Produccin De Azcar

Cano Carolan; Cerra Hugo; Pacheco Emmanuel; Rodriguez Letty.

Programa de Ingeniera Qumica, Universidad del Atlntico
Entregado 9 de septiembre de 2015, Avance de proyecto de planta de azcar.

ALMENTACIN DE LOS MOLINOS Y CIRCULACIN DEL BAGAZO:

1. Plataforma De Alimentacin De La Desmenuzadora

Longitud: Las caas vienen preparadas por las cuchillas debe conservarse una
longitud proporcional al largo de ellas, porque en ocasiones llegan caas no cortadas
en el fondo del conductor. Segn la literatura se puede de todas maneras dar a la
lmina 3 m de longitud, para nuestro caso la longitud de la caa es de 2.62m por lo
que una lmina de 3m es adecuada.
Ancho: El ancho del conductor es siempre igual al largo de las mazas de los molinos.
Para nuestro caso, tenemos un molino de 3 masas al cual corresponde un ancho de
6m. Un conductor ms ancho ocasiona dificultades en la alimentacin de la
desmenuzadora al provocar un angostamiento del colchn de caa; un conductor ms
angosto debe marchar a una velocidad innecesariamente alta; en este caso los trozos
de caa situados en los bordes del conductor son mal comprimidos por la
desmenuzadora.
Inclinacin: La lmina de la plataforma debe tener una inclinacin de por lo menos
45. Las caas resbalan aun cuando la
Colocacin: Haciendo pasar el plano de la lmina por el eje, el plano de las caas
que descansan en el fondo hace con la seccin del cilindro un ngulo cercano a los
90 y resbalan naturalmente hacia la desmenuzadora.
Intersticio: La lmina del fondo de la plataforma debe estar lo ms cerca posible al
cilindro. Se dejan solamente entre los dos 15 mm.
2. Conductores Intermedios
Las Cadenas De Conduccin, De Tablillas O De Persiana.
2 rodillos de retorno de manera que el plano inclinado formado por la plataforma de
alimentacin del molino siguiente, tenga movimiento y ayude a empujar al bagazo
dentro del molino.
Colocacin: El plano ab de la plataforma debe ser tangente al cilindro de entrada.
La distancia horizontal entre el rodillo delantero de retorno y el cilindro superior, debe
ser aproximadamente igual a 1/3 del dimetro del cilindro.
El plano ab debe ser normal en lo posible al plano axial de los cilindros superiores y de
entrada, para que su empuje DO se pierda en parte contra la superficie de los cilindros
y corresponde a una inclinacin igual al semi-ngulo a/2 de la abertura del molino, es
decir, de 34 a 40.
Inclinacin de la parte ascendente: Esta inclinacin es de unos 25 ya se trate de
conductores de rastrillo o tablillas.

 Velocidad: V' = 1.1 V

Potencia: T = 0,1C
T = potencia media consumida por un conductor intermedio, en H.P.
C = trabajo del molino en T.C.H.
3. Plataforma De Salida Del ltimo Molino
Debe tenerse una inclinacin de 38 a 40 para que el bagazo resbale por s mismo.
4. Conductor De Bagazo A La Caldera
Elevador de bagazo, estos conductores son generalmente de rastrillos.
Velocidad: 20 a 30 m/min.
Potencia: 1.5 HP aprox.

CONDUCTOR DE CAA (BANDA TRANSPORTADORA)

Inclinacin
La pendiente de la parte inclinada vara del 27% (15) a un mximo del 40% (22) y se
dice que los mejores valores y ms comunes son entre 30% (17) y 38% (21). Para
nuestro caso se tendr una instalacin de cuchillas, la cual segn la literatura pueden
adoptarse de 38% (21) hasta 40% (22) y finalmente teniendo en cuenta lo anterior, el
grado de inclinacin de nuestra banda ser de un 38% (21).

Longitud De La Parte Inclinada

Para el caso de una desmenuzadora de 3 mazas, la longitud de la parte inclinada oscila

De 5 a 6 m en. Suponiendo que el nivel de la parte horizontal del conductor, en el patio,
est 1 m abajo del nivel del piso en los molinos, y considerando que nuestra inclinacin es
de un 38%, tenemos:

L=

l
inclinacion

L=

6
=15,7 m 16 m
0.38

Longitud De La Parte Horizontal

Cuando no se descargan carretas y no existe ninguna otra consideracin especial que
tomar en cuenta, se tiene:

LH =5 3 C
Donde:
LH = longitud de la parte horizontal del conductor en metros.
C = molienda de la fbrica en toneladas de caa por hora.
Considerando que la plata trabaja 24h:

C=1000T /hora 42T /dia

LH =5 3 42=17,3 m 18 m

Ancho Del Conductor

El ancho del conductor es siempre igual al largo de las mazas de los molinos. Para
nuestro caso ser de 1.22 m. Un conductor ms ancho ocasiona dificultades en la
alimentacin de la desmenuzadora al provocar un angostamiento del colchn de caa; un
conductor ms angosto debe marchar a una velocidad innecesariamente alta; en este
caso los trozos de caa situados en los bordes del conductor son mal comprimidos por la
desmenuzadora.
Velocidad Del Conductor

Debe procurarse que esta est relacionada con la velocidad de los molinos, siendo por
ejemplo, la mitad de ella:
Con cuchillas:

v =0,30,5V
v =0,30,5V

Tablillas: Metal

Potencia:

P=

C
4

P=

42
=10.5 HP
4

La potencia a instalar debe ser alrededor del doble de este nmero, es decir:

P=

42
=21 HP
2

Sistema De Mando: Motor de Vapor el cual posee una gran flexibilidad y permite una
mayor variacin de velocidad sobre el motor elctrico.

Cuchillas de la caa

Se usar cuchillas de caa para favorecer la capacidad de los molinos transformando la

caa en una mezcla compacta y homognea, adems, para mejorar la extraccin de los
molinos.
Paso: 50 mm (paso ms frecuente)
Nmero de hojas:

N=

1.22 m
1
0.05 m

L
N= 1
P

N=23.4 23 hojas
Velocidad de rotacin: por practicidad y adaptacin al mercado se tom una velocidad
de rotacin de 500 rpm.
Potencia:

0.0025

12 TFH

KCfnR
p

Valores adoptados, con base a la literatura:

K= 0.8
n= 500 rpm
R= 60 cm
p= 5 cm

Desmenuzadora

Ranurado de los cilindros.

Se escogen cilindros ranurados por mayor capacidad, estos dividen al bagazo de manera
ms completa. Se escogi el ranurado messchaerts, las dimensiones de la ranuras son.
Angulo de 60 con un paso de 26 y altura de 20.

Se disminuir las dimensiones de las ranuras del primero al ltimo.

Ventajas

Los pedazos de bagazos se hacen ms finos al final

Por eficiencia, donde el primer ranurado al ser ms grande extraen ms jugo

Ranurado
Primer molino
20*26

Segundo molino
20*26

Tercer molino
10*13

Cuarto molino
10*13

Salida del jugo.

Qu son los Messchaerts?

Son canales para que el jugo encuentre una salida inmediata para mejorar la extraccin,
la distancia entre cada messchaerts es de 52 a 78mm.

Velocidad en los molinos

El mtodo basado en una tesis de molienda. Velocidad determinada Por la frmula:

C= Capacidad del molino en TCH

f= fibra de caa
c= coeficiente relativo a los parmetros de preparacin.
n = velocidad de rotacin de los cilindros en rpm
Los valores a reemplazar en la frmula para hallar la velocidad son:
C=42.10; c =1; L= 1.2m; D=0.66m; N= 3; f= 0.15
El resultado arrojado fue de una velocidad de 6.637rpm
.
Capacidad (TCH)
Se va a trabajar con 1000/da al realizar la conversin a horas el resultado es 42.10 TCH
Para esta capacidad de (TCH), teniendo en cuenta la batera o juegos de molinos que son
en total 4 molinos, la extraccin es de 94.6
Ajustes a tener en cuenta
La distancia SE debe estar en un rango de 8-15mm y la distancia Ss debe estar en rango
de 2-4mm

Potencia requerida.
Se utiliz la formula general del manual para el ingeniero azucarero.
T= 0.16 p*D*n (molinos modernos)
T= potencia consumida por un molino de 3 cilindros, en H.P.I
P = presin total hidrulica total aplicada sobre el cilindro superior, en ton
n = velocidad de rotacin de los cilindros
D= dimetro de los cilindros en metros
T= 0.16*32*6.637*0.66
T= 22.427 H.P.I
El total de potencia consumida por una batera de 4 molinos es de 89.711 H.P.I/ T.F.H
Valores que concuerdan con la literatura.

Bibliografa
[1]. Handbook of cane sugar engineering, E. Hugot, Avibert.