UNIVERSIDAD POLITCNICA DE ________________________

QUMICA ORGNICA

INSTRUCCIONES
Revisar los documentos o actividades que se solicitan y marque en los apartados SI cuando la evidenc
ia a evaluar se
cumple; en caso contrario marque NO. En la columna
Valor del
reactivo

5%
5%
5%
10%

OBSERVACIONES ocpela cuando

Caracterstica a cumplir (Reactivo)

CUMPLE

SI

Llega puntual a la prctica

Solicita con anterioridad su material considerando todo lo necesario
ara
Concluye la prctica en el tiempo establecido entregando su rea limpi
ay
Utiliza la indumentaria de laboratorio (bata, guantes, cubreboca, cofia,
zapato cerrado) correctamente

10%

Limpia y ordena sus espacio de trabajo antes de iniciar y al finalizar la

prctica

20%
20%
10%
10%
5%

Utiliza correctamente el material de laboratorio

Utiliza correctamente el equipo de laboratorio
Es ordenado durante la realizacin de la prctica
Trabaja en equipo
Utiliza las bitcoras del equipo de laboratorio

100%

CALIFICACIN:

NO

OBSERVACIONES

LISTA DE COTEJO PARA REPORTES DE PRCTICAS:

LOGOTIPO DE LA
UNIVERSIDAD

IDENTIFICACION DE LA ISOMERIA EN MOLECULAS ORGNICAS

UNIVERSIDAD POLITCNICA DE: ________________________

DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIN
Nombre(s) del alumno(s):

Matricula:

Producto:

Fecha:

QUMICA ORGNICA

Periodo cuatrimestral:

Nombre del Docente:

Firma del Docente:

INSTRUCCIONES

Revisar las actividades que se solicitan y marque en los apartados

SI cuando la evidencia se c

umple; en caso
contrario marque NO. En la columna OBSERVACIONES indicaciones que puedan ayudar al alumno a
saber cules
son las condiciones no cumplidas, si fuese necesario.
Caracterstica a cumplir (Reactivo)
reactivo
CUMPLE
Valor del
NO
or SI

5%

Portada: Logo de la UP, nombre de la

asignatura,
nombre del alumno, identificacin del reporte, f
echa de
entrega, grupo.
5%
Objetivo: Redacta el objetivo del reporte
10%
Introduccin: Revisin documental que sustenta
el
marco terico de la actividad.
20%
Materiales y mtodos: Detalla la metodologa
realizada
y los materiales utilizados.
25%
Resultados y discusin: Resume y presenta los
resultados obtenidos de la actividad prctica, di
scute
los mismos, presenta cuadros o esquemas y
observaciones.
20%
Conclusin: Resume los principales puntos y
resultados
de la actividad prctica.
5%
Bibliografa: Menciona la bibliografa consultada.
5%
Entrega a tiempo, en la fecha solicitada.
5%
El reporte est ordenado, limpio y sin faltas de

tografa
100%
CALIFICACI
N:

OBSERVACIONES

18

MATERIAL POR EQUIPO

2 Vasos de precipitados (100 mL)
4 Tubos de ensayo
(15x180 mm)
1 Embudo
1 Matraz Kitazato (50 mL)
1 Pipetor
1 Pipeta graduada (5ml)
3 Pipeta Pasteur
1 Vidrio de reloj
Papel filtro
1 Esptula
1 Varilla de vidrio
EQUIPO

Parrilla de calentamiento
Balanza
analtica
o
granataria
Estufa de calentamiento
REACTIVOS
Agua destilada
Hielo
Anhdrido
malico
(C4H2O3)
HCl concentrado
Solucin
de
Permanganato de Potasio
(KMnO4) [0.2%]

PROCEDIMIENTO
Obtencin del cido malico (ismero cis):
1.- Se disuelven 2 g de anhdrido malico en 5 mL de agua destilada, hecho esto, se calienta la
solucin hasta fundir el anhdrido malico y a continuacin se agrega un poco de agua para
disolver el cido malico formado.
2.- La solucin se enfra y se filtra en un embudo a gravedad, el slido filtrado se seca en una
estufa de calentamiento y se pesa. El slido obtenido es el cido malico
Nota: Pesar antes el papel filtro (calcular rendimiento de la reaccin y entregar commo
resultado).
Obtencin del cido fumrico (ismero trans):
1.- Al lquido filtrado (el que queda en el matraz Kitazato) se le adicionan 5 mL de cido
clorhdrico.
2.- Se calienta a bao mara hasta que se empiece a separar de la solucin un precipitado
cristalino de cido fumrico, lo cual ocurre al calentar durante 5 a 10 minutos.
3.- Se deja enfriar la mezcla, se filtra el slido, se seca en una estufa y se pesa.
Nota: Pesar antes el papel filtro (calcular rendimiento de la reaccin y entregar como resultado).
Prueba1.- En dos tubos de ensaye pequeos se colocan aproximadamente 10 mg de cido
malico y cido fumrico (obtenidos en la prctica) respectivamente
Agregar a cada tubo aproximadamente 10 gotas de solucin de KMnO4 al 0.2% y anotar los
resultados (como en la practica 1 identificacin de grupos funcionales).
CUESTIONARIO:
1.- A qu se debe la mayor solubilidad del cido malico en agua?
2.- Despus de investigar los puntos de fusin y ebullicin de los ismeros obtenidos en la
prctica, describa Porque el cido fumrico tiene mayor punto de fusin y de ebullicin?
3.-Describa el mecanismo de reaccin de la transformacin de cido malico a fumrico.
4.- En la anterior experiencia, El cido clorhdrico es un reactivo o un catalizador?
5.- Cmo definira usted a los ismeros geomtricos? D un ejemplo de ellos, a parte del visto
en la prctica.
6.- Indique como clasificara
diasteremeros? Explique.

los

ismeros

geomtricos

cmo

enantimeros