Kestabilan Koloid &

Kimia Permukaan

Koloid
Koloid adalah suatu campuran zat heterogen
antara dua zat atau lebih di mana partikelpartikel zat yang berukuran koloid tersebar
merata dalam zat lain.

Ukuran Partikel Koloid

Secara umum, ukuran partikel koloid berada di antara ukuran
partikel dalam suspensi kasar dan larutan:

Suspensi kasar: diameter partikel > 10-7 m.

b. Koloid: diameter partikel antara 10-7 dan 10-9
c. Larutan: diameter molekul atau ion kurang
dari 10-9 m
a.

Gerak Brown dan Efek Tyndall

Gerak Brown
merupakan gerak acak
partikel koloid berupa
gerak lurus patahpatah, akibat tumbukan
antar partikel koloid.

Gerak Brown
adalah gerak acak,
gerak tidak beraturan
dari partikel koloid
yang menyebabkan
koloid tetap stabil,
homogen dan tidak
mengendap.
pemanfaatannya
pada minyak ikan dan
penisillin injeksi serta
pada susu yang tidak
mengendap
meskipun di diamkan

rown

Elektroforesi Adorbsi

Koagula

Koloid Pelindung

Dialisi

Koloid Liofob & Liofil

Gerak Brown dan Efek Tyndall

Efek Tyndall merupakan
efek yang terjadi akibat
hamburan cahaya oleh
partikel koloid. Efek ini
teramati dalam bentuk
terlihatnya jalur cahaya
ketika koloid disinari.

rown

Efek Tyndall
Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel
koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb. Percobaan pada
larutan tidak menunjukkan gejala efek tyndall, tampak pada
r
ina
gambar cahaya diteruskan ke layar dengan jelas tanpa berkas
s
san ati
a
t
n
Li
cahaya pada
pada larutan
larutan.
lew loid
Percobaan
o
me
tk e
par

Elektroforesi Adorbsi

Koagula

Koloid Pelindung

Dialisi

lk

Koloid Liofob & Liofil

Jenis jenis koloid

1. Sol (fase terdispersi padat)
a. Sol padat adalah sol dalam medium pendispersi padat
Contoh: paduan logam, gelas warna, intan hitam
b. Sol cair adalah sol dalam medium pendispersi cair
Contoh: cat, tinta, tepung dalam air, tanah liat
c. Sol gas adalah sol dalam medium pendispersi gas
Contoh: debu di udara, asap pembakaran

Jenis jenis koloid

2. Emulsi (fase terdispersi cair)

a. Emulsi padat adalah emulsi dalam medium pendispersi

padat
Contoh: Jelly, keju, mentega, nasi
b. Emulsi cair adalah emulsi dalam medium pendispersi cair
Contoh: susu, mayones, krim tangan
c. Emulsi gas adalah emulsi dalam medium pendispersi gas
Contoh: hairspray dan obat nyamuk

Jenis jenis koloid

3. BUIH (fase terdispersi gas)
a.

Buih padat adalah buih dalam medium pendispersi padat

Contoh: Batu apung, marshmallow, karet busa, Styrofoam

b.

Buih cair adalah buih dalam medium pendispersi cair

Contoh: putih telur yang dikocok, busa sabun

Penggolongan Koloid
Berdasarkan Interaksi Zat Terdispersi dan Medium
Pendispersi, koloid dibagi atas:

a.

Sol liofil (atau hidrofil jika pendispersinya air): interaksi

antara zat terdispersi dan medium pendispersi kuat
Contoh: agar, susu, santan
Sol liofob (atau hidrofob jika pendispersinya air):
interaksi antara zat terdispersi dan medium pendispersi
lemah
Contoh: sol belerang, sol emas

Penggolongan Koloid
b. Berdasarkan Ion Teradsorpsi pada Partikel Koloid,

koloid dibagi atas:

Koloid positif: partikel koloid mengadsorpsi ion

positif
Koloid negatif: partikel koloid mengadsorpsi ion
negatif

Kestabilan Koloid
Partikel-partikel koloid ialah bermuatan sejenis.
Maka terjadi gaya tolak-menolak yang mencegah
partikel-partikel koloid bergabung dan mengendap
akibat gaya gravitasi. Oleh karena itu, selain gerak
Brown, muatan koloid juga berperan besar dalam
menjaga kestabilan koloid.

Faktor-faktor yang membuat suatu

koloid stabil:
- Ion teradsorpsi
- Interaksi partikel koloid dengan zat
pendispersi (faktor kepolaran)
- Konsentrasi dan ukuran partikel
- Penambahan zat pengemulsi (emulsifier)
(khusus untuk emulsi)

Pembuatan Koloid
Metode Dispersi

a.
b.
c.

Cara mekanik
Cara peptisasi
Cara busur Bredig

Metode kondensasi

Metode Dispersi
a. Cara mekanik adalah penghalusan partikelpartikel kasar zat padat dengan penggilingan
untuk membentuk partikel-partikel berukuran
koloid. Alat yang digunakan disebut
penggilingan koloid.

Metode Dispersi
b. Cara peptisasi adalah
proses dispersinya endapan
menjadi system koloid
dengan penambahan zat
pemecah. Zat pemecah
yang dimaksud adalah
elektrolit, terutama yang
mengandung ion sejenis,
atau pelarut tertentu.

Metode Dispersi
c. Cara busur Bredig
digunakan untuk
membuat sol logam
seperti Ag, Au, dan Pt.

Cara pembuatan Koloid

1. Kondensasi
Kondensasi adalah cara pembuatan koloid dari partikel kecil (larutan) menjadi
partikel koloid. Proses kondensasi ini didasarkan atas reaksi kimia; yaitu melalui reaksi
redoks, reaksi hidrolisis, dekomposisi rangkap, dan pergantian pelarut.
a. Reaksi Redoks
Contoh:
1) Pembuatan sol belerang dari reaksi redoks antara gas H 2 S dengan larutan
SO2 .
Persamaan reaksinya: 2 H 2S (g) + SO2 (aq) 2 H2O (l) + 3 S (s)
2) Pembuatan sol emas dari larutan AuCl 3 dengan larutan encer formalin
(HCHO).
Persamaan reaksinya:
2 AuCl 3(aq) + 3 HCHO (aq) + 3H 2O (l) 2 Au (s) + 6HCl (aq) + 3 HCOOH (aq)

b.

Reaksi Hidrolisis
Contoh, pembuatan sol Fe(OH)3 dengan penguraian garam
FeCl3 Persamaan reaksinya adalah: mengunakan air
mendidih.
FeCl3 (aq) + 3 H2O (l) Fe(OH)3 (s) + 3 HCl ( aq)

c.

Reaksi Dekomposisi Rangkap

Contoh:
1) Pembuatan sol As2S3, dibuat dengan mengalirkan gas H 2
S dan asam arsenit
(H3AsO3) yang encer.
Persamaan reaksinya: 2 H3AsO3 (aq) + 3 H2S (g) As2S3 (s)
+ 6H2O (l)
2) Pembuatan sol AgCl dari larutan AgNO3 dengan larutan
NaCl encer.
Persamaan reaksinya: AgNO3 (aq) + NaCl (aq) AgCl (s) +
NaNO3 (aq)
Sol AgCl juga dapat dibuat dengan mencampurkan larutan
AgNO3 encer dan larutan HCl encer.
AgNO3(aq) + HCl(aq) AgCl(koloid) + HNO3(aq)

d. Reaksi Pergantian Pelarut

Contoh, pembuatan sol belerang dari
larutan belerang dalam alkohol ditambah
dengan air. Persamaan reaksinya:
S (aq) + alkohol + air S (s) Larutan S

Pemurnian Koloid Sol

a.
b.
c.

Dialisis
Elektroforesis
Ultrafiltrasi

Dialisis
Pemisahan koloid dari ionion terlarut, dengan cara
melewatkan pelarut pada
sistem koloid melalui
membran semipermeabel,
sehingga ion-ion atau
molekul terlarut akan
mengikuti pelarut,
sedangkan partikel koloid
tidak.

rown

Dialisis

Dialisis : proses penghilangan ion ion yang menganggu

kestabilan koloid dengan cara penyaringan
Contoh : proses pemisahan
hasil metabolisme dari darah oleh ginjal dan proses cuci
darah pada penderita gagal ginjal
Air keluar
dengan ion

Koloid
+ -

Elektroforesis

Ion- ion

+
+
- +
+

Air
Koagulasi Koloid Pelindung
Adorbsimasuk

Dialisis

Koloid Liofob & Liofil

Elektrodialisis
Campuran koloid positif
dan negatif dipisahkan
dengan memberikan
beda potensial.

rown

Elektroforesis

Elektroforesis : Gerakan partikel koloid karena pengaruh medan

listrik.
Manfaat :
Untuk menentukan muatan partikel koloid
Untuk memproduksi barang industri dan bidang farmasi
Mengurangi pencemaran udara dengan pengendap elektrostatika
Memisahkan protein tertentu untuk di gunakan sebagai obat
Mengidentifikasi DNA (Otopsi)
Sumber listrik

+
Ion negatif
Ion positif
air

Elektroforesi Adorbsi

Koagula

Koloid Pelindung

Dialisi

Koloid Liofob & Liofil

rown

Sifat adsorbsi

Sifat adsorbsi : penyerapan terhadap partikel atau ion atau

senyawa yang lain sehingga partikel koloid bermuatan.
Contoh : Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya
menyerap ion H
Pemanfaatan : pemutihan gula,obat serbuk,penjernihan air, dan
pembuatan NORIT

Fe3
+

H+
Cl

Adsorb

Koagula

H+

Fe(OH)3

Cl-

Elektroforesi

Cl-

H+

H+

Cl

Koloid Pelindung

Cl

Dialisi

Cl-

H+

Koloid Liofob & Liofil

rown

Koagulasi
Koagulasi adalah penggumpalan partikel koloid sehingga
membentuk endapan karena kerusakan stabilitas sistem koloid
Pemanfaatannya pada pembuatan norid, pembuatan salep dalam
bentuk emulsi

+
-

Fe(OH)2
+

Elektroforesi Adorbsi

Koagula

Koloid Pelindung

Dialisi

Koloid Liofob & Liofil

Ultrafiltrasi
Penyaringan dengan
pori yang halus. Untuk
memperkecil pori,
kertas penyaring
dicelupkan ke dalam
kollodion.

SIFAT ELEKTRIK KOLOID

Sifat

elektrik disebut juga sifat listrik.

Butir-butir koloid mempunyai sifat
listrik, karena menyerap ion atau
molekul medium dari larutan.
Adanya muatan listrik pada butir-butir
koloid menyebabkan terjadinya beda
potensial antara permukaan zat
padat dan larutan.

 Karena

butir-butir koloid mempunyai muatan

listrik, butir-butir koloid dapat bergerak dalam
medan listrik.

Gerakan

butir-butir koloid oleh pengaruh

medan listrik disebut elektroforesis.

Elektroforesis

meliputi pergerakan suatu

partikel yang bermuatan melalui suatu cairan
di bawah pengaruh suatu perbedaan
potensial yang digunakan.

 Laju

perpindahan partikel diamati dengan

suatu ultramikroskop dan merupakan fungsi
muatan pada partikel tersebut.
Potensial yang menentukan laju perpindahan
partikel adalah potensial zeta.
Potensial zeta dalam suatu sistem koloid bisa
ditentukan, dengan persamaan :

= V x 4 x
E

(9 x 104)

Ket :
= potensial zeta (volt)
V = kecepatan perpindahan sol (cm/ dtk)
= viskositas medium (poise atau dyne/
cm2)
= konstanta dieletrikum dari medium
E = perubahan potensial (volt/ cm)

Persamaan untuk suatu sistem

o
koloid pada 20 C dimana
medium dispersinya air :

= 150
v/E

Contoh Soal :
Kerapatan

perpindahan suatu sol besi II

hidroksida dalam air, ditentukan pada 20oC
diperoleh sebesar 16,5 x 10-4 cm/dtk. Jarak
antara elektroda dalam sel tersebut 20 cm, dan
emf yang digunakan 110 volt. Berapakah
potensial zeta dari sol tersebut ?

Dik : V = 16,5 x 10-4 cm/ dtk

E = 110 volt = 5,5 volt/ cm
20 cm

Jawab :

= 150 V
E

V = 16,5 x 10-4 cm/ dtk = 3 x 10-4 cm2volt-1dtk-1

E
5,5 volt/ cm

= 150 x (3 x 10-4) = 0,045 volt

I. Pengertian Adsorpsi
Adsorpsi

merupakan fenomena yang

berkaitan erat dengan permukaan di
mana terlibat interaksi antara molekul
yang bergerak (cairan atau gas)
dengan molekul yang relatif diam
yang mempunyai permukaan atau
antar permukaan.

II. Jenis adsorpsi ada 2

macam:
a. Adsorpsi fisik atau Van der Waals
- Panas adsorpsi rendah
(~ 10.000 kal/mole)
- Kesetimbangan adsorpsi reversibel
dan cepat
Misal: Adsorpsi gas pada charcoal

b. Adsorpsi kimia atau

adsorpsi aktivasi
- Panas adsorpsi tinggi
(20.000 100.000 kal.mole)
Adsorpsi
di
sini
terjadi
dengan
pembentukan
senyawa
kimia,
hingga
ikatannya lebih kuat.
Misal : Adsorpsi CO pada W
O2 pada Ag, Au, Pt,C
H2 pada Ni

c. Bentuk bentuk campuran

Hubungan antara jumlah zat

diadsorpsi dan tekanan
kesetimbangan atau konsentrasi
kesetimbangan pada temperatur
tertentu, disebut adsorpsi isoterm.

Persamaan Adsorpsi Isoterm

(gas padatan)
1.

ISOTERM LANGMUIR
adalah monolayer, sekali teradsorpsi,H
Adsorpsi tidak bergantung luas permukaan

Rumus: P = P + 1
v Vm
aVm

2. ISOTERM FREUNDLICH
- gas yang bertekanan rendah
- V = k p 1/n n > 1
V = gas yang teradsorpsi
- Vm tidak akan tercapai walaupun tekanan
gas terus dinaikkan

3. ISOTERM BET (Brunauer, Emmett, Teller)

- adsorpsi multimolekuler
Rumus : p
= 1
+ (c 1) p
v (po p) Vm c
Vm c po

Ket: po = tekanan uap jenuh

Vm = kapasitas volume monolayer
c = Konstanta

Hasil percobaan adsorpsi asam asetat pada arang aktif

sebagai berikut :
Tunjukkan proses tersebut memenuhi isoterm
Freundlich, hitung nilai k dan hitung C

Asam Asetat
teradsorpsi pada
arang aktif
x/m
(g/g)

0,154

0,208

0,232

Asam Asetat
Kesetimbangan
C
(mol /L)

0,0020

0,0031

0,0062 0,0081 0,0112

0,289

0,370

0,45
7

Adsorpsi Pada Permukaan

Larutan
Contoh:Penambahan pentanol ke dalam air,
dan penambahan sabun ke dalam emulsi airminyak.
Sabun mempunyai daya menurunkan
tegangan muka air

Besarnya konsentrasi lapisan hasil adsorpsi yang

terdapat pada permukaan, sesuai dengan
persamaan Gibbs:
T2 =

d c2
dc2 RT

Ket : T2 = Kelebihan konsentrasi zat

ketiga
pada permukaan
c2 = Konsentrasi zat ketiga yang terdapat
dalam larutan
R = Tetapan gas
T = Suhu absolut

Contoh Soal
Data di bawah ini diperoleh dari hasil pengukuran lapisan
protein pada permukaan air-udara dengan
menggunakan neraca Langmuir (suhu 19c).Dari data ini
buatlah grafik dan hitungan berat molekul protein
tersebut.
A (m2 mg-1) : 0.482 0.518 0.600 0.767 1.375
(mN m-1) : 0.280 0.222 0.160 0.090 0.040
Jawab :
A (mN m mg-1) : 0.135 0.115 0.096 0.069 0.055
Mencari nilai RT
BM

0.15
A

0.10

(Mn mg-1)

RT = 0.04125
M

0
0.10

0.20

0.30

(mN m-1)

Dari grafik diperoleh:

RT = 0.04125
BM
0
T = (19 + 273) K = 292 K
R = 8.314 J K-1 mol-1
= 8.314 N m K-1 mol-1
Jadi:
BM = (8.314 N m K-1 mol-1) (292 K)
0.04125 N m g-1
= 58.850 g mol-1