El objetivo de desalado se basa principalmente en extraer las sales presentes en
el crudo. Por ejemplo: * Cristales y Gotas de agua salada emulsionadas. En donde: Una emulsin es una mezcla de gotas de lquido que han sido finamente divididas y dispersadas en una fase continua. Las gotas nos son miscibles en la misma. Estructura de una Emulsin:
Las gotas de agua en el crudo son
generalmente pequeas, con un dimetro aproximado de 10 micrmetros. Este tamao es muy pequeo para que se puedan liberar. Adicionalmente, las gotas estn rodeadas de una capa de molculas que estabiliza la emulsin. Esto implica que no pueden agruparse. Existen adems emulsificantes con las siguientes caractersticas: * Una parte de la molcula es compatible con agua, por lo que es hidroflica, es decir presenta una cierta afinidad con el agua. * Una parte de la molcula tiene gran afinidad con los hidrocarburos, en este caso lioflica.