Pamplona, 28 de mayo de 2015

Ingeniero.
CARLOS ALFONSO HERNNDEZ MOGOLLN
Subdirector de CENTRO CEDRUM
SENA Regional Norte de Santander

Cordial saludo,
Me dirijo a usted Ingeniero Hernndez, luego de hablar con las personas
encargadas de la Sede Agroindustrial, con el fin de aclarar lo que realizaremos
Ximena Amado y Tatiana Quinayas en la planta; se trata de verificar todo el
proceso de Produccin de Yogurt, por tanto debemos estar presentes desde la
recepcin de la materia prima, hasta envasado. En el proceso, necesitamos
contemplar el ciclo completo del trabajo, tomar evidencias, fotos o videos para
diagramar en nuestro trabajo el sitio de elaboracin as mismo, con el mtodo
de cronometraje, los tiempos de los diferentes elementos que componen este
ciclo de trabajo.
Necesitamos tomar estos datos durante 6 ciclos de produccin, ya que el
primero es referente a la premuestra de la cual sacaremos los datos iniciales y
las restantes para finiquitar los diagramas, clculos y las conclusiones para
nuestro trabajo.
El ingreso a la Planta de la sede seria por 6 das planeados con
acompaamiento del instructor a cargo.

De antemano agradezco su atencin prestada.

Atentamente,

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XIMENA ANDREA AMADO
TATIANA QUINAYAS

YINETH

cc.1098 772 681

804 988

cc. 1116