CICLO: IV

PLAN DE ESTUDIO: N 5
INTEGRNTES:
CHUCAN BUSTAMANTE, Jorge Vctor
INCA UCHARIAMA, Ivn Maritigue

PRESENTACION

El buen habito alimenticio conlleva a tener una vida saludable, para evitar
futuras enfermedades, como el sobrepeso y la obesidad, el indicador ms
aceptado como medida de obesidad es el ndice de masa corporal (IMC =
Kg/m2).
La vida agitada que se lleva actualmente conlleva el consumo de productos
enlatados. Embolsados, de acceso rpido, que muchas veces tienes altos
contenido de azucares, carbohidratos, sal, grasas que contribuyen un exceso de
caloras. El estudiante y el investigador de hoy necesitan analiza los datos que
recogen en su campo de trabajo y se encuentran en numerosas ocasiones, en
situaciones de incertidumbre, lo que hace necesaria la utilizacin de mtodos
estadsticos para sacar de su estudio mejores conclusiones.
Con este trabajo de investigacin que hemos realizado; considerando la
relacin que existe entre los hbitos alimentarios de los estudiantes de E.A.P
en industrias alimentarias, facultad de ingeniera agrarias, industrias
alimentarias y ambiental de la universidad nacional Jos Faustino Snchez
Carrin, pretendemos analizar, interpretar y concluir la relevancia que tiene el
habito alimentario en los estudiantes para ello realizamos una encueta en la
escuela utilizando tablas y grficos para el respectiva anlisis

OBJETIVOS GENERALES

Conocer la forma de alimentacin de los estudiantes universitarios de la E.A.P

de ingeniera en industrias alimentarias de la universidad Jos Faustino
Snchez Carrin

CUADRO N 1.1

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n =100) ALUMNOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: GENERO, JULIO 2015

GENERO

MASCULINO

57

FEMENINO

43

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GARFICO N 1.1

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: GENERO, JULIO 2015

57%

MASCULINO

FEMENINO
43%

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 1.2

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE ACUMULADO (n=100) ALUNMOS DEL I AL

VIII CICLO DE LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE
LA FACULTAD DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL,
DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: EDAD, JULIO 2015

EDAD

Hi%

17-18

18-19

19-20

20

20-21

21

21-22

12

22-23

19

23-24

18

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 1.2

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE ACUMULADO (n=100) ALUNMOS DEL I AL

VIII CICLO DE LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE
LA FACULTAD DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL,
DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: EDAD, JULIO 2015

Hi%
120
100
80
60
40
20
0
17-18

18-19

19-20

20-21

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

21-22

22-23

23-24

TOTAL

CUADRO N 1.3

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: EDAD, JULIO 2015

EDAD

ALUMNOS

17-18

18-19

19-20

20

20-21

21

21-22

12

22-23

19

23-24

18

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 1.3

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: EDAD, JULIO 2015

ALUMNOS
25
20
15
10
5
0
17-18

18-19

19-20

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

20-21

21-22

22-23

23-24

CUADRO N 1.4

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE DOS
COMIDAS AL DIA, JULIO 2015

COMIDAS

CONSUMEN

NO CONSUMEN

93

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 1.4

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
ALIMENTOS AL DIA, JULIO 2015

93%
CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

7%
NO CONSUMEN

CUADRO N 1.5

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE TRES
COMIDAS AL DIA, JULIO 2015

COMIDAS

CONSUMEN

73

NO CONSUMEN

27

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 1.5

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE TRES
COMIDAS AL DIA, JULIO 2015

73%

CONSUMEN

NO CONSUMEN
27%

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 1.6

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE CUATRO
COMIDAS AL DIA, JULIO 2015

COMIDAS

CONSUMEN

20

NO CONSUMEN

80

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 1.6

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE CUATRO
COMIDAS AL DIA, JULIO 2015

20%

80%
CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 1.7

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
COMIDAS RAPIDAS UNA VEZ A LA SEMANA DIA, JULIO 2015.

COMIDAS RAPIDAS

CONSUMEN

44

NO CONSUMEN

56

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 1.7

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
COMIDAS RAPIDAS UNA VEZ A LA SEMANA DIA, JULIO 2015

44%

CONSUMEN

NO CONSUMEN
56%

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 1.8

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
COMIDAS RAPIDAS DOS VECES A LA SEMANA DIA, JULIO 2015

COMIDAS RAPIDAS

CONSUMEN

39

NO CONSUMEN

61

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 1.8

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
COMIDAS RAPIDAS DOS VECES A LA SEMANA DIA, JULIO 2015

39%

CONSUMEN

NO CONSUMEN
61%

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 1.9

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
COMIDAS RAPIDAS TRES VECES A LA SEMANA DIA, JULIO 2015

COMIDAS RAPIDAS

CONSUMEN

12

NO CONSUMEN

88

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 1.9

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
COMIDAS RAPIDAS TRES VECES A LA SEMANA DIA, JULIO 2015

12%
88%
CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 2.1

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
COMIDAS RAPIDAS CUATRO VECES A LA SEMANA DIA, JULIO 2015

COMIDAS RAPIDAS

CONSUMEN

NO CONSUMEN

95

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 2.1

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
COMIDAS RAPIDAS CUATRO VECES A LA SEMANA DIA, JULIO 2015.

5%

95%
CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 2.2

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: FIJARSE EN LAS
CALORIAS DE COMIDAS EMPAQUETADAS.JULIO 2015

POR FIJARSE EN LAS

CALORIAS DE
COMIDAS
EMPAQUETADAS

SI

48

NO

52

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 2.2

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: FIJARSE EN LAS
CALORIAS DE COMIDAS EMPAQUETADAS.JULIO 2015

48%

SI

NO
52%

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 2.3

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE GALLETAS EN EL ENTRE
MES, JULIO 2015

GALLETAS

Ni

CONSUMEN

30

NO CONSUMEN

70

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 2.3

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE GALLETAS EN EL ENTRE
MES, JULIO 2015

Ni
80
70
60
50
40
30
20
10
0

CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 2.4

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE FRUTAS EN EL ENTRE
MES, JULIO 2015

FRUTAS

Ni

CONSUMEN

50

NO CONSUMEN

50

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 2.4

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE FRUTAS EN EL ENTRE
MES, JULIO 2015

Ni
60
50
40
30
20
10
0
CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 2.5

NO CONSUMEN

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE SNAKE EN EL ENTRE
MES, JULIO 2015

SNAKE

Ni

CONSUMEN

NO CONSUMEN

91

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 2.5

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE SNAKE EN EL ENTRE
MES, JULIO 2015

Ni
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 2.6

NO CONSUMEN

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE ENSALADAS EN EL
ENTRE MES, JULIO 2015

ENSALADAS

Ni

CONSUMEN

11

NO CONSUMEN

89

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 2.6

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. CONSUMO DE ENSALADAS EN EL ENTRE
MES, JULIO 2015

Ni
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

NO CONSUMEN

CUADRO N 2.7

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR CONSUMO DE
LACTEOS UNA VEZ A LA SEMANA, JULIO 2015.

LACTEOS

CONSUMEN

14

NO CONSUMEN

86

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 2.7

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR CONSUMO DE
LACTEOS UNA VEZ A LA SEMANA, JULIO 2015.

14%
86%
CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 2.8

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
LACTEOS DOS VECES A LA SEMANA, JULIO 2015.

LACTEOS

CONSUMEN

47

NO CONSUMEN

53

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 2.8

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR : CONSUMO DE
LACTEOS DOS VECES A LA SEMANA , JULIO 2015.

47%

CONSUMEN

NO CONSUMEN
53%

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 2.9

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
LACTEOS TRES VECES A LA SEMANA, JULIO 2015.

LACTEOS

CONSUMEN

29

NO CONSUMEN

71

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 2.9

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
LACTEOS TRES VECES A LA SEMANA, JULIO 2015.

29%

CONSUMEN
71%

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 3.1

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
LACTEOS CUATRO VECES A LA SEMANA, JULIO 2015.

LACTEOS

CONSUMEN

NO CONSUMEN

95

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 3.1

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE
LACTEOS CUATRO VECES A LA SEMANA, JULIO 2015.

5%

95%
CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 3.2

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR CONSUMO DE
LACTEOS CINCO VECES A LA SEMANA, JULIO 2015.

LACTEOS

CONSUMEN

NO CONSUMEN

95

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 3.2

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE FRUTAS
EN EL ENTRE MES, JULIO 2015.

5%

95%
CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 3.3

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE PESCADO
UNA VEZ A LA SEMANA, JULIO 2015

PESCADO

CONSUMEN

34

NO CONSUMEN

66

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 3.3

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE PESCADO
UNA VEZ A LA SEMANA, JULIO 2015

34%

CONSUMEN
66%

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 3.4

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE PESCADO
DOS VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

PESCADO

CONSUMEN

27

NO CONSUMEN

71

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 3.4

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE PESCADO
DOS VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

28%

CONSUMEN
72%

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 3.5

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE PESCADO
TRES VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

PESCADO

CONSUMEN

26

NO CONSUMEN

74

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 3.5

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE PESCADO
TRES VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

26%

CONSUMEN
74%

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 3.6

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE PESCADO
CUATRO VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

PESCADO

CONSUMEN

NO CONSUMEN

99

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

GRAFICO N 3.6

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE PESCADO
CUATRO VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

99%

1%

CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: INCA UCHARIMA, IVAN
ELABORACION: I.U.I / 2015

CUADRO N 3.7

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE CARNES
UNA VEZ A LA SEMANA, JULIO 2015

CARNE

CONSUMEN

18

NO CONSUMEN

82

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 3.7

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE CARNES
UNA VEZ A LA SEMANA , JULIO 2015

18%
82%
CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

CUADRO N 3.8

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE CARNES
DOD VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

CARNE

CONSUMEN

54

NO CONSUMEN

46

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 3.8

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE CARNES
DOS VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

54%

CONSUMEN

NO CONSUMEN
46%

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

CUADRO N 3.9

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE CARNES
TRES VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

CARNE

CONSUMEN

18

NO CONSUMEN

82

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 3.9

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE CARNES
TRES VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

18%
82%
CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

CUADRO N 4.1

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR CONSUMO DE CARNES
CUATRO VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

CARNE

CONSUMEN

NO CONSUMEN

96

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 4.1

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: POR CONSUMO DE
CARNES CUATRO VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

4%

96%
CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

CUADRO N 4.2

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE CARNES
CINCO VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

CARNE

CONSUMEN

NO CONSUMEN

94

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 4.2

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE CARNES
CINCO VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

6%
94%
CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

CUADRO N 4.3

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE FRUTAS
UNA VES A LA SEMANA, JULIO 2015

FRUTAS

CONSUMEN

NO CONSUMEN

96

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 4.3

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: : CONSUMO DE FRUTAS
UNA VES A LA SEMANA, JULIO 2015

4%

96%
CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

CUADRO N 4.4

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE FRUTAS
DOS VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

FRUTAS

CONSUMEN

25

NO CONSUMEN

75

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 4.4

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE FRUTAS
DOS VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

25%

CONSUMEN
75%

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

CUADRO N 4.5

DISTRIBUCION DE L PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE FRUJTAS
TRES VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

FRUTAS

CONSUMEN

29

NO CONSUMEN

71

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 4.5

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE FRUJTAS
TRES VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

29%

CONSUMEN
71%

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

CUADRO N 4.6

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE FRUTAS
CUATRO VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

FRUTAS

CONSUMEN

20

NO CONSUMEN

80

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 4.6

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE FRUTAS
CUATRO VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

20%

80%
CONSUMEN

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

CUADRO N 4.7

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE FRUTAS
CINCO VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

FRUTAS

CONSUMEN

22

NO CONSUMEN

78

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 4.7

DISTRIBUCION DE L PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE FRUTAS
CINCO VECES A LA SEMANA, JULIO 2015

22%

CONSUMEN
78%

NO CONSUMEN

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

CUADRO N 4.8

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE REFRESCO, JULIO 2015

REFRESCO

ni

CONSUME

40

NO CONSUME

60

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 4.8

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE REFRESCO, JULIO 2015

ni
70
60
50
40
30
20
10
0
CONSUME

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

NO CONSUME

CUADRO N 4.9

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE GASEOSA, JULIO 2015

GASEOSA

ni

CONSUME

18

NO CONSUME

82

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 4.9

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE GASEOSA, JULIO 2015

ni
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
CONSUME

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

NO CONSUME

CUADRO N 5.1

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE INFUSION, JULIO 2015

INFUSION

ni

CONSUME

33

NO CONSUME

67

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 5.1

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE INFUSION, JULIO 2015

ni
80
70
60
50
40
30
20
10
0
CONSUME

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

NO CONSUME

CUADRO N 5.2

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE OTRAS BEBIDAS, JULIO
2015

OTROS

ni

CONSUME

NO CONSUME

91

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 5.2

DISTRIBUCION DE 100 ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE LA E.A.P DE

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD DE ING.
AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION, DIST.HUACHO,
PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSUMO DE OTRAS BEBIDAS, JULIO
2015

ni
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
CONSUME

NO CONSUME

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

CUADRO N 5.3

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD
DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSIDERAR
IMPORTANTE SU ALIMENTACION. JULIO 2015

CONSIDERAR IMPORTANTE
SU ALIMENTACION

SI

97

NO

TOTAL

100

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

GRAFICO N 5.3

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE (n=100) ALUNMOS DEL I AL VIII CICLO DE

LA E.A.P DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LA FACULTAD

DE ING. AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL, DE LA

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION,
DIST.HUACHO, PROV.HUARA, DPTO LIMA-PERU. POR: CONSIDERAR
IMPORTANTE SU ALIMENTACION. JULIO 2015

97%

3%
SI

NO

FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CHUCAN BUSTAMANTE, JORGE VICTOR
ELABORACION: C.B.J.V / 2015

MEDIDAS DESCRIPTIVAS

EDADES:
MEDIDAS DE POSICION

MEDIA ARITMETICA:

yi-1-yi
17-18
18-19
19-20
20-21
21-22
22-23
23-24
TOTAL

x =

ni
1
9
20
21
12
19
18
100

yi
17.5
18.5
19.5
20.5
21.5
22.5
23.5

Yi.ni
17.5
166.5
390
430.5
258
427.5
423
2113

213
100

x =21.13=21

El promedio de edades de los estudiantes encuetados de I al VIII ciclo, de la escuela

acadmico profesional de ingeniera en industrias alimentarias de la facultada de Ing.
agrarias, ingeniera en industrias alimentarias y ambientales de 21.

MEDIANA

M e =Y K 1+C k

n
N k1
2
nk

yi-1-yi

ni

Ni

17-18

18-19

10

19-20

20

30

20-21

21

51

21-22

12

63

22-23

19

82

23-24

18

100

100

TOTAL

Nk-1= 30
nK = 21
Ck= 1

n/2= 50

Me= 20 + 1

( 5030
21 )

Me= 20.95 21

Yk-1= 20

El 50% de los estudiantes encuestados del I al VIII de la escuela acadmico profesional de

ingeniera en industrias alimentarias de la facultada de Ing. agrarias, ingeniera en industrias
alimentarias y ambientales tienen la edad mayor a 21 y el otro 50% menor o igual a 21
aos.

MODA:
M 0=Y K1 +C k

n k+1
n K ++n

k1

yi-1-yi

ni

Ni

1
2
3
4
5
6
7

17-18
18-19
19-20
20-21
21-22
22-23
23-24

1
9
20
21
12
19
18

1
10
30
51
63
82
100

100

TOTAL

Nk-1= 30
nK+1 = 21-20=1
nk-1= 21-12= 9

Ck=

Mo= 20 + 1

( 101 )

Mo= 20.1 20
Yk-1= 20
La mayora de los estudiantes encuestados del I al VIII de la escuela acadmico profesional
de ingeniera en industrias alimentarias de la facultada de Ing. agrarias, ingeniera en
industrias alimentarias y ambiental tienen 21 aos de edad.

n
25
20
15
10
5
0

17-18

18-19

19-20

20-21

21-22

22-23

DISTRIBUCION ASIMETRICA POSITIVA

MEDIA= 21.13
MEDIANA= 20.95
MODA= 20.1

MEDIDAS DE VARIABILIDAD O DISPERSION

23-24

yi-1-yi

ni

Ni

17-18

18-19

10

19-20

20

30

20-21

21

51

21-22

12

63

22-23

19

82

23-24

18

100

TOTAL

CUARTILES
Recorrido Intercuartil:
Q=Q3 Q1 = 75 -25 = 50
Qi= in / 4
Q1=1(100)/4 =25
Q3 = 3(100)/4= 75

Qi=Y K1 +C k

n
N k1
4
nK

100

Semicuartil:
Q=(Q3 Q1)/2 = 50/2 = 25

Q1=17+1

( 251
9 )
Q1=19.67

=19

EL 75% de estudiantes encuestados del I al VIII ciclo de la escuela acadmico profesional

de ingeniera en industrias alimentarias de la facultada de Ing. agrarias, ingeniera en
industrias alimentarias y ambientales tiene ms 19 aos de edad y 25 % de estudiantes
tienen menor o igual a 19 aos de edad.

Q3=19+1

( 7530
21 )
Q3=21.14

= 21

EL 75% de estudiantes encuestados del I al VIII ciclo de la escuela acadmico profesional

de ingeniera en industrias alimentarias de la facultada de Ing. agrarias, ingeniera en
industrias alimentarias y ambiental tiene menor o igual a 21 aos de edad y 21 % de
estudiantes tienen ms de 23 aos de edad.

VARIANZA
Yi .
2

( n)
Yi 2 .
1
S2 =

n1

yi-1-yi

ni

17-18

17.5

17.5

326.5

18-19

18.5

166.5

3080.25

19-20

20

19.5

390

7605

20-21

21

20.5

430.5

8825.25

21-22

12

21.5

258

55.47

22-23

19

22.5

427.5

9618.75

23-24

18

23.5

423

9940.5

TOTAL

100

2113

44923

21.13

2
( 100)
44923
1
2
S=

1001

S 2=449.19

yi

yi.ni

yi2.ni

DESVIASION ESTNDAR

= S 2=21.19

El promedio de la diferencia de las edades entre los alumnos encuestados de estudiantes

encuestados del I al VIII ciclo de la escuela acadmico profesional de ingeniera en
industrias alimentarias de la facultada de Ing. agrarias, ingeniera en industrias alimentarias
y ambiental es de 21.

COEFICIENTE DE VARIACION
S
C . V = 100
Y

C.V=

21.19
100
21.13

C . V = 100.2% =1.002

COEFICIENTE DE ASIMETRIA

As 1=

y Mo
s

As 1=

21.1320.1
21.19

As 1=0.048 (Asimetra positiva)

PERCEPTILES:

pi=Y K1 +C k

N
k1
100
nK

yi-1-yi

ni

Ni

17-18

18-19

10

19-20

20

30

20-21

21

51

21-22

12

63

22-23

19

82

23-24

18

100

TOTAL

100

P10=

10(100)
= 10
100

El 10% de los estudiantes encuestados del I AL VIII ciclo, de la escuela de ingeniera en

industrias alimentarias de la facultad de ingeniera agrarias, Ing., en industrias alimentarias
y ambiental tienen menor igual a 17 aos de edad y el 90% de los estudiantes tienen
superior a 17 aos de edad

P 90=

90(100)
= 90
100

El 90% de los estudiantes encuestados del I AL VIII ciclo, de la escuela de ingeniera en

industrias alimentarias de la facultad de ingeniera agrarias, Ing., en industrias alimentarias
y ambiental tienen menor igual a 21 aos de edad y el 10% de los estudiantes tienen
superior a 21 aos de edad

CONCLUCIONES
En el estudio realizado se llego a concluir que los estudiantes de la E.A.P, de
ingeniera en industrias alimentarias tienen buenos hbitos alimenticios. En
cuanto al consumo de alimentos saludables, en relacin a los alimentos con
alto contenido calrico. En este aspecto lo cual trae como consecuencia
hbitos saludables que a la larga favorecer en tener una buena salud.
Evitando as contraer enfermedades como la obesidad y el sobrepeso.

RECOMENDACIONES

De acuerdo a los datos recogidos se a determinado que el promedio de

los alumnos de la E.A.P de ingeniera en industrias alimentarias de la
facultada de ingeniera agrarias, industrias alimentarias y ambiental de
la universidad Jos Faustino Snchez carrion.la alimentacin de los
alumnos esta en un intervalo normal no obstante se recomienda
mejorara su alimentacin en algunos aspectos, reducir la ingesta de
alimentos con alto contenido calrico.
Se recomienda reducir la ingesta de comidas chatarras. Y siempre
comer en la hora adecuada sin saltarse ninguna comida pues una buena
alimentacin es fundamental para tener un excelente estado de salud y
un ptimo crecimiento y desarrollo psicolgico.

BIBLIOGRAFIA

Aranceta J, PeresC, Serra L. y delgado A.habitos alimenticios de los

alumnos usuarios de comedoren en Espaa. Estudio dime como
comes.articulos originales.[en lnea] 2004 [07 de agosto 2010], 33(3)
131-139
Tobar Vargas L,vasques Cardoso S,bautista muos L.descripcion de
abitos y comportamientos alimentarios de los estudiantes de la facultad
de ciencias de la pontificie universidad javeriana, 2005 univercitas
scientiarum.2008, 13:55-63

 LEVIN, Jack. Fundamentos de Estadstica en la Investigacin Social.

Editorial
Harla.2a. Ed. Mxico, 1979