programadas:
Soluciones especficas producidas por medio de un
proceso no estructurado para enfrentar problemas
no rutinarios.

75

Certidumbre, Riesgo e
Certidumbre:
Incertidumbre

Se cuenta con informacin exacta, mensurable y

confiable sobre los resultados de las diversas
alternativas.

Riesgo:
Las probabilidades de una alternativa dada
conducirn a una meta o resultado.

76

Certidumbre, Riesgo e
Probabilidad:
Incertidumbre

Medida estadstica de la posibilidad que ocurra

cierto evento o resultado

Incertidumbre:
Condiciones externas imprevisibles o falta de
informacin necesarias para establecer las
probabilidades de xito

77

Modelo Racional para la

Definicin:de Decisiones
Toma

Proceso de cuatro etapas que ayuda a los

administradores a ponderar alternativas y a elegir la
alternativa que tiene ms probabilidades de xito.

78

Modelo Racional para la

Etapa 1: Investigar
la Situacin
Toma
de
Decisiones

Definir el Problema.
Diagnosticar las causas.
Identificar los objetivos de la decisin.

Etapa 2: Desarrollar Alternativas

Buscar alternativas creativas.
No evaluar todava.

79

Modelo Racional para la

Etapa 3: Alternativas
Toma
de Decisiones
Evaluar las alternativas.
Elegir la mejor alternativa.

80

Modelo Racional para la

Etapa 4: Implantar
la decisin y monitorearla
Toma
de Decisiones

Conseguir recursos y asignarlos.

Establecer presupuestos y calendarios.
Asignar responsabilidades.
Ver avance y aplicar correcciones.

81

UNIDAD V: La Planeacin
Objetivo:
Identificar el planeamiento en el proceso
administrativo.
Describir la utilidad de las metas en una
organizacin.
Diferenciar entre Planeacin Estratgica y
Operativa.
Aplicar los pasos del Planeamiento
Estratgico.
82

Conceptos y Fines de la
Planeacin
Planificacin:
Forma concreta de la toma de decisiones que
aborda el futuro especfico que los gerentes
quieren paras las organizaciones.
Proceso para establecer metas y elegir los
medios para alcanzar dichas metas.
Provee un enfoque racional para lograr metas
preseleccionadas, determinando los cursos
de accin a seguir, basando las decisiones en
conocimientos y estimaciones bien definidos.

83

Conceptos y Fines de la
Planeacin
Importancia de las Metas:

Proporcionan un sentido de direccin.

Permiten enfocar nuestros esfuerzos.
Guan nuestros planes y decisiones.
Sirven para evaluar nuestro avance.

84

Diferencia entre Plan

Estratgico y Plan Operativo
Plan Estratgico:
Planes diseados para alcanzar las metas
generales de una organizacin.

Plan Operativo:
Planes que contienen detalles para poner en
practica o aplicar los planes estratgicos en
la actividades diarias.
85

Diferencia entre Plan

Estratgico y Plan Operativo

El Plan Estratgico y Plan Operativo se

diferencian en tres aspectos
fundamentales:
1.
2.
3.

El Horizonte del Tiempo.

Alcance.
Grado de Detalle.

86

Caractersticas y Ventajas del

Plan Estratgico
Permite a los Gerentes saber como organizar su
personal y sus recursos.
Permite saber que organizar.
Se puede dirigir con confianza y ser un lder para
que lo sigan.

87

Caractersticas y Ventajas del

Plan Estratgico
Permite incrementar la posibilidad de alcanzar las
metas y saber cuando y donde se estn desviando
del camino.
El control se vuelve un elemento importante.
La planificacin es fundamental, para lograr el
cumplimiento de las metas.

88

El Proceso de Administracin
Estratgica
Surgimiento de la Administracin
Estratgica:
Proceso Administrativo que se basa en que
la organizacin realice la planificacin
estratgica y despus acte de acuerdo con
dichos planes.

Este enfoque fue evolucionando con el

tiempo.
89

El Proceso de Administracin
Estratgica

90

El Proceso de Planificacin
Estratgica
PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA
ESTABLECER LA VISION
ETAPA I

ESTABLECER LA MISION

ANALISIS FODA
ETAPA II

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

ESTRATEGIAS
ETAPA III

91

Planeacin Operativa:
Implantacin de una Estrategia
Las estrategias incluyen cantidades de
produccin, objetivos de costos, cuotas de
ventas y fechas lmites.
Guas para ejecutar las estrategias y formas
por medio de las cuales se lograrn los
objetivos fijados.
Orientar las acciones, estas deben ser
congruentes entre si. Los Planes Operativos
pueden ser de aplicacin de toda la
organizacin o en un rea o departamento
especifico.

92

El Presupuesto como
instrumento operativo del
plan
Los presupuestos se hallan en el nivel mas
detallado de la planeacin.
Constituyen una expresin Financiera de los
resultados esperados en el tiempo.
Constituyen una expresin Econmica para
la organizacin y cada una de sus reas.
Es importante ya que el acierto en sus
pronsticos y la fidelidad de su ejecucin
pueden determinar el xito o fracaso de la
Planeacin Estratgica.
93

UNIDAD VI: La Organizacin

Objetivo:
Sealar los criterios para formular la
estructura orgnica.
Describir las cuatro piedras angulares de la
organizacin.
Conocer los beneficios generales de las
estructuras de las organizaciones.

94

Organizacin Formal, Informal

y Espontnea
Organizacin Formal:
Estructura intencional de funciones.
Debe ser flexible.
Debe proporcionar un ambiente adecuado
permitiendo el desempeo individual.
Aprovechar los talentos creativos.
Reconocer las capacidades individuales
El esfuerzo individual debe ser consistente con
95
las metas de la organizacin.

Organizacin Formal, Informal

y Espontnea
Organizacin Informal:
Chester Barnard, considera a esta como
cualquier actividad personal conjunta sin un
propsito consciente conjunto, aun cuando
contribuya a resultados conjuntos.
Las relaciones informales establecidas en grupo
pueden ayudar al logro de las metas
organizacionales.
Relaciones que no aparecen en un
organigrama.
96

Organizacin Formal, Informal

y Espontnea
Organizacin Espontnea:
Red de relaciones personales y sociales no
establecidas ni requeridas por la
organizacin formal, sino que surgen
espontneamente a medida que la gente
se asocia entre si.

97

Cuatro Piedras Angulares

Son los pasos bsicos que se dan

cuando la Alta Gerencia empieza a
tomar decisiones para organizar.
Los 4 pasos bsicos son:
1.
2.
3.
4.

Divisin del Trabajo

Departamentalizacion
Jerarqua
Coordinacin

98

Cuatro Piedras Angulares

Divisin del Trabajo:
Descomponer una tarea compleja en sus
componentes de tal manera que las
personas sean responsables de una serie
limitada de actividades, en lugar de la tarea
general.

Departamentalizacin:
Agrupar en departamentos aquellas
actividades de trabajo que son similares o
tienen una relacin lgica.

99

Cuatro Piedras Angulares

Jerarqua:
Diversos niveles de la estructura de una
organizacin.
Tramo de Control Administrativo: Numero de
subordinados que dependen directamente
de una gerencia.
Cadena de Mando: Plan que especifca quien
depende de quien en una organizacin. Son
fundamentales en un organigrama.
100

Cuatro Piedras Angulares

Coordinacin:
Integra las diferentes actividades de los
diferentes miembros de la organizacin, con
el objeto de alcanzar sus metas.

101

Productividad
Razn de insumos (ingresos) y resultados
(productos) dentro de un lapso de tiempo con la
debida consideracin por la calidad.
Productividad = Resultados
Insumos
Medida del grado en que funciona el sistema de
operaciones e indicador de la eficiencia y la
competitividad de la organizacin.
Implica eficacia, eficiencia y desempeo
102
gerencial y organizacional.

Productividad
Incremento de la Productividad:
Este se da a travs de la Administracin de
Operaciones, que es el manejo como las
organizaciones producen bienes y servicios
Operacin: Proceso de transformacin de
insumos (ingresos) en bienes y servicios
(productos).
103

Productividad
Componentes de la Administracin de
Operaciones:

Innovacin.
Capital Social.
Transformacin Cultural.
Motivacin.

104

Diseo y Estructura
Organizacional
Diseo Organizacional:
Determina la estructura de la organizacin
que sea ms conveniente para las
estrategias, el personal, la tecnologa y los
planes operativos de la organizacin.

Estructura Organizacional:
Forma de dividir, organizar y coordinar las
actividades de la organizacin.
105

Tipos de Estructura
Organizacionales
Funcional:
Se agrupan a las personas que se dedican a
una misma actividad funcional

Producto / Mercado:
Se agrupan en divisiones que renen a las
personas involucradas con un tipo dado de
producto o mercado.

Divisin:
Departamento de una organizacin que que
106
maneja su propia UEN.

Tipos de Estructura
Organizacionales
Matricial:
Cada empleado depende tanto de un
gerente de funciones o divisin, como de un
gerente de proyecto o grupo.

107

UNIDAD VII: La Direccin

Objetivo:
Definir los trminos de autoridad, responsabilidad,
incentivos y motivacin.
Analizar los supuestos bsicos de los procesos para
motivar en las organizaciones.
Definir liderazgo y comunicacin.

108

La Direccin: Introduccin
Imaginar y llevar al futuro deseable a la organizacin
es tarea central de la administracin, a travs del
reto de planificacin y de la organizacin.
Una adecuada P.E. y E.O. no llevan a alcanzar las
metas de la organizacin.

109

La Direccin: Introduccin
La Alta Gerencia debe tener la VOLUNTAD para ALENTAR
y APOYAR al personal.
DIRECCION: Esfuerzo administrativo para que el
personal se concentre en las metas de la organizacin.
HABILIDADES HUMANAS.

110

Medios de Direccin

Autoridad.
Motivacin.
Liderazgo.
Trabajo en Equipo.
Comunicacin.

111

Medios de Direccin

Autoridad.
Motivacin.
Liderazgo.
Trabajo en Equipo.
Comunicacin.

112

Autoridad
Es el derecho de un puesto y, a travs de este, el
derecho de la persona que ocupa el puesto a ejercer
discrecin en la toma de decisiones que afectan a otra
persona.
Fuentes: Poder Legtimo
Lmites: Cadena de Mando y Tramo de Control

113

La Delegacin de Autoridad
Cuando se delega a un individuo o departamento, para
controlar ciertas practicas y polticas u otras cuestiones
relacionadas con las actividades emprendidas por el personal
de otros departamentos.
Cuando un superior le da libertad a un subordinado para
tomar decisiones, no se puede delegar la autoridad que no se
tiene.

114

La Delegacin de Autoridad
El proceso de Delegacin implica:
Determinacin de los resultados esperados del
puesto.
Asignacin de tareas de un puesto.
Delegacin de autoridad para efectuar esas tareas
Mantenimiento de personas en puestos con
responsabilidad en la realizacin de las tareas

La Autoridad se delega la
Responsabilidad NO
115

Teoras de la Motivacin:
Resumen General
Cada teora pretende describir que son los humanos y que
pueden llegar a ser.
El contenido de una teora radica en la concepcin particular
de las personas, sirve para entender el mundo de desempeo
dinmico de las organizaciones.
Trata del desarrollo de las personas.

116

Teoras de la Motivacin:
Resumen General
Modelo Tradicional: Taylor se basa en sistemas de incentivos
salariales.
Modelo de Relaciones Humanas: Elton Mayo se basa en
reconocer sus necesidades sociales y hacer que se sientan
importantes y tiles.
Modelo de Recursos Humanos: Douglas McGregor, Teora XY,
Administracin participativa.

117

El Incentivo y la Motivacin
Motivacin:
Disponer del nimo del personal para que proceda de
una determinado modo, ejecutando las actividades
organizacionales con inters y diligencia.

Tipos de Motivacin:
Intrnseca
Extrnseca

118

El Incentivo y la Motivacin
Motivacin Intrnseca:
Cuando la persona fija su inters por el trabajo, demostrando
deseo de superacin, tratando de lograr sus fines,
aspiraciones y metas.
Definida por el hecho de realizar las actividades por placer y
la satisfaccin que uno experimenta mientras aprende,
explora o trata de entender algo nuevo.
Realizacin personal.

119

El Incentivo y la Motivacin
Motivacin Extrnseca:
Cuando la persona fija su inters no por el trabajo
sino por las ventajas que este le ofrece.
Amplia variedad de conductas, las cuales son
medios para llegar a un fin y no el fin en si mismas.
Tipos: Regulacin externa (premio y castigos),
Regulacin Introyectada (en base al pasado),
Identificacin (importancia para el individuo)
120

El Incentivo y la Motivacin
Incentivo:
Estmulo que se ofrece a los trabajadores con el
fin de elevar la produccin y mejorar los
rendimientos.

Tipos:

Econmico
Laboral
Organizacional
Personal

121

Trabajo en Equipo
Grupo de Trabajo: (Pinginos)

Contribucin = Individual
No hay un gran reto o meta
Se comparte informacin
Se comparten experiencias
Se toman decisiones
Cada persona es responsable de su rea.
No existe responsabilidad compartida
122

Trabajo en Equipo
Pseudo Equipo: (Visn)
Existe un reto significativo
Grupo no comprometido a trabajar en equipo ni a
mejorar.
No existe misin, las metas no estn claras
Comunicacin inefectiva
Hay conflicto y no se resuelve

123

Trabajo en Equipo
Equipo Potencial: (Mono)
Existe un reto
Existe una misin y metas, pero no estn
internalizadas.
Si existe deseo de trabajar en equipo y mejorar.
No hay compromiso con la forma de trabajar ni con el
modo de tomar acciones.

124

Trabajo en Equipo
Equipo de Alto Rendimiento: (Hormigas, Delfines)
Un equipo de Alto Rendimiento est compuesto por un
pequeo nmero de personas unidas por fuertes lazos de
confianza, cuyas competencias se complementan para el
logro de metas muy claras, comprometidos con una causa
comn y con responsabilidades interdependientes

125

Trabajo en Equipo
Si todos se mueven juntos en la misma direccin,
entonces el xito se encargar de si mismo
Henry Ford

126

La Comunicacin
Tipos:

Vertical
Lateral
Informal
Cadena de Rumores

127

El Liderazgo
Lder:
Sujeto a la que un grupo de personas lo sigue
reconocindolo como Jefe u orientador.
Dirige e influye en las actividades laborales de los
miembros del grupo.
Tiene Poder, que es la capacidad de cambiar las
conductas de las personas.

128

El Liderazgo
Lder:
Los lideres motivan
Aplican las 5 prcticas de Liderazgo

Modelar el Camino
Inspirar una visin compartida
Retar el proceso
Dar Empowerment
Entusiasmar el espritu

129

Estilos de Liderazgo

Coercitivo: Haz lo que te digo --Orientativo: Ven Conmigo +++

Afiliativo: Las personas son primero +++
Democrtico: Qu piensas t? +++
Ejemplar: Hazlo como yo --Formativo: Intntalo +++

130

UNIDAD VIII: El Control

Objetivo:

Analizar y aplicar el concepto de control.

Identificar las etapas del control.
Identificar los diferentes tipos de control.
Distinguir y clasificar los diferentes tipos de
Auditoria.

131

El Control
Concepto:
Proceso por el cual se asegura que las
actividades reales estn de acuerdo con las
proyectadas.
Sirve para monitorear la eficacia en las
actividades de planificacin, organizacin y
direccin.

132

El Control

Elementos del Control:

Robert J. Mockler divide el control en los

siguientes cuatro pasos:
1. ESTABLECER NORMAS Y METODOS PARA
MEDIR EL RENDIMIENTO (Metas mensurables
y cuantificables, con lmite de tiempo).
2. MEDIR LOS RESULTADOS (Proceso constante
y repetitivo, la frecuencia depende del tipo
de actividad).
3. DETERMINAR SI LOS RESULTADOS
CORRESPONDEN A LOS PARAMETROS
4. TOMAR MEDIDAS CORRECTIVAS.
133

Sistemas de Control
Diseo de Sistemas de Control:
Estos deben ofrecer retroinformacin en
forma oportuna y econmica.
Procedimiento de varios pasos aplicados a
diversos tipos de actividades de control.
El controlar demasiados elementos de las
operaciones de manera estricta puede
desmoralizar a los trabajadores y
desperdiciar tiempo, energa y dinero.
134

Sistemas de Control
Diseo de Sistemas de Control:
Se evitan estos problemas analizando lo
siguiente:
Las reas claves de resultados (ACR), que son
los aspectos de una unidad u organizacin que
deben funcionar en forma eficaz para que la
unidad o la organizacin enteras logren el xito.
Los puntos estratgicos de control, que son los
puntos crticos de un sistema en los que se
debe dar la vigilancia o la recaudacin de la
informacin.
135

Tipos de Control
Controles Financieros:
Tienen una importancia especial, pues el dinero
es fcil de mediar y cuadrar.
Los EEFF ofrecen informacin de los resultados y
las perspectivas de la organizacin a largo plazo.
Los EEFF son el anlisis monetario del flujo de
bienes y servicios que entran y salen de la
organizacin, controlan la liquidez, el equilibrio
entre endeudamiento y capital, y la rentabilidad.
136

Tipos de Control
Controles Financieros:
Los principales EEFF son los siguientes:
Balance General.
Estado de Ganancias y Prdidas.
Estado de Flujos de Efectivo.

Control Presupuestal:
Se basa en el presupuesto que es el estado
cuantitativo formal de los recursos asignados
para las actividades proyectadas para plazos
137
de tiempo determinados.

Tipos de Control
Control Presupuestal:
Se utilizan Centros de responsabilidad, que
es cualquier unidad funcional encabezada
por un jefe responsable de las actividades.
Los principales CR son:

Centro de Ingresos (productos en S/.)

Centro de Costos (insumos en S/.)
Centro de Utilidades (Ingresos-Egresos)
Centro de Inversiones (compara los productos
con los activos usados para producirlos)
138

Tipos de Control
Control de Calidad:
Se basa en el TQM (Total Quality Managment)
o Administracin de la calidad total.
Se basa en:
Detectar las fallas en el proceso productivo.
Corregir el proceso productivo para eliminar
errores.
Facultades de los empleados para inspeccionar
y mejorar su trabajo.
Cambia paradigmas y modelos mentales para
139
lograr un control efectivo.

Auditorias
Concepto:
Es un proceso de evaluacin que busca
encontrar fraudes, validar la honradez y
justicia de los EEFF, proporcionar una base
crtica para las decisiones gerenciales.

Tipos:
Externa
Interna
140