Cholula, Puebla, posiblemente la ciudad continuamente ocupada ms antigua del

hemisferio occidental, desde sus orgenes ha sido un santuario de gran relevancia,

primero en torno a las deidades prehispnicas y posteriormente para el
catolicismo.
Pero su magnfica historia y edificaciones tienen una base sutil y menos conocida,
sin embargo fundamental para que todo esto haya existido: la profunda
religiosidad de sus habitantes y una organizacin social comprometida en un
grado sorprendente con este sentimiento.
LOS BARRIOS
Desde su fundacin, Cholula atrajo diversas migraciones que obligaron a convivir
a grupos de diverso origen tnico. Y lo que en principio fue un sistema de
pequeos poblados unificados por el culto comn a ciertas deidades y espacios
sagrados como el Tlachihualtpetl, la gran pirmide, se reconform a raz de las
diversas conquistas, alianzas y cambios histricos, incluido el dominio espaol
sobre los pueblos indgenas, dando por resultado los actuales barrios cholultecas.
Es preciso aclarar un dato, lo que hoy conocemos como Cholula en realidad son
dos ciudades, San Andrs con sus ocho barrios y San Pedro con diez.
Las relaciones sociales al interior de cada barrio y entre ellos estn organizadas
sobre todo en torno a actividades de tipo religioso, pero tambin de ah parten
ciertas formas de trabajo comunal y de comercio. Los ms cercanos al centro son
netamente urbanos, en los ms lejanos predominan las actividades agrcolas o la
fabricacin de ladrillos. A las personas que participan en el sistema de cargos en
que se sustenta el ciclo ceremonial se les llama hijos del barrio, el resto de
quienes ah habitan son simplemente vecinos del barrio. Cada barrio tiene un
santo patrono que le da nombre junto con un apelativo indgena derivado del
nombre de algn antiguo calpulli o poblado.
Desde la poca colonial han sido los habitantes de los barrios quienes han
construido y dado vida con su devocin a los 38 templos que existen en Cholula.

LOS TEMPLOS
Cada barrio tiene un templo dedicado a su santo patrono, y puede tener otros ms
distribuidos en su espacio. Vale la pena recorrer la ciudad conocindolos. El que
no tiene una exquisita composicin de barroco popular, est pintado con vivos
colores, tiene una hermosa cpula, una peculiar reja delimitando su atrio, un
campanario decorado profusamente o una capa de hoja de oro recubriendo su
interior. Los ms antiguos datan del siglo XVI.
LOS CARGOS Y LAS FIESTAS
El trmino cargo se refiere a responsabilidades muy especficas que pueden ser
asumidas o recibidas por designacin. Suelen durar un ao y todas giran en torno
a la vida religiosa. Implican desde estar a cargo de la limpieza de un templo, hasta
coordinar e invertir en enormes y elaboradas fiestas. Es posible que el sistema de
cargos de Cholula sea uno de los ms complejos de su tipo en el mundo.
Tener un cargo es una va por la que una persona puede adquirir prestigio, respeto
y cario por parte de su comunidad, pues se est trabajando para el beneficio
colectivo. Participan hombres, mujeres e inclusive nios. Se suele comenzar con
responsabilidades menores, luego se puede obtener la mayordoma de un templo
y ser por tanto el organizador de las colectas, las celebraciones y de ser un
vnculo entre el sacerdote y la comunidad. El mximo cargo a nivel barrio es ser
mayordomo del santo patrono. Simbolizan su autoridad portando un cetro de plata
con la imagen del templo al que representan. Sus esposas, las mayordomas,
portan una charola del mismo material. Cuando una persona ha sido mayordomo
de su barrio, pasa a ser conocida como principal, autoridades mximas en la
organizacin tradicional. Pero an entonces existen posibles cargos y se puede
ser mayordomo de las fiestas ms importantes a nivel ciudad, que organizan todos
los barrios en conjunto: la de la Virgen de los Remedios, la Fiesta del Pueblo, la de
Semana Santa, entre otras.
La fiesta principal en cada barrio es la del santo patrono. La noche anterior el
templo es adornado con botes con fuego y se lanzan cohetes para anunciar el
evento. Al da siguiente, temprano, se cantan Las Maanitas al santo, hay diversas
misas y la posible visita del santo de otro barrio.

En la misa principal se realiza el cambio de mayordoma, y a ella suelen asistir

mayordomos de otros barrios. Tras la misa, el entrante ofrece una comida a todas
las personas del barrio.
Como se puede ver, el sabor de cada barrio tiene mucho que ofrecer, durante todo
al ao, al visitante. Fuente: Mxico desconocido: http://www.mexicodesconocido.com.mx/losbarrios-de-cholula.html

En San Pedro Cholula 8 de septiembre. En la poca prehispnica Cholula era

considerada un centro cultural. Los Dioses que se veneraban eran Quetzatcoatl
Dios de los comerciantes y mercaderes y Chiconauhquiauhitl Dios de las nueve
lluvias; el cual sustituyeron los frailes franciscanos por la Virgen de los Remedios
quedando la fecha de celebracin defiesta en honor a ambos el mismo da.
Tambin aprovechaban para realizar el cambio de varas de mando las cuales
podran compararse con los cetros que en la actualidad llevan los mayordomos. Al
ser de lugares tan lejanos traan consigo los productos que elaboraban y los
intercambiaban con otros pueblos, el cambio era producto por producto, llevaban a
cabo el trueque.
En la actualidad los festejos comienzan desde los primeros das del mes de
agosto siguiendo el orden de la organizacin de circular, se ofician diariamente
misas costeadas por barrios, pueblos, cofradas y hermandades, sindicatos,
gremios, empresas industriales o comerciales, devotos y particulares, cuando es el
turno de los pueblos y barrios suben con su Santo, dichas celebraciones se
prolongan hasta el da 8 de septiembre.
gente de diversos lugares llega a venerar y mostrarle su agradecimiento a la
Virgen de los Remedios. Al bajar del cerro aprovechan para vender o en su
defecto llevar a cabo el tradicional y ancestral trueque sobre la explanada de la
Plaza de la Concordia, frente a las majestuosas 44 arcadas del portal de
peregrinos. Entre los productos que podemos encontrar estn: los charales
blancos, carpas, quesos de Chautla, hierbas de olor y medicinales, resinas,
mecapales, acocotes, vainas, azafrn, cacahuates, nueces, y frutas de varios
lugares como San Martn, Huejotzingo y Zacatln, adems de diversos productos
artesanales y decorativos como petates, chiquihuites de vara, canastas, ollas de
barro, utensilios de madera etc.

El Barrio de Santa Mara Xixitla es el barrio que le toca subir y hacer su misa el
da 8, dicho barrio adems de hacer su misa realiza el cambio de varas de
mando, es decir el cambio de mayordomo del barrio y en lugar de traer una
persona para sacrificar suben al cerro un panzn que es un mueco hecho de
papel de china y cohetes que tiene dentro manzanas las cuales caen de su
panza al finalizar su quema. Este mueco una vez quemado es bajado y llevado
hasta el barrio por las personas que se encargaran de recolectar el dinero que se
necesita para su elaboracin para el ao siguiente.
Fuente: http://mapserver.inegi.gob.mx/webdocs/prontuario/21140.pdf