Folla1

Grupo 5

Prctica 4: Protenas en clara de huevo

Longitud de onda:

545 nm

[mg/mL] Solucin madre (Clara de huevo):

10
Recta de calibrado
Reactivo Biuret (mL)
Volumen final (mL)
2,00
3,00
2,00
3,00
2,00
3,00
2,00
3,00
2,00
3,00

Clara huevo (mL)

0,20
0,40
0,60
0,80
1,00

H2O (mL)
0,80
0,60
0,40
0,20
0,00

Muestra

Clara huevo (mL)

H2O aprox (mL)
Volumen final (mL)

7
3
10

Muestra (mL)
1,00

Reactivo Biuret (mL)

2,00

Volumen final (mL)

3,00

Concentracin (mg/mL)
0,66
1,33
2,00
2,66
3,33

Dilucin (aprox):

1,43

Muestra
Concentracin (mg/mL)
2,97

Absorbancia
0,70

Absorbancia
0,34
0,42
0,55
0,66
0,75

Concentracin final (mg/mL)

4,24

Recta de calibrado
0,8
0,7

f(x) = 0,1550x + 0,2398

R = 0,9989

Y=

Absorbancia

0,6
Recta de calibrado
Lineal (Recta de calibrado)
Muestra

0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
0,5

1,5

2,5

3,5

Concentracin

Pxina 1

Recta de calibrado
0,1550
X

0,2398