Вы находитесь на странице: 1из 1

NUTRISI PADA

BALITA

Apakah nutrisi itu???


Nutrisi atau zat makanan adalah merupakan
bagian dari makanan termasuk didalamnya
air, protein dan asam amino yang
membentuknya, lemak dan asam lemak,
karbohidrat, mineral dan vitamin.

Zat Gizi Yang Terkandung


1

Oleh :
ADHA TAZAKKA
P17420213040
III B

POLITEKKES KEMENKES
SEMARANG
PRODI KEPERAWATAN
PURWOKERTO
2015

Air

Sumber protein :

Dalam Makanan

Kebutuhan tubuh akan air merupakan urutan


kedua setelah kebutuhan oksigen. Air
merupakan komponen terpenting dari
struktur tubuh.
Fungsi air :
Sebagai pelarut, maka air memainkan
peranan dasar dalam reaksi seluler.
Sebagai pengatur suhu tubuh dengan
mengambil panas yang dihasilkan pada
reaksi seluler dan mendistribusikannya
ke seluruh tubuh.
Sebagai pelumas tubuh misalnya saliva,
memungkinkan makanan masuk ditelan.
2

a. Penunjang pertumbuhan
b. Pengaturan proses tumbuh
c. Energi

Protein dan Asam Amino

Fungsi protein adalah :

Kandungan protein tinggi pada susu,


daging, ikan, unggas, keju, biji-bijian
Kandungan protein menengah pada
telur, kacang-kacangan, tepung, bijibijian, susu cair.
Kandungan protein rendah sebagian
besar pada buah-buahan dan sayursayuran.

3. Lemak dan Asam Lemak


Fungsi utama lemak adalah memberikan
energy.
Sumber makannya :
ASI dan sapi mengandung sekitar 50% kal
lemak.
Sumber makanan lain adalah minyak,
mentega, margarine yang merupakan
sumber lemak yang paling pekat.
4

Karbohidrat

Gula dan zat tepung merupakan sumber


utama energi manusia.
Fungsi karbohidrat :
Sumber energi
Aksi pencadangan protein