Trabajo de Aplicacion Quilla Gourmet

Qilla Gourmet
TRABAJO DE APLICACIN
MATEMATICAS
INTEGRANTES:
DARWIN BARRAZA
LEYDI CARREO
JIMMY COLINA
DOCENTE
JUAN CARLOS MEZA HERRERA
MATEMATICAS
FUNDACIN UNIVERSITARIA CEIPA

ESCUELA DE ADMINISTRACIN
2015
Fundacin Universitaria CEIPA

Escuela de Administracin
2015
Pgina 1
Qilla Gourmet
DESCRIPCIN DEL TIPO DE RESTAURANTE; ESTO IMPLICA DEFINIR MISIN,
VISIN, OBJETIVOS, VALORES CORPORATIVOS Y UBICARLO EN UN ESPACIO
GEOGRFICO.
TIPO DE RESTAURANTE"
Quilla Gourmet es un Restaurantes de alta cocina (gourmet) debido a que los
alimentos son de gran calidad y se sirven a la mesa. El pedido es "a la carta" o se elige
de un "men", por lo que los alimentos se cocinan al momento. El costo depende del
servicio y de la calidad de los platos que se consumen. Existen mozos o camareros,
dirigidos por un Maitre. El servicio, la decoracin, la ambientacin, la comida y las
bebidas se escogen cuidadosamente.
MISIN
Quilla Gourmet Es una empresa que se dedica a la comercializacin de comidas
asombrosas, con el cual se busca sorprender en fechas especiales de sus clientes,
cumpliendo con estndares de calidad en sus productos y servicios, generando
beneficios a los trabajadores y rentabilidad a los accionistas.
VISIN
Para el ao 2020 Quilla Gourmet ser reconocida como el restaurante lder en la
comercializacin de comidas asombrosas, ofreciendo a nuestros clientes un excelente
servicio y calidad de los productos, de una manera responsable y creativa.
OBJETIVOS
Objetivo General
Generar una cultura de calidad en la que brinde una experiencia memorable de

servicio a cada uno de nuestros clientes.

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Qilla Gourmet
Objetivos Especficos
Brindar una excelente atencin a nuestros usuarios de forma preferencial.
Hacer sentir a cada uno de nuestros clientes experiencias memorables.
Confeccionar los platos gastronmicos llenos de sabores y sensaciones ms

placenteras para el paladar de nuestros clientes.
Generar programas de oferta donde podamos involucrar a nuestros usuarios.
Dar precios accesibles a nuestros productos.
Dar informacin sobre la situacin, facilidades y precios del restaurante.
Pedir informacin y recoger las peticiones y entrantes.
Ofrecer y sugerir diferentes platos al cliente (Quesos, postres. caf, etc.)
Hacer recomendaciones y aconsejar a los clientes.
Ofrecer ayuda y consejo al cliente.
Generar un ambiente lugares cmodos y placenteros para un mejor servicio.
Conocer los servicios que vendemos y adecuarlos a las necesidades de nuestros

clientes.
Fomentar que los clientes cautivos se involucren en todas nuestras promociones.
Superar el presupuesto de negocios planeado.
Mejorar la presentacin de platillos.
Incrementar el ndice de satisfaccin a los clientes.
Mantener nuestro entorno adecuado para la buena atencin.

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Qilla Gourmet
CULTURA ORGANIZACIONAL - VALORES CORPORATIVOS.

Quilla Gourmet estar enfocada en el bienestar de sus empleados, en la bsqueda
continua del crecimiento personal y profesional, estabilidad laboral, generando un
entorno de trabajo agradable, flexible y adaptable al entorno organizacional, esperando
que esta sea percibida por los clientes a travs de nuestro compromiso, servicio,
innovacin y productos de alta calidad. Nuestra cultura organizacional est orientada
con valores corporativos que enmarcan el direccionamiento del negocio. Todos
interiorizamos estos valores y los practicamos porque hacen parte de nuestras vidas e
interactan en los contextos en que nos desenvolvemos.
Liderazgo: Permitimos que nuestros empleados se sientan seguros en el

negocio. Somos lderes del negocio y soportamos a nuestros clientes en
maximizar su potencial.
Excelencia: Buscamos constantemente nuestro mejoramiento continuo.
Honestidad: realizamos todas las operaciones con transparencia y rectitud.
Responsabilidad: Obramos con seriedad, en consecuencia con nuestros

deberes y derechos.
Respeto: Escuchamos, entendemos y valoramos al otro, buscando armona en

las relaciones interpersonales, laborales y comerciales.
Confianza: Cumplimos con lo prometido al ofrecer los mejores productos y

servicios a un precio justo y razonable.
Trabajo en Equipo: Con el aporte de todos los que intervienen en los diferentes
procesos, buscamos el logro de los objetivos organizacionales.
POLTICAS DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL

Para Quilla Gourmet ,es muy importante respetar el medio ambiente evitando
cualquier tipo de contaminacin, comprometido con la minimizacin de la generacin de
residuos, haciendo buen uso de los recursos naturales, cumpliendo con los reglamentos
y normatividades de Responsabilidad Social para las tres variables como son la
Sociedad, la Economa de pas y el medio Ambiente.

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Qilla Gourmet
UBICACIN DE QUILLA GOURMET

Las ubicaciones de los Restaurantes Quilla Gourmet son las siguientes:
Restaurante Quilla Gourmet Prado (Sede Principal)

Carrera 58 Numero 70 44 Barrio Prado
Restaurante Quilla Gourmet Sur

Restaurante Quilla Gourmet Centro

Restaurante Quilla Gourmet Millenium

Mapa de Ubicacin de los Restaurantes Quilla Gourmet

2015
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Qilla Gourmet
DEFINICIN DE TRES PLATOS O PRODUCTOS A OFRECER.

Los tres platos principales que tenemos en el restaurante Quilla Gourmetson las
siguientes:
Quilla Mousse de Mango.

Quilla Mojarra con patacones y Arroz de Coco.
Quilla Coctel de Camarones
DEFINICIN DE LA RECETA PARA CADA UNO DE LOS PLATOS, ESPECIFICANDO

LAS CANTIDADES A UTILIZAR EN EL MISMO (FORMULACIN).
QUILLA MOUSSE DE MANGO
8 COMENSALES
600gr de Leche condensada

5 Unidades de Huevos
zumo de 4 Limones
500gr de Pulpa de Mango
90gr de Gelatina sin sabor

2015
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Qilla Gourmet
Taza de Agua
QUILLA MOJARRA CON PATACONES
1 COMENSALES
PARA
INGREDIENTES
LAS MOJARRAS
1 Mojarras limpias y descamadas. Por 500gr
taza de Harina de trigo. (125ml)
75gr de cebolla roja
Zumo de 1 limn.
15 gr de sal (para todo el plato)
5 gr Pimienta
550 ml de Aceite (para todo el plato)
PARA LOS PATACONES

1 pltano verde. $700
1 diente de ajo. 5gr

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Qilla Gourmet
1 COMENSALES
100 gr de camarones
2 cebollas medianas
Tazas de salsa de tomate
2 limones
2 galletas de soda

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INGREDIENTES
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Qilla Gourmet
DEFINICIN DE LOS COSTOS PARA CADA PLATO (NO INCLUIR LOS COSTOS
FIJOS ARRIENDOS, TRABAJADORES, OTROS).
PLATO No.1 Quilla Mousse de Mango.

Insumos para la Generacin de un Mouse de Mango
Costos de Preparacin de un Mouse de Mango
Costos de Preparacin del MOUSSE

Prod
ucto
Insumo
Leche
Condensada
Huevos
Limones
Pulpa de
Mango
Gelatina Sin
Sabor
Agua Natural
Marca
Colombina
Santa Reyes
xito
Pulpifruta
Frutio

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Evian
Cantidad
Comprada
Precio del
Insumo
$
10.740
$
18 unidades
12.050
$
10 unidades
1.000
$
500 gramos
7.360
Caja 30
$
gramos
1.670
$
10 litros
9.510
800 gramos
Pgina 9
Cantidad
Necesaria
para una
Unidad
Costo de la
cantidad por
una Unidad
$
600 gramos 8.055
$
5 unidades 3.347
$
4 unidades 400
$
500 gramos 7.360
$
90 gramos 5.010
250
$
mililitros
238
Qilla Gourmet
Costo para la preparacin de 8 platos

Costo del Plato individual
Frmula Matemtica para calcular el costo de un plato de Mousse de Mango

Datos
Productos a Comprar
A = Leche condensada
B = Unidades de Huevos
C = Limones
D = Pulpa de Mango
E = Gelatina sin sabor
F = Taza de Agua
Cantidades del Producto Comprado

QA = Cantidad del Producto A = 800 gramos
QB = Cantidad del Producto B. = 18 Unidades
QC= Cantidad del Producto C. = 10 Unidades
QD = Cantidad del Producto D. = 500 gramos
QE = Cantidad del Producto E. = 30 gramos
QF = Cantidad del Producto F. = 10 Litros
Cantidad Necesaria para la Realizacin de 8 platos de Mousse
NA = Cantidad Necesaria del Producto A. = 600 gramos
NB = Cantidad Necesaria del Producto B. = 5 Unidades
NC= Cantidad Necesaria del Producto C. = 4 Unidades
ND = Cantidad Necesaria del Producto D. = 500 gramos
NE = Cantidad Necesaria del Producto E. = 90 gramos
NF = Cantidad Necesaria del Producto F. = 250 Mililitros
Precios de los Productos Comprados
PA = Precio del Producto A = $10.740
2015
Pgina 10
$
24.410
$
3.051
Qilla Gourmet
PB = Precio del Producto B. = $12.050
PC= Precio del Producto C. = $1.000
PD = Precio del Producto D. = $7.360
PE = Precio del Producto E. = $1.670
PF = Precio del Producto F. = $9.510
CUnit Plato1 =Costo Unitario de un Platode Mousse de Mango
PA ( N A)
PB ( N B )
PC ( N C )
PD ( N D)
PE ( N E)
PF ( NF )
)+(
)+(
)+(
)+(
)+(
))
QA
QB
QC
QD
QE
QF
CUnit Plato1 =
8
((
CUnit Plato1 =
(8055+3347+ 400+7360+5010+238)
8
CUnit Plato1 =$ 3.051
CUL ES EL COSTO DE ESTE LOTE DE PRODUCCIN SEGN LA INFORMACIN
Producto
Leche Condensada
Huevos
limones
pulpa de mango
Gelatina sin sabor
Agua
Cantidad
10
4
5
13
38
1
Costo unitario
$10,740
$12,050
$1,000
$7,360
$1,670
$9,510
Costo total del lote

2015
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Costo total
$107,400
$48,200
$5,000
$95,680
$63,460
$9,510
$329,250
Qilla Gourmet
PLATO No.2 QUILLA MOJARRA CON

PATACONES.
Insumos para la Gener

la Quilla mojarra con patacones
acin de
Costos de Preparacin de la Quilla mojarra con patacones

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Qilla Gourmet
Costos de Preparacin de la Q'uilla Mojarra con
patacones
Produ
cto
Insumo
Marca
Cantida
d
Compra
da
Sea
500 gr
Costo
de la
Preci Cantidad cantid
o del Necesaria
ad
Insu para una
por
mo
Unidad
una
Unida
d
$6,00
500 gr
$6,000
0
$3,26
8 gr
$26
0
$821
75 gr
$440
$1,00
1
$100
0
$3,05
15 gr
$15
0
$12,4
5 gr
$1,771
00
Mojarras limpias y
descamadas
taza de Harina de trigo
Cebolla roja
Az de
oros
xito
Limn
xito
Sal
Refisal
3000 gr
Pimienta
Grinder
35 gr
Aceite
Gourme
t
1000 ml
$4500
Platano verde
xito
400 gr
$850
Ajo
xito
30 gr
$150
1000 gr
140 gr
10
unidades
Costo para la preparacin de 1 plato

550 ml
200
gramos
5 gr
$2475
$425
$25
$11,2
77
$11,2
77
Formula Matemtica para calcular el costo de un plato de Mojarra con patacones

Datos
Productos a Comprar
A = Mojarras limpias y descamadas
B = taza de Harina de trigo
C = Cebolla roja
D = Limn
E = Sal
F = Pimienta
G = Aceite
H = Platano verde
I = Ajo
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Qilla Gourmet

QB = Cantidad del Producto B. = 1000 gramos
QC= Cantidad del Producto C. = 140 gramos
QD = Cantidad del Producto D. = 10 unidades
QE = Cantidad del Producto E. = 3000 gramos
QF = Cantidad del Producto F. = 35 gramos
QG = Cantidad del Producto G. = 1000 mililitros
QH = Cantidad del Producto H. = 400 gramos
QI = Cantidad del Producto I. = 30 gramos
Cantidad Necesaria para la Realizacin de 1 plato

NB = Cantidad Necesaria del Producto B. = 8 gramos
NC= Cantidad Necesaria del Producto C. = 75 gramos
ND = Cantidad Necesaria del Producto D. = 1 unidad
NE = Cantidad Necesaria del Producto E. = 15 gramos
NF = Cantidad Necesaria del Producto F. = 5 gramos
NG = Cantidad Necesaria del Producto D. = 550 mililitros
NH = Cantidad Necesaria del Producto E. = 200 gramos
NI = Cantidad Necesaria del Producto F. = 5 gramos

PA = Precio del Producto A = $6.000
PB = Precio del Producto B. = $3.260
PC= Precio del Producto C. = $821
PD = Precio del Producto D. = $1.000
PE = Precio del Producto E. = $3.050
PF = Precio del Producto F. = $12.400
PG = Precio del Producto D. = $4500
PH = Precio del Producto E. = $850
PI= Precio del Producto F. = $150
CUnit Plato2 =Costo Unitario de un Platode Q uilla mojarra con patacones

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Qilla Gourmet
(
CUnit Plato2 =
CUnit Plato2 =
)(
)(
)(
)(
)(
)(
($ 6000+ $ 26 +$ 440+ $ 100+ $ 15+$ 1771+ $ 2475+ $ 425+ $ 25)

1
CUnit Plato2 =$ 11277

El costo unitario de cada plato de mojarra con patacn es de $11277 pesos.
)(
PA ( N A )
PB( N B)
PC ( NC )
PD( N D )
PE( N E )
PF ( NF )
PF ( N F)
PF ( N F)
PF
+
+
+
+
+
+
+
+(
QA
QB
QC
QD
QE
QF
QF
QF
Q
PLATO No.3 Quilla Coctel de Camarones.
Insumos para la Generacin de un coctel de camarn

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Qilla Gourmet
Costos de Preparacin de un Mouse de Mango
Costos de Preparacin del Coctel de Camaron

Product
o
Insumo
Marca
Camarn
Cebolla
xito
Limones
xito
D
E
Salsa de
tomate
Galleta de
soda
Antillana
Cantidad
Comprada
1000
gramos
140 gr
10
unidades
Precio
del
Insumo
$67,900
$821
$1,000
Fruco
900 gramos
$8,584
Noel
100
unidades
$2,830
Costo para la preparacin del plato 3

Cantida Costo
d
de la
Necesar cantida
ia para
d por
una
una
Unidad Unidad
100
$6,790
gramos
40 gr
$235
2
$200
unidades
175
$1,669
gramos
2
$57
unidades
$8,950
$8,950
Frmula Matemtica para calcular el costo de un plato de Coctel de Camaron

Datos

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Qilla Gourmet
Productos a Comprar
A = camaron
B = Cebolla
C = Limones
D = Salsa de tomate
E = Galleta de soda
QB = Cantidad del Producto B. = 140 gramos
QC= Cantidad del Producto C. = 10 Unidades
QD = Cantidad del Producto D. = 900 gramos
QE = Cantidad del Producto E. = 100 unidades
Cantidad Necesaria para la Realizacin de 8 platos de Mousse
NB = Cantidad Necesaria del Producto B. = 40 gr
NC= Cantidad Necesaria del Producto C. = 2 Unidades
ND = Cantidad Necesaria del Producto D. = 175 gramos
NE = Cantidad Necesaria del Producto E. = 2 unidades
PA = Precio del Producto A = $67900
PB = Precio del Producto B. = $821
PC= Precio del Producto C. = $1.000
PD = Precio del Producto D. = $8584
PE = Precio del Producto E. = $2830
CUnit Plato1 =Costo Unitario de un Coctel de camaron
PA ( N A )
PB ( N B )
PC ( N C )
PD ( N D)
PE ( N E)
)+(
)+(
)+(
)+(
)+)
QA
QB
QC
QD
QE
CUnit Plato3 =
1
((
CUnit Plato3 =
(6790+235+200+1669+57)
1

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Qilla Gourmet
CUnit Plato3 =$ 8950
DEFINICIN DE LAS CANTIDADES A PEDIR PARA PRODUCIR UN LOTE CON LAS
CANTIDADES INDICADAS PARA CADA PLATO DESCRITAS EN LA SIGUIENTE
TABLA
Plato
Cantidades
Plato numero 1
100 unidades
Plato numero 2
150 unidades
Plato numero 3
160 unidades
.
PLATO No1
Para saber las cantidades de insumos que se deben comprar para producir 100
unidades del Plato Numero 1 (Mousse de Mango) se debe realizar una regla de tres,
as:
Leche condensada
Si para realizar 8 mousse de mango se utilizaron 600 gramos de leche condensada
cuando se necesitara para realizar 100 mousse de mango.
8 Porciones de Mousse de Mango

600 gramos de leche condensada

X
X =Cantidad de Leche Condensada=
600 Gramos100 Porciones

8 Porciones

8 Porciones
X =Cantidad de Leche Condensada=7.500 gramos

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Qilla Gourmet
Teniendo en cuenta que la leche condensada viene en empaque de 800 gramos

tendramos que comprar las siguientes cantidades:
Cantidad del Producto a comprar =
7500 Gramos
800 Gramos
Cantidad del Producto a comprar 9,375 ~ 10 Unidades

Huevos
Si para realizar 8 mousse de mango se utilizaron 05 unidades de huevo cuando se
necesitara para realizar 100 mousse de mango.
05 unidades de Huevo
X

X =Cantidad de Huevo=
05 unidades100 Porciones
8 Porciones
X =Cantidad de Leche Condensada=62,5
Unidades
Teniendo en cuenta que los huevos vienen en empaque de 18 unidades tendramos que
comprar las siguientes cantidades:

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Qilla Gourmet
62,5 unidades
Cantidad del Producto a comprar = 18 unidades

Limones
Si para realizar 8 mousse de mango se utilizaron 04 unidades de limones cuando se
04 unidades de limones
X

X =Cantidad de limones=
8 Porciones
X =Cantidad de limones=50 unidades
Teniendo en cuenta que los limones vienen en empaque de 10 unidades tendramos

que comprar las siguientes cantidades:
50 unidades
Cantidad del Producto a comprar = 10 unidades
Cantidad del Producto a comprar 5 Unidades

2015
Pgina 20
Qilla Gourmet
Pulpa de mango
Si para realizar 8 mousse de mango se utilizaron 500gr de pulpa de mango cuanto se
500gr de pulpa de mango

X

X =Cantidad de pulpade mango=
500 gr100 Porciones

8 Porciones
X =Cantidad de pulpa de mango =6250 gr
Teniendo en cuenta que las pulpas de mango vienen en empaque de 500gr tendramos
6250 gr
500 gr

2015
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Qilla Gourmet
Gelatina sin sabor

Si para realizar 8 mousse de mango se utilizaron 90gr de gelatina sin sabor cuanto se
90gr de gelatina sin sabor

X

X =Cantidad de gelatina sin sabor =
90 gr100 Porciones
8 Porciones
X =Cantidad de gelatina sin sabor =1125 gr
Teniendo en cuenta que las cajas de gelatina vienen en empaque de 30 gr tendramos


2015
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1125 gr
30 gr
Qilla Gourmet
Agua
Si para realizar 8 mousse de mango se utilizaron 250ml de agua cuanto se necesitara
para realizar 100 mousse de mango.

250ml de agua
X
X =Cantidad de agua=
0.25 lts100 Porciones

8 Porciones
X =Cantidad de agua=3.125lts
Teniendo en cuenta que el agua viene en una presentacin de 10lts tendramos que
3.125 lts
10 lts
Cantidad del Producto a comprar 0.3lts ~ 1 Unidades

2015
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Qilla Gourmet
unidades del Plato Numero 1 (Mousse de Mango) son las siguientes:
:
CANTIDAD NECESARIA PARA 100 UNIDADES DE MOUSSE DE MAGO
Producto
Leche Condensada
Huevos
limones
pulpa de mango
Gelatina sin sabor
Agua
cantidad
Medida
10 Bolsas
4 Pacas
5 Bolsas
13 Bolsas
38 Cajas
1 Botella
X 800gr
X 18und
X 10und
X 500gr
X 30gr
X 10lts
PLATO No2
unidades del Plato Numero 2 (Mojarra con Patacn) se debe realizar una regla de tres,
as:
MOJARRA
Si para realizar un plato de mojarra con patacn se utilizaron 500 gramos de mojarra
roja cuanto se necesitara para realizar 150 platos.
500 gramos de mojarra roja
X
1 Porciones de Mojarra Con Patacn

X =Cantidad de Mojarras=

1 Porciones
X =Cantidad de Mojarras=75.000 gramos

2015
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Qilla Gourmet
Teniendo en cuenta que la mojarra viene con pesaje de 500 gramos la unidad
75000 Gramos
Cantidad del Producto a comprar = 500 Gramos
Cantidad del Producto a comprar 150 Unidades de mojarra
Harina de trigo
Si para realizar un plato de mojarra se utilizaron 08 gramos de harina de trigo cuando
se necesitara para realizar 150 mousse de mango.
8 gr de harina de trigo
X

X =Harina de trigo=
1 Porciones
X =Cantidad de harina de trigo=1200

2015
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Unidades
Qilla Gourmet
Teniendo en cuenta que la harina viene en empaque de 1000 gramos tendramos que
1200 gramos
Cantidad del Producto a comprar = 1000 gramos
Cantidad del Producto a comprar 1,2 ~ 2 Unidades de harina de trigo
Cebolla
Si para realizar un plato de mojarra se utilizaron 75 gr de cebolla roja cuanto se
necesitara para realizar 1 plato de mojarra con patacn
75 gr de cebolla roja
X
X =Cantidad de cebolla roja=

2015
75 gr150 Porciones
1 porciones
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Qilla Gourmet
X =Cantidad de cebolla roja=11250 gr
Teniendo en cuenta que las cebollas vienen en empaque de 140 gr tendramos que
11250 gr
Cantidad del Producto a comprar = 140 gr
Cantidad del Producto a comprar 80.3 gr aproximando serian 81 unidades
Limn
Si para realizar un plato de mojarra se utilizaron 1 limn cuanto se necesitara para
realizar 1 plato de mojarra con patacn
1 limn
X

2015
1unidad150 Porciones
1 porciones
Pgina 27
Qilla Gourmet
X =Cantidad de pulpa de limones=150unidades

150 unid
10 unid
Cantidad del Producto a comprar seria de 15 pacas de limones por 10 unidades.
Sal
Si para realizar un plato de mojarra se utilizaron 15 gr de sal cuanto se necesitara para
realizar 1 plato de mojarra con patacn

15 gr de sal
X
X =Cantidad de Sal=

2015
15 gr150 Porciones
1 porciones
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Qilla Gourmet
X =Cantidad de sal=2250 gr
Teniendo en cuenta que la sal viene en empaque de 3000 gr tendramos que comprar
las siguientes cantidades:
Cantidad del Producto a comprar seria de 1 bolsa de sal por 3000 gr.
Pimienta
Si para realizar un plato de mojarra se utilizaron 5 gramos de pimienta cuanto se
necesitara para realizar 150 platos de mojarra.
5 gramos de pimienta
X
1 Porcin de Mojarra Con Patacn
X =Cantidad de pimienta=

2015
5 gr150 Porciones
1 Porciones
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Qilla Gourmet
X =Cantidad de pimienta=750 gr
Teniendo en cuenta que la pimienta viene en una presentacin de 35 gr tendramos

750 gr
35 gr
Cantidad del Producto a comprar 21.4 ~ 22 bolsas de pimienta por 30 gr.
Aceite
Si para realizar un plato de mojarra se utilizaron 550 ml de aceite cuanto se necesitara
para realizar 150 platos de mojarra.
550 ml de aceite
X

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Qilla Gourmet
X =Cantidad de aceite=
550 ml150 Porciones

1 Porciones
X =Cantidad de aceite=82500 ml
Teniendo en cuenta que el aceite viene en una presentacin de 1000 ml tendramos

82500ml
Cantidad del Producto a comprar = 1000 ml
Cantidad del Producto a comprar 82,5 botellas de aceite por 1000 ml.
Pltano verde
Si para realizar un plato de mojarra se utilizaron 200 gramos de pltano verde cuanto se
necesitara para realizar 150 platos de mojarra.
200 gramos de pltano

X
X =Cantidad de platanos=

2015
200 gr150 Porciones

1 Porciones
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Qilla Gourmet
X =Cantidad de platanos=30000 gr
Teniendo en cuenta que los pltanos vienen en una presentacin de 400 gr tendramos
30000 gr
Cantidad del Producto a comprar 75 unidades de pltano por 400 gr bolsa

Ajo
Si para realizar un plato de mojarra se utilizaron 5 gramos de ajo cuanto se necesitara
para realizar 150 platos de mojarra.
5 gramos de ajo
X =Cantidad de ajo=
5 gr150 Porciones
1 Porciones
X =Cantidad de ajo=750 gr
Teniendo en cuenta que el ajo viene en una presentacin de 30 gr tendramos que

750 gr
30 gr
Cantidad del Producto a comprar 25 unidades de 30 gr la bolsa.

2015
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Qilla Gourmet
unidades del Plato Numero 2 (Mojarra con patacn) son las siguientes:
:
CANTIDAD NECESARIA PARA 150 UNIDADES DE MOJARRA ROJA CON PATACON
Producto
Mojarras limpias y descamadas

Harina de trigo
Cebolla roja
Limn
Sal
Pimienta
Aceite
Platano verde
Ajo
cantidad
150 unidades
Medida
X 500gr
2 unidades
X 1000 gr
81 unidades
X 140 gr
10 pacas
X 10 unidades
1 bolsa
X 3000 gr
22 bolsas
X 35 gr
83 botellas
X 1000 ml
75 unidades
X 400 gr
25 unidades
X 30 gr
PLATO No3
Para saber las cantidades de insumos que se deben comprar para producir 160 unidades del
Plato Numero 3 (Coctel de camarn) se debe realizar una regla de tres, as:
Camarn
Si para realizar 1 copa de coctel de camarn se utilizaron 100 gramos de camarn cuanto se
necesitara para realizar 160 copas.
100 gramos de camarn

X
160 Porciones de Coctel de Camarn
X =Cantidad de camaron=

2015

1 Porcion
Pgina 33
Qilla Gourmet
X =Cantidad de camaron=16000 gramos
Teniendo en cuenta que el camarn viene en empaque de 1000 gramos tendramos que
16000 Gramos
1000 Gramos
Cebolla
Si para realizar una copa de coctel de camarn se utilizaron 40 gramos de cebolla cuando se
necesitara para realizar 160 cocteles.
40 Gramos de cebolla
1 Porciones de coctel de camarn
160 Porciones de coctel de camarn
X =Cantidad de Cebolla=
40 gramos160 Porciones
1 Porciones
X =Cantidad de Cebolla=6400 Gramos
Teniendo en cuenta que la cebolla viene en empaque de 140 gramos tendramos que comprar

2015
Pgina 34
Qilla Gourmet
6400 gramos
Cantidad del Producto a comprar 45,7 ~ 46 Unidades de 140 gramos

Limones
Si para realizar un coctel de camarn

10 unidades de limones
se utilizaron 10 unidades de limones cuando se
1 Porciones de Cocteles de Camarn
160 Porciones de Cocteles de Camarn
1 Porciones
Teniendo en cuenta que los limones vienen en empaque de 10 unidades tendramos que

2015
Pgina 35
1600 unidades
10 unidades
Qilla Gourmet
Cantidad del Producto a comprar 160 Unidades de bolsa de 10 limones
Salsa de Tomate
Si para realizar un coctel de camarn se utilizaron 175 gr de sala de tomate cuanto se

175gr de Salsa de Tomate
X =Cantidad de Salsa de Tomate=
175 gr160 Porciones

1 Porciones
X =Cantidad de Salsa de Tomate =28000 gr
Teniendo en cuenta que la salsa de tomate viene en empaque de 900gr tendramos que

2015
Pgina 36
Qilla Gourmet
28000 gr
900 gr
Galleta de Soda
Si para realizar un coctel de camarn se utilizaron 100 unidades de galleta de soda cuanto se
2 unidades de galleta de soda
X =Cantidad de galleta de soda=
1 Porciones
X =Cantidad de galleta de soda=360unidades

2015
Pgina 37
Qilla Gourmet
Teniendo en cuenta que las galletas de soda vienen en empaque de 100 unidades tendramos
360 gr
Cantidad del Producto a comprar 3,6 ~ 4 Unidades de tacos de galletas de soda por 100
unidades
unidades del Plato Numero 3 (Coctel de Camarn) son las siguientes:
:
CANTIDAD NECESARIA PARA 160 UNIDADES DE COCTELES DE
CAMARON
Producto
Bolsa de camarn
Cebolla
limones
Salsa de Tomate
Galleta de soda

2015
cantidad
Medida
16 Bolsas
46 Bolsa
160 Bolsas
32 Bolsas
4 Cajas
X 1000gr
X 140und
X 10und
X 900gr
X 100und
Pgina 38
Qilla Gourmet
CUL ES EL COSTO DE ESTE LOTE DE PRODUCCIN SEGN LA INFORMACIN

COSTO DEL LOTE DE 100 UNIDADES DEL PLATO No1
Producto
Cantidad
10 Bolsas
Leche Condensada
4 Pacas
Huevos
5 Bolsas
limones
13
Bolsas
pulpa de mango
38 Cajas
Gelatina sin sabor
1 Botella
Agua
Costo unitario
Costo total
$ 10.740,00
$ 12.050,00
$ 1.000
$ 7.360,00
$ 1.670,00
$ 9.510,00
$ 107.400,00
$ 48.200,00
$ 5.000,00
$ 95.680,00
$ 63.460,00
$ 9.510,00
$ 329.250,00

Producto
Mojarras limpias y
descamadas
Harina de trigo
Cebolla roja
Limn
Sal
Pimienta
Aceite
Platano verde
2015
Cantidad
Costo
unitario
Costo total
150 unidades
$ 6.000,00
$ 900.000,00
2 unidades
$ 3.260,00
$ 821
$ 1.000,00
$ 2.050,00
$
12.400,00
$ 4.500,00
$ 850
$ 6.520,00
81 unidades
10 pacas
1 bolsa
22 bolsas
83 botellas
75 unidades
Pgina 39
$ 66.501,00
$ 10.000,00
$ 3.050,00
$ 272.800,00
$ 373.500,00
$ 63.750,00
Qilla Gourmet
Ajo
25 unidades
$ 150
$ 3.750,00
$1,699,871

Producto
Cantidad
16 Bolsas
Camarones
46 Bolsa
Cebolla
160 Bolsas
Limones
32 Bolsas
Salsa de Tomate
4 Cajas
Galleta de Soda
Costo unitario
Costo total
$ 67.900,00
$ 821,00
$ 1.000
$ 8.584,00
$ 2.830,00
$ 1.086.400,00
$ 37.766,00
$ 160.000,00
$ 274.688,00
$ 11.320,00
$ 1.570.174,00
Costo del lote de produccin = Lote 1 + Lote 2 + Lote 3

Costo del Lote de Produccin = $3.599.295
DEFINICIN DEL PRECIO DE CADA PLATO SI SE DESEA GANAR 35% EN CADA
UNO.
PLATO No1
PA ( N A )
PB( N B)
PC ( NC )
PD ( N D )
PE ( N E )
PF ( N F)
)+(
)+(
)+(
)+(
)+(
))
QA
QB
QC
QD
QE
QF
ingresosunitario plato 1=
x 1.35
8
((
ingresosunitario plato 1=3051 X 1.35

ingresosunitario plato 1
= $4118.85
Para poder ganar una utilidad del 35% se debe vender cada unidad del Qilla mousse
de mango a cuatro mil ciento dieciocho pesos con ochenta y cinco centavos ($4118.85).
Nota: se aclara que en esta utilidad no est tomando en cuenta los impuestos, gastos y
costos fijos.
PLATO No2

2015
Pgina 40
Qilla Gourmet
(
CUnit Plato2 =
)(
)(
)(
)(
)(
)(
)(
PA ( N A )
PB( N B)
PC ( NC )
PD( N D )
PE( N E )
PF ( NF )
PF ( N F)
PF ( N F)
PF
+
+
+
+
+
+
+
+(
QA
QB
QC
QD
QE
QF
QF
QF
Q
1

= $15.223,95
Para poder ganar una utilidad del 35% se debe vender cada unidad del plato de mojarra
con patacon a quince mil doscientos veintitrs con noventa y cinco centavos
($15.223,95).
costos fijos.
PLATO No3
PA ( N A)
PB( NB)
PC ( NC )
PD ( N D )
PE ( N E )
)+(
)+(
)+(
)+(
))
QA
QB
QC
QD
QE
ingresosunitario plato 3=
x 1.35
1
((

= $12082.05
Para poder ganar una utilidad del 35% se debe vender cada unidad del Qilla coctel de
camaron a doce mil ochenta y dos pesos con cinco centavos ($12,082.05).
costos fijos.
2015
Pgina 41
Qilla Gourmet
EL MES ANTERIOR USTED OBTUVO LAS SIGUIENTES VENTAS EN PESOS
Plato
Ventas en pesos por platos
Plato numero 1
Plato numero 2
Plato numero 3
15 millones
20 millones
19 millones
DETERMINE EL NMERO DE UNIDADES VENDIDAS DE CADA PLATO APROXIME

SI LA DIVISIN NO ES EXACTA.
PLATO No1
Unidades Vendidas=
$ 15.000.000
$ 4.118 .85
Unidades Vendidas=3641,7 3642 Platos

Se tuvieron que vender 3642 unidades de Mousse de Mango para poder reportar
ventas de ese plato por valor de $15.000.000.
PLATO No2
Unidades Vendidas=
$ 20.000.000
$ 15.223,95
Se tuvieron que vender 1314 unidades del plato mojarra con patacon para poder
reportar ventas de ese plato por valor de $20.000.000.
PLATO No3

2015
Pgina 42
Qilla Gourmet
Unidades Vendidas=
$ 19.000.000
$ 8950
Se tuvieron que vender 2123 unidades de coctel de mango para poder reportar ventas
de ese plato por valor de $19.000.000.
REALIZACIN DE UN INVENTARIO DE LAS CANTIDADES QUE SE GASTARON EN
EL MES ANTERIOR.
PLATO No.1
Se tuvieron que vender 3642 unidades de Mousse de Mango recaudando unos ingresos
de $15.000.000, los cuales se gastaron e siguiente inventario:
Leche condensada

8 Porciones
X =Cantidad de Leche Condensada=273150 gramos
Teniendo en cuenta que la leche condensada viene en empaque de 800 gramos

273150 Gramos
800 Gramos
Huevos
X =Cantidad de Huevo=

2015
8 Porciones
Pgina 43
Qilla Gourmet
X =Cantidad de Leche Condensada=2276,2
Unidades
Teniendo en cuenta que los huevos vienen en empaque de 18 unidades tendramos que
2276,2 unidades
18 unidades

Limones
8 Porciones

1821 unidades
10 unidades
Cantidad del Producto a comprar 182,1 redondeando a 183 Unidades
Pulpa de mango
2015
Pgina 44
Qilla Gourmet
X =Cantidad de pulpa de mango =
500 gr3642 Porciones

8 Porciones
X =Cantidad de pulpade mango =227,6 gr
Cantidad del Producto a comprar = 227,6
Gelatina sin sabor
X =Cantidad de gelatina sin sabor =
90 gr3642 Porciones
8 Porciones
X =Cantidad de gelatina sin sabor =40972,5 gr
Teniendo en cuenta que las cajas de gelatina vienen en empaque de 30 gr tendramos


2015
Pgina 45
40972,5 gr
30 gr
Qilla Gourmet

Agua
X =Cantidad de agua=
0.25 lts3642 Porciones

8 Porciones
X =Cantidad de agua=113,8 lts
Teniendo en cuenta que el agua viene en una presentacin de 10lts tendramos que
113,8 lts
10 lts
Cantidad del Producto a comprar 11,38lts ~ 12 Unidades
El inventario que se utiliz para vender en el mes anterior 3.642 unidades de mousse
de mango fue el siguiente:
Inventarios de insumos del mes para preparar 3642 Mousse de Mango
Cantidad
Producto
Gramaje por unidad
342
Leche Condensada
800 gramos
127
Huevos
Caja por 18 unidades
183
Limones
Bolsa de 10 unidades
1366
Gelatina sin Sabor
Caja x 30 gramos
456
Pulpa de Mango
500 gramos
12
Agua
Botella de 10 litros

2015
Pgina 46
Qilla Gourmet
PLATO No2
Se tuvieron que vender 1314 unidades de mojarra con patacn recaudando unos
ingresos de $20.000.000, los cuales se gastaron el siguiente inventario:
MOJARRA
X =Cantidad de Mojarras=

1 Porciones
X =Cantidad de Mojarras=657000 gramos
Teniendo en cuenta que la mojarra viene con pesaje de 500 gramos la unidad
657000 Gramos
500 Gramos
Cantidad del Producto a comprar 1314 Unidades de mojarra
Harina de trigo
X =Harina de trigo=
1 Porciones
X =Cantidad de harina de trigo=10512 Unidades

2015
Pgina 47
Qilla Gourmet
Teniendo en cuenta que la harina viene en empaque de 1000 gramos tendramos que
10512 gramos
Cantidad del Producto a comprar 10,512 ~ 11 Unidades de harina de trigo

Cebolla
X =Cantidad de cebolla roja=
75 gr1314 Porciones
1 porciones
X =Cantidad de cebolla roja=98550 gr
Teniendo en cuenta que las cebollas vienen en empaque de 140 gr tendramos que
98550 gr
140 gr
Cantidad del Producto a comprar 703,9 gr aproximando serian 704 unidades

Limn

2015
1unidad1314 Porciones
1 porciones
Pgina 48
Qilla Gourmet
X =Cantidad de pulpade limones=1314 unidades

1314 unid
10unid
Cantidad del Producto a comprar seria de 131,4 pacas de limones por 132
unidades.
Sal
X =Cantidad de Sal=
15 gr1314 Porciones
1 porciones
X =Cantidad de sal=19710 gr
Teniendo en cuenta que la sal viene en empaque de 3000 gr tendramos que comprar
Cantidad del Producto a comprar = 19710gr/3000 gr
Cantidad del Producto a comprar = 6,57
Cantidad del Producto a comprar seria de 7 bolsas de sal por 3000 gr.
Pimienta
2015
Pgina 49
Qilla Gourmet
X =Cantidad de pimienta=
5 gr1314 Porciones
1 Porciones
X =Cantidad de pimienta=6570 gr
Teniendo en cuenta que la pimienta viene en una presentacin de 35 gr tendramos

6570 gr
35 gr
Cantidad del Producto a comprar 187,7 ~ 188 bolsas de pimienta por 30 gr.
Aceite
X =Cantidad de aceite=
550 ml1314 Porciones

1 Porciones
X =Cantidad de aceite=722700 ml
Teniendo en cuenta que el aceite viene en una presentacin de 1000 ml tendramos


2015
Pgina 50
722700 ml
1000 ml
Qilla Gourmet
Cantidad del Producto a comprar 723 botellas de aceite por 1000 ml.
Pltano verde
X =Cantidad de platanos=

1 Porciones
X =Cantidad de platanos=262800 gr
Teniendo en cuenta que los pltanos vienen en una presentacin de 400 gr tendramos
262800 gr
400 gr
Cantidad del Producto a comprar 657 unidades de pltano por 400 gr bolsa
Ajo
X =Cantidad de ajo=
5 gr1314 Porciones
1 Porciones
X =Cantidad de ajo=6570 gr
Teniendo en cuenta que el ajo viene en una presentacin de 30 gr tendramos que


2015
Pgina 51
Qilla Gourmet
6570 gr
Cantidad del Producto a comprar 219 unidades de 30 gr la bolsa.
El inventario que se utiliz para vender en el mes anterior 1314 platos de mojarra con
patacn fue el siguiente:
Inventarios de insumos del mes para preparar 1314 platos de mojarra con
patacon
Cantidad
1314
11
704
132
7
188
723
657
219
Producto
Mojarras limpias y descamadas
Harina de trigo
Cebolla roja
Limn
Sal
Pimienta
Aceite
Platano verde
Ajo
Gramaje por unidad

X 500gr
X 1000 gr
X 140 gr
X 10 unidades
X 3000 gr
X 35 gr
X 1000 ml
X 400 gr
X 30 gr
PLATO No3
Se tuvieron que vender 2123 unidades de coctel de camarn recaudando unos ingresos
de $19.000.000, los cuales se gastaron el siguiente inventario:
Camarn
X =Cantidad de camaron=

1 Porcion
X =Cantidad de camaron=212300 gramos

2015
Pgina 52
Qilla Gourmet
Teniendo en cuenta que el camarn viene en empaque de 1000 gramos tendramos que
212300 Gramos
1000 Gramos
Cebolla
X =Cantidad de Cebolla=
40 gramos2123 Porciones
1 Porciones
X =Cantidad de Cebolla=84920
Gramos
Teniendo en cuenta que la cebolla viene en empaque de 140 gramos tendramos que comprar
84920 gramos
140 gramos
Cantidad del Producto a comprar 606,5 ~ 607 Unidades de 140 gramos
Limones

2015
1 Porciones
Pgina 53
Qilla Gourmet
Teniendo en cuenta que los limones vienen en empaque de 10 unidades tendramos que
21230 unidades
10 unidades
Cantidad del Producto a comprar 2123 bolsas de 10 limones
Salsa de Tomate
X =Cantidad de Salsa de Tomate=

1 Porciones
X =Cantidad de Salsa de Tomate =371525 gr
Teniendo en cuenta que la salsa de tomate viene en empaque de 900gr tendramos que
371525 gr
900 gr

Galleta de Soda
2015
Pgina 54
Qilla Gourmet
X =Cantidad de galleta de soda=
1 Porciones
X =Cantidad de galleta de soda=4246 unidades
Teniendo en cuenta que las galletas de soda vienen en empaque de 100 unidades tendramos
4246 gr
100 gr
Cantidad del Producto a comprar 42,4 ~ 43 Unidades de tacos de galletas de soda por 100
unidades
El inventario que se utiliz para vender en el mes anterior 2123 unidades de coctel de
camarn fue el siguiente:
Inventarios de insumos del mes para preparar 2123 coctel de camaron

Cantidad
213
607
2123
413
43
Producto
Camarones
Cebolla
Limones
Salsa de Tomate
Galleta de Soda

2015
Gramaje por unidad

X 1000gr
X 140und
X 10und
X 900gr
X 100und
Pgina 55
Qilla Gourmet
CONSULTE CUALES PODRAN SER SUS COSTOS FIJOS PARA SU

RESTAURANTE Y SUS POSIBLES VALORES
Los posibles costos fijos para el restaurante seran los siguientes:

Cuenta
Alquiler
Agua
Luz
Gas
Servicio de internet
Servicio de cable
Salarios
TOTAL COSTO FIJO
COSTOS FIJOS
Mensual
$450,000
$90,000
$100,000
$100,000
$40,000
$30,000
$800,000
$1,610,000
CONCLUSIONES.

2015
Pgina 56
Cantidad de Das
30
30
30
30
30
30
30
30
Qilla Gourmet
Estamos convencidos que para lograr los sueos hay que desprenderse de la ataduras
que no nos permiten llevar a cabo nuestras ideas, debemos dejarnos llevar por
momentos de lucidez y locura que nos lleven a lograr nuestro objetivo sin que los
tropiezos en el camino nos hagan desfallecer pero siempre basndonos en las
matemticas como fuente de inspiracin para el desarrollo y la solucin de problemas
empresariales.
Es claro que debemos desarrollar y fortalecer competencias como el trabajo en equipo,
independencia, orientacin al logro, pensamiento estratgico ya que estas nos
apalancarn parar lograr el xito en la creacin de nuestra empresa teniendo como
clave fundamentos matemticos para desarrollar un mejor y objetivo esquema de
planeacin.
Aunque la innovacin y el factor diferenciador juegan un papel clave a la hora de la
creacin de empresa, es importante realizar un anlisis de la viabilidad del sector al que
pertenece la idea de negocio, esto con el fin de lograr un negocio sostenible en el
tiempo.
Basados en la estrategia de ocano azul, tenemos a la mano una herramienta poderosa
y es pensar de una manera diferente para romper con lo convencional y tradicional,
permitindonos soar ms all de lo que hasta ahora ha sido posible, descubriendo
nuevos rumbos de mercados por conquistar, garantizando una mayor oportunidad en un
mundo tan competido.

2015
Pgina 57
Qilla Gourmet
BIBLIOGRAFA: AGREGAR LOS ENLACES DE LOS CUALES OBTUVIERON LA
INFORMACIN, YA SEAN VIRTUALES, PERSONALES O ESCRITOS
Varela, R (2008) Innovacin empresarial, arte y ciencia en la Creacin de

Empresas. Bogot: Pearson. 7 sources of Business ideas. Captulo 6.
Foster, J. (2012) Cmo genera Grupo Editorial Norma.
Consulta con experto en Investigacin de Mercados
Estructura de un plan de negocios: http://www.myownbusiness.org/espanol/s2/
Las 5 fuerzas del modelo porter:

http://www.12manage.com/methods_porter_five_forces_es.html
http://es.wikipedia.org/wiki/An%C3%A1lisis_Porter_de_las_cinco_fuerzas
Sector Servicios: http://es.wikipedia.org/wiki/Sector_servicios
Dinmica del Sector de Servicios. ANIF.

http://anif.co/sites/default/files/uploads/Abr28-14.pdf

2015
Pgina 58
Qilla Gourmet

2015
Pgina 59

Trabajo de Aplicacion Quilla Gourmet

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Qilla Gourmet

JUAN CARLOS MEZA HERRERA

FUNDACIN UNIVERSITARIA CEIPA

Fundacin Universitaria CEIPA

Generar una cultura de calidad en la que brinde una experiencia memorable de

Fundacin Universitaria CEIPA

Brindar una excelente atencin a nuestros usuarios de forma preferencial.

Hacer sentir a cada uno de nuestros clientes experiencias memorables.

Confeccionar los platos gastronmicos llenos de sabores y sensaciones ms

Generar programas de oferta donde podamos involucrar a nuestros usuarios.

Dar precios accesibles a nuestros productos.

Dar informacin sobre la situacin, facilidades y precios del restaurante.

Pedir informacin y recoger las peticiones y entrantes.

Ofrecer y sugerir diferentes platos al cliente (Quesos, postres. caf, etc.)

Hacer recomendaciones y aconsejar a los clientes.

Ofrecer ayuda y consejo al cliente.

Generar un ambiente lugares cmodos y placenteros para un mejor servicio.

Conocer los servicios que vendemos y adecuarlos a las necesidades de nuestros

Fomentar que los clientes cautivos se involucren en todas nuestras promociones.

Superar el presupuesto de negocios planeado.

Mejorar la presentacin de platillos.

Incrementar el ndice de satisfaccin a los clientes.

Mantener nuestro entorno adecuado para la buena atencin.

Fundacin Universitaria CEIPA

CULTURA ORGANIZACIONAL - VALORES CORPORATIVOS.

Liderazgo: Permitimos que nuestros empleados se sientan seguros en el

Excelencia: Buscamos constantemente nuestro mejoramiento continuo.

Honestidad: realizamos todas las operaciones con transparencia y rectitud.

Responsabilidad: Obramos con seriedad, en consecuencia con nuestros

Respeto: Escuchamos, entendemos y valoramos al otro, buscando armona en

Confianza: Cumplimos con lo prometido al ofrecer los mejores productos y

POLTICAS DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL

Fundacin Universitaria CEIPA

UBICACIN DE QUILLA GOURMET

Restaurante Quilla Gourmet Prado (Sede Principal)

Restaurante Quilla Gourmet Sur

Restaurante Quilla Gourmet Centro

Restaurante Quilla Gourmet Millenium

Mapa de Ubicacin de los Restaurantes Quilla Gourmet

Fundacin Universitaria CEIPA

DEFINICIN DE TRES PLATOS O PRODUCTOS A OFRECER.

Quilla Mousse de Mango.

DEFINICIN DE LA RECETA PARA CADA UNO DE LOS PLATOS, ESPECIFICANDO

QUILLA MOUSSE DE MANGO

600gr de Leche condensada

Fundacin Universitaria CEIPA

QUILLA MOJARRA CON PATACONES

PARA LOS PATACONES

Fundacin Universitaria CEIPA

Tazas de salsa de tomate

Fundacin Universitaria CEIPA

PLATO No.1 Quilla Mousse de Mango.

Costos de Preparacin de un Mouse de Mango

Costos de Preparacin del MOUSSE

Fundacin Universitaria CEIPA

Costo para la preparacin de 8 platos

Frmula Matemtica para calcular el costo de un plato de Mousse de Mango

Cantidades del Producto Comprado

CUnit Plato1 =Costo Unitario de un Platode Mousse de Mango

CUnit Plato1 =$ 3.051

CUL ES EL COSTO DE ESTE LOTE DE PRODUCCIN SEGN LA INFORMACIN

Costo total del lote

Fundacin Universitaria CEIPA