Texto Refrigeración y Aire Acondicionado - I-2015

0.
Refrigeracin y Aire acondicionado

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO
FACULTAD NACIONAL DE INGENIERIA
INGENIERIA MECNICA-ELECTROMECNICA
Refrigeracin y Aire Acondicionado 1.
CAPITULO 1
SISTEMAS DE PRODUCCIN DE FRIO

OBJETIVOS
Describir sistemas de produccin de frio.
Explicar aplicaciones del frio en industrias alimenticias.
Describir la clasificacin de los sistemas de produccin de frio.
Presentar leyes ambientales para el manejo de refrigerantes.
1.1 HISTORIA DE LA REFRIGERACIN

En el ao 1755 ya se conoca el efecto de
enfriamiento causado por el ter al evaporarse
sobre la piel. En aquel tiempo el profesor de
qumica William Cullen, demostr la formacin
del hielo en el agua en contacto con un
recipiente conteniendo ter, al reducir la presin
sobre el ter promovi su ebullicin a una
temperatura baja lo suficiente para proporcionar
1
la formacin de hielo.
Informaciones sobre mtodos de licuefaccin de
gases a travs de compresin fueron reunidas
en la segunda mitad del siglo XVIII. En 1780,
dos hombres llamados J.F. Clouet y G. Monge
hicieron proceso de licuefaccin al dixido de
azufre. La idea de unir las tcnicas de
evaporacin y condensacin y crear un sistema
cclico parece que ha sido sugerida por la
primera vez por Oliver Evans de Filadelfia, ms
la primera mquina cclica de refrigeracin fue
hecha por Jacobo Perkins.
El sistema podra ser usado con cualquier fluido
voltil, especialmente ter y consiste en cuatro
componentes
principales:
evaporador,
compresor, condensador y vlvula de expansin.
El mayor responsable por colocar mquinas de
refrigeracin en uso fue el escocs James
Harrison. Se inici en el asunto a partir de un
breve entrenamiento tcnico en las clases de
qumica durante su curso de tipografa en la
universidad. Al percibir el efecto de enfriamiento
1
Artculo de la revista Fic Frio, TECUMSEH, do Brasil

Ltda. Agosto 2006
del ter invent, alrededor de 1850, una

maquina
accionada
manualmente
para
produccin de hielo. En los aos 1856 y 1857
solicit patentes en Gran Bretaa, y dio
continuidad al desarrollo construyendo mquinas
todava ms adelantadas en Inglaterra.
El ter cuando es sometido a la presin de una
atmsfera evapora a la temperatura de 34,5 C.
Cuando el objetivo es producir hielo esta presin
debe ser bien ms baja para que la evaporacin
ocurra a temperaturas inferiores a 0c.
Hoy en da la produccin de fro es esencial para
la conservacin de los alimentos inclusive para
muchos procesos industriales.
Las aplicaciones del fro en la fabricacin de
helados en envasados de carne y volatera en
conservacin del pescado
Qu es la tecnologa frigorfica?
Tecnologas que permiten la evacuacin de
calor de una determinada sustancia para
alcanzar y/o mantener una temperatura deseada
inferior a la de los alrededores
1.2 CAPA DE OZONO
El ozono es un gas de forma O 3 y es venenoso
para el ser humano. La capa de ozono es una
especie de sombrilla protectora de la atmsfera
que permite preservar la vida sobre la Tierra, se
encuentra concentrado entre los 10 y 50
kilmetros sobre la superficie terrestre y acta
como escudo para absorber la radiacin
ultravioleta (UV) proveniente del sol, demasiada
radiacin ultravioleta puede producir efectos
nocivos en plantas y animales incluido el hombre
2. Refrigeracin y Aire acondicionado

ocasionando riesgos para la salud, como el
cncer de la piel, las cataratas oculares, la
supresin del sistema inmunolgico, etc.
El ozono se produce a partir del oxgeno
molecular mediante una serie de reacciones
catalizadas.
Si
los
rayos
ultravioleta
provenientes del sol son absorbidos por el
ozono, se da un proceso llamado fotlisis, por
eso el nombre de ozono estratosfrico.
2 + 3
Alrededor del 90% del ozono de la atmsfera

est contenido en la estratosfera mientras que el
10% restante est localizado en la troposfera, la
parte ms baja de la atmsfera donde ocurren
todos los fenmenos climticos. Este ozono
troposfrico es peligroso ya que es nocivo para
los seres vivos, al forma parte del denominado
smog fotoqumico o contaminacin del aire,
principalmente en ciudades grandes.
1.2.1
AGOTAMIENTO DE LA CAPA DE
OZONO
En este siglo XXI la atmsfera est bajo la

amenaza de elementos qumicos generados por
industrias resultado de la accin humana. El
ozono se degenera continuamente en la
atmsfera debido a la polucin, que puede
destruir la capa de ozono lo cual acabara con el
equilibrio en la atmsfera.
Los mayores culpables son las sustancias
qumicas llamadas CFC (clorofluorcarbono).
Estos pueden mantenerse activos en la
atmsfera por ms de cientos de aos con su
accin de destruir lentamente a la capa de
ozono.
Figura 1.1 Rayos ultravioletas provenientes del

sol llegan a la Tierra.
Los rayos ultravioleta se clasifican en tres tipos:

los rayos ultravioleta C (UV-C) que es absorbida
plenamente en la atmsfera, los rayos
ultravioleta B (UV-B) son de alta frecuencia
produce cncer de la piel, por eso son malignos
y los rayos ultravioleta A (UV-A) son los de baja
frecuencia, y es beneficioso para los seres vivos
del planeta.
La exposicin a una mayor radiacin UV-B
podra suprimir la eficiencia del sistema
inmunolgico del cuerpo humano. El aumento de
la radiacin UVB adems provocara cambios en
la composicin qumica de varias especies de
plantas, cuyo resultado sera una disminucin de
las cosechas y perjuicios a los bosques, y
resultara perjudicial para las pequeas criaturas
del planeta, las larvas de peces, etc.
Las SAO (sustancias agotadoras del ozono) en

general son sustancias que tienen capacidad de
liberar radicales cloro y bromo en la estratsfera,
se encuentran en algunos equipos frigorficos y
de aire acondicionado, se utilizan como fluido
refrigerante.
1.2.2
AGUJERO DE OZONO
El agujero del ozono es un fenmeno

descubierto en la Antrtida el ao 1985, pero
tambin se presenta con menor intensidad en el
polo rtico y en otros sitios del planeta Tierra, ha
crecido casi todos los aos.

Difundiendo la informacin entre la poblacin,
orientando acciones para cuidar y preservar
el Medio Ambiente.
1.2.4
Figura 1.2 Imagen del agujero del ozono

(Foto NASA 24 de Septiembre,2005)
El tamao del agujero de ozono present unos

mximos histricos en los aos 2000, 2003 y
2005, llegando a cubrir una extensin sobre la
Antrtica en torno a los 30 millones de
kilmetros cuadrados, tres veces ms que el
territorio de Australia o Estados Unidos, incluida
Alaska.
1.2.3
PROTECCIN
OZONO
DE
LA
CAPA
DE
El programa de las Naciones Unidas para el

Medio Ambiente (PNUMA) se preocup de la
capa de ozono desde su creacin en 1972. En
marzo de 1985 el Convenio para la proteccin
de la capa de ozono fue firmado en Viena. El
convenio prevea futuros protocolos para la
enmienda. En septiembre de 1987 se firm el
protocolo de Montreal que fue el primer paso
para proteger la capa de ozono, disponindose
que para aos mas tarde deba llegar a una
reduccin y eliminacin de determinados CFCs.
Para ello la humanidad debe concientizar en:
Evitando el consumo de
contengan CFCs o SAOs.
productos de
Evitando la liberacin de estos gases, de los

aerosoles, refrigeradores y limpiezas.
Controlando los tiempos y
exposicin a la radiacin del sol.
horas
de
Usando proteccin adecuada en las

actividades al aire libre (sombreros,
bloqueadores, etc.).
LEYES
AMBIENTALES
Y
RESOLUCIONES PARA EL SECTOR
DE REFRIGERACIN
La primera reunin internacional donde se

reconoci los efectos adversos de la Sustancias
Agotadoras de Ozono (SAO) sobre el medio
ambiente fue el Convenio de Viena, firmado en
marzo de 1985 con la asistencia de 41 pases,
mas tarde se firm el Protocolo de Montreal en
septiembre de 1987, participando nicamente 24
naciones, al realizarse la reunin en Londres
este nmero se haba visto aumentado
considerablemente, quienes identificaron las
principales sustancias agotadoras del Ozono
CFC completamente halogenados y halones.
El Fondo Multilateral es el mecanismo principal
mediante el cual los pases desarrollados
ayudan a los pases en desarrollo a implementar
el Protocolo de Montreal. Las actividades
aprobadas por el comit ejecutivo se ponen en
ejecucin a travs de cuatro agencias de
implementacin;
Programa de las Naciones Unidas para el

Medio Ambiente (PNUMA)
Organizacin de las Naciones Unidas para

el Desarrollo Industrial (ONUDI)
Programa de las Naciones Unidas para el

Desarrollo (PNUD)
Banco Mundial (BM)
Los grupos de expertos consideran tanto los

recursos cientficos como los medios y
tecnologas existentes para reemplazar y
eliminar gradualmente las sustancias que van
destruyendo el ozono. Las partes se reunieron
por cuarta vez en Copenhague en noviembre de
1992 y acordaron que todos los CFC, al igual
que el metilcloroformo quedasen eliminados a
mas tardar hasta 1996, y que los halones
quedasen eliminados en 1994 a ms tardar. En
cuanto a los HCFC estos quedaran eliminados
el ao 2030, debido a que son sustitutos de los
CFC y tienen menor efecto agotador del ozono.

Bolivia
se
adhiere
a
los
convenios
internacionales sobre la capa de ozono, a partir
de la aprobacin de la ley N 1584 del 3 de
agosto de 1994, el cual nos permite adherirnos
al Convenio de Viena, Protocolo de Montreal y
las enmiendas de Londres y Copenhague.
Se implant un sistema de concesin de
licencias de importacin y exportacin de
sustancias controladas nuevas, recicladas y
regeneradas, el cual se encuentra establecido

en nuestro pas en el Decreto Supremo N
27421 del sistema de Licencias de Importacin y
Control de Sustancias Agotadoras de Ozono,
regulado con el Reglamento de gestin
ambiental de Sustancias agotadoras del Ozono
aprobado por Decreto Supremo N 27562 en
fecha 9 de junio de 2004.
Figura 1.3 Modificacin realizada al Protocolo de Montreal en noviembre

de 1992, para la eliminacin de los HCFC.
1.3 MTODOS PARA LA PRODUCCIN DE

FRIO
sistemas que permiten la licuefaccin de los

componentes del aire.
Existen tres mtodos

produccin de fro. 2
c)
principales
para
la
a) Mezclas refrigerantes
La disolucin de determinadas sales en ciertos
lquidos requiere una absorcin de calor. Esta
disolucin produce fro.
b)
Expansin de un gas comprimido
Al comprimir un gas se eleva su temperatura,

contrariamente la expansin de un gas
comprimido reduce la temperatura del gas
expansionado, bajo este principio trabajan los
Formulario del Frio , Pierre Rapin, pg. 63.
Evaporacin de un lquido puro
En esta aplicacin de este fenmeno da lugar a

tres tipos de mquinas frigorficas.
Mquinas de evaporacin y compresin, en la
prctica,
son las nicas que se usan en
refrigeracin domstica y comercial.
Mquinas de absorcin, se basa en el principio
de que la solubilidad de un gas en un lquido
sobre el cual no ejerce accin qumica alguna
disminuye con el aumento de temperatura.
Mquinas de evaporacin de agua, con el
empleo de eyectores. Este sistema produce
agua fra en una cmara flash. En la cmara se
mantiene al vaco con el eyector de vapor, que

retira el vapor generado mediante su arrastre
por el chorro de baja presin y lo descarga al
condensador.
Segn el avance tecnolgico se conoce la

siguiente clasificacin:
1.4 CLASIFICACIN GENERAL

DE LA
APLICACIN DE LOS SISTEMAS DE
PRODUCCIN DE FRIO
Figura 1.4 Clasificacin de los sistemas de produccin de frio.
1.5 SISTEMA DE COMPRESIN MECNICA

El sistema de refrigeracin ms simple est
compuesto por una caja de paredes aisladas,
donde se coloca interiormente el evaporador
conteniendo fluido frigorgeno 3. Dentro del
refrigerador el aire est en contacto con el
recipiente de fluido frigorgeno y provoca la
ebullicin del lquido que se evapora, el aire
enfriado a su contacto dentro el recipiente
3
Fluido que hace bajar la temperatura de ms a

menos.
provoca el enfriamiento del gnero,

aplicado en refrigeracin domstica.
muy
Un
sistema
de
refrigeracin
comercial
comprende cuatro elementos importantes. El
refrigerador, llamado comnmente cmara fra
mantiene una temperatura baja. El evaporador
en cuyo interior se evapora el fluido frigorgeno
absorbiendo en el refrigerador el calor que
procede de los productos que se han de enfriar.
El grupo compresor- condensador que es
encargada de comprimir los vapores del fluido
frigorgeno que procede del evaporador y por

accin de compresin, permite la condensacin
del fluido comprimido, y el dispositivo de
expansin que regula la cantidad de fluido
frigorgeno.
1.6 SISTEMA DE
ABSORCIN
REFRIGERACIN
POR
Los sistemas de refrigeracin por absorcin

difieren de los sistemas de compresin, puesto
que usan la energa del calor en vez de la
energa mecnica para realizar su trabajo. Estos
sistemas poseen menos partes movibles que el
sistema de compresin, como ser las vlvulas y
controles de la fuente de calor. Su aplicacin
est en instalaciones comerciales y domsticas
en la forma de acondicionadores de aire.
Los sistemas de absorcin se usan ampliamente
en vehculos, remolques y embarcaciones. En
estos sistemas se reconocen cinco partes
bsicas: El evaporador, el absorbedor, el
generador, el condensador y las lneas de
refrigerante.
Ahora analicemos cada parte y cmo se
compara con el sistema de refrigeracin por
compresin. En el sistema de absorcin el
evaporador tambin se lo llama enfriador de
agua. Su propsito es el mismo que el sistema
de compresin es decir el refrigerante lquido se
transforma en gas extrayendo calor de cualquier
material que se desee enfriar. El absorbedor
desempeados funciones; primero, hace lo
mismo que hace el lado de succin del
compresor. En segundo lugar, comprime el gas
refrigerante. El generador es el componente que
aplica energa al ciclo que puede ser mediante
gas natural, gas GLP, vapor, elemento calefactor
elctrico o agua caliente de colectores solares
de alta temperatura. El gas refrigerante sale del
generador y fluye hacia el condensador, que
desempea el mismo trabajo el de un sistema
de compresin.
1.7 REFRIGERACIN TERMOELCTRICA
En el rea comercial la refrigeracin
termoelctrica est poco desarrollada y hay
pocos pases proveedores, es el motivo por el
cual debemos dedicar algunas lneas al
respecto.
El
efecto
termoelctrico
fue
descubierto en 1822 por Seebeck.
1.7.1
EFECTO SEEBECK
Si se mantienen temperaturas diferentes en la

soldadura de un circuito formado por dos
cuerpos de naturaleza diferente se crea en este
circuito una fuerza electromotriz. De este
principio nace el pirmetro termodinmico para
la medicin de temperatura.
1.7.2
EXPERIENCIA DE PELTIER
En 1834 Jean Charles Peltier, experiment en

una pila termoelctrica haciendo pasar corriente
elctrica. Si suprimimos de forma brusca la
corriente e intercalamos la pila en el circuito de
un galvanmetro, comprobaremos que en este
la existencia de una corriente, debida a una
fuerza electromotriz, en un sentido que se opone
al paso de la corriente primitiva. Esta corriente
calienta uno de los grupos de soldadura y enfra
el otro.
Altenkirch, en 1911, fue el primero en encontrar
una aplicacin prctica al efecto Peltier para la
produccin de fro. Dio una explicacin terica
al problema a resolver y defini las propiedades
fsicas que deban poseer los materiales
utilizados en el termopar. a) Potencia
termoelctrica elevada, b) resistividad elctrica
tan pequea, y c) conduccin trmica poco
elevada. Estos tres factores determinan a fin de
cuentas la reduccin de la temperatura y
permiten prever la rentabilidad del sistema.
La General Electric Co. de Wembley realiz un
dispositivo termopar empleando bismuto como
polo positivo y telurato de bismuto como polo
negativo. Se obtuvieron en el lado caliente una
temperatura de +12 C y en el lado fro 14 C.
1.8 CONTROL Y REDUCCIN DEL RIESGO

DE FRO
En los tiempos modernos la industria ha
desarrollado tcnicas y avances de incalculable
valor. Casi podra asegurarse que existe un
equipo, herramienta mecnica o una mquina
perfecta para hacer cualquier tarea que se
realice en la industria, pero siempre deben
Formulario del frio, Pierre Rapin, pg. 77.

tomarse medidas de proteccin contra el frio, se
pueden mencionar los siguientes:
Utilizar
equipos
condiciones fras.
diseados
Deben permitir el uso de guantes.
Conviene
precalentar
herramientas.
equipos
para
Tener cuidado con la salpicaduras de

lquidos criognicos.
Toda operacin de
recuperacin del
refrigerante
deben
hacer
los
profesionales cualificados.
1.9 ACTIVIDADES
1-1.
Qu es refrigeracin?
Respuesta.- La refrigeracin consiste solamente en sustraccin de calor de donde es indeseable
y transferirlo a all donde no lo es. Por tanto cuando un cuerpo caliente se enfra y su temperatura
disminuye inferior a la de los cuerpos circundantes o del espacio que lo rodea, es lo que se conoce
por refrigeracin.
1-2.
Qu diferencia existe entre calor y temperatura?

Respuesta.- El calor es una forma de energa, cuando esta energa es transferida a las partculas
llamadas molculas del cual est constituida la materia, estos se mueven ms rpidamente, el
resultado de la adicin de esta energa es la elevacin de su temperatura, manifestndose en un
calentamiento de la sustancia.
1-3.
Cmo produce fro una mquina?

Respuesta.- Esto es posible gracias a que un lquido puede ser evaporado a diferentes
temperaturas cambiando la presin sobre l. Para que ocurra un cambio del estado lquido al
estado gaseoso, debe haber suficiente calor o extraerse de la atmsfera circundante con objeto de
proporcionar al lquido el calor de evaporacin. Muchos lquidos hierven a temperaturas por debajo
de cero a presin atmosfrica.
1-4.
Explique el calor latente de fusin, de evaporacin y de condensacin.

Respuesta.- El calor latente de fusin es la cantidad de calor necesaria para hacer que una
sustancia pase del estado slido al estado lquido.
El calor latente de evaporacin es la cantidad de calor necesaria para convertir una sustancia del
estado lquido al estado de vapor o gas.
El calor latente de condensacin es la cantidad de calor que debe quitarse a un vapor para
convertirlo en lquido y es el mismo que el calor latente de evaporacin.
1-5.
Cul es el principio que hace posible la refrigeracin mecnica?

Respuesta.- La refrigeracin mecnica es posible debido a que un lquido voltil, llamado
refrigerante hervir bajo las condiciones apropiadas y al hacerlo absorber calor de los objetos
que lo rodean. El efecto real de refrigeracin o enfriamiento es producido por el refrigerante en
ebullicin al convertirse en vapor, no por la mquina.
1-6.
De qu manera puede ser peligroso un refrigerante

Respuesta.- Un refrigerante puede ser oloroso, irrtate, venenoso, asfixiante, cegador, nocivo para
la piel, explosivo o inflamable. La seguridad no es igual en todas las instalaciones, pero no es
dems tomar todas las precauciones por causas de sus propiedades peligrosas o insalubres.

1-7.
Qu organismo se preocup de la proteccin de la capa de ozono.

Respuesta.- La institucin que se preocup de la proteccin de la capa de ozono fue el Programa
de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), desde su creacin en 1972.
1-8.
Cul es la clasificacin de los sistemas de produccin de frio?

Respuesta.- En sistemas de compresin mecnica y sistemas de absorcin, que a su vez pueden
tener varias aplicaciones como: domestico, comercial, industrial, transporte y aire acondicionado.
1-9.
Explique un sistema de refrigeracin solar

Respuesta.- La refrigeracin solar est basada en la utilizacin de placas solares trmicas para
proveer parte de la energa necesaria que requiere el generador de una mquina frigorfica de
absorcin.
1-10. Explique en qu consiste la refrigeracin termoelctrica

Respuesta.- La refrigeracin termoelctrica es en honor a Jean charles Athanase Peltier, quien
observ en sus experimentos que cuando una pequea corriente pasaba por la unin de dos
alambres distintos, la unin se enfriaba, este circuito elctrico
empleaba materiales
semiconductores que absorban calor del espacio refrigerado y la liberaban en un ambiente de
mayor temperatura.
CAPITULO 2
SISTEMAS DE REFRIGERACIN Y BOMBA DE CALOR
POR COMPRESIN DE VAPOR
OBJETIVOS
Introducir conceptos de refrigeracin y bombas de calor, y evaluar su coeficiente de desempeo.
Analizar el ciclo real de refrigeracin por compresin de vapor.
Analizar los factores involucrados para la eleccin del refrigerante adecuado en una aplicacin.
Estudiar los sistemas mltiples de refrigeracin.
2.1 INTRODUCCIN
2.1.1 Propiedades termodinmicas
Una
propiedad
termodinmica
es
una
caracterstica medible de un estado en equilibrio,
observable o calculable de una sustancia. Para
estudiar un sistema de Refrigeracin, es
necesario primero definir el estado de la
sustancia de trabajo en funcin de sus
propiedades termodinmicas. La Termodinmica
es la ciencia que estudia estos principios
llamados: primera y segunda Ley de la
Termodinmica.
2.1.2 Primera Ley de la termodinmica
Esta Ley establece; El trabajo que un sistema
intercambia con el medio en una transformacin
adiabtica, el total de la energa transformada no
se destruye ni se crea. De acuerdo a la primera
ley, calor y trabajo son transformados uno en
otro.
2.1.3 Segunda ley de la Termodinmica
Es una realidad experimental que toda fuente de
calor tiene una direccin, es decir fluye
espontneamente de mayor hacia otro de menor
temperatura. Rudolf Clausius establece; que es
imposible la existencia de una mquina que
pueda transferir calor de un cuerpo fro hacia
5
otro ms caliente. Para transferir calor a un
Fundamentos de Termodinmica Tcnica, Michael

Moran, pg. 205.
sistema de mayor temperatura necesitamos una

mquina de Refrigeracin.
2.1.4 Energa interna
La primera ley de la termodinmica dice que es
imposible crear o destruir energa de esta
manera entendemos el concepto de propiedad
de energa interna. La energa interna de una
sustancia incluye todos los tipos de energa
almacenados en sus molculas ya sea en forma
cintica o potencial.
2.1.5 Entalpa
La entalpa es una propiedad de una sustancia,
es una energa compuesta y definida de la
siguiente manera:
= +
(2.1)
A la energa almacenada en forma de

temperatura y presin se le llama entalpa. La
importancia de la entalpa es la energa presente
en todos los problemas de flujo estacionario.
2.1.6 Entropa
La entropa es una propiedad termodinmica
que expresa el peso trmico, y se la formula
matemticamente por:
(2.2)
La entropa es muy til para resolver problemas

que incluyen problemas adiabticos reversibles.
La entropa nos seala el desorden de las
molculas de una sustancia.

2.2 CICLO TERMODINMICO ESTNDAR
DE CARNOT INVERTIDO
El ciclo de Carnot es una mquina trmica
conocido
desde
los
estudios
de
la
termodinmica y es el de mayor rendimiento que
otro ciclo que trabaje entre las dos temperaturas
extremas.
En refrigeracin se aplica el ciclo invertido de

Carnot, porque transporta energa desde una
fuente fra a una fuente caliente. Para realizar el
ciclo inverso de Carnot se necesita suministrar
un trabajo externo. El diagrama de la instalacin
se muestra a continuacin.
Figura 2.1 Mquina de Carnot invertido.
Hay dos razones para estudiar el ciclo de Carnot

invertido, primero nos sirve como tipo de
comparacin, segundo
nos proporciona un
rango de temperaturas que debera mantenerse
para conseguir el mximo rendimiento.
En el ciclo de refrigeracin en lugar de gas,
puede usarse un refrigerante que se condense
durante el proceso de cesin de calor y hierva
durante el proceso de adicin de calor o
refrigeracin, este fluido de trabajo puede
funcionar entre los estados de lquido y vapor,
por lo que el ciclo de Carnot estara
comprendido entre las lneas de lquido saturado
y vapor saturado como se muestra en la figura
2.1 (b).
refrigeracin de absorber una cantidad

determinada de calor de un foco frio mediante la
aplicacin de una cierta cantidad de trabajo, el
coeficiente de operacin est definido por la
relacin de la refrigeracin til entre el trabajo
neto consumido, por supuesto que tienen que
estar en las mismas unidades.
. . =
(2.3)
En el diagrama T-s viene representado el

concepto de coeficiente de funcionamiento.
2.3 COEFICIENTE DE FUNCIONAMIENTO

(DESEMPEO)
Para saber el grado de eficiencia del sistema de
refrigeracin debe definirse un trmino que
exprese su efectividad, y para evitar confusin
con el rendimiento se utiliza la idea como
coeficiente de funcionamiento o coeficiente de
operacin del ciclo, COP (Coefficient of
Performance) y es una magnitud adimensional.
Partiendo del objetivo del sistema de
Figura 2.2 Diagrama

T-s, para mostrar el
coeficiente de funcionamiento.

2.4 CICLO ESTNDAR DE REFRIGERACIN
Proceso 2-3. Cesin de calor a presin

constante para la condensacin.
El ciclo estndar de refrigeracin por compresin

de vapor se muestra en la figura 2.3 (b)
Proceso 3-4. Expansin irreversible a entalpa

constante.
Los procesos que comprende son:
Proceso 4-1. Adicin de calor a presin

constante.
Proceso 1-2.
reversible.
Compresin
adiabtica
Figura 2.3 Grfico de un sistema de refrigeracin por compresin de vapor.
1-2 Proceso de compresin, donde trabaja el

compresor el calor es cero; Q=0, por ser
compresin adiabtica, haciendo el balance de
energa, el trabajo de compresin es:
1 + = 2 +
(2.4.a)
12 = (2 1 )
(2.4.c)
= 2 1
(2.4.b)
El signo negativo indica que requiere un trabajo

exterior. Por tanto se debe asumir en valor
absoluto para el clculo de la potencia del
compresor.
2-3 Proceso de condensacin, no se realiza
trabajo por tanto W=0, y se cede calor del
condensador al entorno.
2 + = 3 +
= 3 2
(2.5.a)
(2.5.b)
El calor Q cond es negativo, lo que expresa que el

calor es cedido por el refrigerante. El valor del
calor cedido se necesita para el clculo de las
dimensiones del condensador y del caudal
necesario del lquido refrigerante en el
condensador.
3-4 Proceso de expansin, este proceso se
realiza en la vlvula de expansin termosttica a
entalpa constante en un sistema comercial e
industrial.
3 + = 4 +
(2.6.a)
3 = 4
(2.6.b)
4 + = 1 +
(2.7.a)
No hay trabajo, tampoco transferencia de

energa, entonces Q = 0 y trabajo es W=0.
4-1 Proceso de evaporacin, o ebullicin del

refrigerante en el evaporador. Un sistema
cerrado sin trabajo, W=0.
= 1 4
(2.7.b)

El calor se llama efecto refrigerante.
2.5 EFECTO REFRIGERANTE
El efecto refrigerante es el calor puesto en juego

en el proceso 4-1.
. . = 1 4
(2.7.c)
El flujo msico del refrigerante puede calcularse

dividiendo la capacidad de refrigeracin del
sistema de refrigeracin entre el efecto
refrigerante.
(2.8)
La potencia mecnica del compresor, es el

trabajo de compresin por el flujo msico del
refrigerante.
=
(2.9)
Donde:
N; Potencia requerida por el compresor, en Hp.
W ; trabajo de compresin, en kJ/kg.
m ; caudal en masa, en kg/min.
f e ; factor de conversin.
La escala vertical del diagrama es la presin

absoluta. Las lneas de presin son horizontales
en todo el diagrama.
La escala horizontal representa la entalpa,
estas lneas son verticales sus valores tienen
importancia para los clculos de trabajo y
transferencia de calor.
Las lneas de temperatura constante corren en
direccin vertical hasta interceptar la curva de
lquido saturado, en la zona de mezclas sigue
una trayectoria horizontal entre las curvas de
saturacin, y en la zona de vapor
sobrecalentado van en direccin vertical.
2.7 SISTEMA DE REFRIGERACIN CON
INTERCAMBIADOR DE CALOR
En la prctica, los sistemas de refrigeracin
utilizan un intercambiador de calor, este
intercambiador de calor subenfra al lquido
refrigerante que sale del condensador utilizando
vapor procedente del evaporador.
2.6 ESTUDIO DEL DIAGRAMA DE MOLLIER

El diagrama de Mollier proporciona datos de los
puntos de estado mediante las cuales va
evolucionando las transformaciones que ocurren
en el sistema, es de gran ayuda para el tcnico
de Refrigeracin. Cada refrigerante tiene su
propio diagrama, y aparecen cinco propiedades
bsicas del refrigerante. A continuacin se
detallan las diferentes zonas y lneas que forman
el mencionado diagrama.
Figura 2.5 Esquema representativo de un sistema
de refrigeracin que utiliza intercambiador.
Figura 2.4 Diagrama de Mollier.

Figura 2.6 Diagrama de un sistema con
intercambiador de calor.

El subenfriamiento corresponde a la zona entre
la salida del condensador y la entrada a la
vlvula de expansin. En el diagrama presin entalpa esta es:
= 3 4
(2.10)
= 1 6
(2.11)
El sobrecalentamiento corresponde a la zona

entre la salida del evaporador y la entrada al
compresor. En el diagrama presin entalpa esta
es:
El intercambiador de calor permite la mejora del

rendimiento de una instalacin frigorfica, debe
montarse en el interior de la cmara fra
inmediatamente despus del bulbo de la vlvula
de expansin.
2.8 SISTEMAS DE PRESIONES MLTIPLES

El sistema de presiones mltiples se distingue
de la presin nica en que el sistema de
refrigeracin trabaja con dos o ms bajas
presiones. Por ejemplo, en una lechera donde
el evaporador funciona a temperatura de - 35 C
para endurecer el helado, mientras que otro
evaporador trabaja a 1 C para enfriar la leche,
este sistema de refrigeracin es de presiones
mltiples.
En este curso estudiaremos solamente sistemas
de presiones mltiples con dos bajas presiones.
Estos principios desarrollados se aplican a
sistemas de refrigeracin de dos o ms de dos
bajas presiones.
Figura 2.7 Diagrama de un sistema con dos evaporadores.
2.8.1 Separacin de vapor saturado

Con esta tcnica se obtiene un ahorro de la
potencia necesaria en la refrigeracin si el vapor
saturado que se produce al expandir el lquido
refrigerante se separa y se comprime antes de la
expansin completa.
El proceso de expansin segn se muestra la
figura 2.8, en el diagrama presin - entalpa, el
punto 2 al final de la expansin, puede
alcanzarse interrumpiendo la expansin en 3 y
separando las fase de lquido y vapor que son
los puntos 4 y 6 respectivamente, de tal manera
expandindose el lquido en el estado 4 y el
vapor en el estado 6 hasta la presin final

llegando a los puntos 5 y 7 respectivamente.
La separacin ocurre cuando la velocidad
ascendente del vapor es lo suficientemente baja
para que las partculas de lquido caigan dentro
del depsito o cmara flash.
El balance trmico y de masas es:
( ) = ( )
(2.12)
Figura 2.8 Diagrama de un sistema con un depsito de separacin de vapor.
2.8.2 Enfriamiento
intermedio
refrigerante lquido
con
En este sistema de dos etapas de compresin

se efecta el economizado en trabajo porque
reduce el trabajo de compresin.
La presin intermedia se determina por:

=
(2.13)
Donde:
P s ; es la presin de succin, en el compresor

de baja, en kPa.
P d ; es la presin de descarga en el compresor
de alta, en kPa.
Figura 2.9 Diagrama de un sistema con dos etapas de compresin.
2.8.3 Sistema en cascada

Algunas
aplicaciones
de
refrigeracin
industriales
requieren
temperaturas
moderadamente bajas, y el intervalo de
temperatura que trabaja es demasiado grande
para que un ciclo simple de refrigeracin por

compresin de vapor resulte prctico. La manera
de realizar el proceso de refrigeracin es por
etapas, es decir, tener dos o ms ciclos de

refrigeracin que operen en serie. En la figura
2.10 se muestra un ciclo en doble cascada en el
que dos ciclos de refrigeracin por compresin
de vapor colocados en serie comparten un
intercambiador de calor en contracorriente.
Los dos ciclos se conectan por medio de un

intercambiador de calor, el cual sirve como
evaporador para el ciclo superior (ciclo B) y
como el condensador para el ciclo inferior (ciclo
A)
Los flujos msicos de cada ciclo se puede

escribir por:
2.9 CICLO REAL DE REFRIGERACIN POR

COMPRESIN DE VAPOR
(2 3 ) = (5 8 )
(2.14)
Adems:
(1 4 )
(2 1 )+ (65 )
Figura 2.10
cascada.
(2.15)
Un ciclo real de refrigeracin por compresin de

vapor difiere de un ciclo ideal en varios
aspectos,
principalmente
debido
a
las
irreversibilidades
que
ocurren
en
los
componentes del sistema, y se requiere de un
estudio intenso no slo de los procesos
particulares que constituyen el ciclo, sino
tambin de las relaciones que existen entre los
diferentes procesos, un cambio tendra
modificacin en los dems procesos del mismo.
Diagrama de un sistema en
El ciclo termodinmico de refrigeracin en

cascada est representado en la siguiente
figura.
Figura 2.12 Representacin del ciclo de

refrigeracin real.
Las diferencias esenciales entre el ciclo real y el

estndar son:
a) En el ciclo estndar, se supone que el
refrigerante llega hasta la entrada en la
succin del compresor como vapor
saturado seco. En el ciclo real el vapor
saturado contina absorbiendo calor
convirtindose por tanto en sobrecalentado,
y est recomendado como precaucin
contra gotitas de lquido refrigerante que
podran llegar al compresor.
Figura 2.11
cascada.
Diagrama T-s de un sistema en
b) Cuando el lquido es sub-enfriado antes de

que ingrese a la vlvula de expansin es
garantizando que el cien por cien llegue

lquido, se ha demostrado que se
incrementa el efecto refrigerante por unidad
de masa.
c) El refrigerante experimenta cadas de
presin en el condensador y en el
evaporador para vencer la friccin, tambin
representa cada de presin en la succin a
la entrada del compresor. El ciclo estndar
supone que no existe ninguna cada de
presin en el condensador ni en el
evaporador.
d) El ciclo real respecto del estndar no
isentrpica, porque existe una prdida
rendimiento debida a la friccin y cada
presin necesaria para forzar la apertura
las vlvulas de descarga.
2.10
es
de
de
de
REFRIGERANTE
Un refrigerante es una sustancia que sirve como

medio de transmisin del calor. Esta absorbe
calor al evaporarse a baja temperatura y lo cede
al condensarse a alta presin y temperatura.
Los refrigerantes se clasifican en 5 grupos
fundamentales:
Hidrocarburos, algunos de ellos se utilizan
como refrigerantes de forma simple o mezclas
de ellos. Los ms usados son isobutano,
propano, etano.
Presentan baja viscosidad y alta conductividad
trmica, lo cual garantiza el
buen
funcionamiento del sistema. Ebullen a bajas
temperaturas con presiones cercanas a la
atmosfrica y se condensan a presiones no muy
altas, influyendo positivamente en el tamao,
costo y funcionamiento del sistema. Son
miscibles con el aceite garantizando su retorno
al compresor. Tienen alta estabilidad qumica,
evitando cambios futuros en su composicin que
alteren el funcionamiento del equipo. Son
compatibles con los materiales empleados en
los sistemas tradicionales, con el cobre y los
aceites minerales, facilitando su aplicacin y
disminuyendo el costo de sustitucin. Presentan
un alto calor latente en el proceso de ebullicin.
Su densidad es baja comparada con los CFCs,
lo cual favorece su empleo a pesar de su
Hidrocarburos halogenados
Mezclas (azeotrpicas, no azeotrpicas)
Hidrocarburos
Compuestos inorgnicos
Sustancias orgnicas no saturadas
Los
Hidrocarburos
halogenados,
son
refrigerantes que contienen uno o ms de los
tres halgenos: cloro, flor, bromo. Son
obtenidos a partir de una molcula de
hidrocarburo y se cambian los tomos de
hidrgeno por cloro y flor.
Las mezclas azeotrpicas, estn formada por
dos o tres sustancias las cuales no se pueden
separar en sus componentes por destilacin.
Estas mezclas se evaporan y condensan como
una sustancia simple con propiedades diferentes
a las de sus constituyentes.
Las mezclas zeotrpicas, estn formadas por
dos ms sustancias. Estas mezclas tienen la
caracterstica de evaporarse y condensarse a
una misma presin pero a diferentes
temperaturas.
inflamabilidad ya que la carga a emplear es
menor.
Son sustancias ecolgicas: Su potencial
agotador de ozono (ODP) es nulo. No son
txicos.
Presentan
un
potencial
de
calentamiento global (GWP) despreciable.
Buena capacidad frigorfica.
Son inflamables.
Compuestos inorgnicos muchos de estos
refrigerantes se usaron en los inicios de la
refrigeracin, algunos de ellos siguen todava en
uso. Los ms usados son amonaco, agua, aire,
dixido de carbono, dixido de azufre.
El amonaco es un refrigerante eficaz usado en
la conservacin de alimentos y muchos otros
procesos. Es corrosivo y arriesgado cuando se
liberan grandes cantidades, debido a su olor
irritante.

ASHRAE 6 considera que el uso continuado de
amonaco es necesario para la conservacin de
alimentos y el aire acondicionado. ASHRAE
promueve una variedad de programas para
conservar los beneficios econmicos del
amonaco como refrigerante controlando las
direcciones de riesgos.
Sustancias
orgnicas
no
saturadas
generalmente se usan solo dos de estos
compuestos el etileno y el propileno.
2.10.1 Codificacin de los refrigerantes
Hoy se comercializan una gran variedad de
refrigerantes con nombres comerciales que
estn en dependencia del fabricante. La
ASHRAE ha establecido una clasificacin para
todos los refrigerantes de manera que
rpidamente se pueda identificar el producto y
conocer algunas de sus caractersticas,
independientemente del nombre con el cual se
comercialice.
Esta clasificacin consta de tres nmeros
antecedidos de la letra R que indica que es un
refrigerante.
R-XYZ
Z este dgito indica el nmero de tomos de
Flor en el compuesto.
Y este dgito es 1+ que el nmero de tomos de
Hidrgeno del compuesto.
X este dgito es 1- que el nmero de tomos de
Carbono del compuesto. Cuando este dgito es
cero se omite.
X=0 significa que es un refrigerante logrado a
partir de la molcula de metano CH 4. Ejemplo,
R-11, R-12, R-13, R-22
X=1 logrado a partir de la molcula de etano
CH 3 CH 3 . Ej. R-134a, R-125, R-143a.
X=2 logrado a partir de la molcula de propano
CH 3 CH 2 CH 3 . Ej. R-218, R-290.
X=3
Refrigerante logrado a partir de Butano.
X= 4 Combinacin de diferentes refrigerantes,

deslizamiento de la
temperatura del
6
American Society Hait Refrigeration Acondioning

Enginere.
proceso de Evaporacin y Condensacin. Ej. R404A, R-407C, etc.

X=5
Combinaciones
de
diferentes
refrigerantes, Temperatura Constante de
Evaporacin y Condensacin. Ejemplo, R-507.
X=6
Otros refrigerantes
Isobutano R-600
orgnicos;,
e.g.
X=7
Refrigerantes
Inorgnicos,
e.g.
Amoniaco R-717, Dixido de Carbono R-744,
Agua R-718
Refrigerante R-12
nombre qumico
diclorodifluormetano. X= 0 la base es metano
CH 4 tiene 1 tomo de Carbono. Los 4 tomos de
Hidrgeno se sustituyen por tomos de Cloro y
Flor. CCl 2 F 2 finalmente esta es la frmula
qumica del R-12.
Refrigerante R- 134a nombre qumico
tetrafluoretano. X=1 la base es etano CH 3 CH 3
tiene 2 tomos de carbono. Se sustituye 4
tomos de Hidrgeno por tomos de Flor.
CF 3 CH 2 F que es la frmula qumica del R-134a.
Si un sistema de refrigeracin tradicional se
avera, lo recomendable es valorar la posibilidad
de cambiar el sistema haca las nuevas
tecnologas con un refrigerante sustituto, y un
nuevo motocompresor, si la avera no de gran
envergadura se puede usar un refrigerante de
reemplazo el cual slo requiere cambios en el
filtro y el aceite y la inversin a realizar es
mnima.
La refrigeracin cumple un papel importante en
la preservacin del medio ambiente. Por esta
razn las empresas productoras de refrigerantes
y equipos de refrigeracin, desde que se
comprob el efecto negativo de los refrigerantes
que tradicionalmente se empleaban, realizan
estudios sobre el empleo de sustancias
ecolgicas as como nuevos diseos de equipos.
La siguiente tabla muestra los refrigerantes
tradicionales que no deben usarse en los
sistemas frigorficos,
estos deben ser
reemplazados por sustancias ecolgicas.
Tabla 2.1 Nuevos refrigerantes

Refrigerante tradicional
Sustituto
Reemplazo
R-11
R-123
R-123
R-12
R-134 a
R- 401a SUVA MP- 39
R-600 a
R- 401b SUVA MP- 6

R-290 / R- 600 a CARE 30
R-22
R- 407 c SUVA 9000
R- 502
R- 404 a SUVA HP- 62 R- 402 a SUVA HP- 80

R- 402 b SUVA HP- 81
Cuando dos o ms mezclas zeotrpicas estn

compuestas por los mismos componentes en
diferentes proporciones, se utilizan las letras
A,B,C etc. para distinguirlas entre ellas.
Refrigerante R- 401 a
Sistemas de mediana temperatura 12 C
vitrinas refrigeradas, neveras domsticas,
fuentes de agua.
Refrigerante R- 401 b
Sistemas con temperatura de evaporacin por
debajo de 10 F trasportes refrigerados,
congeladores domsticos y comerciales.
cidas, adems tiene un alto impacto en el

calentamiento global. Se requieren algunos
cambios en el sistema: compresor, utiliza aceite
polyolester. Capacidad frigorfica especfica
ligeramente menor que R-12, la carga
aproximada 90 %. No es compatible con los
materiales de los sellos y empaquetaduras
usados para R-12. Presiones de succin y
descarga similares al R-12 en ocasiones, la
presin de succin es ligeramente ms baja y la
descarga ligeramente ms alta. En sistemas
pequeos se puede emplear en el mismo
equipo de R-12 cambiando el aceite.
Refrigerante R-600 a
Caractersticas R- 401 a y R- 401 b.

Mezclas ternarias R-22 / R-152 a / R- 124
No azeotrpica (zeotrpica), se utilizan con
lubricantes alkilbenzenos, con viscosidad 150
SSU (32 cSt), en sistemas pequeos puede
trabajar
con aceite mineral. Carga de
refrigerante 75 90 % de la carga R-12 presin
de succin similar, presin de descarga 10 20
psig ms alta. Se requieren cambios mnimos en
el sistema: filtro y aceite.
Refrigerante R 134 a
Sistemas de mediana y baja temperatura de
evaporacin. Es un refrigerante de un solo
componente, no contiene cloro pero contiene
flor que contribuye a la formacin de lluvias
Sistemas de mediana y baja temperatura de

evaporacin. Es un refrigerante natural de un
solo componente, es un hidrocarburo y nombre
qumico es isobutano. Se requieren algunos
cambios en el sistema: compresor. Su
capacidad frigorfica es prcticamente la mitad
que la del R-12. Es compatible con los
materiales que tradicionalmente se usan con R12. Tiene buena miscibilidad con los aceites
minerales y otros. La presin de succin es de
10-15 mm de Hg. La presin de descarga es de
85-90 psig.
Se utiliza en aplicaciones de mediana y baja
temperatura en equipos de refrigeracin de

supermercados y vehculos de transporte
refrigerado, dispensadores de alimentos,
cmaras fras, mquinas de hacer hielo.
Caractersticas; es una mezcla ternaria de R125 / R- 143 a / R- 134 a. No contiene cloro; es
una mezcla casi-azeotrpica. La desviacin de
temperatura es de 1.5 C. Se requiere el uso de
aceites polylester. La temperatura de descarga
es 10 C mayor que con R- 502. Las presiones
de succin y descarga son ligeramente mayores.
Carga aproximada 80-85 % de la carga de R502. En la mayora de los casos puede usarse el
mismo dispositivo de expansin que con R-502.
Capacidad frigorfica ligeramente mayor.
Para equipos con temperatura de evaporacin
de 40 C. Ideal para mquinas de helados y
refrescos,
neveras
y
congeladores,
dispensadores de alimentos congelados
Caractersticas: es un mezcla ternaria de R- 22 /
R- 125 / R- 290, la temperatura de descarga es
similar al R-502, pero la presin de descarga es
30-65 psig ms alta, la presin de succin para
sistemas de baja temperatura 40 C 1 psig
ms alta y para sistemas de mediana
temperatura 10 F a 5 psig ms alta.
etileno, etc) dixido de carbono, aire (en

acondicionamiento de aire de aviones).
Una adecuada eleccin del refrigerante depende
de la vida futura del hombre en el planeta, se
indica los siguientes.
No debe tener efectos perjudiciales sobre el
medio ambiente.
Las personas que trabajan con los refrigerantes
deben ser conocedoras en primer lugar de los
efectos que estos pueden tener sobre ellas
mismas.
Se debe tener en cuenta la compatibilidad de los
materiales que componen la instalacin con el
refrigerante y el aceite, con el fin de tomar las
medidas necesarias para la recuperacin del
aceite.
Para la industria alimentaria no deben ser
txicos o inflamables porque presentan riesgos
para la salud humana.
Se tendr en cuenta la facilidad de obtencin y
el precio del costo del refrigerante.
Para elegir un refrigerante se debe considerar
las siguientes propiedades:
a) Propiedades termodinmicas
Presiones de evaporacin y condensacin,
temperaturas de congelacin, coeficientes
de funcionamiento, de fugas.
Refrigerante R- 409 A
Aplicaciones de mediana y baja temperatura,
almacenaje de alimentos, mquinas de bebidas,
hielo y transportes refrigerados.
Caractersticas; es una mezcla ternaria de R- 22
/ R- 124 / R- 142 b de bajo potencial de
destruccin de ozono. Est formulado para
asemejarse a las propiedades del R-12, en
aplicaciones de baja temperatura su capacidad
es levemente ms alta que R- 12 y R- 134a,
puede utilizar aceites MO, AB, POE. en la
mayora de las aplicaciones la carga es de 80-90
% de la carga de R- 12. La presin de succin
es de 7-10 % ms alta y la presin de descarga
15-25 psig ms alta.
2.10.2 Seleccin del refrigerante adecuado
Cuando se disea un sistema de refrigeracin,
existen varios refrigerantes que pueden elegirse,
como amoniaco, hidrocarburos (propano, etano,
b) Propiedades de seguridad
Toxicidad, inflamabilidad deteccin
c) Propiedades fsicas y qumicas
Conductividad
trmica,
miscibilidad,
estanqueidad qumica, comportamiento en
presencia del agua, accin sobre los
metales y los plsticos.
d) Factor econmico
Costos y disponibilidad.
2.11
SISTEMAS DE BOMBAS DE CALOR
Las bombas de calor se instalan para

calefaccin. La fuente de energa ms comn
para las bombas de calor es el aire atmosfrico
(sistemas aire- aire), aunque tambin se usan el
agua. El principal problema con los sistemas que

utilizan aire como fuente es la formacin de
escarcha, que se muestra en los climas
hmedos cuando la temperatura desciende
debajo de 2 y 5 C.
El objetivo de una bomba de calor es mantener
la temperatura dentro de una vivienda u otro
edificio por encima de la temperatura ambiente,

o proporcionar calor a ciertos procesos
industriales que tienen lugar a temperatura
elevada, es por eso que se aprovecha el calor
disipado por el condensador.
Figura 2.13 Representacin de un sistema de bomba de calor.

Los sistemas utilizados actualmente son del tipo
de compresin de vapor. En una bomba de calor,
Q e procede del ambiente y Q s se dirige a la
vivienda como efecto deseado.
El coeficiente de operacin de una bomba de
calor por compresin de vapor simple, es el calor
del condensador sobre el trabajo del compresor,
con los estados designados en la figura 2.13 se
tiene:
= = 23
(2.16)
El valor de nunca puede ser menor que

la unidad.
Los tipos ms comunes de bombas de calor por
compresin de vapor para calefaccin, el
evaporador est comunicado trmicamente con la
atmsfera. Se puede hacer un cambio en la
bomba de calor con el fin de proporcionar
refrigeracin en verano adicionando una vlvula
reversible, como se ve en la figura 2.14. Cuando
funciona para refrigeracin, el intercambiador de
calor exterior es el condensador, y el
intercambiador de calor interior es el evaporador,
es decir son de doble uso.
Figura 2.14 Diagrama de una bomba de calor
reversible aire-aire.

2.12
PROBLEMAS
PROBLEMA 2.1
Un ciclo ideal de un Sistema de Refrigeracin por compresin de vapor utiliza refrigerante 134a (CH 2 FCF 3 ) y
funciona entre 1,85 bar y 9 bar, que tiene una capacidad de refrigeracin de 7 [ton]. Al entrar al compresor el
fluido es vapor saturado. Dibuje el diagrama presin-entalpa y Temperatura - entropa del ciclo y
determnese:
a) La temperatura del fluido al salir del compresor, en grados
Centgrados.
b) El coeficiente de operacin.
c) El desplazamiento efectivo del compresor, en L /min.
d) La potencia de entrada al compresor, en kilovatios.
SOLUCIN
Dibujando los procesos del ciclo de refrigeracin en el diagrama
de Mollier P-v y T-s.
Conocido los puntos de estado, se puede determinar las propiedades termodinmicas.
Tabla 1. Valores de las propiedades del refrigerante R - 134a.

Estado
1
2
3
4
T[C]
-12
41.6
36
-12
P[MPa]
0.185
0.9
0.9
0.185
h[kJ/kg]
240.15
273.01
100.25
100.25
s[kJ/kgK]
0.9267
0.9267
0.3678
a) La temperatura se halla interpolando en la tabla de vapor sobrecalentado a 9 bar de presin, resulta.
T[C]
40
T2
50
s[kJ/kgK]
0.9217
0.9267
0.9566
0.9267 0.9217
2 =
(50 40) + 40
0.9566 0.9217
2 = 41.6[]
22. Refrigeracin y Aire Acondicionado

b) El coeficiente de operacin COP se calcula por:
1 4 240.15 100.25
=
2 1 273.01 240.15
= 4.26
c) Para el cculo del desplazamiento efectivo del compresor, primero se calcula el flujo de refrigerante.
= (1 4 )
=
=
1 4
(240.15 100.25)
Siendo el volumen especfico de tabla.
= 10.557
211
3
= 0.1098
El desplazamiento efectivo del compresor es:
3 1000
0.1098
1 3
= 10.557
= 1160
d) La potencia del compresor se determina por:
= (2 1 )
= 10.557
(273.01 240.15)
60
/
= 5.78 []

PROBLEMA 2.2
Un ciclo ideal de refrigeracin por compresin de vapor, incluye un intercambiador de calor a contracorriente
como se muestra en la figura. Trabaja con refrigerante R-134a que deja el evaporador como vapor
saturadoa 1,4 bar y se calienta a presin constante hasta 20 C antes de entrar en el compresor. Despus
de una compresin isentrpica hasta 12 bar, el refrigerante pasa a traves del condensador, saliendo a 44 C
y 12 bar. A continuacin, el lquido pasa a travs del intercambiador de calor, entranto en la vlvula de
expansin a 12 bar. Si el flujo msico de refrigerante es 6 kg/min, determnese:
a) La capacidad de enfriamiento, en Tn-refrigeracin.
b) La potencia necesaria del compresor,en kW.
c) El coeficiente de operacin.
DATOS:
= 134
P e= 1,4 bar
T c = 44 C
P c = 12 bar
SOLUCIN:
Dibujando el ciclo idela de refrigeracin en el diagrama
de Mollier, puntualizando los puntos de estado.
De tablas derefrigerante R-134a

= 1,4 ,se tiene = 18,80 y 6 = 236,04
Con temperatura del condensador = 44 se tiene 3 = 112,22

Se sobrecalienta el refrigerante al pasar por el intercambiador a presin constante de 1,4 bar y llega hasta
20 C. Luego de tablas de vapor sobrecalentado con 1 = 1,4 y 1 = 20 se halla; 1
su entropia es:
1 = 1,0532
La variacin de entalpia en el sobrecalentamiento es:
= 1 6 = 269,13 236,04 = 33,09
Tambin en el subenfriamiento se tiene; = 3 4
De donde despejamos; 4 = 3 = 112,22 33,09
4 = 79,13
Para el proceso de expansin:
El estado 2 se encuentra a 12 bar y
5 = 4 = 79,13
2 = 1 = 1,0532
Detablas de vapor sobrecalentado se encuentra
a) La capacidad de refrigeracin es:
. . = 6
2 = 322,45
. . = (6 5 )
(236,04 79,13)
= 941,46
211
. . = 4,462 .
b) La potencia requerida por el compresor es:

= (2 1 ) = 6
c) El coeficiente de operacin es:
1
(322,45 269,13)
60
= 5,33 []

= 6 5
2
= 2,94
= 269,13

PROBLEMA 2.3
Un sistema de refrigeracin de dos etapas, dos compresores y un depsito separador de lquido vapor,
trabaja con refrigerante R-134a (figura a). Debe pasar por el evaporador a -32 C y a la temperatura de
condensacin de 40 C, si la capacidad de refrigeracin tiende a 25 Toneladas de refrigeracin . Dibuje el
diagrama P h del ciclo y Calcule.
a) La presin intermedia y la
potencia de cada compresor.
b) El coeficiente de operacin.
DATOS:
= 134
T e= - 32 C
T c = 40 C
C.R.= 25 Ton.
SOLUCIN:
El diagrama de Mollier P-h del ciclo de refrigeracin es:
Las presiones de admisin y de descarga se obtienen de tablas de refrigerante R-134a.

T e = - 32 C
P S =0.7704 [bar] (presin de saturacin en la admisin del compresor)
T c = 40 C
P d = 10.164 [bar] (Presin de descarga del compresor de alta)

La presin en el enfriador se calcula por. =
= 2.7983 []
Las entalpas en todos los puntos de estado pueden hallarse de tablas.
1 = 227.90
1 = 0.9456
2 = 253.5043
3 = 246.4748
3 = 0.91974
5 = 106.19
Estado lquido saturado.
Despus de la compresin isentrpica S 4 =S 3
7 = 48.31198
4 = 273.1249
con P i =2.7983 bar, despus de la compresin isentrpica. S 1 =S 2
Estado de lquido saturado.
8 = 7 = 38.31198
Proceso de expansin a entalpia constante.
El flujo msico de refrigerante que entra al compresor de baja es:
1 =
1 8
211
25
1 =
1
227.90 48.3119
La potencia del compresor de baja es:
.. = 29.3728
1 = 29.3728
.. = 1 (2 1 )
1
(253.5043 227.90)
60
.. = 12.5345 []
El flujo msico que entra al compresor de alta se determina haciendo un balance de energa en el depsito
separador, considerando como situacin estacionaria.
6 6 2 2 = 7 7 3 3
La potencia del compresor de alta es:
.. = 42.9631
( para un sistema estacionario)

3 = 1 72
6
3 = 42.9331
.. = 3 (4 3 )
1
(273.1249 246.4748)
60
.. = 19.0828[]
El coeficiente de operacin se determina por.
= 2.78

PROBLEMA 2.4
Una mquina frigorfica consiste en utilizar dos evaporadores, como se muestra la figura. El refrigerante es
R-134a. El evaporador 1 mantiene el comportamiento de la comida fresca a la temperatura deseada y el
evaporador 2 se ocupa de la carga de enfriamiento del congelador. Considrese que el evaporador de baja
temperatura funciona a 1,4 bar y maneja una carga de refrigeracin de 3 Ton. El evaporador de alta
temperatura produce vapor saturado a 3,2 bar y tiene una capacidad de refrigeracin de 2 Ton. Supngase
que el rendimiento adiabtico del compresor es 79 %, la presin del condensador es de 10 bar y que del
condensador sale lquido saturado. Despreciando otras perdidas, Dibuje los diagramas P-h y T-s del ciclo
frigorfico y determine:
a) Los flujos msicos de R-134a que pasa por cada evaporador, en kg/min.
b) La potencia de entrada al compresor, en kW.
c) El calor cedido en el condensador, en kJ/min.
DATOS:
Refrigerante = 134
2 = 1,4 []
1 = 3,2 []
= 10 []
SOLUCIN
De tablas de R -134a con 2 = 1,4 [], el estado 8 es vapor saturado.
8 = 236.04
8 = 0.9322
El estado 3 es lquido saturado a = 10 []
3 = 105.29
Los puntos 3, 4 y 7 estn sobre la recta isoentlpica.
Por tanto; 3 = 4 = 7 = 105.29
El estado 5 es vapor saturado a la presin 1 = 3.2 []
5 = 248.66 Tambin; 5 = 6
El flujo msico del evaporador 1 es:
1 =
1 =
El flujo msico del evaporador 2 es:
(248.66 105.29)
1 = 2.94
2 =
2 =
1
(5 4 )
211 [/]
1
2
(8 7 )
(236.04 105.29)
2 = 4.84
El flujo msico total que ingresa al compresor es:
211 [/]
1
= 1 + 2
= 7.78
= 0.12967
Por conservacin de la energa, para situacin estacionaria.
1 = 6 6 + 8 8

Siendo:
6 = 1
y 8 = 2
1 =
6 6 + 8 8
1 = 240.81
1 = 0.95060
El proceso de compresin se realiza a entropa constante por tanto 2 = 1

El estado 2 es a la presin de 10 bar y 2 , interpolando se obtiene.
La potencia de entrada al compresor es:
2 = 282.752
= (2 1 )
= 0.12967(282.752 240.81)
= 5.438
Considerando el rendimiento adiabtico del compresor = 0.79
(2 1 )
= 6.883
El calor cedido por el condensador se calcula haciendo balance de energa al sistema.
= +
= 6.883
60 /
211/
+ 5
= 1467.98

PROBLEMA 2.5
Un sistema frigorfico tiene una capacidad frigorfica de 90 Ton-refrigeracin, opera con refrigerante R-134a,
la temperatura de condensacin es 40C con un subenfriamiento y prdida de presin ambos de 1C en la
tubera del lquido. La temperatura de evaporacin es -8C con un recalentamiento en el evaporador de 5C
y en la lnea de aspiracin de 11C con una prdida de presin equivalente a 2C. En la descarga del
compresor existe un subenfriamiento de 10C y una prdida de presin a la entrada del condensador
equivale a 1C, suponiendo un rendimiento mecnico 90%.
Calcular:
a) El flujo msico de refrigeracin en kg/min
b) La potencia del compresor en Hp.
c) El coeficiente de funcionamiento.
SOLUCIN:
El diagrama presin - entalpia es:
Encontramos las isobaras con las temperaturas.

T e = - 8[C] --------> P e =217.04 [kPa]
T c = 40[C] --------> P c =1016.4 [kPa]
El estado 1 es lquido saturado h 1 =h f =106.19[kJ/kg]
El estado 2 estar muy cerca del estado 1 tanto que casi que casi se confunden a una temperatura de
40-1=39[C] y una presin 1000[kPa] ; h 2 =105.27 [kJ/kg]
El estado 3 corresponde a la misma entalpia h 3 =h 2
El estado 4 con recalentamiento de 5 [C] entonces: t 5 =- 8+5= - 3[C] y P e = 217.04 [kPa], entonces h 4
es entalpa de vapor sobrecalentado.
Para
P e =2 [bar] es decir (0.2[MPa])

T[C]
-10
-3
0
h[kJ/kg]
241.38
h
250.10
Interpolando se tiene;
h 4 =247.484[KJ/kg]
En el estado 5 localizamos: t 5 =-3+11=8[C] con descenso de 2[C], P 5 =200[kPa] P 5 =217.04-15.82 =
201.22 [kPa]; interpolando se tiene:
h 5 =257.13[kJ/kg] ------ s 5 =0.98348[kJ/kgk]
El estado 6 r localizamos: P 6 = P c +P = 1016.4 + 27.8 =1044.2 [kPa]
El estado 6 t con interseccin de la isentrpica:
s 5 =s 6t h 6t =293.6168[kJ/kg]
h[kJ/kg]
s[kJ/kg k]
291.36
0.9768
h
0.98348
302.34
1.0093
Por tanto h 6t =293.6168 [kJ/kg]
Por la definicin de rendimiento isentrpica:
=
Siendo;
El rendimiento volumtrico es:
= 6 5
6
(1)
(2)
6
1044.2
= 1 0.02 = 1 0.02
= 0.896
5
201.22
= 0.896 0.90 = 0.81
Despejando de la ecuacin (1) 6 se tiene:

6 = 5 +
6 5
293.6168 257.13
= 257.13 +
= 302.17
0.81
a) El flujo msico de refrigeracin es.
211
90 [ ]
=
=
4 3 (247.484 105.27) 1[ ]
b) La potencia del compresor es.
= 133.53
= (6 5 ) = 133.53
1
(302.17 257.13)
60
= 100.23[]
= 100.23
0.746
1
= 74.78[]
c) El coeficiente de funcionamiento
.
90[ ]
=
133.53 (302.17 57.13)
= 3.1575

CAPITULO 3
ELEMENTOS DE SISTEMAS DE REFRIGERACIN
OBJETIVOS
Estudio de los componentes y accesorios de los sistemas de refrigeracin por

compresin de vapor.
Realizar un balance global de los componentes del sistema.
Eleccin mediante catlogos los elementos del sistema de refrigeracin.
3.1 COMPONENTES PARA SISTEMAS DE

REFRIGERACIN
El ciclo de refrigeracin por compresin de
vapor, es el ciclo ms importante desde el punto
de vista comercial. Los cuatro componentes de
un sistema de refrigeracin por compresin de
vapor son: compresor, condensador, dispositivo
de expansin, y evaporador que tienen su
peculiar forma de funcionamiento.
La figura 3.1 muestra los componentes de un
sistema de refrigeracin domstico.
El compresor es el primer componente que se

analiza, es el elemento de la instalacin que se
encarga de realizar la funcin de proporcionar la
presin elevada. Existen distintos tipos de
compresores, con aplicaciones variadas segn
el fluido frigorfico que utilice, las necesidades de
desplazamiento volumtrico y en funcin de las
caractersticas constructivas.
3.2 COMPRESORES FRIGORFICOS
Existen varias formas de clasificar los diferentes
tipos de compresores aplicados en sistemas de
refrigeracin y que actualmente se pueden
encontrar en el mercado, aptos para su
utilizacin en instalaciones frigorficas. Los ms
utilizados en la refrigeracin son de tres tipos
principales:
a) Compresores alternativos (en sistemas
industriales, comerciales y domsticos)
b) Compresores rotatorios (en
comerciales e industriales).
c) Compresores Centrfugos
industriales).
sistemas
(en sistemas
El compresor recproco o alternativo es el ms

usado.
Figura 3.1 Sistema de refrigeracin domestico
Las pequeas instalaciones comerciales estn

dotadas de un compresor hermtico, pero
algunos
sistemas
comerciales
tienen
compresores semihermticos. Los compresores
de motor enfriado con refrigerante tienen un
sistema de aceite lubricante a presin. Este
sistema est dotado de una bomba de aceite de
desplazamiento positivo que se mueve en
ambas direcciones.

1/
Los compresores modernos son de simple

efecto, y pueden ser de cilindro nico o de
cilindros mltiples.
= 1
Durante la carrera de admisin el gas

refrigerante a baja presin es aspirado a travs
de la vlvula de admisin.
, es la presin de succin.
Durante la carrera de escape, el pistn

comprime el refrigerante, y despus lo empuja a
travs de la vlvula de escape que usualmente
forma parte de la culata.
(3.2)
Donde : ; es la presin de descarga.

Por causas de rozamiento de los mecanismos
del compresor se debe tomar en cuenta el
rendimiento mecnico que dar la potencia
necesaria en el extremo del eje del compresor.
Como la compresin no es isentrpica se aplica
el rendimiento isentrpico y est definido por:
=
(3.3)
La eficiencia de la transmisin , ser igual a 1

para el acoplamiento directo y 0,97 para el
accionamiento por correas.
3.3 SEPARADORES DE ACEITE
Figura 3.2 Compresor alternativo

Durante los procesos reales de expansin y
compresin de los gases, se gana o pierde
calor, esto indica que la compresin no es
adiabtica. Por otra parte el compresor debe ser
capaz de aspirar el refrigerante en completo
estado gaseoso, lo que permitir calcular el
volumen que deber desplazar la mquina. El
volumen terico depende solamente de las
caractersticas de diseo del compresor. El
cociente entre el volumen aspirado y el
denominado desplazamiento geomtrico es lo
que se llama eficiencia volumtrica o ms
comnmente rendimiento volumtrico real y est
definido por la frmula.
=

(3.1)
Hay que evitar que el aceite mezclado con el

fluido refrigerante que viene de la impulsin del
compresor sea arrastrado a otras partes de la
instalacin. Para ello se instala un separador de
aceite al lado del compresor, ya que de lo
contrario,
disminuira
el
coeficiente
de
intercambio de calor en el condensador
posteriormente en el evaporador.
En la Figura 3.3 puede verse un esquema de un
separador colocado en una instalacin tipo, y un
detalle de sus principales elementos.
Figura 3.3 Separadores de aceite.
Siendo el caudal de volumen en m /min y el

desplazamiento por unidad de tiempo el
volumen barrido por el pistn en sus carreras de
admisin, en m3/min. La siguiente expresin se
utiliza para calcular el rendimiento volumtrico.
3.4 CONDENSADOR
La tarea del condensador es extraer el calor del
refrigerante en forma de gas, este calor, en

principio, es la suma del calor que se absorbe en
el evaporador y el calor equivalente al trabajo de
compresin. Para ello la instalacin deber
disponer de un elemento que realice esta
funcin, llamado condensador o disipador de
calor.
Los
medios
que
se
disponen
frecuentemente son el aire y el agua.
3.4.1Capacidad del condensador
El calor total que debe evacuar el condensador
ser:
= +
(3.4)
(3.5)
(3.6)
b) La naturaleza del metal que constituye las

superficies primaria y secundaria.
c) El coeficiente de transmisin global del
condensador, que se halla en funcin de
la velocidad del aire a travs del haz de
condensacin.
Debido a la escasez cada vez mayor del
consumo de agua, han proliferado las mquinas
frigorficas que utilizan aire en la condensacin.
El clculo de la potencia calorfica evacuada en

el condensador puede calcularse por:
Si aplicamos ecuacin de transferencia de calor

tendremos que la capacidad de evacuacin del
condensador es:
Siendo:
K; el coeficiente global de transmisin de calor.

A; la superficie del condensador.
diferencia de temperatura
logartmica y se calcula por:
=
Donde:
()()
media
(3.7)
Figura 3.4 Condensador enfriado por aire.

Los refrigeradores de tipo domestico, equipados
con grupos moto-compresores hermticos,
tienen condensadores con tubos en forma de
ida y vuelta instalado en la parte posterior del
equipo, como se muestra en la figura siguiente.
tc; es la temperatura de condensacin del fluido

frigorfico.
te; es la temperatura de entrada del fluido que
refrigera el condensador
3.4.2 Clasificacin de los condensadores
Pueden ser enfriados por aire o enfriados por
agua.
Condensadores de aire. El calor especfico del
aire seco o con ciertos valores de humedad
relativa, que se encuentra
disponible para
enfriar el refrigerante, es relativamente bajo.
En su construccin deben considerarse tres
parmetros.
a) La superficie de intercambio
Figura 3.4 Condensador enfriado por aire

domestico.
Condensadores por Agua. En las mquinas
frigorficas de tipo comercial se utilizan los tipos
de condensadores de agua.

-
Condensadores de inmersin
Condensadores de doble tubo
El coeficiente global de transmisin de calor

relativamente altos, del orden de 600-700
W/[m2C].
Condensadores
evaporativos.
Un
condensador de tipo evaporativo es del tipo
enfriado por aire y por una lluvia de agua. Su
consumo oscila alrededor del 10 % o menos de
agua de condensacin de la que sera necesaria
en un condensador multitubular del tipo
horizontal.
La figura siguiente muestra las partes de un
condensador evaporativo.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Moto-bomba
Depsito de agua
Entrada de aire
Serpentn
Pulverizadores
Separadores de gotas
Salida de aire
mnimo de dimensiones y tubos suficientemente

delgados, para aplicar el criterio de que la
transmisin se realiza entre las dos capas del
tubo como si se tratara de una superficie plana,
aunque ello supone un error despreciable, pues
en la mayora de los casos que se cometera al
determinar los valores de coeficientes de
conveccin.
El intercambiador de calor permite la mejora del
rendimiento de una instalacin frigorfica al
subenfriar el lquido que admite la vlvula de
expansin. Por otra parte implica que el
sobrecalentamiento de los vapores que llega al
compresor sea ms importante.
3.6 EVAPORADORES
El evaporador, al igual que el condensador, es
un intercambiador de calor cuyo cometido
consiste en absorber el flujo trmico que
proviene del medio a enfriar.
El refrigerante entra en el serpentn del
evaporador
como
una
mezcla
de
aproximadamente, un 75 % lquido y un 25 % de
vapor.
La
mezcla
esta
ebullendo
y
evaporndose en el serpentn con el lquido
transformndose en vapor, debido a que est
absorbiendo calor del medio que le rodea. El
propsito del evaporador consiste en evaporar
todo el lquido antes de alcanzar el final del
serpentn, desapareciendo todo el lquido y
quedando solo vapor saturado.
El paso del flujo trmico del fluido frigorgeno el
medio exterior se rige por las mismas leyes
fsicas cualquiera que sea el tipo de evaporador
y que depende:
-
Figura 3.5 Esquema de un condensador

evaporativo.
3.5 INTERCAMBIADOR DE CALOR
Estos aparatos estn constituidos por una serie
de tubos, generalmente lisos y provisto de unas
aletas que permiten un mejor intercambio con un
Del coeficiente global de transmisin de

calor.
De la superficie del evaporador.
De la diferencia existente entre la
temperatura del evaporador y la del medio
a enfriar.
Figura 3.6 Evaporador de placa con trampa

de lquido.
Siempre es posible controlar la prdida de
carga
existente
mediante
el
siguiente
procedimiento 7.
a) Mediante un termmetro se tomar la
temperatura de entrada al evaporador,
como tenemos lquido saturado podremos
leer en tablas la presin de saturacin
correspondiente, la cual vendr en valor
absoluto.
b) Con un manmetro leeremos la presin a la
salida del evaporador, la presin medida
ser en este caso relativa.
c) La diferencia entre la presin de saturacin
a la salida nos dar la prdida de carga del
evaporador. Hay que tener en cuenta que la
diferencia se deber llevar a cabo entre
presiones relativas o entre presiones
absolutas.
En la prctica se dan la capacidad frigorfica de
los evaporadores en base a la temperatura de
saturacin a la entrada del evaporador y al
recalentamiento previsto
a la salida del
evaporador. Este tipo de verificacin solo se
hace cuando se sospecha un defecto en el
rendimiento del evaporador, por ello hay que
tener en cuenta la acumulacin de aceite
debida a un diseo inadecuado del evaporador
que producir incrustaciones en la tubera y
obstruyendo la transferencia de calor.
Figura 3.7 Serpentn de un evaporador.

Los
evaporadores
empleados
en
las
instalaciones que se conocen por comerciales,
cuya potencia nominal no excede los 11600 W,
pueden ser:
-
Evaporadores enfriadores de aire.
Evaporadores enfriadores de lquidos.
Evaporadores
congeladores
(para
producir hielo y con solucin eutctica).
3.7 SELECCIN DE EVAPORADOR SOBRE

CATLOGO
El evaporador se selecciona segn la capacidad
de refrigerar, fue diseada para ser un producto
de alto desempeo con un dimensionamiento lo
ms
compacto,
que
garantiza
mejor
aprovechamiento del espacio interno de las
cmaras de almacenaje de productos enfriados
y congelados. Por ejemplo si se da la
temperatura de conservacin de 5 C y la
capacidad de refrigerar 4500 [Kcal/h], de
catlogos (ver tabla 3.1) el Modelo FBA 4
Aletas por pulg. y Temperatura de evaporacin
0 C se elige el evaporador Modelo : FBA 4210
D capacidad 5280 x 0.87 = 4593,6 [kcal/h].
Cargado de Refrigerante para este modelo es
3,4 kg.
Frio Industrial (vol-1),Ricard Gimenez Lpez

Tabla 3.1 Catlogo de evaporador
MODELOS FBAs (para 50 hz, multiplicar por 0,87)
Datos de los
ventiladores
Capacidad en kcal/h Dt = 6C
Temperatura de evaporacin
Fug
a
Modelo
10
c
5C
0C
5C
10
C
15
C
20
C
25
C
30
C
35
C
40
C
De
Aire
Dia
m
Q
t
3
(m /
h)
Fluj
o
De
(mm
)
Aire
(m)
Modelos FBA`s 4 aletas por pulgada

FBA4180D
514
0
489
0
464
0
435
0
415
0
406
0
395
0
383
0
371
0
357
0
343
0
3,32
4
254
13
FBA4210D
588
0
558
0
528
0
497
0
474
0
463
0
451
0
437
0
423
0
408
0
392
0
4.32
8
254
13
Fuente: FLEXCOLD de Heatcraft do Brasil LTDA.

3.8 VLVULA DE EXPANSIN
La misin fundamental de la vlvula de
expansin es la de proporcionar una diferencia
de presin establecida entre los lados de alta y
de baja presin del sistema de refrigeracin.
En la figura 3.8 muestra una vlvula de
expansin instalada a la entrada del evaporador,
este se encarga de dosificar la cantidad correcta
de refrigerante que alimenta al evaporador.
El dispositivo de expansin siempre va instalado
en
la lnea
que va del condensador al
evaporador.
Figura 3.8 Instalacin de un dispositivo de

expansin.
Un tipo de dispositivo ms comn es la vlvula

termosttica de expansin, que se usa mucho
en los sistemas de expansin seca. La pequea
abertura entre el asiento de la vlvula y el disco
origina la cada de presin necesaria. Tambin
efecta un excelente trabajo de regulacin de
flujo, de acuerdo con las necesidades. Este
dispositivo tiene un sensor trmico que controla
el sobrecalor y realiza una accin de abre o
cierra para garantizar que no salga nada de
lquido refrigerante del evaporador.

gotitas de lquido refrigerante a la cmara del
compresor, observe las temperaturas en el lado
de descarga y la temperatura del aceite para
controlar y evitar una gran carga innecesaria en
el funcionamiento del compresor. Para un
compresor semi hermtico, una carga excesiva
puede dar lugar a que el compresor se queme.
3.10
Figura 3.9 Vlvula termosttica de expansin.
Figura 3.10 Partes de una vlvula termosttica.
3.9 MANTENIMIENTO
Es pertinente realizar una verificacin al sistema,
cambiando y ajustando las poleas, limpiar el
recipiente, verificar las fugas en los ejes.
Observe que la tubera de succin al compresor
no est escarchada, esto significara que entra
PROBLEMAS

Problema 3.1
El flujo msico de refrigerante R- 134a que circula por un sistema de refrigeracin es de 0,15 [kg/s] de
vapor saturado a 40 C en un tubo de 2 pulgadas de dimetro. Se desea disear un condensador
enfriado con agua que entra al intercambiador de calor a 10 C a 1 [litro/s]. Determinar la superficie de
intercambio de calor, despreciando el espesor del tubo. El dimetro de la tubera exterior es 3 pulgadas.
Asumir propiedades del refrigerante a 40 C es:
= 0,075
;
3
= 1147
;
3
= 49,23
Las propiedades del agua a 20 C
= 0,597
DATOS
= 1,268 105
;
3
; = 1000
= 1,612 104
2
;
= 1,006 106
= 7
Para el refrigerante R 134a con T= 40 C

= 0.15
= 163.7
= 2 [] = 0.0508[]
Para el agua de refrigeracin a T=20 C
= 1
= 4.186
S O L U C I N
Anlisis de balance de energa en el condensador enfriado por agua

=
=

134
.
= = ..(1)
El flujo de calor del refrigerante es:
= ( ) = 0.15
(268.24 106.19)

= 24.3[]
Calculando la temperatura de salida del agua de refrigeracin, siendo: =

= (2 1 )
2 =
+ 1

2 = 15.8
El cambio de temperatura es:
=
=
( 2 ) ( 1 )
2

(40 15.8) (40 10)

40 15.8

40 10
= 27
El calor transferido se calcula por:
Donde.
1
= + .(2)
Para el refrigerante hr se calcula por la siguiente expresin:
0.25
( ) 3
= 0.555
( )
Siedo:
= 1147
; es la densidad del refrigerante R-134a a 40 C
= 40 = 313 ; es la temperatura del refrigerante.

=
1 + 2
2
= 12.9 es la temperatura media del agua.
Sustituyendo en la ecuacin se tiene:

= 782.55
El coeficiente de conveccin se calcula por:
=
=
= 0.023 0.8 0.4
La velocidad con la que circula el agua es = 0.395

El dimetro equivalente es.
Sustituyendo en la ecuacin
0.0635 []0.395[ ]
1.006106
2 2 (0.0762)2 (0.0508)2
=
= 0.0635 []
0.0508
= 24932.9
es flujo Turbulento
= 0.023(24932.9)0.8 (7)0.4 = 164.88
Luego el coeficiente de conveccin del agua ser
164.88 0.597
=
0.0635
= 1550.13
Sustituyendo en la ecuacin del coeficiente global

= 520.03
Despejando de ecuacin (2) el rea de transferencia de calor es.
24300
27
2
520.03
= 1.73[3 ]

CAPITULO 4
DISEO Y DIMENSIONADO DE
UN SISTEMA DE REFRIGERACIN
OBJETIVOS
Realizar el diseo de cmaras frigorficas comerciales.
Dimensionar las cmaras de los sistemas de refrigeracin.
Realizar el clculo del balance trmico del sistema de refrigeracin.
4.1 INTRODUCCIN
El clculo del balance Trmico de una
instalacin frigorfica pretende determinar la
potencia frigorfica necesaria para cubrir las
necesidades
de
la
instalacin,
y
en
consecuencia, realizar la eleccin de los equipos
frigorficos de acuerdo con este clculo.
Este captulo fundamentalmente estudia el
clculo de la carga trmica de la cmara
frigorfica, es decir, el calor que hay que extraer
de la misma, por diferentes causas que se
explican posteriormente, y en realidad se trata
de potencias, bien sea calorficas o frigorficas,
que se medirn en Kcal/h, o en kW. La
costumbre hace que ha estos trminos los
llamemos calores.
Las necesidades de la instalacin ser funcin
de:
-
Rgimen de trabajo
Clima
Tipo, cantidad y estado del producto a su

entrada a la cmara.
Temperatura del producto a su entrada en

la cmara.
Calor especfico del producto (antes y

despus de su congelacin, si esta fuese
precisa).
Renovacin de aire precisas, tiempo de

funcionamiento.
Calor de respiracin del producto.
Calor desprendido por la iluminacin y otros

elementos instalados en la cmara.
Calor debido a los des escarches, apertura

de puertas, existencia de puentes trmicos,
etc.
El clculo del balance trmico de la instalacin

frigorfica es el objeto de estudio en este
captulo, que con frecuencia se realiza en los
proyectos de instalaciones frigorficas, para
posteriormente con el dato de carga de
enfriamiento total es posible elegir los equipos
comerciales requeridos y que mejor se adaptan
a las necesidades del proyecto. Este clculo se
lo realiza en condiciones donde la instalacin
tiene que funcionar.
4.2 ALMACENAJE DE PRODUCTOS
Los principales factores que alteran la calidad
del producto durante el almacenamiento son:
-
Tiempo de almacenamiento.
Humedad relativa.
Circulacin de aire en torno al producto.
Embalaje.
Para determinados productos, el agua es el

componente que llega al porcentaje de
humedad ms alto alcanzado entre 97% a 98%,
como en el caso de los vegetales.
4.3 CLCULO DEL BALANCE TRMICO

Para mantener fra una cmara y todo lo que
est contenido en ella, es necesario extraer el
calor inicial y despus el que pueda ir entrando
en la cmara, por bien aislada que est.

l requerimiento total de refrigeracin, puede
establecerse como sigue:
= +
como la semisuma entre la temperatura exterior

base (de diseo) y +15 C, es decir:
(4.1)
El calor de los productos representa la suma de

la carga trmica a eliminar procedente del calor
sensible, del calor latente de solidificacin, de
las reacciones qumicas, del embalaje y del calor
absorbido para la congelacin del agua de los
productos que se desean refrigerar.
El calor de otras fuentes se considera los flujos
de calor por transmisin de paredes, suelo y
techo, la refrigeracin para el aire exterior que
se introduce, la ventilacin, las cargas trmicas
debidas a los ventiladores, bombas, iluminacin
elctrica, personas que manipulan los productos,
etc.
4.3.1 Clculo de la temperatura exterior
base o de proyecto
8
La temperatura exterior base para el proyecto ,
es la temperatura del medio ambiente que
rodea la cmara frigorfica, para su
determinacin se han desarrollado formulas
empricas que tratan de evitar que se
sobredimensione la instalacin frigorfica
cuando se considera la temperatura mxima
exterior, ya que la misma debe estar preparada
para funcionar en condiciones extremas, para
este propsito se usa la siguiente expresin:
= (0.6 ) + (0.4 )
+15
2
(4.4)
4.3.2 Clculo de carga por transmisin de

calor a travs de paredes
El flujo de calor que penetra en la cmara por
las paredes techo y piso se calculan por la ley
de Fourier.
= ( )
(4.5)
Donde:
; Carga total por transmisin, en

Kcal/h o kW.
A; rea de intercabio de calor, en m2.
U; Coeficiente global de transferencia de

calor,
T EB , T i ; Temperaturas exterior base y

temperatura interna respectivamente, en
C.
(4.2)
Donde:
; Temperatura
proyecto, en C.
exterior
base
del
; Temperatura mxima de la localidad,

en C.
; Temperatura media de la localidad,
en C.
Para determinar las temperaturas de techo y
suelo existen distintos mtodos, de los que
citaremos:
= + 15
(4.3)
La temperatura en el suelo, en caso de existir

un vacio sanitario, esta temperatura se toma
8
Refrigeracin comercias, Luis Villegas Gonzales
Figura 4.1 Efecto de la temperatura por

radiacin solar.
El suplemento de temperatura por la radiacin
solar, permite tener en cuenta el efecto que
produce la radiacin solar sobre las paredes
orientadas al sol o por el color de la pared. Los
muros claros reflejan mejor la radiacin que los
muros oscuros. Para tomar valores de
suplemento de temperatura por radiacin solar
se tiene la siguiente tabla.

Tabla 4.1 Suplemento de temperaturas por radiacin solar en C.
Color de muro
Este
Sur
Oeste
Techo
Colores claros
2.2
1.0
2.2
5.0
Colores medios
3.3
2.2
3.3
8.3
Colores oscuros
4.4
2.8
4.4
11.0
Fuente: Juan Antonio Ramirez Refrigeracin.

Para determinar el coeficiente global de
transmisin de calor, U, se emplea la siguiente
expresin:
1
Siendo:
+ 1 + 2 + +
1
(4.6)
; los coeficientes de conveccin exterior

e interior.
c; calor especfico del producto antes de la

congelacin (su valor puede ver en
tablas),en kJ/kg K.
T p ; Temperatura de ingreso del producto a
la cmara.
T reg ; Temperatura del producto al final del
enfriamiento
(esta
temperatura
ser
superior a la de la congelacin.
los espesores de los diferentes

1 2 ;
elementos que constituyen la pared o el techo.
El calor especfico, se puede definir como la

cantidad de energa necesaria para elevar una
unidad de temperatura la unidad de masa, lo
que tambin se puede expresar como la
capacidad que tiene un cuerpo para absorber
calor.
4.3.3 Clculo de cargas por enfriamiento

y/o congelacin del producto
Para el caso de congelamiento del producto, se

tendr en cuenta el calor latente para cambiar
el estado de un cuerpo sin alterar su
temperatura. Sin embargo, los cambios de calor
sensible son los cambios que pueden ser
detectados por la disminucin de temperatura.
1 2 ; las conductividades trmicas de los

materiales que se puede obtener de tablas.
La carga debida al producto, es la cantidad que

hay que extraerle al producto para bajar su
temperatura de la cmara refrigerado, esta
carga puede deberse a:
Colocar
un
producto
a
mayor
temperatura que la del recinto.
Un proceso de congelacin(que implica
carga latente)
Calor de transmisin de algunos
productos alimenticios.
La carga del producto ser la suma de los

diversos tipos de carga que existan para el caso
particular, se usa la siguiente relacin:
=
(4.7)
Donde:
; masa total del producto que se debe

enfriar, en kg/da.
En el proceso de congelacin de los alimentos

se distinguen tres etapas:
a) Enfriamiento
del
producto
hasta
alcanzar la temperatura de congelacin.
b) Congelacin del producto.
c) Enfriamiento del producto por debajo de
la temperatura de congelacin.
Por tanto la expresin para el clculo de la
carga por enfriamiento, congelacin y despus
de la congelacin, se realiza as:
= + + (4.8)
El la figura siguiente de temperatura- calor se

puede observar las situaciones de cambio de
estado.

c) Enfriamiento del producto por debajo de
la temperatura de congelacin
El calor generado en la ltima etapa del proceso
se calcula por la siguiente relacin.
Donde:
= (4.11)
; masa total del producto

enfriar, en kg/h.
que se debe
c; Calor especfico del producto despus de

la congelacin, en kJ/(kg K)
;
Temperatura
de
congelacin
del
producto, en C
Figura 4.2 Diagrama de temperatura-calor de
un producto que se enfra, congela.
a) Enfriamiento del producto hasta alcanzar
la temperatura de congelacin.
En esta etapa el producto se enfra desde la
temperatura de entrada hasta la de congelacin,
y el calor generado es:
Donde:
= ( )
(4.9)
; masa total del producto que se debe enfriar,

en kg/h.
; Temperatura final del producto en la

cmara, en C, (esta temperatura es la de
rgimen).
La temperatura de congelacin de los distintos
productos es variable, pudiendo obtener estos
valores de tablas o consultar bibliografa de
mayor precisin.
Tabla 4.2 Temperaturas de congelacin de
distintos productos.
Producto
Temperatura de
congelacin (C)
Carnes de aves
-2.7
Carne de conejo
-2.7
Te; Temperatura del producto al entrar en la

cmara, en C.
Carne de ovino
-2
Carne de porcino
-2
Tc; Temperatura de congelacin del producto,

en C.
Carne de vacuno
-2
; calor especfico del producto antes de la

congelacin, en kJ/(kg K)
Frutas frescas
b) Congelacin del producto.

En esta fase del proceso, el producto se congela
y realiza un cambio de estado a temperatura
constante. La expresin para este clculo es el
siguiente:
Donde:
; masa del producto, en kg/h
Hortalizas
De -0.3 a -3
De -0.5 a -1.5
Huevos
-2.2
Leche
-0.6
Mantequilla
-5.6
Pescados
-2.2
Queso
-1.7
(4.10)
; calor latente de congelacin, en kJ/kg
Fuente: Refrigeracin comercial del Ing. Luis Villegas

Gonzales.

4.3.4
Clculo por las

conservacin
necesidades
de
Donde:
Durante la conservacin algunos productos

continan desprendiendo cierta cantidad de
calor que debe extraerse para garantizar la
temperatura de rgimen de la cmara funcin
del producto a conservar.
(4.12)
; masa de gnero, en kg.
; Calor de respiracin en kJ/(kg dia)

En el caso de que se trate de un producto en
fermentacin, representar el calor de
fermentacin, y en caso de que ambos
fenmenos se den simultneamente en el
producto conservado, ser la suma del calor
de respiracin y del calor de fermentacin.
En las frutas y las verduras, el gnero contina

madurando en el interior de la cmara frigorfica,
liberando calor por respiracin que puede
determinarse, mediante la siguiente expresin.
Tabla 4.3.Calor de respiracin y desprendimiento de CO 2 de frutas y verduras

Producto
Temperatura C
Cantidad de CO 2
producida
mg/kg h
Cantidad de
producido en
Kcal/Tn 24 h
Manzanas
4.4
58
275 440
Naranjas
1.7
110
Pltanos
12.2
15
825
34
165 220
4.4
--
680
15 17
825 935
Peras
Judas cortadas
Fresas
calor
Fuente: Garcia Vaquero, tomado de Pohlmann, (1979)
pequeas, del valor obtenido

enfriamiento de la mercadera.
4.3.5 Calor del embalaje

En las mercaderas embaladas,
no debe
despreciarse el calor generado por el
emboltorio del producto. El calor debido al
embalaje puede obtenerse a partir de:
=
(4.13)
Donde:
; calor especfico del material del embalaje,

en kJ/(kg K)
; masa del embalaje, en kg/h.
para
4.3.6 Clculo de las necesidades

renovacin de aire
el
por
El aire de las cmaras frigorficas con

temperatura de trabajo superior al punto de
congelacin, debe renovarse por aire fresco que
depender
del producto almacenado. La
expresin utilizada para su clculo es:
= ()
(4.14)
Donde;
T e y T f ; temperatura de entrada y final del

gnero, en C.
V ; es el volumen de la cmara o recinto

frigorfico, en m3
En el caso de la conservacin de frutas, este

calor por embalaje puede asumirse un 10 %, en
cmaras grandes, y hasta, un 20 %, en cmaras
(h); Diferencia de entalpa entre el aire

exterior y el aire de la cmara, en kJ/kg
med : Densidad media del aire entre las

condiciones y exteriores, en kg/m3

n; nmero de renovaciones de aire por da.
El nmero de renovaciones de aire por da (n/d)
normalmente evaluados en cmaras negativas y
cmaras por encima de 0C en funcin del
volumen de las mismas se pueden obtener de
tablas.
Tabla 4.4 Renovacin de aire diario por las
aperturas de las puertas para condiciones
normales de operacin.
Volumen de la
cmara (m3)
2.5
3.0
4.0
5.0
7.5
10.0
15.0
20
25
30
40
50
60
80
100
Renovacin de aire
diario n/d
+
52
70
47
63
40
53
35
47
28
38
24
32
19
26
16.5
22
14.5
19.5
13
17.5
11.5
15.0
10
13
9
12
7.7
10
6.8
9
Donde:
la
cmara
;
Calor
desprendido
ventiladores, en kJ/(m3 dia).
por
(4.17)
; coeficiente de utilizacin, que es la

relacin de potencia demandada sobre la
potencia instalada.
; coeficiente de tolerancia,
(4.15)
;es la suma de todos las potencias de

los focos.
En
la prctica se opta por realizar una
estimacin funcin del volumen de la cmara. La
expresin que se utiliza es.
V; volumen de
frigorfico, en m3.
, calor por persona en kcal/h o en [W].

; nmero de personas en la cmara.
; tiempo de permanencia en h/dia.
Toda energa elctrica disipada directamente en

el espacio refrigerado, como luces, calefactores,
etc. Se convierte en calor y debe incluirse en la
carga trmica.
Este clculo pretende obtener el equivalente

calorfico del trabajo realizado por los motores
instalados en el evaporador y otros que
eventualmente pudieran utilizarse.
Donde:
Donde:
4.3.9 Clculo del calor liberador por la

iluminacin interior
4.3.7 Clculo del calor desprendido por los

ventiladores
4.3.8 Clculo del calor liberado por las

personas
Tambin las personas que entran en la cmara
liberan calor a razn de:
(4.16)
=
recinto
los
N; es el N de horas de funcionamiento
diario.
Segn norma el rea a iluminar se considera
8 [W/m2]
Para tubo fluorescente se puede usar el
= 1,2
4.3.10 Calor total de refrigeracin
La carga Trmica total se obtienen sumando
todas las cargas parciales enunciados.
= + + + +
+ + +
(4.18)
Esta carga total estn referidas a un periodo de

24 horas, por lo que debemos fijar el nmero de
horas de funcionamiento del compresor, en el
caso de instalaciones comerciales es de 14 a16
hrs/da.

4.4 Tablas de inters para el clculo del
balance trmico
balance Trmico de una instalacin frigorfica,

tiene valores del calor especfico de cada uno
de los productos ms conocidos en nuestro
medio.
Las tablas que se presentan a continuacin,

son datos tiles para realizar el clculo del
Tabla 4.5. Calor especfico de alimentos y sus componentes.

Calor especfico
Alimentos
Agua
%
Componentes
slidos %
Aceite
Anguilas
Calor de
antes de la despus de la
solidificacin
solidificacin solidificacin
o de fusin en
en Kcal/kg C en Kcal/kg C
Kcal/kg
0,40
0,35
62
38
0,7
0,39
50
Apio
88 - 95
12 a 5
0,94
0,47
70 - 76
Aves
74
26
0,70 - 0,76
Azcar
0,1
99,9
Bayas
84,88
16
0,91
0,4 - 0,5
67 - 70
Bulbos, flores
91
0,93
0,48
73
Carne de carnero magra
67
33
0,73
0,41
53
Carne de carnero grasa
50
50
0,6
0,35
40
39,46
61- 54
0,51
0,32
31 - 36,6
Carne de ternera
63
37
0,704
0,4
50
Carne vacuna grasa
51
49
0,608
0,355
41
Cebollas comestibles
80 - 89
20 -11
0,91
0,46
64 -71
Cereza
18
0,87
0,44
66
cerveza
89,91
Ciruelas
87
13
0,92
0,41
70
Col
91
0,93
0,48
73
60 - 65
40 - 35
0,78
0,45
52
Chocolate
1,6
98,4
0,76
Esprragos
94
0,93
0,47
75
Fresas
90
10
0,92
0,47
71,6
0,47 -0,50
0,35
0,92
0,46
Carne de cerdo grasa
Crema helada (helados)
0,9
Grasas Vegetales
Grosella
90
0,3
10
Fuente: Garcia Vaquero. Tomado de W Pholman.(1979)
72
20 - 30
72

4.5 CRITERIOS DE DISEO DE SISTEMAS
DE REFRIGERACIN
Para el diseo se requieren los siguientes
datos:
Carga de enfriamiento o llamada potencia

frigorfica.
Temperatura de la cmara frigorfica.
Humedad relativa de la cmara frigorfica.
T ev ;Temperatura
refrigerante.
de
evaporacin
Para el clculo de la temperatura y presin de

condensacin se adopta de acuerdo al
refrigerante a utilizar, por ejemplo si el
refrigerante es R-22 se tiene = 15, luego
aplicamos la siguiente relacin:
=
(4.20)
4.4.1 Clculo y diseo de una instalacin

de refrigeracin comercial
Donde:
Para el clculo de una instalacin de

refrigeracin se estudia las caractersticas del
producto a enfriar o almacenar, cuyos datos
son: La capacidad de refrigeracin, temperatura
del interior de la cmara, humedad relativa, y el
refrigerante a utilizar.
; Temperatura del condensador.
El clculo de la temperatura de evaporacin y

presin de evaporacin depende de la
humedad relativa de la cmara frigorfica, y se
usa la grafica siguiente:
del
; salto de temperatura
; Temperatura del aire
Con las presiones del evaporador y el

condensador trazamos el diagrama presinentalpa las lneas de evaporacin y
condensacin, teniendo cuidado que exista subenfriamiento a la salida del condensador,
recomendable en 10 C, tambin se recomienda
un sobrecalentamiento a la salida del
evaporador, esto para que no ingrese gotitas de
lquido refrigerante al compresor, debido a que
un lquido es considerado como un fluido
incompresible.
A continuacin en la figura 4.4 se ve el ciclo
frigorfico del sistema.
Figura 4.3 Diagrama humedad relativa- salto de

temperatura
El salto trmico es la siguiente expresin:
Donde:
; salto de temperatura
(4.19)
T i ; Temperatura interior de la cmara.
Figura 4.4 Diagrama del ciclo de refrigeracin.

La solucin del ciclo se realiza en la ciencia de
la termodinmica, donde se deben calcular los
siguientes parmetros.
-
Capacidad de refrigeracin
Flujo msico de refrigerante.
Volumen real aspirado.
Flujo volumtrico terico barrido por el
pistn.
Rendimiento volumtrico.
Potencia del compresor.
Potencia del motor elctrico
Coeficiente de operacin (COP).

Potencia del condensador
4.6 SELECCIN DE ACCESORIOS A PARTIR

DE CATLOGOS DEL FABRICANTE
A partir de catlogos de constructores de filtros
deshidratadores, vlvulas termostticas, visor,
intercambiador de calor, separador de lquido,
etc. Se selecciona cada uno de los accesorios
de manera simple y rpida.
4.7 EJEMPLO DE CLCULO

La propuesta es realizar un proyecto del clculo y dimensionado de un sistema de refrigeracin para la
conservacin de productos lcteos (principalmente la Leche), que tenga una capacidad de 4000 litros,
ubicada en la ciudad de Oruro - Bolivia. Aplicando todos los conocimientos adquiridos en el curso de
capacitacin de refrigeracin comercial.
Condiciones para conservar la calidad de la leche en la granja:
Aportacin de leche no contaminada.

Refrigerador de leche conforme con las normas en vigor.
Refrigeracin rpida a 4C.
No formacin de hielo en la leche.
Eficacia del lavado.
A) UBICACIN DEL PROYECTO

La cmara frigorfica de productos lcteos y sus derivados ser para el mercado de la ciudad de Oruro.
Producto:
Lcteos
Capacidad requerida:
4000 Lt.
Ubicacin:
Oruro capital de departamento
B) CONDICIONES DEL PROYECTO

Oruro se encuentra a una altura de 3706 m.s.n.m.
Temperaturas mximas por mes en C en la ciudad de Oruro.
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Sept.
Octu.
Novi.
Dic.
Temp.C
23,5
22,0
19,6
19,4
19,4
18,0
21,0
18,6
21,0
22,5
23,4
23,8
Humedad relativa media por mes, segn capital de departamento en %

mes
humedad
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Sept.
Oct.
Nov.
Dic.
58
69
73
63
46
40
46
46
50
54
40
50
C) OBJETIVO GENERAL
Clculo y dimensionado de un sistema de refrigeracin para la conservacin de productos lcteos
que opere en la ciudad de Oruro-Bolivia.
D) OBJETIVOS ESPECFICOS
Los objetivos especficos que se persigue son:
-
Realizar el clculo de la carga de enfriamiento.
Definir el Refrigerante a utilizar en el Sistema de Refrigeracin.
Dimensionar la cmara frigorfica.
Seleccionar los elementos componentes del Sistema de Refrigeracin
E) JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Un hecho que no puede dejarse de lado es la realidad que vive nuestra regin, en cuanto a la
conservacin de productos lcteos, tiene una importancia vital para la alimentacin de las personas.
La descomposicin de las bacterias da a ofrecer productos de mala calidad para su comercializacin.
Por eso la importancia de ofrecer a los consumidores alimentos y productos lcteos de mejor calidad,
es el propsito para el desarrollo del presente proyecto.
F) DATOS DEL PROYECTO

Clculo de la temperatura base del proyecto. La temperatura de se debe tomar de los tres meses
ms crticos.
Noviembre ................ 23.4 C
Diciembre ................ 23.8 C
Enero ..................... 23.5 C
23.4 + 23.8 + 23.5

3
= 23.57
Usando la expresin para el clculo de la temperatura base del proyecto.
= 0.6 + 0.4
= 0.6 (23.8) + 0.4 (23.57)

Datos de humedad relativa exterior.
= 23.708
Enero
58%
Febrero 69 %
Marzo 73 %
Asumimos un promedio H.R.= 67 %
Clculo del cubicaje

Si cada caja tiene capacidad de 20 litros
Peso de la caja de plstico P=0,5 kg
El volumen de la caja ser.
= 0.33
= 0.27
= 0.4
= 0.03564 3
La capacidad requerida es de 400 litros de leche.

El nmero de cajas ser:
El volumen que ocupa las 200 cajas es:
4000
20
= 200
=
Clculo del rea de estocamiento
= 7.128 3
Consideramos una cmara de mediana capacidad, con una altura de 2,5 metros.
= 2.05
= 3.3
= 2.5

El volumen de la cmara es.
= = 16.91 3
G) CALCULO DE LA CARGA DE ENFRIAMIENTO
a) Transmisin a travs de paredes, techo, suelo, puertas.

Tomando la hiptesis de flujo permanente, el siguiente paso consiste en hallar el coeficiente total
de transmisin de calor U, que puede calcularse por:
1 1 1 2 3 1
= + + + +
1 2 3
Donde:
= Coeficiente total de transmisin de calor [kCal/h m2 C]
= Coeficiente pelicular sobre la cara exterior de la pared [KCal/ h m2 C]

= coeficiente pelicular de la cara interna de la pared [kCal/ h m2 C]
= espesor del material en [m]
= conductividad del material [kCal/ h m C]
Asumimos datos segn normas ASHRAE

1 = 0.00079375 , es el espesor del acero inoxidable.
3 = 0.00079375 , es el espesor de la lmina de aluminio
1 = 13.8
2 = 0.02
3 = 180.3
, conductividad del acero inoxidable

, conductividad del poliuretano
, conductividad del aluminio
Para el clculo del espesor 2 de aislante se realiza el siguiente clculo.

Para material poliuretano
Donde , tiene que expresarse en F.
2 = [cm]
5
2 = 0.07095
Los coeficientes peliculares del aire para superficies muy lisas se calculan por:
La velocidad del viento en Oruro es = 13
= 6.8 + 0.85

= 17.85
Mismo anlisis para el coeficiente pelicular de la superficie interior

= 6.8 + 0.85
Considerando de 3 a 6 m/s la velocidad interior, asumiendo 4 m/s = 14,4

= 6.8 + 0.85 14.4
= 19.04
El coeficiente total de transferencia de calor es:
= 0.277
Por tanto el calor que atraviesa las paredes son.
1 =
1 = 0.277 8.25 (23.708 4)

1 = 45.038
La pared del fondo es.
1 = 2
3 = 3
3 = 0.277 5.125(23.708 4)
3 = 27.978
3 = 4
Transmisin de calor por el techo.
Considerando fuera de la influencia solar.
= 0.277 6.765(23.708 4)
Transmisin de calor por el suelo.
= 36.931

=
+ 15
2
= 19.35
Donde:
= 6.765 2
T = 19,35 - 4 = 15,35 C
= 28.764
El flujo de calor por transmisin a travs de paredes, techo, suelo, es:
= 1 + 2 + 3 + 4 + + = 211.727
b) CARGA DEBIDA AL PRODUCTO
La carga debida al producto, es la cantidad que hay que extraerle al producto para bajar su
temperatura del recinto refrigerado. Esta carga puede deberse a:
Colocar un producto a una mayor temperatura mayor que la del recinto.

Un proceso de congelacin (que implica carga latente)
Calor de transpiracin de algunos productos alimenticios.
La carga total del producto ser la suma de los diversos tipos de carga que existan para el caso
particular. Para el proyecto el producto es lcteos principalmente la leche, para una cantidad de 4000
litros.
Donde: m leche =4000 kg, si aproximadamente la densidad de la leche es 1kg/L

c p = 0.94 [kcal/kg C] calor especfico de la leche.
T= 19,71 C
= 24 , el tiempo que tarda en enfriarse la leche.
c) CARGA POR EMBALAJE
= 3087.9
Existen para cada producto condiciones ptimas de material utilizado para trasladar, conservar mejor
sus cualidades y condiciones de almacenamiento recomendadas para diversos productos
alimenticios. En Tablas se indican datos sobre diversos tipos de recipientes para el almacenamiento.

Donde:
= 0.5
200cajas = 100 kg masa de embalaje.
C p = 0.4 [kcal/kg C] calor especfico del material de embalaje.

T= 19,71 C diferencia de temperaturas externa e interna.
= 24
= 32.85
Para las bolsas de plstico no es necesario el clculo debido al embalaje, porque la cantidad
estimada del material utilizado en el embalaje del producto no llega al 10 % del peso bruto que entra
en la cmara.
d) CARGA DE ILUMINACIN
Toda energa elctrica disipada directamente en el espacio refrigerado, como luces, calefactores, etc. Se
convierte en calor y debe incluirse en la carga trmica.
Qilum = Pinst Cu Ct 0.860
kcal
hW
Segn norma, el rea a iluminar se considera 8 [W/m2] por tanto, nuestra cmara tiene 6,765 m2 de rea.
W
8 2 6,765 m 2 = 54,12 [W ]
m
Nmero de lmparas fluorescentes que se requieren es 3 de 20 [W] cada una.
Luego:
P inst = 3*20 =60 [W]

C u =1
coeficiente de utilizacin
C t = 1,2 coeficiente de tolerancia.

= 60 1 1,2 0,860
= 61,92
e) CARGA POR MOTORES ELECTRICOS
El primer principio de la termodinmica seala que la energa no puede destruirse, sino slo
transformarse, cualquier energa elctrica transmitida a motores ubicados en el interior de un

espacio refrigerado sufrir una transformacin. Cualquier prdida del motor motivada por friccin o
ineficiencia se traducir inmediatamente en energa calorfica.
Qmotor = N 860
kcal
h KW
Donde: N ; Potencia de los motores en [kW]

Segn manual de COPELAND el calor disipado por los motores elctricos es:
Para 1/8 [Hp] da un calor de 4250 [BTU/HP h] cuando el motor y ventilador estn dentro de la
cmara.
Qmotor = 133,87
kcal
h
f) CARGA POR OCUPANTES

El cuerpo humano disipa constantemente calor y humedad. La cantidad de calor depende del tipo de
actividad, temperatura, tiempo de permanencia dentro del cuarto refrigerado, etc. Existe tablas que
nos indica el calor promedio debida a las personas que se encuentran dentro del espacio refrigerado
aclarando que para permanencias de corta duracin la ganancia de calor ser algo superior.
TABLA 1.- CALOR DISCIPADO POR LAS PERSONAS
DENTRO DEL ESPACIO REFRIGERADO.
Temperatura del
Calor disipado/persona
Refrigerador en F
BTU/ hora
50
720
40
840
30
950
20
1.050
10
1.200
1.300
-10
1.400
Fuente: Tomado del manual de fundamentos ASHRAE, 1967

Para 2 ocupantes segn el manual de COPELAND, asumimos 840 [BTUl/h]
840
BTU
kcal
= 211,69
h
h
= 2 211,69
= 424,38

g) INFILTRACIN DE AIRE
Toda cantidad de aire que penetra en el espacio refrigerado debe reducir su temperatura de
almacenamiento, aumentando de este modo la carga de refrigeracin. Adems en caso de que el
contenido de humedad del aire que va entrando, sea superior que el existente en el espacio
refrigerado, el exceso de humedad se condensar y el calor latente de la condensacin se sumar a la
carga de refrigeracin.
La entrada y salida de personas a las cmaras de refrigeracin, normalmente vara con su tamao o
volumen. Por consiguiente, el nmero de veces que las puertas se abren depender del volumen y no
del nmero de puertas. Para el clculo se utiliza la siguiente relacin.

24 . 3

La tabla 8 del manual de COPELAND

a la apertura de puertas e infiltracin.
indica el promedio de cambios de aire en 24 horas debido
El volumen interior de la cmara es:

= 2,05 3,3 2,5 = 16,92 2
= 16,92 2 = 597,17[ 3 ]
3
Elegimos segn criterio de redondeo el valor de 600 [pies ]
Temperatura del aire exterior es 23,71 C convertido 74,678 F

Temperatura de la cmara de almacenamiento 4 C convertido 39,2 F
De la siguiente Tabla asumimos 23 renovaciones.
Cambios de aire en 24 horas
Volumen [ft3]
Arriba de
Debajo de
32 F
32 F
200
44.0
33.5
300
34.5
26.2
400
29.5
22.5
500
26.0
20.0
600
23.0
18..0
800
20.0
15.3
Fuente: Del manual de fundamentos ASHRAE, 1981.

De tabla 9 del manual de COPELAND con temperatura de almacenamiento 40 F y
humedad relativa de 60 % se tiene:

Calor a eliminar= 1.55
Por la frmula de carga por infiltraciones.
= (23)(597,17 3 )(1,55) = 21289,11
= 223,53
TABLA 9.- CALOR REMOVIDO EN AIRE DE ENFRIAMIENTO A LAS

CONDICIONES DE CMARAS DE ALMACENAMIENTO
Temperatura de la cmara
De almacenamiento
F
Temperatura del aire exterior en F

85
50
65
60
55
50
45
40
35
30
90
60
50
95
60
50
100
60
50
0.45
0.66
0.85
1.03
1.19
1.35
1.50
1.64
H) CALCULO DE LA CARGA TRMICA TOTAL
Es la suma de todas las cargas parciales. Recomendamos para simplificar el clculo de las
cargas trmicas utilizar un software para auxiliar este trabajo.
Tabla 2.- Resumen de las cargas Trmicas
Carga trmica
Transmisin paredes,
Q = [kcal/h]
211,73
techo y suelo
Producto
3.087,90
Embalaje
32,85
Iluminacin
61,92
Motores
133,87
Ocupantes
424,38
Infiltraciones
223,53
60

TOTAL
4.176,18
Tomando el criterio de margen de seguridad el 10 % de la carga obtenida, la carga total es:

CARGA TERMICA TOTAL= 4176,18 + 417,62 = 4593,8 [kcal/h]
H) SELECCIN DE EQUIPOS
1. POTENCIA FRIGORIFICA
Una vez determinada la carga total de refrigeracin, junto con la temperatura de evaporacin requerida,
puede seleccionarse inteligentemente los componentes del sistema de refrigeracin.
= 4593,8
= 1,52
La potencia frigorfica es 1,52 [Ton] de refrigeracin.

2. ELECCIN DEL REFRIGERANTE
En general un Refrigerante es cualquier cuerpo o sustancia que acta como agente de enfriamiento
absorbiendo calor de otro cuerpo o sustancia. Con respecto al ciclo de compresin el refrigerante es un
fluido de trabajo el cual alternativamente se vaporiza y condensa absorbiendo y cediendo calor
respectivamente.
Para elegir un refrigerante se debe considerar las siguientes propiedades:
a) Propiedades termodinmicas
Presiones de evaporacin y condensacin, temperaturas de congelacin,

coeficientes de funcionamiento, de fugas, ect.
b) Propiedades de seguridad
Toxicidad, inflamabilidad deteccin
c) Propiedades fsicas y qumicas
Conductividad trmica, miscibilidad, estanqueidad qumica, comportamiento en

presencia del agua, accin sobre los metales y los plsticos.
d) Factor econmico
Costos y disponibilidad.
El refrigerante a utilizar en el proyecto es R-22 por ser el ms comercializado en nuestro medio y

recomendado para cmaras frigorficas que almacenan alimentos.
3. SELECCIN DE LA UNIDAD CONDENSADORA
Las unidades condensadores FLEXCOLD mantienen un ptimo desempeo en sus funciones bsicas,
con temperatura de evaporacin 0 C, temperatura interna de 4 C y temperatura externa 23,71 C.

La potencia frigorfica de catlogos se calcula tomando en cuenta un factor de correccin, que supone
un salto trmico. La potencia frigorfica ser:
4593,8
=
= 5104,2
0.90
Con el dato de la potencia frigorfica 5104,2 [ kcal/h], y aproximando el valor superior se elige del catlogo
el modelo de la unidad condensadora. Para este ejemplo se tiene el ms prximo 5220 [kcal/h].
DATOS DE CAPACIDAD
TEMPERATURA DE EVAPORACIN
TEMPERATURA
MODELO
EXTERNA
-17.5
5 C
0 C
-5 C
-10 C
-15 C
6220
5220
4240
3320
2530
2190
2,18
1,96
1,78
1,64
1,15
1,44
5920
4970
4040
3180
2410
2090
2,18
2,00
1,82
1,66
1,51
1,45
6950
5840
4740
3710
2830
2440
2,58
2,32
2,10
1,94
1,77
1,70
6620
5560
4510
3530
2700
2320
2,62
2,36
2,15
1,97
1,79
1,72
32 C
FLEX225H2
35 C
32 c
FLES250H2
35 C

Donde:
Q; Potencia frigorfica [Kcal/h]

P; Potencia consumida [kW]
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Unidades Condensadoras Modelos R22/HP81
Dimensiones
Datos Mecnicos
externas
Conexiones
Ventiladores
Niv
Recipi
-
Modelo
Lar
Anc
Altur
go
ho
Succi
Liquid
o
(m
(m
(mm
m)
m)
Flare
Pol.
n
SWT
(Ext)
Pol.
ente
Pes
Pes
Net
el
Fuga
Brut
Dimet
de
ro
Liquid
(kg)
(kg)
(mm)
o
90%
Can
t.
de
De
ruid
Aire
(m3/
A5
h)

lleno
(kg)
FLEX225H2
750
500
548
3/8
5/8
3.5
52
66
457
3300
68
DATOS ELECTRICOS
COMPRESOR
MODELO NUEVO
COMPRESOR
FLEX225H2B
VOLTS
FASES
HZ
RLA
LRA
220
50/60*
13,5
71
CR24KQ-PFV

Eleccin: De catlogos FLEXCOLD elegimos el que cumple con la potencia frigorfica de 5220 [kca/h] la
Potencia consumida es 1,96 [kW] MODELO: FLEX225 H2,
Cargado de Refrigerante R-22 para este
modelo es 3,5 kg un solo ventilador y compresor CR24KQ PFV con tensin de alimentacin 220 [V]
50 hz.
4. SELECCIN DEL EVAPORADOR

El evaporador FBA BOHN fue diseado para ser un producto de alto desempeo con un dimensionado
mas compacto que garantiza mejor aprovechamiento del espacio interno de las cmaras de almacenaje
de productos enfriados y congelados.
De catlogos con T= 5 C Modelos FBA 4 Aletas por pulg.
Temperatura evaporacin 0 C se elige el evaporador
Modelo : FBA 4210 D
capacidad 5280 x 0.87 = 4593,6 [kcal/h]
Cargado de Refrigerante para este modelo es 3,4 kg.

DATOS DE CAPACIDAD
MODELOS FBAs (para 50 hz, multiplicar por 0,87)
Datos de los
Capacidad en kcal/h Dt = 6C
Modelo
ventiladores
Temperatura de evaporacin
Fuga
Flujo
Diam
10
c
5C
0C
5C
De
10
15
20
25
30
35
40
Aire
(m3/h)
De
Qt
Aire
(mm)
(m)

Modelos FBA`s 4 aletas por pulgada
FBA4180D
5140
4890
4640
4350
4150
4060
3950
3830
3710
3570
3430
3,324
254
13
FBA4210D
5880
5580
5280
4970
4740
4630
4510
4370
4230
4080
3920
4.328
254
13
FBA4240D
6650
6320
5990
5560
5180
5060
4930
4780
4620
4460
4290
4.159
254
13
Eleccin: Se elige el modelo FBA 4210 D que tiene capacidad de 5580 kcal/h y tiene un salto trmico de
6 C, con 4 aletas por pulgada.

CAPTULO 5
SISTEMA DE REFRIGERACIN POR ABSORCIN
OBJETIVOS
5.1
Describir el sistema de absorcin amoniaco agua.

Describir las mquinas con sistemas bromuro de litio y agua.
Realizar problemas de los sistemas de absorcin.
INTRODUCCIN
El sistema de refrigeracin por absorcin fue

desarrollado por Sir John Leslie, quien utiliz el
cido sulfrico como absorbente y el agua como
refrigerante. Ms tarde, en 1859, Ferdinand
Carre inventa la primera mquina de absorcin,
la cual trabaja con el par amonaco-agua.
Los ciclos de absorcin funcionan con un par de
refrigerantes qumicos. Son sistemas de dos
componentes, donde una de las sustancias es
disuelta en la otra y el enfriamiento se produce
secando una de las dos sustancias de la
solucin por medio de la aplicacin de calor y
luego reabsorbindola hacia la solucin.
Esta forma de producir frio, tiene un atractivo
econmico cuando se tiene una fuente de
energa trmica barata a una temperatura de
100 a 200 C. Como su nombre lo indica, los
sistemas de refrigeracin por absorcin implican
la absorcin de un refrigerante por un medio de
transporte.
El sistema de refrigeracin por
absorcin ms utilizado es el sistema amoniacoagua, donde el amoniaco (NH 3 ) sirve como el
refrigerante y el agua (H 2 O) es el medio de
transporte. Otros sistemas de refrigeracin por
absorcin son los de agua - bromuro de litio y el
de agua cloruro de litio, en los que el agua
sirve como refrigerante. Los ltimos dos
sistemas estn limitados a aplicaciones como el
acondicionamiento de aire, en las que la
temperatura mnima queda por arriba del punto
de congelacin del agua.
En los
ciclos Agua- Bromuro de Litio el
refrigerante que se utiliza R- 718 (agua
destilada), ya el absorbente es una solucin de
Bromuro de Litio.
En los ciclos Amoniaco- agua se utiliza R-717

(Amoniaco) como refrigerante y agua destilada
como absorbente. Las tres sustancias tienen un
comportamiento muy favorable con el medio
ambiente,
se deben precisar precauciones
especiales
para
la
manipulacin
y
mantenimiento de los equipos que trabajan con
amoniaco, dada la peligrosidad de esta
sustancia para el ser humano.
5.2
SISTEMA
AMONIACO-AGUA
DE
ABSORCIN
La mquina de refrigeracin de amoniaco-agua

fue patentada por el francs Ferdinand Carre en
1859, en este sistema de refrigeracin por
absorcin sustituye al compresor por un
mecanismo de absorcin compuesto por un
absorbedor, una bomba, un generador, un
regenerador, una vlvula y un rectificador.
Figura 5.1 Sistema de refrigeracin por

absorcin.

El vapor amoniaco sale del evaporador y entra al
absorbedor, donde se disuelve y tiene una
reaccin qumica con el agua para formar NH 3
+ H 2 O. sta es una reaccin exotrmica; por
ello el calor se libera durante este proceso. La
cantidad de amoniaco que puede disolverse en
H 2 O es inversamente proporcional a la
temperatura. Por consiguiente es necesario
enfriar el absorbedor para mantener su
temperatura lo ms baja posible, y por ende,
para maximizar la cantidad de NH 3 disuelto en el
agua. La solucin lquida NH 3 + H 2 O, que es
rica en NH 3 , se bombea luego al generador. El
calor se transfiere a la solucin de una fuente
para evaporar algo de la solucin. El vapor que
rico en NH 3 pasa por un rectificador, que separa
el agua y la regresa al generador. El vapor de
NH 3 puro de alta presin contina luego su
trayecto por el resto del ciclo. La solucin
caliente NH 3 + H 2 O, pobre en NH 3 , pasa
despus por un regenerador, donde transfiere
algo de calor a la solucin enriquecida que sale
de la bomba, y se estrangula hasta la presin
del absorbedor.
Comparados con los sistemas por compresin
de vapor, los sistemas de refrigeracin por
absorcin presentan una ventaja importante, se
comprime un lquido en vez de un vapor. El
trabajo del flujo permanente es proporcional al
volumen especfico, es la razn por lo que es
trabajo de entrada se ignora en el anlisis del
ciclo.
Los sistemas de refrigeracin por absorcin son
mucho ms costosos que los sistemas de
refrigeracin por compresin de vapor. Son ms
complejos y ocupan ms espacio, son mucho
menos eficientes, por lo tanto requieren torres
de enfriamiento mucho ms grandes para liberar
el calor residual y son ms difciles de mantener
dado que son poco comunes. Los sistemas de
refrigeracin
por
absorcin
se
utilizan
principalmente
en
grandes
instalaciones
comerciales e industriales.
El COP de sistemas de refrigeracin por
absorcin se define como:
=
(5.1)
(5.2)
Donde:
;
es la capacidad de produccin de
enfriamiento.
; es la energa transferida desde la
fuente de calor.
; es la potencia de la bomba.
A continuacin presentamos una tabla de
refrigerantes y absorbentes que usan estos
sistemas.

Tabla 5.1 Refrigerantes y absorbentes que usan los sistemas de refrigeracin por absorcin.
REFRIGERANTES Y ABSORBENTES
Estabilidad qumica
Toxicidad
Disponibilidad
Efectos contaminantes
ODP
GWP
TEWI
Calor latente vaporizacin
Coste
R-717
Amoniaco
Media
Alta
Alta
Bajos
0
0
Bajo
1,25 MJ/kg
Medio
5.3
MQUINAS DE REFRIGERACIN
POR ABSORCIN SOLARES 9
El rea de Energas Renovables del Instituto
Nacional de Tcnica Aeroespacial ofrece knowhow en la tecnologa de refrigeracin por
absorcin. La principal aplicacin del know-how
en mquinas de refrigeracin por absorcin
asistidas por energa solar est en usos
industriales o residenciales de este tipo de
mquinas de refrigeracin. Las principales
ventajas que ofrecen estas mquinas son alto
rendimiento a baja carga (se pierde poco
rendimiento a carga parcial), menor necesidad
de potencia elctrica, bajo mantenimiento y
fiabilidad.
Figura 5.2. Refrigeracin por absorcin solar.

Las principales ventajas que ofrece son:
9
Subdireccin de Investigacin y programas

(Madrid-Espaa)
R-718
Agua
Alta
Nula
Alta
Nulos
0
0
Nulo
2,5 MJ/kg
Bajo
BrLi
Sal Diluida
Alta
Baja
Alta
Nulos
0
0
Bajo
N/A
Medio
Puede usar energa solar trmica como

fuente calorfica.
Proteccin del medio ambiente (uso de
refrigerantes inocuos).
Aprovechamiento del espacio (mismo
equipo para fro y calor).
Alto rendimiento a baja carga (se pierde
poco rendimiento a carga parcial).
Menor necesidad de potencia elctrica.
Bajo Mantenimiento.
Fiabilidad.
5.4
SISTEMA DE ABSORCIN BROMURO
DE LITIO Y AGUA
En los sistemas de absorcin Bromuro de litio
agua el refrigerante que se utiliza R -718 (agua
destilada), y el absorbente es una solucin de
Bromuro de Litio. Como el refrigerante es agua
su estado fsico es lquido, por tanto la
temperatura del evaporador debe estar por
encima de 0 C, esto demuestra que se usa en
aplicaciones de acondicionamiento de aire.
Para determinar las propiedades de la solucin
del bromuro de litio se usa los diagramas
representados por porcentaje de bromuro de litio
versus entalpa, ver figura 5.4. Para las
propiedades del vapor hay que usar las tablas
del vapor de agua con presin y temperaturas
existentes.

El ciclo de las unidades de refrigeracin del tipo
bromuro de litio-agua tienen similitud con el
ciclo de los sistemas de amoniaco agua. En el
generador de aade calor para que se libere
vapor de agua, luego pasa al condensador
donde se realiza la licuacin, continuando la
cada de presin que se logra mediante una
tobera, luego en la evaporacin, la vaporizacin
del agua reduce la temperatura del agua que
permanece en estado lquido, a continuacin el
vapor de agua pasa al absorbedor y es
absorbido por la solucin de bromuro de litio,
este abandona el absorbedor con una
concentracin baja de bromuro de litio.
La sustancia bromuro de litio su estado es slido

pero cuando absorbe agua en un 30% pasa al
estado lquido.
Las siguientes figuras muestran diagramas de
propiedades termodinmicas para la solucin
bromuro de litio- agua.
Figura 5.3. Diagrama de p, x, T, de la solucin bromuro de Litio agua.
Figura 5.4. Diagrama de h, x,T de la solucin bromuro de Litio agua.

5.5 PROBLEMAS
Problema 5.1
Un sistema de refrigeracin por Absorcin tipo amoniaco agua (NH 3 + H 2 O) como se muestra en la figura 1, funciona con un flujo de calor al generador de 28400 [kJ/h]. Este generador opera a 90 C, un
condensador a presin de 10 kg/cm2, presin de admisin en la bomba es de 2 kg/cm2, la temperatura en el
absorbedor de 20 C, temperatura en el evaporador y de la purga del lquido de -10 C. Este sistema viene
equipado con un intercambiador de calor entre el generador y el absorbedor de tal forma que la solucin
fuerte procedente del absorbedor es calentada a 69 C, para luego entrar al generador y el vapor que sale
del generador pasa por un rectificador donde se enfra a 50 C. Calcular:
a) La capacidad de refrigeracin del sistema, en toneladas de refrigeracin y el coeficiente de
funcionamiento.
DATOS:
T gener =90[C]
T evap =-10[C]
P cond =10[kg/cm]
P adm =2 [kg/cm]
SOLUCIN:
Clculo de las propiedades Termodinmicas en los diferentes puntos de estado:
Punto 1
P 1 = 2 [kg/cm]
T 1 = 20[C]
x 1 =0.44 [kg NH3 /kg mezcla ]

h L =- 40 [kcal/kg]
Punto 2
Punto3
P 2 = 9 [kg/cm
T 2 = 69[C]
h L =17.2[kcal/kg]
Refrigeracin y Aire acondicionado 73.

P 3 = 10 [kg/cm]
T 3 = 90[C]
h 3 =360 [kcal/kg]
P 4 = 10 [kg/cm]
T 4 = 50[C]
h 4 =-1.5 [kcal/kg]
P 5 = 10 [kg/cm]
T 5 = 90[C]
h 5 =44.5 [kcal/kg]
P 6 = 2.4 [kg/cm]
x 6 =x 5 =0.36 [kg NH3 /kg mezcla ]
T 6 = 90-49=41[C]
h 6 =- 14.7 [kcal/kg]
P 7 = 10 [kg/cm]
T 7 = 50 [C]
h 7 =324.81 [kcal/kg]
P 8 = 10 [kg/cm]
T 8 = 25[C]
h 8 =27 [kcal/kg]
Punto 4
Punto 5
Punto 6
Punto 7
Punto 8
Punto 9
h 9 = h 8 = 27[kcal/kg]
T 9 = -10[C]
Punto 10
P 10 = 2 [kg/cm]
x 10 = 0.9967 [kg NH3 /kg mezcla ]
T 10 = -10[C]
h L10 =-58 [kcal/kg] entalpia en lquido

h V10 =303 [kcal/kg] entalpa en vapor
Para determinar h 10 se realiza el balance de amoniaco asumiendo que 1[kg] total de lquido de
purga sale del evaporador.
x 10 = 0.7 [kg NH3 /kg mezcla ]
h L10 = -58[kcal/kg]
y para el vapor:
x 10 = 0.999 [kg NH3 /kg mezcla ]
h v10 = 303[kcal/kg]

Aplicando la ecuacin segn Stoecker (pag. 184)
Donde:
(1)
1 10 = 10 + 1 10
w pl : es el peso en liquido de purga

=
10
0.9967 0.999
=
= 0.00769[]
0.7 0.999
10 10
Luego la entalpia en el punto 10 es:

(2)
10 = 10 + 1 10
10 = 300.22
Determinacin de los flujos de masa en cada punto.
Anlisis del rectificador.
7 = 8 = 9
3 3 = 4 4 + 7 7
Anlisis del generador.
3 = 4 + 7
Balance de energa en el generador:
(3)
(4)
(5)

(6)
+ 2 + 4 4 = 3 3 + 5 5
2
Balance de masas en el generador:
(7)
2 2 + 4 4 = 3 3 + 5 5
(8)
2 + 4 = 3 + 5
Anlisis del Absorbedor.
Balance de masa en el absorbedor.

(9)
10 10 + 6 6 = 1 1
(10)
10 + 6 = 1
Se tiene las siguientes igualdades.

1 = 2
5 = 6
Resolviendo el sistema lineal de ecuaciones.
Ecuacin (5) en (4).
4 = 7
Ecuacin (5) en (8)
Ecuacin (12) en (7)
(7 3 )
(3 4 )
4 = 0.127 7
2 = 7 + 5
(11)
(12)
( 7 + 5 ) 2 + 4 4 = ( 4 + 7 ) 3 + 5 5
7 2 + 5 2 + 4 4 = 4 3 + 7 3 + 5 5
Factorizando y despejando m 5 se tiene:
5 (2 5 ) = 7 (3 2 ) 4 (4 3 )
5 (0.08) = 7 (0.512) 0.127 7 (0.352)

5 (0.08) = 0.5567 7
5 = 6.95879 7
(13)
Ecuaciones (11) (12) y (13) en (6).
+ ( 7 + 5 ) 2 + 0.127 7 4 = ( 4 + 7 ) 3 + 6.95879 7 5
Despejando el flujo de masa m 7
7 =
3 2 + 6.95879 5 0.127 4 + 4 3 5 2
7 = 0.1953
Por la ecuacin (3)
9 = 0.1953
a) La capacidad de refrigeracin del sistema es.
. . = 9 (10 9 )
. . = 0.1953
(300.22 27)
. . = 53.359
. . = 1.06 [ ]
El coeficiente de funcionamiento del sistema de Absorcin es:
Siendo: = 28400
= 113.0483
. .
53.359
113.0483
= 0.472
La figura A-6 se utiliz para la solucin del problema.
CAPITULO 6
ACONDICIONAMIENTO DE AIRE Y CALEFACCIN
OBJETIVOS
Describir la naturaleza del aire atmosfrico, para controlar con un sistema de aire acondicionado.
Realizar esquemas de la disposicin de los principales componentes de una unidad de

acondicionamiento de aire.
Describir las condiciones ambientales interiores que definen el confort humano adecuado para las
personas.
Pureza del aire.
6.1 INTRODUCCIN
Contenido en bacterias.
En este captulo explicaremos los conceptos
generales bsicos acerca del aire atmosfrico,
sus caractersticas y su composicin, entendiendo
por aire atmosfrico el que hay en la parte baja de
la atmsfera que nos rodea.
El acondicionamiento de aire es la tcnica que
tiene por objeto mantener ciertas condiciones en
el aire de una vivienda o local, con el fin de crear
en los ocupantes una sensacin de bienestar
El proceso de acondicionamiento de aire consiste
en el tratamiento del aire en todas sus
caractersticas como ser:
Pureza del aire, exento de polvo y humos.
Grado de humedad en
temperatura.
funcin de la
Temperatura constante en el ambiente

Renovacin frecuente y la limpieza del aire.
El principio de climatizacin es muy sencillo, pues
traslada el calor que tenemos en un espacio
cerrado
llevndolo
hacia
el
exterior,
proporcionando a los ocupantes las mejores
condiciones de trabajo, comodidad y bienestar
que son necesarias para la salud de las personas.
Los factores que influyen en una instalacin de
climatizacin o acondicionamiento de aire son:
Temperatura
Humedad Relativa
Movimiento del aire.
Temperatura de las paredes, suelo y
techo.
El cuerpo humano es una mquina trmica que

transforma los alimentos y el oxgeno de la
respiracin en energa, ste es utilizado en todos
los procesos vitales y actividades del
metabolismo, finalmente esa energa se
transforma en calor que cede al ambiente tanto en
forma sensible como latente.
La suma de las partes de calor transmitidas por
radiacin, conduccin y conveccin se denomina
calor sensible seco de cuerpo.
La suma de las diferentes cantidades transmitidas
por evaporacin y respiracin se denomina calor
latente o hmedo del cuerpo humano.
Los factores determinantes de las sensaciones
humanas de calor o fro en el interior de un local
son esencialmente los siguientes
a) Temperatura del aire, entre 25 a 27 C
b) Temperatura media de las superficies que
rodean el local, aproximadamente menor a
37 C.
c) Humedad relativa de 50 % a 55% del
ambiente.
d) Velocidad del aire en la zona de
permanencia
de 5 m/min a 8 m/min,
pudiendo admitir en verano hasta 12 m/min.
Otro de los factores importantes que influyen en el
grado de confort es una adecuada ventilacin del
local para mantener cierto tenor de pureza del
aire, evitando olores y su estancamiento de aire.

La composicin fsica y qumica del aire
comprende un determinado nmero de elementos
que entran en juego para lograr esa pureza.
La disminucin de la proporcin de oxgeno, as
como el aumento del anhdrido carbnico son
causas importantes de estancamiento de aire.
La eliminacin de las partculas slidas en
suspensin o polvos otro de los factores
determinantes, no slo para el bienestar, sino
para la salud de las personas.
6.2 ESTRUCTURA DE LA ATMOSFERA

El aire que respiramos es un gran ocano de gas
que rodea el planeta, denominada aire
atmosfrico y que tiene una profundidad que vara
algunos centenares de kilmetros. Fuera de esta
capa atmosfrica se halla el espacio exterior,
llamado ter, donde existe un vaco perfecto.
La estructura vertical de la atmsfera se divide en
zonas de diferentes espesores (figura 6.1). La
parte de la atmsfera que est en contacto con la
superficie de la Tierra se llama troposfera y tiene
un espesor mximo de 15 Km, aunque el polo es
menor, unos 8 Km, y algo mayor en el ecuador,
unos 18 Km.
Esta parte de la atmsfera es la ms importante
desde el punto de vista climtico, contiene la
mayor parte del vapor de agua total contenido en
toda la atmsfera.
La temperatura disminuye hacia arriba un valor
medio de 6,5 C por cada Km de elevacin,
alcanzndose temperaturas hasta - 60 C en la
cima. Por ejemplo, a una altura de 7,5 Km, la
temperatura es de unos 25 grados bajo cero (- 25
C ).
Figura 6.1. Altura de la troposfera, la estratsfera,

mesosfera y la termosfera con respecto a la
superficie terrestre.
El trmino de aire seco se refiere solamente a la

mezcla de componentes gaseosos que queda tras
eliminar del aire atmosfrico el vapor de agua y
los contaminantes.
Componente
Fraccin molar %
Nitrgeno
78,08
Oxgeno
20,95
Argn
0,93
Dixido de carbono
0,03
Nen , helio, metano y otros
0,01
Fuente: Termodinmica Tcnica de Moran Shapiro,

pag. 698.
6.2.1 POLVO
El aire lleva consigo partculas de polvo, diminutas
partes de materia slida que flotan mantenidas
por el movimiento del aire. Sin polvo en el aire el
cielo no sera azul, sino negro, el sol se vera
siempre blanco y su calor sin el efecto difusor del
polvo, sera inaguantable. Las partculas de polvo
conducen gran cantidad de bacterias, es
importante que la extraccin de polvo sea una
funcin especfica del acondicionamiento de aire.
6.2.2 HUMEDAD EN EL AIRE
La humedad
o vapor de agua es el ms
importante constituyente del aire o atmsfera, en
lo que al acondicionamiento se refiere. Este vapor
de agua del aire es un gas incoloro, al igual que
el vapor normal. Las nubes blanquecinas que

emergen de las fbricas, particularmente cuando
el aire es frio son diminutas partculas de agua.
Las condiciones meteorolgicas de un lugar en un
instante determinado se llama tiempo; pero no
debemos confundir el concepto tiempo con el
concepto de clima, ya que son dos cosas muy
distintas. Un tiempo meteorolgico es un da
determinado, de sol, lluvia o viento. El clima es un
concepto ms general que se refiere siempre a
condiciones
medias,
que
se
obtienen
promediando las variables atmosfricas durante
un promedio largo de tiempo (ms de 30 aos)
El clima se acostumbra a aplicar a zonas ms
extensas que reciben el nombre de zonas
climticas, que pueden clasificarse en base a
diferentes criterios.
a)
b)
c)
Segn la latitud
Ecuatorial
Tropical
Subtropical o desrtica
Templada.
Glacial
Segn la lluvia y la temperatura
Continental
Intertropical
Martima
Monznica
Segn la temperatura solamente
- Clida
- Templada
- Fro
6.3
FUNCIONES BSICAS A CUMPLIR POR

LOS
SISTEMAS
DE
ACONDICIONAMIENTO DE AIRE
El propsito en los sistemas de confort es crear

condiciones atmosfricas que conduzcan al
bienestar, como el caso de viviendas, oficinas,
comercio, restaurantes, salas de fiestas,
hospitales, teatros, etc., mientras que en los
industriales es el de controlar las condiciones
atmosfricas para satisfacer los requisitos
particulares de los procesos.
Para lograr esos objetivos se detallan las
funciones bsicas a realizar:
a) Enfriamiento y deshumectacin
b) Calentamiento y Humectacin
c) Ventilacin
d) Filtrado
6.3.1 ENFRIAMIENTO Y DESUMECTACIN

En verano para lograr el confort en los locales, es
necesario enfriar y adems, deshumidificar el aire,
porque el porcentaje de humedad relativa
aumentara en forma considerable, provocando
una sensacin de molestia y pesadez. Esta
funcin se efecta en un proceso nico y
simultneo por medio de un serpentn o batera de
enfriamiento en las cuales se absorbe el calor
sensible y tambin el calor latente del aire, por
efecto de la condensacin sobre su superficie del
vapor de agua que contiene, debido a que se lo
enfra por debajo de su punto de roco.
6.3.2 CALENTAMIENTO Y HUMECTACIN
En invierno, por el contrario, para lograr confort es
necesario calentar y humidificar el aire. El
calentamiento del aire se efecta por medio de
una batera agua caliente o eventualmente vapor,
vinculadas con caeras a una planta de calderas
o intercambiadores a gas o elctricos.
6.3.3 VENTILACIN
La funcin de ventilacin, consiste en la entrada
de aire exterior, para renovar permanentemente el
aire de recirculacin del sistema en las
proporciones necesarias a fin de lograr un
adecuado nivel de pureza, dado que como
resultado del proceso respiratorio, se consume
oxgeno y se exhala anhdrido carbnico, por lo
que debe suministrarse siempre aire fresco a los
locales para evitar
que
se
produzcan
estancamiento de olores.
6.3.4 FILTRADO
La funcin de filtrado, consiste en la limpieza del
aire y se cumple en la batera de filtros, quitndole
al aire circulante el polvo, impurezas y partculas
en suspensin y el grado de limpieza a lograr
depende
del
tipo
de
instalacin
de
acondicionamiento a efectuar.

6.4 COMPONENTES BSICOS DE LOS
SISTEMAS DE ACONDICIONAMIENTO DE AIRE
El tamao y complejidad de una unidad de
acondicionamiento de aire depende del tamao
de la edificacin, sin embargo los principios
bsicos son los mismos, y para cumplir estas
exigencias se requieren como mnimo los
siguientes elementos bsicos.
Filtro de aire para garantizar la pureza de aire que
ingresa del exterior.
Una fuente de calefaccin que transfiera calor al

aire, agua o vapor, que llevar energa calorfica
al recinto.
Una fuente de enfriamiento que haga el proceso
de enfriar al fluido que ingresa al ambiente.
Un sistema de distribucin, que son ductos o
tuberas por donde circula el aire, agua o vapor
para llevarlos al recinto.
Ventiladores o bombas para hacer circular el
fluido de trabajo.
Radiadores para transmitir la energa entre el
fluido y el recinto.
Figura 6.2 Componentes bsicos de un sistema de aire acondicionado.
6.5
CLASIFICACIN
Y
DESCRIPCIN
GENERAL
DE
LOS
SISTEMAS
DE
ACONDICIONAMIENTO
DE
AIRE
Y
CALEFACCIN
Existen equipos de acondicionado aire que se
utilizan
fundamentalmente
para
climatizar
viviendas, pequeos locales comerciales, simples
despachos, habitaciones individuales, etc. Se
trata de aparatos de fcil instalacin y que no
requieren la existencia de una central de aire
acondicionado, son las unidades autnomas con
produccin propia de frio y calor, adems incluye
los elementos necesarios para el tratamiento del
aire. Estas unidades se clasifican segn varios
criterios.
Por el criterio de aplicacin:
a) Por su misin
-
Para confort humano
Para proceso industriales
b) Por las estaciones del ao

- Instalaciones de aire que cumplen funciones
todo el ao.
-
Aire acondicionado en verano solamente.
Aire acondicionado en poca de invierno.
c) Por su instalacin
-
Sistemas de equipos compactos.
Sistema de tipo central.
Por el criterio de construccin:

a) Segn el medio que se utiliza para enfriar
el condensador
Equipos de condensacin por aire: El
condensador se enfra por aire exterior que
circula a travs del condensador impulsado
por un ventilador.

Equipos de condensacin por agua: En estos
equipos se utiliza agua para refrigerar el
condensador.
b) Segn su configuracin
Equipo compacto: Como su nombre indica se
trata de un equipo constituido por un
elemento nico.
Equipo partido: Est constituido por dos
partes unidas mediante unas tuberas. Hay
una parte exterior que comprende el
compresor y condensador, y una parte que
comprende el evaporador principalmente.
piel, la transpiracin que ha absorbido calor

corporal, que se evapora en el aire y respiracin
caliente que es prcticamente la humedad
saturada.
Son cinco factores que afecta a la velocidad de
prdida de calor corporal que son:
Temperatura del aire.
Humedad del aire
Movimiento del aire
Temperatura de los objetos circundantes
Prendas de vestir.
c) Segn el tipo
Los equipos acondicionador autnomo segn
el tipo pueden ser:
Acondicionadores de ventana: El compresor
es hermtico y monofsico. Se utilizan para
enfriar el aire de un local o habitacin
determinados. La gama de potencias con que
se fabrica es aproximadamente entre 1 a 6
kW.
Consolas: Se trata de un equipo muy similar
al acondicionador de ventana, pero con una
apariencia externa de consola, sta tiene un
aspecto que permite integrarla con mayor o
menor fortuna en el conjunto de la habitacin.
6.7 ESTANDARES DE CONFORT

El estndar 55-1981 de la norma ANSI Y
10
ASHRAE , a partir de estudios sobre efectos de
temperatura, la humedad, el movimiento y las
prendas de vestir en el confort humano, se
determin las zonas de confort para las personas
en poca de verano e igualmente en invierno. No
es preciso dar los valores de temperatura,
humedad, y el movimiento del aire como dato
estndar, ya que las personas tienen diversidad
de actividades. A continuacin se muestra en el
diagrama psicromtrico zonas de confort.
6.6 CONFORT HUMANO

Se puede definir el confort humano como un
estado de satisfaccin del ser humano, respecto
al medio en que vive, denominndose ergonoma
a la ciencia que estudia los problemas de
adaptacin del hombre al ambiente.
El cuerpo humano genera calor al metabolizar sus
alimentos, este calor se emite al medio que lo
rodea. El factor que determina si uno siente calor
o fro es la velocidad de prdida de calor corporal,
cuando esta velocidad est en ciertos lmites se
tiene una sensacin de confort.
El cuerpo humano desprende su calor por
conduccin y conveccin entre la superficie de la
piel y los vestidos al aire que lo rodea, por
radiacin se transmite el calor por el espacio
directamente a los objetos cercanos. El cuerpo
tambin se enfra por evaporacin, el agua de la
10
ANSI son las siglas del Instituto Nacional americano

de Estndares, y ASHRAE es de la Sociedad Americana
de Ingenieros en Calefaccin, Refrigeracin y
Acondicionamiento de Aire.
Figura 6.4 Bomba de calor, con el condensador dentro

del local.
El balance de energa alrededor de una mquina

bomba de calor accionada por un motor elctrico
viene expresado por la siguiente ecuacin:
+ = +
(6.1)
Donde:
Figura 6.3 Zonas de confort humano de temperatura y
humedad del aire. (Acondicionamiento de Aire de
Edward G. Pita)
Para condiciones de diseo interior se

recomienda condiciones de confort humano en
verano temperatura de 25 C a 27 C con
humedad relativa de 50 %, en poca de invierno
20 C a 22 C con humedad relativa de 25 %.
Estos valores son recomendados y aplicables en
recintos como: oficinas residencias y edificios
pblicos.
6.8
PRODUCCIN DE CALOR MEDIANTE

EQUIPOS DE BOMBA DE CALOR
La nocin bsica es la siguiente:

El ciclo frigorfico produce fro en el evaporador y
calor en el condensador. Se coloca el evaporador
en el interior del local en verano para bajar la
temperatura ambiente y el condensador en el
interior del local en invierno para calefaccin del
ambiente, as viene el nombre de bomba de calor
porque es capaz de bombear calor de un lugar
menos caliente a otro ms caliente consumiendo
energa de otra fuente.
En la figura 6.4 se ha representado una bomba de
calor para funcionar en verano como en invierno.
; es la potencia frigorfica de la mquina [kW]
; es la potencia elctrica consumida por el

compresor [kW]
; es la potencia trmica de la mquina, [kW]
; es la potencia perdida por friccin, disipacin,

prdidas en el motor, etc. [kW]
Si despreciamos las prdidas, para el anlisis
estacionario, y dividiendo ambos miembros de la
igualdad por la potencia elctrica, la ecuacin
anterior se escribe.
+ =
(6.2)
+ 1 =
(6.3)
Siendo:
= ;
La
eficiencia
de
la
mquina
funcionando como mquina frigorfica.
= ;
la
eficiencia
de
la
mquina
funcionando como bomba de calor.

Si consideramos que el objetivo es proporcionar
calor, la energa til de la bomba de calor es
obtenida en el condensador Q C y la energa por
unidad de tiempo que empleamos para producir
calor es , as la eficiencia de esta mquina es:
(6.4)

Las bombas de calor comerciales
funcionar con un COP B-Calor de 2 a 3.
pueden
6.8.1 CLASIFICACIN DE LAS BOMBAS DE

CALOR
Se clasifican en funcin de la fuente de calor y el
recinto donde se transfiere calor, se conocen dos
tipos que son los siguientes:
Bomba Aire-Aire. Extraen el calor de una masa
de aire fro y entregan calor a otra corriente de
aire ms caliente.
Este tipo de bomba de calor, generalmente es
usado en sistemas de climatizacin domstica,
oficinas y residencias pequeas.
Bomba Aire Agua. Extraen el calor de una
masa de aire fro y entregan calor a una corriente
de agua ms caliente. Se aplican para calentar
agua utilizando el aire atmosfrico como fuente de
energa caliente, sin embargo su aplicabilidad es
limitada por la temperatura de suministro del agua
caliente producida, normalmente no supera de los
50 C, que necesariamente obliga hacer uso de
intercambiadores de calor adecuados.
Bomba Agua Aire. Extraen el calor de una
masa de agua fra y entregan calor a otra
corriente de aire ms caliente.
Bomba Agua Agua. Extraen calor de una masa
de agua fra y entregan calor a una corriente de
agua ms caliente.
6.8.2 INTERPRETACIN DEL COEFICIENTE DE
FUNCIONAMIENTO (COP)
En las bombas de calor aire-aire y aire-agua,
durante su funcionamiento, el componente
evaporador disminuye su eficiencia por efecto de
la humedad del aire que se condensa y hasta
llega a convertirse en hielo en todo el serpentn, a
este fenmeno se denomina escarche. Pues el
hielo es un mal conductor del calor y provoca
efectos adversos.
Si aumenta la resistencia a la transferencia de
calor, la potencia trmica de la bomba de calor
disminuye en consecuencia la mquina consume
mucha energa.
Si se mantiene el flujo de calor entre el aire del
ambiente y el fluido refrigerante, la temperatura de
evaporacin del refrigerante disminuye, y tambin
la
temperatura
superficial
del
serpentn
incrementndose mayor espesor de escarche, y el
desempeo de la mquina cae.
6.9 PREGUNTAS

1. Qu es el aire?
Respuesta.- El aire es un fluido compuesto por nitrgeno, oxgeno, Argn, dixido de Carbono,
Helio y adems el vapor de agua en cantidades variables. El aire que se utiliza para el
acondicionamiento es designado como una mezcla de aire seco y vapor de agua.
2. Hay siempre humedad en la atmosfera?
Respuesta.- Por supuesto que s, las nubes blanquecinas que emergen de las locomotoras, de
las chimeneas de las fbricas, o del pico de una caldera domstica es precisamente vapor de
agua y es incoloro.
3. De qu depende la mxima cantidad de vapor de agua que puede contener determinado
volumen de aire?
Respuesta.- Se tiene un recipiente de 0,0283 m3 de volumen, ahora se hace un vaco perfecto en
su interior a fin de que no quede ni una partcula de aire y mantengmoslo a 21C. A travs de un
orificio introducimos una gota de agua, a una presin extremadamente baja, esta gota de agua
hierbe instantneamente y el recipiente quedar ocupado por vapor de agua. La presin no ser
nula, si se introduce otra gota de agua tambin se evaporara y a medida que introduzcamos ms
gotas de agua la presin aumentar y por consiguiente la temperatura necesaria para hervir el
agua tambin seguir ascendiendo. Despus de aadir bastante agua, hasta que la presin
dentro del depsito sea suficientemente para conseguir el punto de ebullicin correspondiente en
21 C, toda cantidad de gotas de agua que se adicione en exceso, no hervir sino permanecer
3
en estado lquido. El recipiente de 0,0283 m estar saturado de vapor de agua a 21 C, y
contendr aproximadamente 8 ,05 gramos de humedad a la presin de 2,4525 kPa. Esta presin
es muy baja comparada con la presin atmosfrica que es 101,325 kPa.
4. De que dependen los puntos de ebullicin y congelacin de un cuerpo?
Respuesta.- Los puntos de ebullicin y congelacin de un cuerpo dependen de la presin, por
ejemplo para el agua, si la presin es superior a la atmosfrica su punto de ebullicin es superior
a 100 C, y el de congelacin inferior a 0 C.
5. Qu debe saberse acerca de las temperaturas exteriores?
Respuesta.- Las condiciones meteorolgicas constituyen el aporte de transmisin de calor en los
espacios acondicionados. Un ingeniero de aire acondicionado se vale de los pronsticos para
plantear las operaciones que siguen en acondicionar el aire.
6. Cmo se sobrecalienta el vapor de agua?
Respuesta.- Cuando la temperatura del aire est por encima de la temperatura de saturacin, se
dice que el vapor de agua est sobrecalentado, y este efecto hace que el aire sea capaz de
contener mayor peso de agua. Este grado de saturacin de agua se define como porcentaje de
humedad relativa.
7. Qu es un sistema central de acondicionamiento de aire?
Resp. Este sistema comprende todo el equipo principal como: Filtros, lavadores de aire,
ventiladores y mquinas enfriadoras o calefactoras, localizados generalmente fuera del rea
acondicionada. Los conductos se encargan de distribuir a los espacios deseados el aire
acondicionado.
8. Qu son las unidades paquete de aire acondicionado?
Resp.- Una unidad paquete de aire acondicionado viene con todo el equipo necesario en un solo
gabinete. Normalmente se fabrican en tamaos pequeos y se instalan en oficinas o zonas de
un recinto grande. A diferencia de las unidades grandes de aire acondicionado estos tienen
incorporado los ductos para la distribucin de aire acondicionado a espacios grandes.
9. Qu son las unidades autnomas?
Resp.- Es un equipo de tratamiento de aire, con produccin propia de frio y calor y con todos los
elementos necesarios para realizar el tratamiento del aire.
CAPITULO 7
PSICROMETRIA, AIRE ACONDICIONADO Y CALEFACCIN
OBJETIVOS
Estudiar las propiedades fsicas del aire atmosfrico.

Mostrar las propiedades del aire en el baco psicromtrico.
Realizar procesos con el aire acondicionado.
7.1 INTRODUCCIN
La mayor parte de los sistemas de
acondicionamiento de aire se usan para dar
confort a las personas, o en el control de
procesos. El aire acondicionado tiene por objeto
mantener en un recinto las condiciones de
temperatura, humedad y calidad del aire que
proporcionen bienestar o sensacin de confort a
las personas, esto se realiza sometiendo al aire
del local a unas operaciones de calentamiento,
de
enfriamiento,
de
humidificacin,
deshumidificacin, ventilacin y calidad del aire.
Por otra parte el aire acondicionado trabaja
sobre el aire interior y exterior del local,
incursionando en el conocimiento de las
propiedades fsicas del aire atmosfrico.
El hecho de que el aire contiene vapor de agua
en suspensin, evidencia que no se podra vivir
en una atmsfera seca, as un hombre maduro
necesita cerca de 15 kilos de aire cada da. El
hombre puede soportar sin alimento varias
semanas o sin agua algunos das, pero sin aire
no puede vivir ms all de 10 minutos.
llamamos m a a la fraccin de aire seco y m w a la

fraccin de vapor de agua, se cumplir:
= +
(7.1)
Suponiendo que se separa el aire seco y el

vapor de agua, colocndolos en recipientes
idnticos con el mismo volumen y la misma
temperatura pero la presin no ser igual,
porque en cada recipiente se tendr menor
cantidad de gas. A la presin del aire seco
llamaremos presin parcial del aire seco () y
la indicada en el vapor de agua llamaremos
presin parcial del vapor de agua (). Por lo
tanto debe cumplirse la ley de Dalton que
seala; la suma de presiones parciales ser
igual a la presin total que tenemos en el aire
atmosfrico.
= +
(7.2)
1.9 7.2 PSICROMETRA

La psicrometra es la ciencia que estudia las
mezclas de aire y vapor de agua.
La cantidad de vapor de agua que contiene la
atmsfera es de gran importancia en el
acondicionamiento del aire, ya que este afecta al
confort humano y determina la calidad de
muchos productos manufacturados.
7.2.1 EL AIRE HMEDO
El aire hmedo se supone que est constituido
por una mezcla de aire seco y vapor de agua. Si
Figura 7.1 Separacin del aire seco y del vapor de

agua en dos recipientes.
Para fines prcticos la presin del aire

atmosfrico se utilizar la siguiente relacin:
() = 0
Donde:
(7.3)
(); La presin atmosfrica funcin de la altura,

en kPa.
0 = 101,325 [], la presin a nivel del mar
0 = 20 = 293,15, la temperatura a nivel del

mar
=
, coeficiente de altitud, donde ,
es la temperatura de la localidad en K.
z; Altura en metros sobre el nivel del mar.

= 9,81 2 , es la gravedad terrestre a nivel
del mar.
= 287
, Constante caracterstica del aire.
7.3 PROPIEDADES FSICAS DEL AIRE

ATMOSFRICO
Relacin de humedad (). Se define con el

cociente entre la masa de vapor contenida en el
aire y la masa de aire seco.
=
(7.4)
Humedad relativa (HR). El vapor de agua

contenido en el aire se supone que est disuelto
en el aire. La capacidad de disolucin del aire no
es muy grande; si aumentase la cantidad de
vapor llegara un momento en que ste
condensara, para transformarse
en agua
lquida. Cuando llegamos a esta situacin
decimos que se ha alcanzado el estado de
saturacin y la presin parcial del vapor de agua
se llama presin de saturacin (, ).
Matemticamente la humedad relativa se define,
como el cociente entre la presin parcial del
vapor de agua en el aire y la presin de
saturacin a la misma temperatura. Se expresa
en porcentaje.
Las propiedades fsicas del aire atmosfrico se

definen del siguiente modo:
= 100 %
Temperatura de bulbo seco ( ). La

temperatura corrientemente medida por el bien
conocido termmetro de mercurio se describe
tcnicamente como temperatura seca.
Volumen especfico (v). Es el volumen de aire

por unidad de peso de aire seco.
Matemticamente es la inversa de la densidad.
Temperatura de bulbo hmedo ( ). Se

determina esta temperatura colocando un pao
sobre el bulbo de un termmetro corriente de
mercurio, humedecindolo con agua y haciendo
que el aire que deba medirse pase sobre el
bulbo mojado a gran velocidad.
Temperatura del punto de roco ( ). Se
denomina punto de roco del aire, o temperatura
de roco del aire, la temperatura a la cual
empieza a producirse la condensacin del vapor
de agua.
La temperatura de roco se puede determinar
mediante la siguiente expresin:
=
Donde:
243,12 ln( ) 1559,72

[]
24,035 ( )
Pw; es la presin del vapor, en Pascal.
(7.5)
Entalpa especfica (h). Es el contenido de

calor del aire, por unidad de peso. La entalpa
especfica del aire es la entalpa del aire seco
mas la de su contenido de vapor de agua,
calculadas sobre una temperatura de referencia.
7.3.1
DETERMINACIN
PROPIEDADES DEL AIRE
DE
LAS
A continuacin se determinan las propiedades

del aire utilizando relaciones
entre las
propiedades, adems considerando el aire como
gas ideal.
Tanto el aire seco como el vapor de agua en la
atmsfera se comportan como gases ideales a
bajas presiones de 10 kPa, con un error
insignificante de 0,1 por ciento y por lo tanto se
aplica la ecuacin de gas ideal.
=
(7.6)

El aire seco y el vapor de agua solo ejercen
parte de la presin total, pero entre los dos
ocupan un volumen total. Un principio til que se
aplica a mezcla de gases ideales es la ley de
Dalton.
= +
(7.7)
Donde:
; La presin parcial del vapor de agua
Con la ecuacin de estado de gas ideal y la ley

de las presiones parciales se puede determinar
la relacin de la humedad.
(7.8.a)
Simplificando y reemplazando las constantes de

cada gas.
aire seco.
= 461,5
, Constante caracterstica del
vapor de agua.
= 0,622
, Constante caracterstica del
(7.8.b)
Sustituyendo la presin parcial del aire seco se

tiene:
= 0,622
(7.8.c)
La presin del vapor se calcula por la ecuacin

emprica del Dr. Willis Carrier pionero en el
campo de acondicionamiento de aire.
=
Donde:
( )( )
(19401,44)
(7.9)
11
(7.10)
, ; La presin de saturacin del vapor de agua

a la misma temperatura, en bar.
= 2,7183, base del logaritmo natural.
, = +() []
(7.11)
Donde las constantes son:

A= 6861,28 K
B= 5,2776
C= 54,2598
; La temperatura del aire, en K
Entalpa del aire hmedo (h). En los clculos

del aire acondicionado se utiliza frecuentemente
una variable energtica denominada entalpa y
se determina por la siguiente relacin:
= + 0 + [/]
(7.12)
Donde:
; es la entalpa especfica, en kJ/kg a .
c pa; es el calor especifico del aire seco, en

kJ/kg a
L o; es el calor latente de vaporizacin del agua
a 0 C, en kJ/kg w
c pw; es el calor especifico del vapor de agua, en

kJ/(kg w K)
; es la temperatura del aire, en C.
; es la humedad especfica, en kg a /kg w .
P; es la presin de saturacin del vapor de agua

a la temperatura T BH .
Las ecuaciones para
saturacin del vapor
temperatura son de
embargo
podemos
expresin11:
[]
O bien, se calcula con la expresin siguiente:
; La presin parcial del aire seco
= 287
Donde:
5291
; es la temperatura del aire, en K.
; La presin total atmosfrica
, = 14,2928
obtener la presin de
de agua a la misma
bastante anlisis, sin
utilizar la
siguiente
Angel Luis Miranda Aire Acondicionado
Los valores de las constantes de obtienen de

tablas como se indica a continuacin.

Tabla 7.1 Valores de c pa , c pw y L o en distintas
unidades.
Smbolo
Valor
1,00466 kJ/kg C
0,24 kcal/kg K
1,86 kJ/kg C
0,44 kcal/kg K
2500,64 kJ/kg
600,1 kcal/kg
Fuente: Juan Antonio Ramirez Aire Acondicionado.
1.10
7.4 DESCRIPCIN Y UTILIZACIN
DEL DIAGRAMA PSICROMTRICO.
entalpa
d) Refrigeracin
con
humedad constante
Valor
c) Refrigeracin
(adiabtico)
constante
contenido
de
e) Refrigeracin con des humidificacin

7.5.1 Calefaccin del aire sin agregado de
humedad (sin humidificacin)
Consiste en elevar la temperatura del aire sin
agregar vapor de agua al ambiente. Por ejemplo,
un termo ventilador calienta el aire que fluye a
travs de la resistencia elctrica con humedad
absoluta constante.
El diagrama psicromtrico mostrado en la figura

7.2, es el instrumento fundamental del tcnico
en aire acondicionado, porque agiliza los
clculos, le permite relacionar propiedades, y
sobre todo, le permite representar procesos, con
lo cual puede hacerse una mejor idea de lo que
ocurre en aquella instalacin.
Figura 7.3 Proceso de calentamiento sensible.
El aumento de calor se determina mediante la

siguiente relacin:
= (2 1 )
(7.13)
Donde:
m
aire ;
es la masa de aire, en kg
h1 y h2 son entalpas especficas antes y

despus del proceso, en kJ/kg.
Figura 7.2 Diagrama psicromtrico.
7.5 PROCESOS QUE SE REALIZAN EN EL

AIRE ATMOSFRICO
Los procesos que se realizan en el aire
acondicionado son:
a) Calefaccin del aire sin agregado de
humedad (sin humidificacin)
b) Calefaccin del aire con humidificacin.
7.5.2 Calefaccin de aire con humidificacin

Este proceso consiste en elevar la temperatura
del aire, manteniendo constante la humedad
relativa.
Figura 7.4 Proceso de calefaccin con humidificacin.
7.5.3 Refrigeracin a entalpia constante

En este proceso la temperatura de bulbo seco
disminuye, el calor total del aire se mantiene
constante, vara el contenido de humedad, el
volumen especfico disminuye, la temperatura de
punto de roco aumenta y la presin del vapor
aumenta. Se aplica en ventilacin y
refrigeradores evaporativos, para este fin se
utiliza pulverizadores de agua, se le denomina
tambin enfriamiento evaporativo.
Figura 7.6 Refrigeracin con humedad relativa

constante.
7.5.5 Refrigeracin con deshumidificacin

Es el proceso ms dificultoso, el aire pasa a
travs de un serpentn de refrigeracin directo y
saturado. En este proceso se debe determinar la
humedad especfica y la entalpia del aire
extrados por kg de aire seco.
-Tericamente se enfra la mezcla de aire y
vapor de agua, eliminando calor sensible.
-Se elimina la condensacin de vapor de agua
extrayndose al mismo agua del aire.
- La refrigeracin se realiza haciendo pasar el
aire por las aletas del serpentn. El verdadero
proceso es A-C, tal como se muestra en la
siguiente figura.
Figura 7.5 Proceso de refrigeracin adiabtica.
Es llamado tambin proceso de saturacin

adiabtica porque no hay intercambio de calor y
el aire a la salida tiene temperatura hmeda
segn las condiciones de entrada.
7.5.4 Refrigeracin con
humedad relativa constante
contenido
de
Figura 7.7 Proceso de refrigeracin con

deshumidificacin.
Este proceso requiere una instalacin de un

equipo de refrigeracin, pues enfra el aire
hasta una temperatura inferior manteniendo
constante la humedad relativa.
7.6 PROCESO DE MEZCLADO DELAIRE

Este proceso se da con frecuencia en
acondicionamiento de aire, en especial cuando

se mezclan aire del exterior con aire de
recirculacin proveniente de los recintos.
Figura 7.8 Proceso de mezclado
De acuerdo con el principio de conservacin

dela energa, el contenido de calor sensible del
aire antes y despus de mezclarse es el mismo.
Un balance de energa es.
3 3 = (1 1 ) + (2 2 )
Despejando la temperatura de la mezcla es.

3 =
(1 1 ) + (2 2 )
3
La humedad especfica se calcula de modo

semejante,
aplicando
el
principio
de
conservacin de la masa de estos es.
3 =
1 1 + 2 2
3
El flujo msico de aire seco se obtiene con los

caudales de aire.
1 =
1 ; es el volumen especfico del aire.
El proceso de mezclado se puede resolver de

forma grfica en la carta psicromtrica. Si por
ejemplo se tiene la temperatura de bulbo seco
15 C y w 1 = 0,005 [kgw/kga] y la otra corriente
de T BS =40 C y humedad relativa 50 %, donde la
presin permanece constante en este proceso
se representa as.
Figura 7.9 Representacin grfica del mezclado.
La condicin de la mezcla de aire debe quedar

situada a lo largo de una recta que conecta a las
dos condiciones de corriente sin mezclar.
La ubicacin de la condicin de la mezcla de
aire en esta lnea de mezclado ser
inversamente proporcional a las cantidades de
las corrientes de aire sin mezclar con el total.
7.7 CONDICIONES
CONFORT
DE
BIENESTAR
Ahora si nos preguntamos, Cules son los

elementos bsicos ambientales que definen el
bienestar humano?
Una sensacin de fri o de calor excesivos no es
satisfactoria. En consecuencia la temperatura
del medio ambiente que nos rodea ser uno de
los parmetros fundamentales.
Un ambiente seco produce una sensacin ms
agradable, en general, que uno hmedo; sin
embargo, si la sequedad del aire es acusada,
pronto se manifiesta ciertos inconvenientes,
como sequedad de las mucosas, etc.
El ruido produce molestias en las que no
creemos necesario insistir mucho, sobre todo si
la persona vive en una ciudad grande.
El aire puede llevar agentes patgenos o
simplemente polvo o ciertos componentes que
es necesario eliminar.
No son estos los nicos factores que han de
tenerse en cuenta, pero s los ms importantes.

Temperatura
Figura 7.10 Perdidas de calor del cuerpo humano.
Humedad del aire.

Ruido.
Ventilacin y purificacin del aire.
El control de estos factores nos dar la clave
para conseguir un ambiente de confort o de
bienestar.
7.8 CALOR GENERADO POR EL CUERPO
HUMANO
La cantidad de calor es proporcional a la
cantidad de trabajo realizado y si hay ms
produccin de calor, tambin ser mayor la
cantidad de calor residual que deber
eliminarse. Tambin influye el tamao del
cuerpo; el general se considera que el calor
depende del peso del individuo establecindose
una relacin lineal para comparar unos con
otros.
Conduccin: a travs de la piel y los

vestidos del individuo.
Conveccin: desde la periferia de la piel al
aire que la circunda.
Radiacin: mediante la emisin de calor del
cuerpo a las superficies fras del entorno
del local.
Evaporacin: por la exudacin de la piel
Respiracin: una pequea parte contenida
en el aire de respiracin, prcticamente
saturada de humedad.
Es sabido que el cuerpo elimina cierta cantidad

de calor. En todas las personas esta
refrigeracin es natural de acuerdo
a la
actividad que desarrolla el cuerpo.
Para estudiar el calor corporal o metablico
suelen emplearse mtodos directos o indirectos.
Los primeros consisten en situar a la persona en
una cmara calorimtrica hermticamente
cerrada y medir el aumento de temperatura que
se produce. Si experimentamos observaremos
que el calor generado por el cuerpo depende de
los siguientes factores:
Sexo (hombre o mujer)
Actividad desarrollada
corriendo)
(sentado,
caminando
Tamao
Normalmente se usan
valores medios, a
continuacin se presenta algunos datos en la
siguiente tabla.
Tabla 7.2 Calor del metabolismo
establecidos por la ASHRAE:
Clase
trabajo
Ligero
Moderado
de
valores
Actividad
Calor
por
unidad
de
tiempo [W]
Durmiendo
73
Sentado
116
Sentado con
movimientos
161
Sentado con
movimientos
176
De pie, trabajo
ligero.
Pesado
de
Trabajo
de
pico a pala.
Trabajo muy
pesado
y
sostenido.
176
513
640
Fuente: Manual de aire acondicionado de Carrier.

El calor metablico producido en el cuerpo
humano es:
Donde:
= + +
; Disipacin total del calor del cuerpo humano

(kcal/h) o [w]
y humedad para verano o invierno en el baco

de confort que se indica en la figura 7.11,
teniendo en cuenta los parmetros de
temperatura del aire, humedad relativa y
velocidad del aire, siempre considerando
obviamente una adecuada calidad o pureza del
aire interior.
; Emisin de calor por conveccin, conduccin

y radiacin (kcal/h) o [w]
; Disipacin de calor por evaporacin (kcal/h)
o [W]
; Disipacin de calor acumulado, con la

respiracin y la sudoracin (kcal/h) o [w]
7.9 TEMPERATURA EFECTIVA
Para conseguir un estado de confort y bienestar
es necesario regular, por lo menos, dos
variables: la temperatura y la humedad. La
determinacin experimental de este estado de
bienestar se lleva a cabo utilizando mtodos
estadsticos, porque es evidente que la
sensacin del bienestar puede diferir de una
personas a otras.
Sensacin de bienestar trmico
La temperatura seca del aire envolvente.
La humedad relativa.
Velocidad del aire.
La temperatura radiante media de paredes.
La actividad metablica que el individuo

realiza.
El grado de vestimenta.
La temperatura del aire alrededor de la

cabeza.
El nivel sonoro.
La transmisin de calor desde los pies al

pavimento.
Etc.
Abaco de confort ASHRAE

Tomando como base los estudios de Fanger,
para el diseo de las instalaciones de aire
acondicionado la norma ASRHAE estndar 5592 define los rangos aceptables de temperatura
Figura 7.11 Abaco de confort ASHRAE.
La zona rayada indica las condiciones de confort

en invierno y verano, tambin existe una franja
que correspondera a las dos estaciones
indistintamente.
As
por
ejemplo,
una
temperatura de 25 C y un 50 % de humedad
relativa estara dentro de la zona de confort en
verano.
BIBLIOGRAFIA
1. Cengel Yunus A., Boles Michael A. Termodinmica. McGraw-Hill, Mxico 2006.
2. Carrier International Limited, Manual de Aire Acondicionado. Ediciones Marcombo, Espaa,
2012.
3. Dossat Roy, Principios de Refrigeracin, Mxico 1998.
4. Miranda Angel Luis, Nueva enciclopedia de climatizacin Aire Acondicionado, Editorial CEAC,
Espaa, 2000.
5. Moran M.J., Shapiro H.N. Fundamentos de Termodinmica Tcnica, Editorial Reverte, Barcelona,
1994.
6. Nestor Quadri, Sistemas de Aire Acondicionado, Editorial Alsina, Argentina, 2001
7. Normativa de Gestin Ambiental de Sustancias Agotadoras de Ozono, Impreso PGD, La PazBolivia, 2004.
8. Pita Eduar G. Acondicionamiento de Aire, Editorial Continental, Mxico, 2004.
9. Ramirez Millares Juan Antonio Nueva Enciclopedia de Refrigeracin. Editorial CEAC, Espaa,
2000.
10. Rapin Pierre J. Formulario del frio , Editorial Marcombo, Barcelona-Espaa, 1999.
11. Rapin Pierre J. Instalaciones frigorficas, Editorial Marcombo, Espaa, 1976.
12. Richar Jimenes Lpez, Frio Industrial
tomos i-ii-iii
13. Roy Dossat, Principios de Refrigeracin Mxico, 1998

14. Stoecker W.F. Refrigeracin y Acondicionamiento de aire, MacGraw-Hill, Mexico 1982
15. Villegas Gonzalez Luis, Refrigeracin Comercial nivel III, Impresiones Poligraf, Cochabamba
Bolivia, 2004.
16. Witman William C., Tecnologas de la Refrigeracin y Aire Acondicionado, tomos i ii - iii iv,
Thomson,
GLOSARIO
SIGLAS
ASHRAE
ASME
Abreviatura American Society Hait Refrigeratin Acondioning Enginere.

Abreviatura de Sociedad Estadounidense de Ingenieros Mecnicos.
COGO
Comisin Gubernamental del Ozono.
SAO
Sustancias Agotadoras del Ozono.
VRNMA
Viceministerio de Recursos Naturales y Medio Ambiente.
MDS
Ministerio de Desarrollo Sostenible.
PM
Protocolo de Montreal
FM
Fondo Multilateral del Protocolo de Montreal.
PAO
Potencial del Agotamiento del Ozono.
PCG
Potencial de Calentamiento Global de la Atmsfera.
PNUMA
Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente.
DEFINICIONES
Absorbedor. El lugar en el enfriador por absorcin donde la solucin salina absorbe el agua.
Aceite de refrigeracin. Aceite utilizado en sistemas de refrigeracin.
Acondicionador de aire. Equipo que acondiciona el aire limpindola, enfrindolo, calentndolo,
humidificndolo o deshumidificndolo. Trmino comnmente aplicado al equipo de enfriamiento para
comodidad.
Acondicionamiento de aire. Proceso que mantiene condiciones agradables en un rea definida.
Acumulador. Tanque de almacenaje ubicado en el conducto de aspiracin de un compresor. Permite
que pequeas cantidades de refrigerante lquido se evaporen antes de entrar al compresor. Algunas
veces se u t ili za para almacenar exceso de refrigerante en sistemas de bombas de calor durante el
ciclo de invierno.
Aire, estndar. Aire seco a 21.11 oC ( 70oF ) y 14.696 psi (libra por pulgada cuadrada); a dicha
3
3
temperatura tiene una densidad de masa de 1,2 kg/m y un volumen especfico de 0,8 m /kg. 2
Aislamiento trmico. Sustancia que es un conductor pobre de flujo de calor.
Atmsfera estndar o condiciones estndares. El aire al nivel del mar a una temperatura de 21
C cuando la presin de la atmsfera es 101,26 kPa (760 mm Hg) . Bajo esta condicin, el aire tiene
un volumen de 0,8 m3/kg.
Barmetro. Dispositivo comnmente calibrado en pulgadas o en milmetros de mercurio que se utiliza
para medir la presin atmosfrica. Existen dos tipos: columna de mercurio y aneroide.
Bomba de alto vaco. Bomba que puede generar un vaco dentro del margen de micrn bajo.
Bomba de calor. Sistema de refrigeracin utilizado para suministrar calor o fro mediante vlvulas
que cambian la direccin de flujo del gas refrigerante.
Bomba de vaco. Bomba utilizada para eliminar algunos fluidos, como por ejemplo aire y humedad,
de un sistema a una presin menor que la de la atmsfera de la Tierra.

Bromuro de litio. Tipo de solucin salina utilizada en un enfriador por absorcin.
Calefaccin de agua caliente. Sistema de calefaccin que utiliza agua caliente para la distribucin
del calor.
Calor. Energa que ocasiona el movimiento de las molculas provocando un aumento de temperatura
en una sustancia.
Calor de fusin. Calor liberado cuando una sustancia se convierte de lquido a slido.
Calor de respiracin. Cuando se admiten oxgeno e hidratos de carbono en una sustancia o cuando
se emiten bixido de carbono y agua. Se asocia con el proceso de maduracin de frutas y legumbres
frescas durante su almacenamiento.
Ciclo de descongelacin. Parte del ciclo de refrigeracin que derrite el hielo del evaporador.
Ciclo invertido. Capacidad de dirigir el flujo de gas caliente hacia el serpentn interior o exterior en
una bomba de calor, a fin de regular el sistema para propsitos de calentamiento o enfriamiento.
Coeficiente de funcionamiento. Relacin de la energa de salida utilizable dividida por la energa de
entrada.
Compresin. Trmino utilizado para describir un vapor cuando se aplica presin y se compactan las
molculas.
Compresor semihermtico. Compresor de un motor que puede abrirse o desmontarse al quitarle los pernos
y bridas. Conocido tambin como hermtico reparable.
Condensacin. El lquido formado cuando se condensa un vapor.
Condensado. Humedad acumulada en el serpentn de un evaporador.
Condensador. Componente en un sistema de refrigeracin que transfiere calor del sistema al condensar el
refrigerante.
Condensar. Convertir un vapor en lquido a una presin especfica.
Congelacin. Cambio de estado del agua de lquido a slido.
Congelado. Trmino utilizado para describir el agua en un estado slido; utilizado tambin para describir eje
que no gira.
Congelamiento. Acumulacin excesiva de hielo o escarcha en un evaporador a tal extremo que el flujo de aire
puede verse afectado.
Deshidratar. Eliminar la humedad de un sistema sellado o un producto.
Deshumidificar. Eliminar la humedad del aire.
Dispositivo dosificador. Vlvula, tubera pequea u orificio que dosifica la cantidad de refrigerante
lquido que entra en el evaporador.
Distribuidor. Componente instalado a la salida de la vlvula de expansin que distribuye el refrigerante a
cada circuito del evaporador.
Entalpa. Propiedad Termodinmica que especifica la cantidad de calor que contiene una sustancia,
establecida desde una base o un punto establecido.
Escariador. Herramienta utilizada para eliminar las rebabas de un tubo despus de haber sido

cortado.
Estrangulamiento. Que ocasiona una obstruccin el paso de la sustancia en un conducto.
Evaporacin. Proceso que ocurre cuando un lquido absorbe calor y se convierte en vapor.
Evaporador. El componente en un sistema de refrigeracin que absorbe el calor hacia el sistema y
evapora el refrigerante lquido.
Expansin directa. Trmino utilizado para describir un evaporador con un dispositivo de expansin
que no sea de flotacin de lado bajo.
Exudacin. Trmino utilizado para describir la acumulacin de humedad en un conducto o una bobina
que est funcionando a una temperatura menor que la del punto de roco del aire.
Fase. Una parte especfica de un ciclo.
Fren. Marca registrada para refrigerantes fabricados por la compaa E.I. du Pon de Nemours, S.A.
Fro. Trmino utilizado para describir el calor a niveles de intensidad ms bajos.
Frigorgeno. Fluido que hace disminuir la temperatura de mas a menos, utilizado en sistemas de
refrigeracin.
Fuente fra. Superficie de temperatura baja a la que puede trasmitrsele calor.
Gas no condensable. Gas que no se convierte en lquido bajo condiciones de funcionamiento
normales.
Gasoil. Combustible fsil utilizado para calentar; un derivado del petrleo.
Gravedad especfica. El peso de una sustancia comparado con el peso de un volumen igual de
agua.
Halgenos. Sustancias qumicas presentes en muchos refrigerantes que contienen cloro, bromo,
yodo y flor.
Hidrocarburos. Compuestos orgnicos que contienen hidrgeno y carbn, presentes en muchos
combustibles para calefaccin.
Hidrmetro. Instrumento utilizado para medir la gravedad especfica de un lquido,
Hidrnico. Normalmente se refiere a un sistema de calefaccin de agua caliente.
Higrmetro. Instrumento utilizado para medir la cantidad de humedad en el aire.
Humedad. Vapor de agua existente en el ambiente.
Humedad relativa. Cantidad de humedad presente en el aire, comparada con la cantidad de humedad
que el aire pueda contener a dicha temperatura.
Humidistato. Regulador activado por un cambio en la humedad.
Indicador de humedad. Dispositivo utilizado para determinar la humedad en un refrigerante.
Infiltracin. Penetracin de aire en una estructura a travs de grietas, ventanas, puertas u otras
aberturas debido a que la presin en el interior de la estructura es menor que en el exterior.
Intercambiador de calor. Dispositivo que transmite calor de una sustancia a otra.

Manmetro. Instrumento utilizado para medir las presiones bajas de vapor. Las presiones pueden
medirse comparndolas con una columna de mercurio o de agua.
Medio ambiente. Nuestro entorno, incluyendo la atmsfera.
Molcula. La partcula ms pequea en la que una sustancia puede dividirse y an conservar sus
propias caractersticas.
Monoclorodifluorometano. El refrigerante R-22.
Monxido de carbono. Gas mortfero, inodoro, incoloro e inspido que se desprende en la
combustin incompleta del carbono.
Nevera. Caja refrigerada donde se puede entrar o introducir la mano.
Ozono. Forma de oxigeno (O 3 ). La capa de ozono en la estratosfera que protege la tierra de ciertos
rayos ultravioletas del sol.
Presin absoluta. La presin manomtrica ms la presin de la atmsfera, que generalmente es
101,26 kPa al nivel del mar a 20 C.
Presin atmosfrica. El peso de los gases de la atmsfera que ejercen presin sobre la tierra,
equivalente a 101,26 kPa al nivel del mar a 20 C.
Presin para condensacin. La presin que corresponde a la temperatura de condensacin en un
sistema de refrigeracin.
Punto de ebullicin. El nivel de temperatura de un lquido en el que el lquido empieza a
convertirse en vapor. La temperatura de ebullicin se regula por medio de la presin del vapor sobre
el lquido.
Punto de fusin. Temperatura a la que una sustancia se convierte de slido a lquido.
Punto de roco. Temperatura exacta a la que la humedad comienza a formarse.
Quemadura por fro. Congelacin de la piel.
R-I2. Diclorodilfluorometano, refrigerante muy utilizado en sistemas de refrigeracin.
R-123. Diclorotrifluoroetano, refrigerante elaborado para aplicaciones de baja presin.
R-I34a. Tetrafluoroetano, refrigerante elaborado para sistemas de refrigeracin y como posible
sustituto del R-12.
R-22. Monoclorodifluorometano, refrigerante muy utilizado en sistemas de acondicionamiento de aire.
R-502. Mezcla azeotrpica de R-22 y R-115, refrigerante muy u tilizado en sistemas de refrigeracin de
baja temperatura.
Reciclado de refrigerante. Limpieza del refrigerante por medio de la separacin del aceite y
pasadas sencillas o mltiples a travs de dispositivos, como por ejemplo secadores filtros con ncleos
reemplazables, que disminuyen la humedad, la acidez y las partculas. Por lo general, este trmino se
aplica a los procedimientos utilizados en el lugar del trabajo o en un taller de servicio local.
Recuperacin del refrigerante. Extraer refrigerante en cualquier estado de un sistema y almacenarlo
en un recipiente externo sin necesariamente ponerlo a prueba o elaborarlo de ninguna manera.
Refrigeracin. Proceso de eliminar el calor de un lugar donde no es deseado y transferirlo a un lugar
donde no importe la temperatura.

Refrigerante. Fluido en un sistema de refrigeracin que se convierte de lquido en vapor y
nuevamente en lquido a presiones prcticas.
Regulador de presin. Vlvula capaz de mantener una presin constante a la salida cuando hay una
presin variable a la entrada. Utilizado para regular el flujo de fluidos, como por ejemplo el gas natural,
el refrigerante y el agua.
Rendimiento volumtrico. Rendimiento de bombeo de un compresor o de una bomba de vaco, que
describe la capacidad de bombeo con relacin al volumen real de la bomba.
Roco. Gotitas de humedad que se forman en una superficie fra.
Saturacin. Trmino utilizado para describir una sustancia cuando contiene lo ms que puede de
otra sustancia.
Secador. Dispositivo utilizado en un conducto de refrigerante para eliminar la humedad.
Separador de aceite. Aparato que elimina el aceite de un refrigerante gaseoso.
Sicrmetro. Instrumento para medir la humedad relativa.
Sistema inundado. Sistema de refrigeracin que funciona con el nivel del refrigerante lquido
bastante prximo a la salida del serpentn del evaporador para mejorar el intercambio de calor.
Sobrecalor. Temperatura del refrigerante de vapor mayor que su temperatura de cambio de estado
de saturacin.
Sobrepresin. Cuando la presin de descarga aumenta demasiado o la presin en el evaporador
es demasiado baja, el refrigerante fluye del lado de alta presin al lado de baja presin de un sistema de
compresor centrfugo. Este movimiento produce un sonido fuerte.
Subenfriamiento. La temperatura de un lquido cuando se enfra a una temperatura menor que su
temperatura de condensacin.
Sublimacin. Cuando una sustancia cambia de slido a vapor sin convertirse primero en lquido.
Sumidero. Tanque que se encuentra en el fondo de una torre de refrigeracin para acumular el agua
que ha pasado a travs de la torre.
Temperatura. Trmino utilizado para describir el nivel de calor o actividad molecular, expresado en
unidades Fahrenheit, Rankine, Celsius o Kelvin.
Temperatura de bulbo hmedo. La temperatura de un bulbo hmedo se utiliza para evaluar la
humedad presente en el aire. Se obtiene con el bulbo hmedo de un termmetro para registrar la tasa de
evaporacin con un flujo de aire circulando sobre el bulbo para ayudar en la evaporacin.
Temperatura de bulbo seco. Temperatura que se mide con un termmetro sencillo.
Temperatura de condensacin. Temperatura a la que un vapor se convierte en lquido.
Temperatura del cero absoluto. La temperatura ms baja obtenible, donde se detiene el
movimiento molecular: -460 F y -273 C.
Temporizadores. Dispositivos accionados por un reloj, utilizados para controlar varias secuencias de
sucesos en circuitos.
Termostato. Dispositivo que detecta cambios en la temperatura y cambia alguna dimensin o
condicin dentro de s para regular un dispositivo en funcionamiento.

Torre de refrigeracin. Dispositivo final en muchos sistemas enfriados por agua, que dirige el calor
del sistema a la atmsfera por medio de la evaporacin de agua.
Tubo capilar. Dispositivo de dosificacin de calibre fijo. Es un tubo de dimetro pequeo cuyo largo
puede oscilar entre unas cuantas pulgadas y varios pies. La cantidad de flujo de refrigerante requerida
es predeterminada y, de acuerdo a esto, se fijan el largo y el dimetro del tubo capilar.
Vaco. Margen de presin entre la atmsfera de la Tierra y la presin cero, por lo general expresado en
milmetros de mercurio (mm Hg) de vaco.
Vlvula. Dispositivo utilizado para regular el flujo de fluido.
Vlvula de expansin automtica. Vlvula de regulacin del refrigerante que mantiene una presin
constante en un evaporador.
Vlvula de expansin termosttica. Vlvula utilizada en sistemas de refrigeracin para regular el
sobrecalor en un evaporador dosificando el flujo correcto de refrigerante al evaporador.
Vlvula electrnica de expansin. Vlvula de dosificacin que utiliza un termistor como elemento
sensor de temperatura para variar la tensin aplicada a una vlvula accionada por el calor del motor
Vlvula reguladora de agua. Regulador de mando que controla el flujo de agua.
Vapor. Estado gaseoso de una sustancia.
Vapor saturado. El refrigerante cuando todo el lquido se ha convertido en vapor.
Vaporizacin. Cuando un lquido se convierte en gas o vapor.

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0.

Refrigeracin y Aire acondicionado

Refrigeracin y Aire Acondicionado 1.

SISTEMAS DE PRODUCCIN DE FRIO

Describir sistemas de produccin de frio.

Explicar aplicaciones del frio en industrias alimenticias.

Describir la clasificacin de los sistemas de produccin de frio.

Presentar leyes ambientales para el manejo de refrigerantes.

1.1 HISTORIA DE LA REFRIGERACIN

Artculo de la revista Fic Frio, TECUMSEH, do Brasil

del ter invent, alrededor de 1850, una

2. Refrigeracin y Aire acondicionado

Alrededor del 90% del ozono de la atmsfera

En este siglo XXI la atmsfera est bajo la

Figura 1.1 Rayos ultravioletas provenientes del

Los rayos ultravioleta se clasifican en tres tipos:

Las SAO (sustancias agotadoras del ozono) en

El agujero del ozono es un fenmeno

Refrigeracin y Aire Acondicionado 3.

Figura 1.2 Imagen del agujero del ozono

El tamao del agujero de ozono present unos

El programa de las Naciones Unidas para el

Evitando la liberacin de estos gases, de los

Usando proteccin adecuada en las

La primera reunin internacional donde se

Programa de las Naciones Unidas para el

Organizacin de las Naciones Unidas para

Programa de las Naciones Unidas para el

Banco Mundial (BM)

Los grupos de expertos consideran tanto los

4. Refrigeracin y Aire acondicionado

regeneradas, el cual se encuentra establecido

Figura 1.3 Modificacin realizada al Protocolo de Montreal en noviembre

1.3 MTODOS PARA LA PRODUCCIN DE

sistemas que permiten la licuefaccin de los

Existen tres mtodos

Expansin de un gas comprimido

Al comprimir un gas se eleva su temperatura,

Formulario del Frio , Pierre Rapin, pg. 63.

Evaporacin de un lquido puro

En esta aplicacin de este fenmeno da lugar a

Refrigeracin y Aire Acondicionado 5.

Segn el avance tecnolgico se conoce la

1.4 CLASIFICACIN GENERAL

Figura 1.4 Clasificacin de los sistemas de produccin de frio.

1.5 SISTEMA DE COMPRESIN MECNICA

Fluido que hace bajar la temperatura de ms a

provoca el enfriamiento del gnero,

6. Refrigeracin y Aire acondicionado

Los sistemas de refrigeracin por absorcin

Si se mantienen temperaturas diferentes en la

En 1834 Jean Charles Peltier, experiment en

1.8 CONTROL Y REDUCCIN DEL RIESGO

Formulario del frio, Pierre Rapin, pg. 77.

Refrigeracin y Aire Acondicionado 7.

Deben permitir el uso de guantes.

Tener cuidado con la salpicaduras de

Qu diferencia existe entre calor y temperatura?

Cmo produce fro una mquina?

Explique el calor latente de fusin, de evaporacin y de condensacin.

Cul es el principio que hace posible la refrigeracin mecnica?

De qu manera puede ser peligroso un refrigerante

8. Refrigeracin y Aire acondicionado

Qu organismo se preocup de la proteccin de la capa de ozono.