2013

Tengo muchos aos trabajando con nios, este curso de Educadora de Preescolar me ha ayudado
a hacer mejor mi trabajo. Me siento ms segura de lo que enseo y ms preparada para resolver
los grandes y pequeos problemas que se me presentan en el saln. Ms an, me ha servido mucho
para tratar y ayudar a mis 3 hijos. Mi experiencia ha sido muy buena y es una excelente forma de
estudio para aquellos que trabajamos y no podemos asistir a una escuela.
Elisa Morales Lima.
Piedras Negras, Coah.
Con esta oportunidad que el Instituto nos da de poner los estudios a la puerta de la casa, cranme
que vivir agradecida por este apoyo. Saber que podemos superarnos es muy motivador y me ha
inyectado nimos. Este esfuerzo econmico y mental ha trado buenos frutos para mi familia y mi
economa. Solo me queda darles las gracias.
Mnica Samantha Daz Velarde.
Toluca, Edo. De Mx.
Con este estudio de la Energa Solar ya tengo futuros trabajos en puerta, pienso ejercer esta
profesin de tiempo completo y emprender mi propio negocio. Por todo esto le doy las gracias al
Instituto Maurer y a todos los colaboradores.
Roberto Renova Ocaas.
Piedras Negras, Coah.
Definitivamente esto supera cualquier idea que yo tena de lo que aprendera al tomar el curso de
Naturopata, es muy enriquecedor y me ha vuelto muy consciente de la calidad de vida que quiero
para m y las herramientas para lograrlo. Mis textos son un tesoro invaluable, estn llenos de
informacin y espero con ansia que llegue el siguiente. Siempre los recomiendo, muchas gracias.
Juanita A. Hernndez Valdez.
San Nicols de los Garza, N. L.
Este curso de Ingls me gust mucho, es muy completo y estudio de acuerdo al tiempo que tengo
disponible, me sirve porque estoy aprendiendo muchsimo. Es importante estudiarlo para estar
preparado cuando se presenten oportunidades mejores de trabajo. Gracias maestra.
Elizabeth Camargo T.
Guayacocotla, Ver.
Las enseanzas que he recibido a travs de las lecciones de Tcnico en Construccin han sido
determinantes, me han ayudado para que mis neuronas trabajen ms y he obtenido resultados
bastante favorables en mi trabajo.
Gilberto Hernndez.
Cd. Victoria, Tam.

EL PERAL DE LA TA MISERIA Cuento popular espaol

La ta Miseria era una pobre anciana que viva de
limosnas. Tena un hijo, llamado Ambrosio, que
andaba por el mundo, tambin pidiendo. Ella
posea un perro mil razas que la acompaaba en la
pequea choza en que habitaba. Junto a la misma
tena un peral, del que obtena poco fruto, pues los
chicos del pueblo le robaban las peras nada ms
madurar.
Un da lleg a la puerta de su casa un hombre pobre
y, como helaba fuera, la ta Miseria lo acogi en la
choza. Comparti con l lo poco que tena para cenar
y le dio una cobija para que pudiera dormir. Al
despertar, por la maana, tambin le ofreci un
humilde desayuno.
El pobre, agradecido, se dirigi entonces a Miseria
dicindole:
En vista de tu noble corazn voy a concederte un
deseo, pues aunque me veas vestido como un pobre,
en realidad soy un ngel del cielo.
Aunque Miseria no quera nada, el ngel insisti y,
entonces, se acord la anciana del peral:
-ste es mi deseo dijo: que cuando alguien
suba al peral, no pueda bajar sin mi permiso.
Al instante le fue concedido el deseo, y fue la idea tan
definitiva que, al cabo de poco tiempo, tras algunos
palos de bastn y no pocos jirones en sus ropas, no
volvi a acercarse al peral un solo chico.
As pasaron largos aos, hasta que un hombre alto y
seco, con una guadaa, se acerc a la puerta de la
choza y comenz a llamar a la ta Miseria:

como estaban en todo lo alto, no tuvo ms remedio

que subir al rbol. En ese momento escuch la
carcajada de Miseria que, asomada a la ventana, le
deca:
Muerte fiera, ah te quedars hasta que yo quiera!
Y quiso Miseria que all se quedara, hiciera calor o
helara, durante muchos aos. Tantos que en el
mundo empez a sentirse la falta de la Muerte.
Nadie mora, ni en las guerras, ni por enfermedad,
ni por vejez. Haba ancianos de ms de trescientos
aos, en estado tan penoso que ellos mismos
buscaban poner fin a su vida.
Algunos se tiraban por los precipicios, otros al mar,
otros se arrojaban a las vas del tren, pero ninguno
lograba su propsito y los hospitales se llenaban, sin
poder atenderlos a todos.
As, hasta que la Muerte vio pasar por all cerca a un
mdico, antiguo conocido y amigo de ella:
Eh, viejo amigo, acrcate y observa mi estado!
Dulete de mi situacin! Avisa a las gentes del
pueblo y vengan a cortar este maldito rbol!
Al poco rato llegaron los vecinos, armados con sus
mejores hachas, pero, aunque lo intentaron por
todos los medios, no lograron hacer la mnima mella
en el tronco del peral. Y todos los que quisieron bajar
de all a la Muerte, slo consiguieron quedarse
colgados con ella. Entonces empezaron a rogar a la
vieja Miseria que se apiadase de ellos, de los que
tanto sufran y que permitiera bajar del peral a la
Muerte y a sus acompaantes. Tanto insistieron que
al fin cedi la ta Miseria, aunque le puso una
condicin a la Muerte:

Vamos, Miseria, que es hora.

Miseria, que reconoci rpidamente a la Muerte, no
pareci estar muy de acuerdo:
Hombre, ahora que empezaba a disfrutar algo de
la vida! le dijo. Por qu no me haces el favor de
cogerme esas cuatro peras del rbol, mientras yo me
preparo para el viaje?
La Muerte, ingenua, se dispuso a coger las peras y,

Que no te acuerdes de m ni de mi hijo Ambrosio

hasta que te llame tres veces.
Accedi la Muerte, y baj, y comenz a cumplir
con todo el trabajo que tena pendiente, lo que la
tuvo ocupada durante muchas semanas. Todos los
que debieran haber muerto, vean llegar su hora.
Todos menos la anciana y su hijo, que por eso
viven todava la miseria y el hambre.

En el centro de San Juan Capistrano, condado de Orange en el sur de California; a medio camino entre
Los ngeles y San Diego, se encuentra la Misin de San Juan de Capistrano, una iglesia monasterio cargada
de historia y belleza escnica. Fue fundada por el Padre Junpero Serra el 1 de noviembre de 1776 y
termin de construirse en 1797. En 1806 fue parcialmente destruida por un sismo y en la actualidad es
uno de los centros histricos, culturales y educativos ms importantes del Estado
De las ruinas de la iglesia original la nica edificacin todava erguida es una capilla llamada la iglesia del
Padre Serra, donde las famosas golondrinas de San Juan Capistrano hacen sus nidos.
Las golondrinas inician su viaje de migracin hacia Sudamrica, el 23 de octubre, da de San Juan y
recorren entre 10.000 y 12.000 km., para llegar el 24 de noviembre de cada ao, durante la primavera,
a la Ciudad de Goya, Provincia de Corrientes en Argentina.
En Goya, desde 1922, cada mes de noviembre se realizan los festejos en la plaza San Martn donde
actualmente se encuentra el Monumento a las Golondrinas, realizado en 1992 por el escultor local
Antonio CHANGO Sotelo, como un testimonio de simpata de la Comisin de Amigos por estas avecillas.
La Plaza San Martn, es el lugar preferido por las golondrinas para anidar, aunque tambin lo hacen en el
Campanario de la Iglesia Catedral, en Plaza Italia y en la isla Las Damas, regalando un formidable atractivo
para la regin.
Cuando est finalizando el verano argentino por el mes de febrero, las golondrinas se marchan como lo
hacen todos los aos, una y otra vez y con la misma precisin. Hacen siempre el mismo recorrido. Las ms
jvenes siguen a las experimentadas que ya tienen sus trucos para escapar de los peligros naturales y de
los depredadores. Las golondrinas dejan Goya el 18 de febrero, en el amanecer, en bandadas sucesivas,
y llegan todas juntas a San Juan de Capistrano haciendo exactamente treinta das en los 12.000 km de
la travesa.
El vuelo desde Goya sigue por los valles de los ros Paran y Paraguay, hasta alcanzar el lago Mirn (entre
el lmite de Brasil y Bolivia), siguiendo las corrientes dinmicas que producen las masas grandes del aire
del Sur que se mueven hacia el Ecuador.
Su plan de vuelo dura quince horas diarias, en tramos de 450 km, con una velocidad de 30 km (18 millas)
por hora, aprovechndose siempre de los vientos. Vuelan exclusivamente de da y pueden desarrollar
velocidades de hasta ciento veinte kilmetros por hora. Durante el vuelo, es decir, durante los treinta das
que el viaje dura, ellas no comen ni beben, puesto que vuelan desde el amanecer a la puesta del sol para
no perder tiempo.
No cruzan los Andes y cuando alcanzan el Golfo de Mxico por Yucatn buscan el Oeste y el Pacfico, para
volar a lo largo de la orilla de Baja California y entrar en el valle por la orilla.
El "milagro" de las golondrinas se repetir y la tradicin dice que el 19 de marzo, da de San Jos,
empiezan a llegar de regreso a la misin de San Juan Capistrano, California, iniciando con ello la
celebracin de la "Fiesta de las Golondrinas".

El Arte de la

Mexicana
La panadera mexicana es sin duda una de las ms variadas y diversas, resultado de ms de 500 aos de tradicin,
oficio y arte, y sobre todo, producto de una incesante mezcla de culturas a lo largo de nuestra historia.
Desde los tiempos prehispnicos nuestros antepasados ya preparaban un tipo de pan hecho a base de maz. Estos
pequeos panes, llamados cocolli eran utilizados en rituales sagrados como ofrendas a los dioses para dar gracias
por las primeras cosechas del ao, especialmente a Tlloc, dios de la lluvia.
Con la conquista inici nuestro primer contacto con la panadera hecha a base de harina de trigo. Los espaoles
que eran grandes consumidores de este tipo de pan, introdujeron la harina de trigo, la manteca y el azcar a
nuestras tierras y cocinas, y ensearon a nuestros indgenas el oficio y el arte de trabajar el trigo. Al inicio estos
panes eran toscos, y poco a poco la creatividad fue aflorando, a la vez que las autoridades de la Nueva Espaa
dictaban ordenanzas que regulaban la produccin y comercio del pan en nuestras tierras.
Pronto se diferenciaron dos tipos bsicos de pan: el pan de abajo, o pambazo (de ah su nombre), que era ms
rstico y burdo y hecho con harina poco refinada, el cual era consumido primordialmente por los estratos sociales
bajos de La Colonia; y el pan blanco, o floreado, hecho a base de harina refinada y lo consuman las clases altas
de la sociedad de antao.
Durante el Porfiriato vino de Francia el pan francs de sal (bolillo, telera) y las banderillas de dulce. El hojaldre
vino de Espaa. De Estados Unidos llegaron los rollos de canela, los cupcakes o mantecadas as como las donas
y el pan de caja rebanado; y finalmente los chinos inmigrantes que llegaron a Norteamrica para la construccin
de vas del ferrocarril trajeron consigo los bsquets.
Es as como a travs de la historia de nuestro pas la panadera ha ido evolucionando, de unas 200 variedades que
existan en Espaa, a ms de las actuales mil que existen en Mxico. La destreza y habilidad de las manos
artesanas indgenas que amasaban el barro para crear la alfarera, aadieron su toque nico a la coccin del pan
y la variedad de sus creaciones.
Alrededor del pan los mexicanos hemos creado innumerables tradiciones, desde los panes de fiesta como la rosca
de reyes, hasta el pan de muerto, que no puede faltar en las tradicionales festividades del 2 de noviembre. Otra
muestra es el pan de pulque, hecho a base de esta bebida sagrada de los dioses y que le da un sabor y textura
peculiar.
Hoy en da, la panadera es tan diversa como los nombres con los cuales identificamos cada pieza los cuales se
basan en la forma del pan, el color del azcar empleada, las
esencias o especias agregadas, si tienen o no chocolates o
jaleas, etc. tantos nombres como recetas: conchas, volcanes,
mantecadas, cuernitos, banderillas, ojos de pancha, orejas,
soldados, bigotes, teleras, bolillos, cocol, chilindrinas,
chorreadas, campechanas, ladrillos, calzones, etc. Solo falta
acompaar cada pieza con un delicioso chocolate con leche
caliente o un buen champurrado de guayaba.

Pan de ayer, carne de hoy y vino de antao, salud para todo el ao.
Annimo.
El entusiasmo es el pan diario de la juventud. El escepticismo, el vino diario de la vejez.
Pearl S. Buck.
Venturoso aquel a quien el cielo le dio un pedazo de pan, sin que le quede obligacin de agradecrselo ms que al
mismo cielo.
Miguel de Cervantes Saavedra.
El ser humano no vive solo de pan. Necesitamos amor y cuidados, y encontrar una respuesta a quines somos y por
qu vivimos.
Jostein Gaarder.
Hay algo tan necesario como el pan de cada da, y es la paz de cada da; la paz sin la cual el mismo pan es amargo.
Amado Nervo.
La justicia es el pan del pueblo, siempre est hambriento de ella.
Ren de Chateaubriand.
Pan, Paz y Justicia; las tres bases fundamentales para la convivencia en la sociedad.
Annimo.
Si mueve la cola el can, no es por ti, es por el pan.
Refrn Popular.
No solo de pan vive el hombre, de vez en cuando tambin necesita un trago.
Woody Allen.
El mejor olor, el del pan; el mejor sabor, el de la sal; el mejor amor, el de los nios.
Graham Greene.

Tulum o Tuluum fue una ciudad amurallada de la cultura maya ubicada en

el Estado de Quintana Roo al sureste de Mxico. Es en la actualidad un gran
atractivo turstico de la Riviera Maya y junto a ella se encuentra la moderna
poblacin de Tulum. La ciudad maya se encuentra dentro del Parque
Nacional Tulum.
Uno de los edificios ms importantes de las ruinas Tulum es El Castillo y
est construido frente al mar. Es considerado el faro ms antiguo y duradero
de Mxico, fue construido hace unos 800 aos. La importancia de este
edificio para los navegantes mayas, era porque les permita sortear los
peligros del segundo arrecife de coral ms largo del mundo.
Los navegantes mayas para arribar a Tulum, se conducan por mar abierto
paralelamente al arrecife de coral. Cuando visualizaban "El Castillo", el cual
cumpla con la funcin de faro, era el momento para tomar el canal que
divida al arrecife, esto se lograba mediante la ayuda de dos ventanales de
la fachada de este edificio, los cuales al ser iluminados por luz natural o
antorchas por la noche, les indicaba el momento preciso para hacer girar
las embarcaciones, as evitaban chocar con el arrecife salvaguardando las
mercancas que transportaban
Los botes divisaban la luz que iluminaba el templo slo cuando estaban
correctamente alineados para entrar al puerto.