Instituto Politcnico Nacional

Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas

Fundamentos de Fisicoqumica
Practica No. 6
CALOR DE COMBUSTION

Contenido
Objetivo.............................................................................................................. 3
Introduccin........................................................................................................ 3

Practica............................................................................................................... 4
Resultados.......................................................................................................... 5
Discusin............................................................................................................. 6
Cuestionario........................................................................................................ 6
Conclusin.......................................................................................................... 7
Bibliografa.......................................................................................................... 7

Objetivo
Determinar el calor de combustin de la galleta mara

Introduccin
La Termoqumica consiste en el estudio de las transformaciones que sufre la energa calorfica en
las reacciones qumicas, surgiendo como una aplicacin de la termodinmica a la qumica.

Frecuentemente podemos considerar que las reacciones qumicas se producen a presin constante
(atmsfera abierta, es decir, P=1 atm), o bien a volumen constante (el del receptculo donde se estn
realizando).
El conocimiento de la magnitud de dichos efectos es importante, debido a que son indispensables en los
clculos termodinmicos. En la prctica el principal problema estriba en la determinacin de los efectos
trmicos, de reacciones qumicas u otros procesos, en los cuales se lleva a cabo un desprendimiento o
una absorcin de calor (disolucin de una sal, adsorcin, cristalizacin, cambio de fase, etc.).
Las determinaciones se realizan en instrumentos especiales denominados calormetros ( bombas
calorimtricas), donde se mide la variacin de temperatura, ocasionada por el calor desprendido o
absorbido durante el proceso que se lleva a cabo en l. Un calormetro es un recipiente que se encuentra
aislado del medio ambiente por medio de una cubierta adiabtica.
El primer paso para calcular el efecto trmico de cualquier proceso, es determinar la constante del
calormetro C (cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura de recipiente en 1C).
INTRODUCCION MATEMATICA
Para calcular el efecto trmico necesitamos calcular la constante del calormetro C. Esto se realiza,
efectuando un proceso cuyo efecto trmico Q es exactamente conocido o pasando una cantidad
conocida de corriente elctrica a travs de una resistencia colocada dentro del calormetro; determinando
la T tenemos que:
C=

Q
T

En caso de no conocerse Q y tener a la mano una bomba calorimtrica podemos efectuar los
procedimientos adecuados y calcular C de la siguiente manera:
C=

6329 a+ bB+1.38 c
T

Donde:
a: peso de la muestra en g. b: peso de la parte del alambre que se fundi en g. c: mL de NaOH que se
utilizaron en la titulacin de las aguas de lavado de la bomba. B: Calor de fusin por gramo de alambre
de fierro. T: Es la diferencia de temperatura.
Teniendo la constante C podemos calcular el efecto trmico Q de cualquier sistema con la siguiente
ecuacin:
Q=C T

INTRODUCCION GRAFICA

Practica
Material
Bomba calorimtrica
Mortero
Galletas Mara

Desarrollo experimental

Con la ayuda de un mortero se hizo polvo unas 2 galletas Mara para luego introducir el polvo
dentro de una capsula.

Se atraves la capsula llena con el alambre.

Amarramos el alambre a la bomba calorimtrica y se vierten 10 ml de agua a la bomba
calorimtrica. Se cierra completamente la bomba y se le da una presin de 15 atm

Se coloca la bomba dentro de la chaqueta y se llena con agua, sin mojar botones y vlvulas. Se
cierra y se da la prueba de que ha continuidad. Se empez el conteo de la temperatura contra el
tiempo.
Al titular con NaOH utilizando 1.8 ml.

Resultados
OBJETOS
Capsula vaca
Alambre
Capsula llena
Peso final del alambre

PESO
0.0934 g
0.0177 g
0.4107 g
0.0116 g

Datos del alambre

1400 cal/gr
2.3 lb/pulgada^2
3

6.1 x 10

+(1.381.8)
( 63290.3173 )+
C=

Discusin
Cuestionario
1.

Explique por qu es necesario dejar la bomba calorimtrica por lo menos diez minutos antes de la
ignicin.

Para que se homogenice la temperatura y se pueda llevar a cabo la combustin de manera correcta.
2. Explique por qu se deben respetar los lmites de la presin de oxigeno dentro de la bomba.
Para evitar una posible explosin debida a la expansin del gas debido al calor, y adems para que la
cantidad de oxgeno sea la necesaria para llevar a cabo la combustin.
3. Qu sucedera con la combustin si hay poco oxgeno para esta.
La combustin podra no llevarse a cabo por completo.
4. Explique porque se debe desechar un experimento cuando la combustin sea incompleta.
Porque el valor que se obtendra no sera exacto, adems de que puede liberar vapores txicos para el
cuerpo humano debido a que la combustin no se llevo a cabo en su totalidad.
5. Explique qu causas pueden dar lugar a una combustin incompleta.
No introducir el oxgeno necesario.
No haber dejado que se llevar a cabo el equilibrio trmico con el exterior.
Si existe carbono en las paredes

6. Explique porque cuando se ha terminado el experimento de deben dejar salir los vapores de la bomba
lentamente.
Porque los vapores que se general pueden ser ligeramente nocivos para la salud, adems que pueden
ser irritantes ara los ojos, nariz y boca.
7. Diga cuales son las causas de un falso contacto en el circuito usado para la combustin.
La causas de un falso contacto se deben a la nube inica que se forma durante la combustin, ya que a
travs de esta se sigue pasando corriente elctrica, pero propiamente dicho, la combustin ya se llevo a
cabo por completo.
8. Diga en que periodos se divide el experimento de calorimtrico.
Periodo inicial: Este precede a la combustin y sirve para observar el intercambio de calor del sistema
calorimtrico con el medio que lo rodea.
Periodo principal: En este se efectua la combustin de la muestra, el intercambio de calor desprendido en
esta con el calormetro y la igualacin de la temperatura de todas las partes del sistema calorimtrico.
Periodo final: En esta fase el incremento de temperatura se hace cada vez mas lento hasta estabilizarse
o empezar a bajar, mismo que nos indica que la combustin se llevo a cabo.
9. Mencione las correcciones principales que se deben hacer para determinar el calor de combustin de
una sustancia.
a) Correccin a las indicaciones del termmetro.
b) Correccin por el intercambio de calor con el medio.
c) Correccin por el calor de fusin del alambre de fierro.
d) Correccin por la formacin de cidos.
10. En el organismo se llevan a cabo reacciones de combustin lenta de varias sustancias, Diga si la
energa brindada por estas se puede determinar, determinando su calor de combustin.
Dentro del cuerpo se pueden determinar indirectamente debi a la formacin de productos como el ATP,
ADP, etc. Pero si aislamos alguna de esas sustancias por ejemplo una grasa, un carbohidrato, un lpido,
con el debido mtodo, si se puede obtener la cantidad de energa brindada por la sustancia determinando
su calor de combustin.

Conclusin
Bibliografa
-

Calorimetra [en lnea] [fecha de consulta: 12 de noviembre 2015]. Disponible en:

http://www.quimicayalgomas.com/fisica/que-es-la-calorimetria/
Castellan. G. Introduccion a la fisicoqumica: Termoquimica. 2 edicin. Editorial Pearson
educacin de Mxico. Espaa. 2009. Pp. 63-66
Termodinmica calorimtrica. Ciencia bsica experimental para estudiantes de ingeniera qumica.
Autor: Ing. Mario barroso Moreno.
[En lnea] [Fecha de consulta: 10 de noviembre 2015]. Disponible en: http://ciencia-basicaexperimental.net/2o-curso/calorimetria.htm