10 TRUQUES DE COZINHA PARA PEQUENOS PROBLEMAS

Ns, do Receitas sem Fronteiras, adoramos cozinhar, mas preciso confessar que fazer tudo em casa pode
tomar muito tempo. No entanto, existem pequenos segredos e solues que nos fazem ganhar tempo. Vamos lhe
dar alguns truques e pequenas dicas que vo lhe ajudar a ganhar um tempo enorme. Vamos l!

DES
CASCAR BATATAS QUENTES SEM QUEIMAR OS DEDOS!

melhor cozinhar as batatas com a pele, mas no evidente conseguir descasc-las a seguir sem queimar os
dedos, sem contar que a pele cola sempre um pouco, por causa do amido. A astcia colocar as batatas cozidas
durante 30 segundos num banho de gua gelada. A pele sai em seguida em dois tempos.

DESCASCAR O GENGIBRE

Esquea o descascador econmico, que no est adaptado s asperezas, voltinhas e cantinhos

do gengibre fresco. Pegue uma colherzinha. Segure o gengibre com sua mo esquerda, segure a colherzinha,
com parte cncava voltada para baixo, com a mo direita. Raspe o gengibre com a pontinha da colher e voc
vai ter um gengibre super bem descascado, sem perder nenhum pedacinho dele. mgico, confira nosso vdeo!

CONGELAR A CARNE 15 MINUTOS ANTES DE CORT-LA

uma astcia muito simples que permite cortar fatias finas ou tirinhas de carne sem dificuldade. Isto funciona
tambm para os peixes e frangos.

IMP
EDIR A TBUA DE DESLIZAR SOBRE A MESA DE TRABALHO

O segredo consiste em colocar um pano de prato sob a tbua, de preferncia mido. Pronto, nada de
escorregadelas, que atrasam nosso trabalho e nos fazem, s vezes, correr risco de nos ferirmos, quando estamos
cortando alguma coisa.

IMP
EDIR A GUA DE TRANSBORDAR

Na maioria das vezes somos muito atentos na cozinha, mas s vezes a gua do cozimento das massas transborda
da panela. O segredo colocar uma colher de pau sobre a panela. Isto vai retardar o transbordamento e lhe dar
tempo de correr e abaixar o fogo.

UNT
AR A COLHER ANTES DE COLOCAR O MEL

Isto vai permitir o mel de escorrer facilmente em sua preparao, no lugar de ficar colado na colher. Fcil, no?

ROL
AR O LIMO ENTRE SUA PALMA E A MESA DE TRABALHO

Esta astcia permite obter mais suco quando voc for espremer um limo. Para que isto funcione, role-o duas
ou tres vezes entre sua palma e a mesa. melhor que usar o espremedor, que deixa sempre um pouco do sumo
amargo no suco. Simples, no?