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RECEITA DE CROQUETE DE CARNE E BATATA

Ingredientes

1 cebola picada

4 colheres (sopa) de azeite

500g de carne moda

3 cubos de caldo de carne

1 xcara (ch) de batata cozida e amassada

3 xcaras (ch) de gua fervente

Sal e pimenta do reino a gosto

1 xcara (ch) de farinha de trigo

1 ovo batido

2 xcaras (ch) de farinha de rosca

leo para fritar

Modo de preparo

Em uma panela, frite a cebola no azeite at ficar transparente.

Adicione a carne e frite, mexendo de vez em quando at dourar,

Acrescente o caldo de carne, a batata, a gua, sal, pimenta e a farinha de trigo, mexendo
at desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Modele os croquetes com as mos, passe no ovo, na farinha de rosca e frite aos poucos
em leo quente at dourar.

Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Rendimento: 30 pores