Scribd Logo
Загрузить

Добро пожаловать в Scribd!

  • Propuesta

    Загружено:

    Alejo Stradlin
    7 просмотров2 страницы
    propuesta

    Оригинальное название

    propuesta

    Авторское право

    © © All Rights Reserved

    Доступные форматы

    XLSX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd

    Этот документ был вам полезен?

    Это неприемлемый материал?

    Пожаловаться на этот документ
    propuesta

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате XLSX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    7 просмотров2 страницы

    Propuesta

    Загружено:

    Alejo Stradlin
    propuesta

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате XLSX, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    из 2

    jarabe 35 Brix

    DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACIN DE PIA EN ALMIBAR


    PIA
    S
    RECEPCION
    agu
    a

    LAVAD
    O
    SELECCION
    PELADO Y
    DESCORAZONADO

    agua de lavado
    fruta de rechazo

    cascara y corazones

    TROCEADO
    agua,
    azcar

    jarabe 35 Brix

    PREPARACIN DEL
    JARABE DE LLENADO

    35 Brix/90 C

    COCCION DE LOS
    TROZOS

    70 % fruta

    LLENADO DE LOS
    FRASCOS

    30 % jarabe

    ADICION DEL JARABE DE


    LLENADO

    TAPAD
    O
    ESTERILIZACIN
    COMERCIAL
    ENFRIAMIENTO
    ETIQUETADO

    95 C * 15 minutos

    agua a 40 C

    Вам также может понравиться