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ESTADO DE HIDALGO
INSTITUTO DE CIENCIAS BSICAS E
INGENIERA
LICENCIATURA EN QUMICA
5 SEMESTRE
Compuestos Heterocclicos
Dr. Roberto Villagmez Ibarra
Prctica #1: Obtencin del furfural
Vania Yaremi Zamudio Jaramillo
INTRODUCCIN
Es un compuesto orgnico derivado de una variedad de agrcolas
subproductos, incluyendo mazorcas de maz, avena, trigo salvado, y serrn. El
nombre furfural viene del latn palabra furfur, que significa el salvado, en
referencia a su fuente habitual.
El furfural es un aldehdo heterocclico, con la estructura del anillo de la
derecha. Su frmula qumica es OC4H3CHO. Es un lquido aceitoso incoloro
con olor de las almendras, que se oscurece rpidamente cuando se expone al
aire. Es uno de los componentes que se encuentran en la vainilla.
PROCEDIMIENTO
Se colocaron 7.5 g de olote molido y cido sulfrico al 12 % en un matraz bola,
se adapt un refrigerante para destilacin y se calent hasta ebullicin.
Se colect
el
volumen
destilado alrededor de 25 mL y se neutralizo con carbonato de sodio, se
hicieron tres extracciones con porciones de 15 mL de diclorometano, y se puso
a bao mara hasta la obtencin de un residuo aceitoso.
Para la prueba de identificacin se le agregaron gotas de 2,4dinitrofenilhidrazina al producto obtenido y se observ la formacin de un slido
naranja.
RESULTADOS
Se comprob la obtencin del producto al realizar la prueba de identificacin y
por la apariencia de este, un lquido aceitoso y con olor almendras.
CUESTIONARIO
1. Qu pentosas existen principalmente en el olote?
Aldopentosas y Xilosa.
2. Qu funcin desempea el cido inorgnico?
Protonar la molcula de pentosas.
Proponga el mecanismo para la reaccin.
4. D las propiedades fisicoqumicas y usos del producto obtenido.
3.
7.