Objectivos do Departamento de Compras: Garantir elevados padres de qualidade dos materiais

seleccionados pelos vrios departamentos Procurar materiais com o menor custo para a empresa, de
acordo com a qualidade e fim pretendido Garantir a continuidade de fornecimento, para que a laborao do
Hotel, nos vrios departamentos, nunca seja comprometida Evitar duplicao, desperdcio e obsolescncia
dos materiais. Realizar as aces anteriores com o mnimo investimento em stock de materiais, de forma
segura e garantindo vantagens econmicas Manter a posio competitiva da empresa, com o constante
foco nos resultados Analisar periodicamente outros fornecedores Sondar com frequncia o mercado
procurando novas solues e produtos que permitam melhorar a eficincia da empresa.

Processo de Avaliao de Fornecedores indicar como se processa: Conjunto de anlises e

concluses que permitem avaliar a actuao de uma empresa fornecedora. Numa situao ideal antes da
primeira encomenda deve verificar-se o controlo do fornecedor pelos seguintes departamentos da empresacliente: Engenharia - estudo e classificao produto; Compras - definio das condies contratuais;
Qualidade - anlise e aprovao das condies organizacionais de qualidade, sendo assim recepcionados os
produtos com a qualidade pretendida.