Nombre del estudiante: Mauricio Espinosa

Mexicano

Nombre del trabajo: El azcar conquista a la

miel

Fecha de entrega: 24 de septiembre de 2015

Campus: Puebla

Carrera /Prepa: Nutricin

Semestre/Cuatrimestre: Primer semestre

Nombre del maestro: Alejandra Estvez Garca

La miel en general se ha ido considerando como una especia. La miel se estuvo

empleando no solo como especia, sino como base para preparar bebidas
alcohlicas y tambin con fines medicinales. La miel se fue fermentando con agua o
con cualquier otro lquido para hacer lo que se denomina hidromiel o incluso fue el
inicio para mezclarse con otro tipo de bebidas, tales como: vino, jugos de uvas o
agua de rosas, y as poder crear bebidas denominadas actualmente exticas.
En muchas ocasiones tanto el azcar como la miel se usaban en casos de tos,
dificultad para respirar y dolor de garganta generalmente.
Se usaba cada vez ms el azcar que la miel debido a que el azcar aumentaba en
cantidad y disminua en su precio.
El azcar procesado es un producto que ha tenido un carcter especial.
Recordar que en un principio el azcar tuvo un uso importante como medicina y
especia, su sabor caracterstico llego a ser muy conocido en occidente ya que se
asociaba con bebidas estimulantes amargas: caf, chocolate y te.
Consecuentemente tambin empez a usarse con el tabaco de mascar. Se
concedi que el azcar puede tener un efecto benfico.
Se tomaba al azcar como un producto de lujo que al inicio solamente lo consuman
los ricos.
Actualmente se ha visto que el azcar es un precursor para la obesidad.
No existan leyes contra el consumo del azcar, tabaco o te; generalmente su
consumo hacia cada vez ms rico poderoso al rey. El estatus no defina lo que se
poda consumir, sino ms bien lo que se coma defina el estatus.
Uno puede dejar de consumir azcar por motivos diversos, principalmente para que
uno pueda vivir muchos aos ms y lucir esbelto.
Entre los alimentos globales se podran contar el chocolate, el caf y el t, debido a
la introduccin del azcar como endulzante.