Problemas ambientais locais, regionais e globais relacionados ao consumo

de recursos naturais.
CANA-DE-ACAR
Qualquer atividade agrcola que emprega recursos naturais, como
gua e solo, e usa insumos e defensivos qumicos, como fertilizantes e
praguicidas, provoca algum impacto ambiental. Contudo, possvel reduzir
quaisquer impactos, ao fazer planejamento, ocupao criteriosa do solo
agrcola e emprego de tcnicas de conservao para cada cultura e regio.
Dentre todos os impactos ambientais gerados pela agroindstria da
cana-de-acar, o mais conhecido e mais discutido ao longo dos anos tem
sido a queima da palha, mtodo usado para facilitar a colheita. Mesmo com
a Lei Estadual 11.241, de 2002, que veta a queima de palha de cana, ao ar
livre, as regies urbanizadas das cidades paulistas de Piracicaba, Ribeiro
Preto, Araraquara, Catanduva e Ja convivem com as queimadas desde a
intensificao do Prolcool (Programa Nacional do lcool), em 1975.
Nas usinas de acar e lcool, o processamento da cana feito com
uso intenso de gua. So empregados, tambm, reativos qumicos e
biolgicos, como soda custica, cal, cidos e leveduras. Como resultado do
processo, so produzidos: acar, lcool e protenas de levedura, alm de
uma srie de resduos slidos, lquidos e gasosos.
prtica comum incorporar grande parte dos efluentes lquidos
vinhaa para disposio no solo por meio da tcnica de fertirrigao. Assim
feito com as guas geradas no processo de fabricao do acar e lcool,
como as guas da lavagem de pisos e equipamentos, e as das purgas dos
lavadores de gases, por exemplo. A vinhaa, resduo do processo de
destilao do lcool, gerada razo de 12 litros por cada litro de lcool e
apresenta: temperatura elevada, pH cido, corrosividade, alto teor de
potssio, alm de quantidades significativas de nitrognio, fsforo, sulfatos,
cloretos, entre outros. Seu despejo em rios e lagos provoca o fenmeno de
eutrofizao e morte dos peixes.
Bibliografia:
http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/cana-deacucar/arvore/CONT1.html