PROPOSAL USAHA

Martabak Telor SALARAS

Disusun Oleh :
Dini Yulia Mardinawati
B0012008

PROGRAM STUDI D-3 KEBIDANAN

STIKES BHAKTI MANDALA HUSADA SLAWI
Jln. Cut Nyak Dien Kalisapu No 16 Slawi-Tegal

HALAMAN PENGESAHAN

Diterima dan disahkan oleh Fasilitator dan Koordinator Mata Kuliah

Manajemen Kewirausahaan dan Kepemimpinan Pendidikan Diploma III
Kebidanan STIKes Bhakti Mandala Husada Slawi, pada:
Hari
Tanggal

:
:

Fasilitator

Koordinator

Umi Salamah,S.Pd,M.H
NIPY. 1969.12.07.96.004

Ike Putri Setyatama,S.ST,M.Kes

NIPY. 1986.02.07.14.082

KATA PENGANTAR

Syukur alhamdulillah kami panjatkan kehadirat Allah SWT

karena atas berkat rahmat ridho-nya, Kami bisa menyelesaikan
proposal usaha ini sesuai dengan tanggal waktu yang telah di
berikan

kepada

kami.

Proposal

usaha

ini

di

buat

untuk

menjelaskan mengenai produk yang kami buat. Juga sebagai

bukti fisik pengajuan usaha kami. Selain itu juga sebagai salah

satu

syarat

mendapatkan

nilai

kewirausahaan.

Di

dalam

pembuatan proposal ini kami banyak mendapatkan pengetahuan

mengenai berwirausaha yang tidak kami ketahui sebelumnya.
Oleh

sebab

itu,

pada

kesempatan

kali

ini

kami

ingin

mengucapkan trimakasih kepada semua pihak yang telah

membantu kami dalam pembuatan proposal ini. Terutama
kepada Dosen Manajemen Kepemimpinan dan Kewirausahaan
dan juga kepada orang tua kami. Kami menyadari proposal yang
kami buat ini masih jauh dari kata sempurna, kritik maupun
saran akan kami butuhkan. Semoga dengan proposal ini produk
yang kami ajukan kali ini dapat di terima.

Slawi,

Oktober

2014

Penyusun

DAFTAR ISI
Cover.

(1)

Lembar Pengesahan........ (2)

Kata pengantar................................................................................. (3)

Daftar isi.........................................................................................
1. Gambaran Umum Rencana Kegiatan ..................................
a. Nama Alamat Kegiatan .
b. Jenis Usaha..................................................................
c. Sifat Jenis Usaha.........................................................
d. Alasan Gagasan Timbulnya Usaha.............................
e. Pola Pengembagan Usaha...........................................
f. Tujuan Kegiatan..........................................................
g. Manfaat Kegiatan.......................................................
2. Aspek Pemasaran..............................................................
a. Calon Pembeli yang diharapkan................................
b. Jaringan Pasar............................................................
c. Jangkauan Pemasaran Produk...................................
d. Persaingan ................................................................
e. Perkiraan Komulatif Penjualan.................................
f. Strategi Pemasaran...................................................
g. Perkiraan Harga Jual.................................................
3. Aspek Teknis dan Produksi.............................................
a. Dasar Pertimbangan Lokasi......................................
b. Bangunan Produksi yang diperlukan........................
c. Kapasitas Produksi....................................................
d. Pengadahan Bahan Baku...........................................
4. Aspek Keuangan.............................................................
a. Kebutuhan Biaya Investasi.......................................
b. Kebutuhan Biaya Produksi.......................................
c. Penetapan Harga Jual...............................................
5. Lampiran ........................................................................

(4)
(5)
(5)
(5)
(5)
(5)
(5)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(7)
(7)
(8)
(9)
(9)
(9)
(9)
(9)
(10)
(10)
(10)
(10)
(12)

1. GAMBARAN UMUM RENCANA KEGIATAN

1.1 Nama & Alamat Kegiatan
Nama
: Martabak Telor King Salaras
Alamat : Dk. Krajan II RT 001/RW 005 Kec. Lebaksi Kab.
Tegal
1.2 Jenis Usaha
Pembuatan Martabak Telor King Salaras melalui usaha
individu.
1.3

Sifat Jenis Usaha

Usaha Martabak Telor King Salaras yang

dilakukan bersifat komersial yaitu untuk mencari

keuntungan dari pembuatan Martabak Telor King
Salaras yang dihasilkan.

1.4

Alasan Gagasan timbulnya Usaha

Kita melihat betapa banyak lulusan perguruan

tinggi

yang

menganggur,

karena

sulit

untuk

mendapatkan pekerjaan. Selain itu saya termotivasi

setelah menerima mata kuliah kewirausahaan. Alasan
kenapa saya tertarik untuk membuat Martabak Telor
King Salara karena pembuatan Martabak Telor King
Salara merupakan salah satu usaha yang mudah bahan
yang di gunakan untuk pembuatan tersedia di toko-toko
terdekat, murah, dan bisa dilakukan oleh siapa saja.
Mengingat

Martabak

sudah

banyak

diminati

para

pecinta makanan karena Martabak merupakan makanan

untuk cemilan di waktu luang yang bisa di nikmati untuk
semua kalangan kecil, dewasa ataupun orang tua.
1.5

Pola Pengembangan Usaha

Usaha yang akan saya lakukan yaitu dengan cara

membuat martabak berbagai rasa yang berbahan dasar

te;pr bebek dan daging sapi kemudian akan saya
promosikan hasil makanan saya kepada orang-orang
terdekat, saya juga akan mencoba memasarkan pada
koperasi sekolah ataupun warung-warung terdekat.
1.6 Tujuan Kegiatan
Adapun tujuan kami melaksanakan kegiatan ini :
1.6.1Menciptakan lapangan kerja sendiri
1.6.2Sebagai salah satu syarat nilai kewirausahaan
1.6.3
Memperkenalkan produksi / makanan dari anak
bangsa
1.6.4Sebagai media penghasilan sampingan.
1.7 Manfaat Kegiatan
1.3.1 Diharapkan

masyarakat

mendapatkan

pengalaman dan mampu menciptakan sebuah

karya-karya baru yang kreatif dalam pembuatan
Martabak Telor King Salaras

ASPEK PEMASARAN
2.2
Calon Pembeli Yang Diharapkan
1.3.2 Pembeli yang diharapkan dalam

pembuatan

Martabak Telor King Salaras adalah masyarakat

di tempat produksi pembuatan Martabak Telor
King Salaras.
2.3 Jaringan Pasar
Kita akan bekerjasama dengan koperasi sekolah, yang
membutuhan untuk di jual dalam warung mereka.
2.4
Jangkauan Pemasaran Produk
Untuk memulai usaha ini saya akan melakukan
pembuatan

martabak

dengan

berbagai

rasa

yang

berbahan dasar telor bebek untuk menarik setiap

konsumen sebagai contoh supaya penjualan martabak
dapat laris dan menguntungkan bagi pengusaha. Calon
pembeli juga di perbolehkan untuk memesan Martabak
Telor King Salaras dengan rasa yang mereka inginkan.
2.5 Persaingan
Tidak dipungkiri dalam berwirausaha martabak akan
menghadapi

persaingan,

maka

dari

itu

untuk

menghadapi persaingan tersebut saya akan berusaha

semaksimal mungkin untuk meningkatkan berbagai
macam rasa dan memiliki nilai jual yang tinggi.
Dengan
tehnik
penjualan
yang
berbeda

yaitu

memberikan harga yang lebih murah dari pengusaha

serupa yang lainya, dan sayapun

akan melakukan

pengiriman pada pembeli dengan ongkos gratis, dan

pemesanan bisa melalui via sms dan telephon.
2.6 Perkiraan Komulatif Penjualan
Perkiraan komulatif penjualan yang saya lakukan yaitu
dengan menjual langsung pada warung-warung terdekat
dan koperasi sekolah.
.
2.7 Strategi Pemasaran

2.2.1 Produk
Dari usaha
Salaras

pembuatan

yang

saya

Martabak
lakukan

Telor

yaitu

King

dengan

mengoptimalkan hasil produk Martabak Telor King

Salaras

supaya

dapat

menghasilkan

produk-

produk makanan yang berkualitas dan disenangi

berbagai kalangan dari anak kecil, dewasa sampai
orang tua.
2.2.2 Price
Untuk mengenai
memberikan
menarik

harga

harga

perhatian

penjualan

yang

lebih

pembeli,

saya

murah

dan

akan
untuk

memberikan

diskon pada pelanggan yang membelinya banyak.

2.2.3 Promosi
Untuk hasil pembuatan Martabak Telor King
Salaras saya dapat dikenal oleh banyak orang,
saya akan melakukan berbagai macam promosi
antara lain:
Advertising (Iklan)
Untuk pertama kali kami akan melakukan
pembuatan brosur untuk disebar kepada semua

konsumen.
Sales Promotion
Promosi melalui acara / pameran yang digelar
di tempat keramaian dimana konsumen produk
berada dan juga dilakukan penjualan ditempat.

Personal Selling
Promosi melalui penjualan langsung ke warungwarung terdekat ataupun koperasi sekolah .
Placement
Merupakan cara untuk mendistribusikan produk
saya

untuk

sampai

ke

tangan

konsumen.

Sistem distribusi yang dilakukan dapat secara

langsung ke konsumen atau melalui pedagang
perantara seperti retailer (pedagang kecil).
7

People
Merupakan
secara

umum

penjualan

kriteria

sumber

yang

produk

ke

dapat

daya

manusia

meningkatan

konsumen

secara

langsung ataupun tidak langsung.

Proses
Proses yang di tampilkan kepada konsumen
agar konsumen tertarik untuk membeli. Proses
yang dapat di tampilkan seperti proses produksi
yang baik ataupun proses pelayanan terhadap

konsumen.
Physical Evidence
Penampilan fisik dari fasilitas pendukung atau
sarana dalam menjual produk yang dapat di
lihat langsung oleh konsumen. Seperti tempat
yang menarik dan bersih untuk restoran.
Note :
Semua strategi pemasaran yang di

buat

pastilah mempunyai anggaran / biaya sehingga

perlu di catat biaya yang di keluarkan per
bagian.
2.3Perkiraan Harga Jual
Untuk perkiraan harga jual yang akan saya rencanakan
melalui survai harga di pasaran saya akan mematok
harga dengan 1 Martabak telor Rp 20.000,00
3. ASPEK TEKNIS DAN PRODUKSI
3.1
Dasar Pertimbangan Lokasi
Dari hasil survai lokasi yang akan saya gunakan sebagai
tempat produksi Martabak telor saya mempertimbangkan
di Rumah sediri karena tempat yang strategis dan banyak
remaja putus sekolah yang dapat saya ajak untukbelajar
dalam pembuatan risoles rasa ayam.
3.2
Bangunan Produksi yang Diperlukan

Untuk meningkatkan kualitas saya akan memilih bahanbahan yang terbaik agar konsumen menyukai produk dari
kami.
3.3 Kapasitas Produksi
Kapasitas produk kami dapat bertahan untuk 1 hari untuk
yang sudah matang.
3.4 Pengadaan Bahan Baku
Jumlah
Nama Bahan
Bahan kulit :

Jumlah

Telor bebek

50

2.

Terigu

butir
1 kg

3.

Margarin

1 bgks

4.

Minyak goreng

2 liter

5.

Garam

1 bgks

N
o
1.

Bahan Isi :
Daging sapi 1 kg
rendang
Daun

2 kg

bawang
Penyedap

I bngks

Rasa
Garam

1 bngks

Bahan Lain : Plastik 1 bungkus, air secukupnya

Alat-alat :
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Penggorengan datar
Susuk
Mug stenlis
Kompor Gas
Tabung Gas
Garpu

4 ASPEK KEUANGAN

4.1

Kebutuhan Biaya Investasi

Dalam menjalankan suatu usaha , setiap pengusaha mengeluarkan

biaya awal yang biasa disebut modal untuk membeli bahan-bahan

ataupun alat-alat dalam proses produksi . Untuk mendapatkan biaya awal
atau modal secara individual sebesar Rp.30.000
4.2 Kebutuhan Biaya Produksi
No

Nama Barang

Banyaknya

Harga Satuan

Jumlah

50 butir

Rp. 2.500

Rp. 125.000

Telor bebek

Dading sapi rending

1 kg

Rp. 60.000

Rp. 60.000

Terigu

1 kg

Rp .8.000

Rp. 8.000

Margarin

1 bgks

Rp. 1.500

Rp. 1.500

Daun bawang

2 kg

Rp. 7.000

Rp. 14.000

Garam halus

1 bgks

Rp. 1200

Rp. 1200

Penyedap rasa

1 bgks

Rp. 1500

Rp. 1500

Minyak goring

2 kg

Rp. 10.000

Rp. 20.000

9.

Grobak

Rp. 5000.0000

Rp. 5.000.000

10.

Gas

15.000

Rp. 15.000

Jumlah Total

Rp. 5.246.200

4.3 Penetapan Harga Jual

a) Harga Jual
Harga Jual yang kami targetkan
1. Martabak 1 telor = Rp.17.000
2. Martabak 2 telor = Rp. 20.000
3. Martabak special = Rp. 25.000
Perkiraan penjualan 1 bulan = 25 x 20.000 = 500.000 x 30 = 15.000.000
Penjualan per tahun = 12x 15.000.000 = 180.000.000
Pengeluaran per bulan = 246.200 x 30hr = 7.386.000
Pengeluaran per tahun = 11x7.386.000 = 81.246.000
b) Laba
Laba/rugi = Harga jual- modal awal pengeluaran per tahun pertama
= 180.000.000 5.246.200 - 81.246.000
= 93.507.800 (per tahun)

10

4.4 Analisa Kelayakan Usaha

Keuntungan
Pay Back Period =

= titik balik modal

Modal
93.507.800

Periode 1 tahun =

= 17,82
5.246.200

11