Torneo Baha Cocktails

Objetivos
La competicin de los Bartenders por la elaboracin de nuevos tragos y
cocktails con las pulpas Baha, adems de la promocin de las mismas en el
ambiente de las barras.
Lugar de realizacin del Torneo: Rubik. Bolivar 825. San Telmo. CABA
Fecha: Domingo 13 de diciembre
Hora: 18 hs
Premios cheque gigante baha:
Ganador: $ 2000.- (dos mil pesos)
2 puesto: $ 1000.- (mil pesos)
3 puesto: $ 500.- (quinientos pesos)
Adems de bolsas con productos Baha para los 3 participantes y los jurados.
Organizacin y convocatoria: Jose Luis Jauregui / IAC (Instituto Argentino de
Cocteleria)
Bartenders invitados:
Bartenders recibidos y profesionales del IAC, de la AHRCC (Asociacin de
Hoteles y Restaurantes), y del Colegio Gato Dumas.
Reglamento
-Realizar un trago o cocktail (en 3 copas o vasos) de creacin propia utilizando
al menos 30 ml (o 1 onza) de cualquiera de los sabores de las pulpas Baha.
-Es de libre uso cualquier tipo y marca de bebidas alcohlicas, como as de
otros jugos y frutas, siempre y cuando no superen los 60 ml (2 oz)
Estas debern ser aportadas por los competidores en todos sus aspectos.
-Tambin estn permitidos los almibares saborizados y los bitters caseros.
-No se podr utilizar otra marca de pulpas de frutas similares a la marca Baha.
-El mtodo de elaboracin del trago o cocktail es totalmente libre y las
herramientas a utilizar debern ser aportadas por el competidor.
-La cristalera es tambin de libre eleccin y deber ser aportada por el
competidor.

-El tiempo para la preparacin del trago o cocktail Baha ser de 7 minutos
como maximo
-La cantidad de ingredientes de la receta no debe exceder los 7 productos, los
almibares saborizados y los bitters sern contados como 1 unidad. La
decoracin puede contener varios productos pero ser contada como 1 unidad.
-Todas las recetas de los tragos quedaran a disposicin de la empresa para su
libre utilizacin comercial.
-La organizacin solo se compromete a la entrega de las pulpas Baha en todos
sus sabores y el hielo para la preparacin de los tragos.
El jurado de Bartenders profesionales evaluara lo siguiente:
1-Presentacion y lenguaje corporal del Bartender (10 puntos)
2-Manejo de las herramientas en la elaboracin del trago o cocktail
(20 puntos)
3-Presentacion del trago o cocktail. Decoracin (20 puntos)
4-Aroma y sabor del mismo (50 puntos)
El ganador ser el que mas puntos tenga.

La comunicacin del Torneo Baha cocktail ser difundido por redes sociales,
tanto de parte de la empresa como de los Institutos invitados.
Lo mismo lo har el bar Rubik sede del evento.
Esto ser en forma previa y posterior al Torneo, con fotos y las recetas
ganadoras.

Ficha inscripcin del Torneo Bahia Cocktails

Nombre del Bartender:

Lugar de trabajo y/o estudio:
Nombre del trago / cocktail:
Mtodo de elaboracin:
Copa / vaso:
Decoracin:

Ingredientes:
1-Pulpa Baha sabor a.
2-
3-
4-
5-
6-
7-..