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########UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS(Universidad del Per, Decana de
Amrica)FACULTAD DE QUMICA E INGENIERA QUMICAESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE
GENTICA Y BIOTECNOLOGASYLLABUSSEMESTRE ACADMICO
: 2013-III. DATOS
GENERALES1.1 Nombre del Curso
: QUMICA ORGNICA1.2 Cdigo del Curso
: B020101.3 Nmero de Crditos
: 041.4 Ao de Estudios
: II Ciclo (1er ao)1.5 Horas Semanales
1.5.1
Teora
: 3 horas semanales, 17 semanas
1.5.2
Prcticas
: 2 horas semanales, 10 semanas1.6 Pre-requisito
: Qumica General e Inorgnica1.7 Profesor Responsable Teora
: Quim.
MARCO GUERRERO AQUINO
Laboratorio
: Mg. Thais Linares Fuentes
1.8 Duracin del Semestre
: 17 semanas1.9 Horario de Teora
: Martes: 15:00 - 18:00
Lab.
: Martes: 8:10, Jueves:
09:00 - 11:00 y 11:00 - 13:001.10 Comienzo del curso
: 19 de Agosto del
2013II. SUMILLAQumica orgnica, compuestos orgnicos, tipos de enlaces y
estructura molecular, reacciones orgnicas y sus mecanismos, reactivos
Electrfilos, Nuclefilos, isomera, hidrocarburos, compuestos carbonilos,
molculas orgnicas de importancia biolgica, tcnica de caracterizacin de
molculas orgnicas.III. OBJETIVOSEl objetivo de esta asignatura es que el alumno
tenga una visin general de la Qumica Orgnica mediante el estudio de los grupos
funcionales, sus propiedades, sntesis y reactividad. En relacin con los distintos
grupos funcionales, a medida que se progresa en su estudio, se introducen conceptos
y se establecen sus diferencias de reactividad y sus posibles interconversiones con
el fin de que el alumno relacione entre s las reacciones que posean
caractersticas comunes, construyendo de esta forma un esquema que englobe y
simplifique los procesos agrupndolos segn su tipo. Se busca un estudio de las
bioreacciones y biosntesis de los organismos vivos de manera que pueda comprender
y predecir las reacciones metablicas. IV. EVALUACIN
E1, E2
: Exmenes
Parciales
PL
: Prom. de LaboratorioPromedio = E1 + E2 + PL
3
Se tomar 01 Examen Sustitutorio que reemplazar a la nota ms baja obtenida
en los Exmenes de Teora. La nota mnima aprobatoria es 10.5.V. METODOLOGALas
clases tericas se desarrollarn en el aula completadas con la participacin de los
estudiantes con intervenciones y preguntas, se emplearn asimismo modelos
moleculares didcticos.Las clases de laboratorio se realizarn en las instalaciones
del Departamento de Qumica Orgnica de la Facultad de Qumica e Ing. Qumica.VI.
PROGRAMACINCAPITULO 1:
Introduccin. Qumica Orgnica y Compuestos Orgnicos.
Energa,
enlace y estructura molecular. Formacin de enlaces
covalentes. Tipos
de tomos de carbono.CAPITULO 2:
Tipos de
enlace. Isomera, mecanismos de reaccin. Reactivos
nuclefilos y electrfilos. Tipos de mecanismos de reaccin.
Ejemplos.CAPITULO 3:
Hidrocarburos: Alcanos, nomenclatura y propiedades qumica
Mtodos de obtencin. Reacciones Qumicas.CAPITULO 4:
Hidrocarburos: Alquenos y
Alquinos, nomenclatura y propiedades
qumicas. Mtodos de
obtencin. Reacciones Qumicas.CAPITULO 5:
Hidrocarburos Aromticos.
Nomenclatura. Benceno y derivados.
Reacciones de sustitucin
Nucleoflica aromtica.CAPITULO 6: Alcoholes, teres, Fenoles y Quinonas.
Nomenclatura, propiedades
Fsicas y Qumicas.CAPITULO 7:
Compuestos Carbonlicos: Aldehdos y Cetonas. Nomenclatura,
preparacin y propiedades qumicas.CAPITULO 8:
cidos Carboxlicos y
derivados de cidos Carboxlicos.CAPITULO 9:
PRIMER EXAMEN CAPITULO 10:
Compuestos Nitrogenados: Aminas, Amidas y Nitrilos.CAPITULO 11: Carbohidratos.
Clasificacin: monosacridos, disacridos y
polisacridos.CAPITULO 12: Lpidos, Clasificacin: cidos Grasos, Triglicridos,
Fosfolpidos.
Ceras. Esteroides.CAPITULO 13:
Aminocidos y Protenas. Estructura y Reacciones Qumicas. CAPITULO 14: Sntesis

de Pptidos. Protenas, Clasificacin y Estructura.CAPITULO 15: cidos Nuclicos:


ADN y ARN.CAPITULO 16: SEGUNDO EXAMEN CAPITULO 17: EXAMEN SUSTITUTORIO VII.
BIBLIOGRAFAWilbraham /Matta, Qumica Orgnica y Biolgica, Ed. Addison Wesley.
Morrison y Boyd, Qumica Orgnica, Ed. Addison Wesley.Wade, Qumica Orgnica, Ed.
Prentice-Hall.A. Streitweiser, Qumica Orgnica, Ed. Sudamericana.Devore-Muoz
Mena, Qumica Orgnica. Publicaciones Cultural.Reusch, Qumica Orgnica. Editorial
Mc Graw Hill.Wingrove-Carey, Qumica Orgnica. Editorial Harla.Mc Murry, Qumica
Orgnica. Grupo Editorial Iberoamericana.
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