Flores de manzana.

Para 9 minitartaletas

1 rollo de pasta de hojaldre

2 manzanas
25 gr de almendras en polvo
20 gr de azcar moreno
1/2 cucharilla de caf de canela en

polvo
1 yema de huevo mezclada con una
cucharada sopera de leche
Azcar moreno para el toque final

1. Cortamos las manzanas

Pelamos las manzanas y la pasamos un poquito de agua. Secamos y cortamos en rodajas
finas. Podemos ayudar de un rallador de gran tamao.

2. Ya tenemos listas nuestras manzanas

Las rodajas tienen que quedar muy finitas, y con un agujerito en el centro, por eso es
importante que antes de cortarlas hayamos retirado el corazn de la manzana con un
cuchillo.

3. Hacemos los ptalos

Ponemos nuestros ptalos sobre una tabla de cortar y las partimos por la mitad.

4. No le quitamos la piel
Aunque en el primer paso te hemos aconsejado que peles las manzanas, en realidad si las
has lavado bien, no tienes porqu hacerlo, ya que si le dejamos la piel, el resultado final
ser ms bonito.

5. Preparamos la pasta
Extendemos la pasta con las manos con mucho cuidado. Sobre ella espolvoreamos las
almendras en polvo, la canela y el azcar. Repartimos bien por toda la pasta despacio.

6. Ponemos la pasta sobre la manzana

Ponemos la pasta sobre los ptalos de manzana.

7. Cortamos
Cortamos lo que los sobra con un cortapizzas.

8. Empezamos a enrollar
Con mucho cuidado vamos enrollando los ptalos con la pasta condimentada.

9. Seguimos enrollando
Enrollamos con mucho cuidado de que no se nos escapen los ptalos de manzana hasta que
terminemos la tira de pasta.

10. Ya tenemos nuestra primera flor

Cerramos bien las flores para que no se nos abran cuando estn dentro del horno

11. Seguimos
Ponemos de nuevo la pasta sobre nuestros ptalos, cortamos, y seguimos enrollando hasta
que se nos acaben los ingredientes.

12. Al horno!
Precalentamos el horno a 180C. Ponemos las flores en una bandeja de horno, que podemos
haber engrasado un poquito con algo de mantequilla, directamente con las manos.

13. Pintamos las flores

En un cuenco hemos batido previamente la yema de huevo con la leche. Esa mezcla la
vamos a utilizar para pintar nuestras flores con ayuda de una brocha de cocina.

14. Un toque de azcar

Con el azcar moreno que nos queda aliamos por encima las flores, ya que eso le dar un
acabado crujiente realmente irresistible

15.Ya estn listas nuestras flores de manzana!

Metemos las manzanas al horno durante 18 minutos, y las sacamos cuando estn doraditas.
Podemos servirlas templadas o fras, estarn igual de deliciosas!.