Syarat diet adalah cukup

kalori, protein, mineral dan

vitamin

PEMENUHAN
NUTRISI PADA
KLIEN
HIPERTENSI

Penambah rasa pengganti

garam

dapur

seperti

gula, cuka, bawang merah,

OLEH :
LALU WIRA BAKTI

bawang

putih,

jahe,

kunyit,

loas,

dan

sebagainya

STIKES NGUDI WALUYO

rempah

rempah segar )

UNGARAN 2014

Mengatur menu makanan

sangat dianjurkan bagi
penderita hipertensi untuk
menghindari
dan
membatasi makanan yang
dapat meningkatkan kadar
kolesterol
darah
serta
meningkatkan
tekanan
darah.

MAKANAN YANG BOLEH

DIKONSUMSI PENDERITA
HIPERTENSI
1. Beras,

kentang,

singkong,

terigu,

tapioca,

hunkwe,

gula, makanan yang diolah

sayur ataubuah, abon, udang

dari bahan makanan diatas

kering,

tanpa

kacang).

garam

dapur

dan

telur

asin,selai

Susu

full

soda, seperti macaroni, mie,

mentega,

bihun,

mayonnaise,serta

roti,

biscuit,

kue

kering
dan

maksimum100

kolesterolseperti

ikan

gr

merah

sehari,

maksimum

200

sumber

terasi,

3. Semua kacang-kacangan dan

Makanan yang harus dihindari atau

dibatasi adalah :

1.

dan

buah

yang diawetkan tanpa garam

Makanan

yang

berkadar

lemak jenuh tinggi

4. Semua sayuran dan buah

sayuran

kulitayam).

2.

ginjal,paru,gajih)
Makanan
dan
dalam

dapur, natrium benzoas dan

3.

(otak,

minuman

kalen

berpengawet
Makanan
diawetkan(dendeng,

dan
yang
asinan

saus

tomat,saus

sambal, tauco serta bumbu

penyedap
umumnya

hasilnya diolah dan dimasak

tanpa garam

daging

Bumbu-bumbu seperti kecap,

gr

sehari

soda

keju

(sapi/kambing),

kuningtelur,

telur maksimal 1 butir sehari,

segar,

margarin,

protein hewani yang tinggi

2. Daging

susu

cream,

lain

yangpada

mengandung

garam natrium garam dapur

tidak lebih dari - sendok
teh/hari

hipertensi tidak terlalu berat,

sdt garam dapur
3. Diet rendah garam III ( 1000
-1200

mg

hipertensi

Na
ringan,

garam dapur.

Obat Tradisional untuk Hipertensi

Beberapa tingkat diet rendah

garam, yaitu :
1. Diet rendah garam I ( 200
400 mg Na ) untuk hipertensi
berat, tidak dengan garam
dapur
2. Diet rendah garam II ( 600
-800

mg

Na

untuk

untuk

sdt