Costela no bafo

fcil
A costela no bafo pode ser assada em churrasqueira especial para bafo ou envolta
em papel celofane.
Ingredientes
Modo de preparo
A costela no bafo pode ser assada em churrasqueira especial para bafo ou envolta
em papel celofane.
Na churrasqueira de bafo
Polvilhe sal grosso em toda a pea. Coloque para assar por 4 horas em braseiro bra
ndo, virando de hora para outra.
No celofane
Polvilhe sal grosso em toda a pea e enfie no espeto.
Envolva com vrias camadas de celofane especial para assados e amarre as pontas n
o espeto com tiras do prprio celofane.
Coloque para assar em braseiro mdio, na parte mais alta da churrasqueira (de 60
a 70 cm do braseiro) por 3 horas de um lado e mais 3 horas de outro.