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MAQUINARIA PARA
PROCESAMIENTO DE
QUINUA
NDIC
E
I.
Descripcin del
producto .................................................................................................
5
II.
Usos de la quinua y sus
derivados ................................................................................... 7
III.
Proceso de transformacin de la
quinua ........................................................................ 9
MAQUINARIA ...........................................................................................
.................................. 11
1 DESPEDRADORA
2 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL
3 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL
4 SECADOR SOLAR TIPO
5 SECADOR DE CAMARA VERTICAL
6 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL
7 SELECCIONADORA DE ZARANDAS
8 SELECCIONADORA VENTILADORA
9 SELECCIONADORA VIBRATORIA
10 SELECCIONADORA VIBRATORIA
11 TRANSPORTADOR DE FAJA
12 TRANSPORTADOR DE FAJA
13 TRANSPORTADOR DE CHEVRONES
14 ESCARIFICADOR
15 ESCARIFICADOR
16 ESCARIFICADOR
17 TOSTADORA
18 TOSTADORA VOLCABLE
19 MOLINO DE MARTILLOS
20 MOLINO DE MARTILLOS
21 MOLINO DE MARTILLOS
22 MOLINO DE MARTILLOS
23 MOLINO DE MARTILLOS
24 LAMINADORA DE RODILLOS
25 LAMINADORA DE RODILLOS
26 CAON ESPONJADOR
27 PRENSA EXTRUSORA
28 ENVASADORA AUTOMATICA
39 ENVASADORA AL VACIO
30 ENVASADORA PRODUCTO MOLIDO
31 ENVASADORA AL VACIO
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
32
34
35
36
37
38
39
40
41
I
.
Descripcin del
Producto
10
1
0
g)
j)
LIMPIEZ
SECADO
SELECCI
ALMACENA
DO
DESAPONIFICA
DO
TOSTADO
EXPANDIDO
MOLIENDA
VENTA
QUINUA
PROCESAD
A
VENTA
QUINUA
FRESCA
LAMINADO
EXTRACCI
N
ACEITE
MAQUINA
RIA
LIMPIADORAS
FICHA TECNICA 1.
I. DESCRIPCIN DEL
EQUIPO
Esta mquina est diseada para
separar piedras
(desde arenillas, hasta piedras del
tamao de un cristal
aproximadamente) de cereales y
II. DATOS TCNICOS
leguminosas.
Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til
Peso (Kg)
Para su
instalacin
requiere
MINOX S.A.C
D 500 COM
2.68
0.300 TM de quinua
procesada / hora
220 380 440
Trifsico
20.000 horas de
operacin
360
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la
mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
-Velocidad de oscilacin de cribas
- Pendiente horizontal y vertical
- Cantidad de producto alimentado
Mantenimiento
- Verifcar estado de los soportes
- Verifcar nivelacin de la mquina
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
MINOX S.A.C.
S/. 12,240.00
1 ao
Jr. Pedro Glvez 420
El
Tambo
Huancayo
(64)
247331
964271366
minoxperu_@hotmai
l.
com
MAQUINARIA
SECADORES
SECADOR DE CAMARA
HORIZONTAL DHNP - 120 IX
FICHA TECNICA 2
I. DESCRIPCIN DEL
EQUIPO
Equipo para secado. Cmara de
secado de trabajo horizontal. Eje
central suspendido en rodamientos.
Estructura rgida fabricada con
ngulos de acero comercial. Motor
reductor
de velocidad a engranajes del tipo
coaxial, con acople a eje central a
travs de piones y con seguro de
cadena. Transmisin de movimiento
por medio de cadena, pin, polea y
fajas en
V. Porta motor incorporado. Acabado
sanitario. Acero inoxidable calidad AISI
304.
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electrici-dad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la
mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Temperatura interna
- Caudal circulacin de aire
- Cantidad de producto alimentado a la
cmara de secado
Mantenimiento
- Verifcar estado del soplador / quemador
- Verifcar presin de los ventiladores
- Verifcar estanqueidad de la cmara
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la
mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
FICHA TECNICA 3
AD - 05 SW
I. DESCRIPCIN DEL
EQUIPO
Equipo para secado. Cmara interna
de secado con bandejas sostenidas en
guas con distribucin uniforme.
Rango de temperaturas de 0 90C.
Sistema de alarma de seguridad
controlador de temperatura
automtico. No
es necesario reponer la posicin de la
bandeja durante el proceso de secado
debido al aire caliente proporcionado
uniformemente en la cmara de secado
y cada una de sus bandejas. Bandejas
Acero inoxidable AISI 304. No incluye
quemador.
VULCANO
AD 05 SW
1.34 HP
0.25 TM de quinua
secada / hora
220 380 440
Monofsico o
Trifsicohoras
20.000
de operacin
570
Interruptor
Termo
magntico de
30 amperios
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Temperatura interna
- Caudal circulacin de aire
- Cantidad de producto alimentado a la
cmara de secado
Mantenimiento
- Verifcar estado del soplador / quemador
- Verifcar presin de los ventiladores
- Verifcar estanqueidad de la cmara
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
VULCANO
TECNOLOGIA
S/. 26,235.00
(Incluye
IGV
)
1
ao
Av. Brgida Silva de
Ochoa
384
San1001
Miguel (1)566
RPM # 990243546
otorres@vulcanotec.
com
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
1.0kW* h/TM de
quinua
secada tarifa
BT5B
Soplador
/
quemador,
ventiladores,
cmara, etc.
Requiere
de una
persona para
ser operado
MAQUINARIA
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria
13
13
Tecnatrop
68E8 PM
No requiere
motores, utiliza
0.02 TM de quinua
secada / hora
10.000 horas de
operacin
570
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado
de la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/.
/ hora que
Repuestos
utiliza
la mquina
Mano
de obra
necesaria
Ninguno
Cmara, lminas de
polietileno
Requiere de dos
personas para
cargar y voltear el
producto
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Caudal de aire en el interior de la cmara
- Cantidad de producto cargado en la cmara
Mantenimiento
- Verifcar estado de las lminas de polietileno
- Verifcar estanqueidad de uniones
TECNATROP
S/. 580.00
(Incluye IGV )
1 ao
Jr. Vargas Machuca
428,
Urb. Los Ficus
Santa 0186
(1)478
98177975
98177971
Nextel 817*7975 / 71
tecnatrop@tecnatro
p.com
tecnatrop@hotmail.
FICHA TECNICA 5
100GA
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Equipo para secado. Cmara interna de
secado con 6 bandejas de 0.75 x 0.80m
de rea. Con termorregulador por
resistencia. Rango de temperaturas de
0 90C. Cmara para el quemador de
gas propano y soplador
independientemente separados de la
cmara de secado. Montado en 4
ruedas giratorias.
Bandejas acero inoxidable AISI 430. No
incluye quemador.
FISCHER AGRO
ALF 100 GA
0.20
0.15 TM de quinua
secada / hora
220 380 440
Monofsico o
trifsicohoras
20.000
de operacin
95
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
FISCHER AGRO
S/. 8,000.00 (Incluye
IGV )
1 ao
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
agro@fscherperu.com
peru. com
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Mano
de obra
necesaria
Regulaciones
- Temperatura interna
- Caudal circulacin de aire
- Cantidad de producto alimentado a la
cmara de secado
Mantenimiento
- Verifcar estado de la resistencia
- Verifcar presin de los ventiladores
- Verifcar estanqueidad de la cmara
MAQUINARIA
IV. RECOMENDACIONES
FICHA TECNICA 6
SECADOR DE CAMARA
HORIZONTAL
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Equipo
para
secado.
Cmara
interna
calentada con soplador / quemador de gas
propano, gas natural o biogs. Bandejas en
acero
inoxidable.
Calidad
sanitaria.
Temperatura interna hasta
70C. En acero inoxidable AISI 430. No
incluye quemador.
TEESIN SAC
0.20
0.18 TM de quinua
secada / hora
220 380 440
Monofsico o
trifsico
20.000 horas
de operacin
95
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
TEESIN SAC
S/. 12,000.00
(Incluye
IGV
)
1
ao
Av. Ramn Castilla
1008
PJ Francisco
Bolognesi,
Cayma
(054)349326
9593241813
959323938
s
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora que
Repuestos
utiliza
la
mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Temperatura interna
- Caudal circulacin de aire
- Cantidad de producto alimentado a la
cmara de secado
Mantenimiento
- Verifcar estado del soplador / quemador
16
16
CATALOGO
DEpresin
MAQUINARIA
PARA
- Verifcar
de los
ventiladores
PROCESAMIENTO DE QUINUA
17
17
SELECCIONADORAS / CLASIFICADORAS
FICHA TECNICA 7
SELECCIONADORA DE ZARANDAS CV
60 80 I/C
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Zaranda para separar o clasifcar la
quinua. Material: acero inoxidable AISI
340. Adems puede usarse al cambiar
las mallas para diversos cereales:
cebada, maz, trigo, etc., as como
leguminosas: man, frejol, arvejas, etc.
Vulcano
CV 60 80 I/C
0.20
0.25 TM de quinua
secada / hora
220 380 440
Monofsico o
trifsico
10.000 horas
de operacin
120
Interruptor
Termo
magntico de
30 amperios
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la
mquina
Mano
de obra
necesaria
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Velocidad de vibracin
- Tamao de criba
- Caudal alimentado
Mantenimiento
- Tensin de resortes
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
Vulcano Tecnologa
Aplicada E.I.R.L
S/. 8,200.00 (Incluye
IGV )
1 ao
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San
Miguel
-(1)566
Lima 1001
RPM # 990243546
Fax. (1)566 1001
com
MAQUINARIA
FICHA TECNICA 8
SELECCIONADORA VENTILADORA
SV 140 inox
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Esta mquina est diseada para la
seleccin de granos, partidos o productos
similares en
03 muestras diferentes, siendo una de
ellas ventilada. Fabricada en acero
inoxidable.
MINOX S.A.C
SV 140 inox
0.20
0.2 TM de
quinua
220 380 440
Monofsico o
trifsico
10.000 horas
de operacin
160
Interruptor
Termo
magntico de
30 amperios
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
MINOX S.A.C.
S/. 11,122.00
(Incluye
IGV
)
1
ao
Jr. Pedro Glvez 420
El
Tambo
Huancayo
(64)
247331
964271366
minoxperu_@hotmai
l.
com
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la
mquina
Mano
de obra
necesaria
3.75 W* h/TM de
quinua
seleccionada
tarifa BT5Bfajas de
Zarandas,
transmisin, etc.
Requiere de una
persona para
ser operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Velocidad de vibracin de zarandas
- Caudal y direccin del flujo de aire
Mantenimiento
- Revisin de apoyos de zarandas
- Verifcacin de fajas de transmisin
18
18
FICHA TECNICA 9
SELECCIONADORA VIBRATORIA
LMNP 50
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Equipo indicado para separar arena y
tierra. Zona de alimentacin acoplable a
elevador de chevrones. Aspiradora que
arrastra material de desecho enviando a
un cicln de mesa vibratoria con 2 vas
de descarga. Fuerza de vibracin
regulable. Porta motor incorporado.
Estructura de soporte rgido con
material de perfles resistentes.
Accesorios completos de motor.
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la
mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la
mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
IV.
RECOMENDACIONE
S
Regulaciones
- Frecuencia de vibracin de la zaranda
- Cantidad de producto descargado en la zaranda
- Presin negativa de aspiracin
MAQUINARIA
FICHA TECNICA 10
SELECCIONADORA VIBRATORIA
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
MAKU INDUSTRIAS
SELECCIONADO
RA VIBRATORIA
3.0
0.4 TM de quinua
clasifcada / hora
220 380 440
Trifsico
10.000 horas de
operacin
640
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
5.5kW* h/TM de
quinua
seleccionada
Direccin
electrnica
MAKU INDUSTRIAS
S/. 17,900.00
(Incluye
IGV
)
1
ao
Calle Lagunas 380,
Jos
Leonardo Ortiz,
Chiclayo
978490284
Nextel 138*2180
com
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la
mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Velocidad de vibracin de zarandas
- Caudal y direccin del flujo de aire
Mantenimiento
- Revisin de apoyos de zarandas
- Verifcacin de fajas de transmisin
20
20
TRANSPORTADORES
FICHA TECNICA 11
TRANSPORTADOR DE FAJA
I. DESCRIPCIN DEL
EQUIPO
Transporte de quinua hacia zonas de
otros procesos. Material de rodillos en
acero inoxidable calidad 304 que
permite el desplazamiento de la faja.
Tolva de alimentacin de paso de
producto de forma continua.
Desplazamiento sobre
ruedas. Altura de trabajo con relacin al
piso de
0.90m. Templadores laterales de faja.
Acabado sanitario.
VYMSA INGENIEROS
S.A
TRANSPORTADOR
DE FAJA
10.72
32.0 TM de quinua
transportada/ hora
220 380 440
Trifsico
10.000 horas de
operacin
2,800
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Velocidad de avance de la faja
- Cantidad de producto transportado en la faja
Mantenimiento
- Verifcar estado de los rodillos
- Revisin de tensin de fajas
- Verifcar nivelacin lateral y longitudinal
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la
mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
VYMSA INGENIEROS
S.A
S/. 93,810.00
(Incluye
IGV
)
1 ao
Calle 22 Mz. C Lote
11-A
Urb.Campoy 3
Etapa, San Juan de
Lurigancho
Lima
(01)386 0933
ventas@vymsa.com
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
FICHA TECNICA 12
TRANSPORTADOR DE FAJA
I. DESCRIPCIN DEL
EQUIPO
Transporte de quinua. Diseo de
fabricacin
en planchas de 5/64 1/8 3/32.
Parrillas base de soporte de faja
sanitaria. 02 rodillos en acero
inoxidable calidad 304 que permite el
desplazamiento de la faja. Tolva de
alimentacin de paso de producto de
forma continua. Motor reductor de 2.0
HP. Desplazamiento sobre ruedas.
Altura de trabajo con relacin al piso de
0.90m. templadores laterales de faja.
Tablero
de control con encendido de arranque
directo. Acabado sanitario.
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Velocidad de avance de la faja
- Cantidad de producto transportado en la
faja
Mantenimiento
- Verifcar estado de los rodillos
- Revisin de tensin de fajas
- Verifcar nivelacin lateral y longitudinal
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la
mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
22
1.42 W* h/TM de
quinua
transportada
tarifa rodillos,
BT5B etc.
Faja,
1/8 litro grasa para
la
mquina
No
requiere
personal
constante para
ser operado
22
FICHA TECNICA 13
TRANSPORTADOR DE CHEVRONES
ECHV IC
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Equipo indicado para transportar y
elevar producto, y conectar a la
siguiente mquina dentro de la lnea
productiva, as mismo para poder
alimentar a algn equipo a una altura
fuera del promedio. Estructura de
soporte con perfles rgidos regulables
para alcanzar ms altura. Amplia tolva
de recepcin de productos. Sistema de
giro por rodillos. Tensado por rodajes
tensores especiales. Faja de transporte
sanitaria. Laterales y tolva en acero
inoxidable AISI 304.
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
VULCANO
TECNOLOGIA
S/. 10,000.00
(Incluye
IGV
)
1
ao
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San
Miguel
- Lima 1001
(1)566
RPM # 990243546
Fax. (1)566 1001
otorres@vulcanotec.
com
VULCANO
ECHV IC
1.47
1.2 TM de quinua
transportada/ hora
220 380 440
Monofsico y
trifsico
7,500 horas de
operacin
120
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la
mquina
Mano
de obra
necesaria
0.91 W* h/TM de
quinua
transportada
tarifa rodillos,
BT5B etc.
Faja,
No requiere
personal
constante para
ser operado
Regulaciones
- Velocidad de avance de la faja
- Cantidad de producto transportado en la faja
Mantenimiento
- Verifcar estado de los rodillos
- Revisin de tensin de fajas
- Verifcar nivelacin lateral y longitudinal
MAQUINARIA
IV. RECOMENDACIONES
DESAPONIFICADORES
FICHA TECNICA 14
ESCARIFICADOR PT 800
MINOX SAC
PT 800
4.0
0.25 TM de quinua
escarifcada / hora
220 380 440
Trifsico
5.000 horas de
operacin
230
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la
mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
MINOX SAC
S/. 9,610.00
(Incluye IGV )
1 ao
Jr. Pedro Glvez 420
El
Tambo
Huancayo
(64)
247331
964271366
minoxperu_@hotmai
l.
com
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la
mquina
Mano
de obra
necesaria
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Velocidad del giro del tornillo
- Distancia paletas / malla
- Cantidad de material alimentado
Mantenimiento
- Verifcar luz paletas / carcaza
24
2
5
CATALOGO
DEde
MAQUINARIA
PARA
- Revisin
transmisin
PROCESAMIENTO DE QUINUA
25
2
5
FICHA TECNICA 15
FISCHER AGRO
QUI 300 NAC
3.0 HP
0.3 TM de quinua
escarifcada / hora
220 380 440
Monofsico o
5.000 horas de
110
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
FISCHER AGRO
S/. 8,260.00 (Incluye
IGV )
1 ao
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271
7778
(1)273
0996
998838449
Nextel
421*7449
agro@fscherperu.com
gerencia@fscher-
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la
mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
Regulaciones
- Velocidad de rotacin del tornillo
- Distancia tornillo / zaranda
- Cantidad de producto alimentado
Mantenimiento
- Verifcar estado de las paletas
- Revisin de tensin de fajas
- Verifcar estado de zarandas
MAQUINARIA
IV. RECOMENDACIONES
6 TOSTADO
RAS
FICHA TECNICA 16
ESCARIFICADOR
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
MAKU INDUSTRIAS
ESCARIFICADOR
7.0
0.5 TM de quinua
escarifcada / hora
220 380 440
Trifsico
5.000 horas de
operacin
180
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
Telfonos
Direccin
electrnica
MAKU INDUSTRIAS
S/. 12,600.00
(Incluye
IGV
)
1
ao
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
agro@fscherperu.com
gerencia@fscher-
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la
mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Velocidad de rotacin del tornillo
- Distancia tornillo / zaranda
- Cantidad de producto alimentado
Mantenimiento
- Verifcar estado de las paletas
- Revisin de tensin de fajas
26
2
7
6- Verifcar
TOSTADO
estado de zarandas
RAS
27
2
7
FICHA TECNICA 17
I. DESCRIPCIN DEL
EQUIPO
Equipo adecuado para tostar
leguminosas, cereales (cebada, trigo,
avena, tarhui quinua, cebada etc.)
algarrobo. Elevada resistencia a la
corrosin. Superfcie totalmente
compacta. No aporta partculas de
desprendimiento. ptima calidad de
limpieza, y en consecuencia elevado
grado de eliminacin de bacterias. En
acero inoxidable AISI 304 - 316.
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Temperatura de tostado
- Cantidad de producto alimentado
- Periodo de tostado
Mantenimiento
- Verifcar estado de quemador
- Revisin de tensin de fajas
- Verifcar soplador
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la
mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo
de
5.5 kW* h/TM de
quinua
tostada
tarifa
BT5B
Quemador,
soplador,
fajas,
etc.
No
requiere
personal
constante para
ser operado
MAQUINARIA
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Mano
de obra
necesaria
FICHA TECNICA 18
FISCHER AGRO
TOST 60
1.0
0.1 TM de quinua
tostada
220 380 440 /
Baln
de gas
Monofsico
o
trifsico
6.000 horas de
operacin
125
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
7.5 kW* h/TM de
quinua
tostada
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Temperatura de tostado
- Cantidad de producto alimentado
- Periodo de tostado
Mantenimiento
- Verifcar estado de quemador
- Revisin de tensin de fajas
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la
mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
FISCHER AGRO
S/. 4,680.00 (Incluye
IGV )
1 ao
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
agro@fscherperu.com
peru. com
7 MOLIN
OS
FICHA TECNICA 19
IX
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Equipo para moler. Cmara de triturado
formado por un juego de martillos.
Aspiradora incorporada que
neumticamente transporta el producto
al cicln principal. Cicln principal con
sistema de vlvula de gozne que no
requiere amarre de costal. Cicln de
mangas que permite romper la presin
del aire y evita fuga de producto.
Acabado sanitario.
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo
de
1.0 kW* h/TM de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la
mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
quinua
molida
tarifa
BT5B
Zaranda,
fajas,
martillos,
etc.
litro grasa para la
mquina
Requiere de una
persona para
ser operado
Regulaciones
- Finura de molienda, cambiando zaranda
Mantenimiento
- Revisin de estado de los martillos
- Revisin de tensin de fajas de transmisin
- Verifcar estanqueidad de uniones
30
MAQUINARIA
IV. RECOMENDACIONES
2
9
FICHA TECNICA 20
MOLINOS DE MARTILLOS
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
TEESIN SAC
MOLINO DE
MARTILLOS
9.38
0.20 TM de quinua
molida
220 380 440
Trifsico
5.000 horas de
operacin
420
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo
de
35.0 kW* h/TM de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
quinua molida
tarifa BT5B
(0.40kwh)fajas,
Zaranda,
martillos,
etc.
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Finura de molienda, cambiando zaranda
Mantenimiento
- Revisin de estado de los martillos
- Revisin de tensin de fajas de transmisin
- Verifcar estanqueidad de uniones
TEESIN SAC
S/. 12,920.00
(Incluye
IGV
)
1
ao
Av. Ramn Castilla
1008
PJ Francisco
Bolognesi, Cayma
(054)349326
9593241813
959323938
s
FICHA TECNICA 21
VULCANO
TECNOLOGIA
MPV 60 - 60
20.0 y 50.0
0.18 - 0.22 TM de
quinua
molida
/ hora
220
380
440
Trifsico
5.000 horas de
operacin
350
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la
mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
VULCANO
TECNOLOGIA
S/. 22,400.00 y
24,500
(Incluye
IGV )
1 ao
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San
Miguel
- Lima 1001
(1)566
RPM # 990243546
Fax. (1)566 1001
otorres@vulcanotec.
com
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo
de
3.18 - 205 kW* h/TM
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
de
quinua molida
tarifa
Fajas, BT5B
martillos, etc.
1 - 2 litros de grasa
para
la mquina
Requiere
de una
persona para
ser operado
IV. RECOMENDACIONES
MAQUINARIA
Regulaciones
- Finura de molienda, cambiando zaranda
Mantenimiento
- Revisin de estado de los martillos
- Revisin de tensin de fajas de transmisin
- Verifcar estanqueidad de uniones
32
3
1
FICHA TECNICA 22
MOLINOS DE MARTILLOS
HINDROMEC
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Equipo para molienda. Cmara de
triturado formado por martillos. En
acero inoxidable.
HIDROMEC SAC
MOLINO DE
HINDROMEC
2.68
0.1 TM de quinua
molida
/ hora
220
380 440
Trifsico
5.000 horas de
operacin
420
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo
de
3.0 kW* h/TM de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
quinua
molida tarifa
BT5B
Fajas, martillos, etc.
1/8 litro grasa para
la
mquina de una
Requiere
persona para
ser operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Finura de molienda, cambiando zaranda
Mantenimiento
- Revisin de estado de los martillos
- Revisin de tensin de fajas de transmisin
- Verifcar estanqueidad de uniones
HIDROMEC SAC
S/. 8,400.00
Incluye IGV )
1 ao
Av. Parra 408
Arequipa
(054)222 6981
998157896
hidromecsac@yahoo
.
com
FICHA TECNICA 23
CESAR 200 FA
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Equipo para molienda. Cmara de
triturado formado por un juego de
paletas duales. Eje central suspendido
en rodamientos. No incluye cicln.
Compuerta inferior para salida de
productos partidos. Tamices de 1/16,
1/32
FISCHER AGRO
JULIO CESAR 200 FA
3.0 HP
0.18 TM de quinua
molida
hora
Voltaje (voltios) /220
380 440
Suministro
Trifsico
Vida til
5.000 horas de
operacin
Peso 8Kg)
420
Para su
Interruptor Termo
instalacin
magntico de
requiere
30 amperios
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
FISCHER AGRO
S/. 4,200.00
(Incluye IGV )
1 ao
Av. Tmas Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
agro@fscherperu.com
peru. com
III COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
IV. RECOMENDACIONES
MAQUINARIA
Regulaciones
- Finura de molienda, cambiando zaranda
Mantenimiento
- Revisin de estado de los martillos
- Revisin de tensin de fajas de transmisin
- Verifcar estanqueidad de uniones
33
33
LAMINADORAS
FICHA TECNICA 24
30 I/C
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Equipo para laminado de quinua. Sistema
continuo de alimentacin. Visor y dosifcador
de ingreso de producto. Sistema de limpieza
mecnico. Sistema de control lateral de
fuerza para presin a travs de
tornillo sinfn. Compuerta superior con toma
de aire. Dos rodillos 0.30 m de largo y 0.25
m de dimetro. Acero inoxidable AISI 304.
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
VULCANO
LCV 30 I/C
7.5
0.08 TM de quinua
laminada / hora
220 380 440
Trifsico
5.000 horas de
operacin
220
Interruptor
Termo
magntico de
30 amperios
Direccin
electrnica
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo
de
3.0 kW* h/TM de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Mano
de obra
necesaria
quinua
laminada
tarifa
Fajas, BT5B
martillos, etc.
Requiere de una
persona para
ser operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Presin de laminados, con ajuste de rodillos
Mantenimiento
- Revisin de estado de los rodillos
- Revisin de tensin de fajas de transmisin
- Verifcar limpieza de rodillos
VULCANO
TECNOLOGIA
S/. 17,500.00
(Incluye IGV )
1 ao
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San
Miguel
-(1)566
Lima 1001
RPM # 990243546
Fax. (1)566 1001
otorres@vulcano
tec. com
FICHA TECNICA 25
FISCHER AGRO
TOST 60
1.0
0.1 TM de quinua
tostada
/ hora
220
380 440
Baln de gas
Monofsico o
trifsico
6.000 horas de
125
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
7.5 kW* h/TM de
quinua
tostada
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
FISCHER AGRO
S/. 11,440.00
(Incluye IGV )
1 ao
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
agro@fscherperu.com
peru. com
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Mano
de obra
necesaria
IV. RECOMENDACIONES
MAQUINARIA
Regulaciones
- Presin de laminados, con ajuste de rodillos
Mantenimiento
- Revisin de estado de los rodillos
- Revisin de tensin de fajas de transmisin
- Verifcar limpieza de rodillos
EXPANDIDOS
FICHA TECNICA 26
TEESIN
CAON ESPONJADOR
Requiere gas
para el trabajo
0.007 TM de quinua
expandida/ hora
gas
5.000 horas de
operacin
45
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
TEESIN
S/. 1,500.00
(Incluye IGV )
1 ao
Av. Ramn Castilla
1008
PJ Francisco
Cayma
Arequipa
(054)349326
9593241813
teesinsac@hotma
il.es
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo
de
3.0 kW* h/TM de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
quinua
expandida
Juntas, manmetro,
termmetro, etc.
1 baln de gas
Requiere de una
persona para
ser operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Temperatura de calentamiento
- Presin de disparo
Mantenimiento
- Revisin de estado de juntas
- Revisin de manmetro
36
3
7
CATALOGO
DE MAQUINARIA PARA
- Verifcar
termmetro
PROCESAMIENTO DE QUINUA
37
3
7
TEESIN
PRENSA EXTRUSORA
6.0
0.15 TM de quinua /
hora
220 380 440
Trifsico
5.000 horas
de
390
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
TEESIN
S/. 28,000.00
(Incluye IGV )
1 ao
Av. Ramn Castilla
1008
PJ Francisco
Bolognesi,
Cayma
(054)349326
9593241813
959323938
s
III. INVERSIN
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
Regulaciones
- Temperatura interna de la cmara
- Velocidad de rotacin del tornillo
- Distancia tornillo / carcaza
- Volumen alimentado
Mantenimiento
- Limpieza interna luego de cada jornada
- Verifcacin desgaste de tornillo extrusor
MAQUINARIA
IV. RECOMENDACIONES
11 ENVASADORAS
FICHA TECNICA 28
ENVASADORA AUTOMATICA R6 / 8
1020
I. DESCRIPCIN DEL
EQUIPO
Mquina para envasado en bolsa.
Brazo mecnico con dos tapas vaco.
Estacin 2 Codifcacin, impresin de
fecha. Estacin 3 Apertura hay
vaco tapas de abrir la bolsa, y un
dispositivo de deteccin apertura
inserta en la bolsa abierta para
su expansin y detectar si est abierto o
no. Estacin
4 Llenado 1 Mide y llena de pesadores.
Estacin 5
Llenado 2 mide y se rellena con
pesadores. Estacin
6 Sellado por calor.
SAN MARCO
R6 / 8 1020
2.81 HP
0.9 TM de producto
envasado / hora
Voltaje (voltios) 220 380 440
Suministro
Monofsico o
Vida til
trifsicohoras de
20.000
operacin
Peso (Kg)
1500
Para su
Interruptor
instalacin
Termo
requiere
magntico de
30 amperios
IV.
RECOMENDACIONE
S
Regulaciones
- Presin de aire 0,4 0,8MP, consumo >
0,3 m3/min
- Cantidad de producto envasado
Mantenimiento
- Limpieza de bandeja
- Verifcacin galgas
- Verifcacin circuito electrnico
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo
de
2.33 kW* h/TM de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
38
producto envasado
tarifa BT5B
(S/.0.40/kwh)
Bandeja,
galgas,
circuito
electrnico,
1
litro grasa etc.
para la
mquina
Requiere de una
persona para
ser operado
38
QUICKPACK PERU
JSAC
V001L
1.43
1.0 TM / hora
220 380 440
Monofsico o
trifsico
20.000 horas de
operacin
80
Interruptor
Termo
magntico de
30 amperios
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la
mquina
Insumos
para la
mquina
Mano de obra
necesaria
Regulaciones
- Vaco producido
- Cantidad de gas inerte inyectado
- Dosis de producto envasado
Mantenimiento
- Limpieza de bandeja
- Engrase de bomba cada 6 meses
MAQUINARIA
IV. RECOMENDACIONES
MPV 60 - 60
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Envasadora de polvos y granulados.
Capacidad del envase de 150 a 1000
gramos. Con display. Programacin
electrnica. Certifcado por la Unin
Europea.
VULCANO
TECNOLOGIA
MPV 60 - 60
20.0
0.22 TM de quinua
molida
/ hora
220
380 440
Trifsico
5.000 horas de
operacin
350
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
comercializa
Costo
aproximado de
la mquina
Direccin
tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
FISCHER AGRO
S/. 37,100.00
(Incluye IGV )
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
agro@fscherperu.com
peru. com
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo
de
3.43 W* h/TM de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Mano
de obra
necesaria
producto
envasado tarifa
BT5B
(0.40kwh)
Componentes
electrnicos, etc.
Requiere de una
persona para
ser operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Dosis de envasado
Mantenimiento
- Limpieza interna
- Verifcacin componentes electrnicos
40
40
FICHA TECNICA 31
20-KOMET
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
V. DONDE SE PUEDE
COMPRAR
Empresa que
Direccin
electrnica
ALITECNO SAC
PLUSVAC 20-KOMET
1 HP
0.6 TM de producto
envasado / hora
220 380 440
Monofsico o
trifsico
20.000 horas de
operacin
60
Interruptor Termo
magntico de
30 amperios
FISCHER AGRO
S/. 4,680.00 (Incluye
IGV )
1 ao
Av. Toms Marsano
2455, Ovalo de
Higuereta - Lima
(1)271 7778
(1)273 0996
998838449
993984010
Nextel 421*7449
agro@fscherperu.com
peru. com
III. COSTOS DE
FUNCIONAMIENTO
Costo de
electricidad
S/. / hora
Repuestos que
utiliza
la mquina
Mano
de obra
necesaria
3.25 W* h/TM de
producto
envasado tarifa
BT5B (0.40kwh)
Bomba,
etc.
Requiere de una
persona
para ser operado
Regulaciones
- Vaco producido
- Dosis de producto envasado
Mantenimiento
- Limpieza interna
- Verifcacin de vaco producido en la bomba
MAQUINARIA
IV. RECOMENDACIONES